功夫茶怎么做？有哪些步骤？
功夫茶视频，教你如何冲泡一壶好的功夫茶，特别讲究
泡功夫茶的六个步骤是什么
此外，泡制功夫茶，茶壶讲究用宜兴的紫砂茶壶；茶杯最好是景德镇产小瓷杯；水须山泉，最差的也要井水，自来水是万万不入流的。用水也有名堂，最好是用橄榄核烧火，次为蔗渣，最次是炭火，蜂窝煤乃大忌。工夫茶”泡法有十八道程序: 焚香静气：焚品檀香，造就幽静、平和气氛； 叶嘉酬宾：出示所泡茶叶让客人观赏； 火煮山泉：泡茶用山溪泉水为上，用火煮沸； 孟臣淋漓：即汤洗茶壶，惠孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣； 乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内； 悬壶高冲：又称高山流水，把盛开水的壶提高冲水，充分激荡茶叶，使茶叶翻动，清洁茶叶； 春风拂面：用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫，使茶叶更清洁（不喝）； 重洗仙颜：用开水淋洗茶壶，即洗净茶壶外表又提高壶温； 若琛出韵：即汤洗茶杯，（若琛清初），以擅长制茶杯而出名，后人把茶杯喻为若琛瓯； 玉液回壶：即把已泡好的茶水倒入另一个茶壶使茶汤更为均匀； 游山玩水：依次来回往各杯低斟茶水； 关公巡城：沿着杯壁斟茶一圈；韩信点兵：壶中茶水少许时，则住各杯点斟茶水（又称蜻蜓点水或观音滴水）；三龙护鼎：用母指食指扶杯，中指托杯，此法既稳当又雅观，三根手指比喻三龙，此时另一手可做护杯姿势；喜闻幽香：即闻乌龙茶的香味；鉴赏三色：认真观看茶水在杯中的上中下三种颜色，故称三色； 初品奇茗：观看、闻香后开始品茶汤味道（三口为一品）； 尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢茶农栽种，制作佳茗，恩典感谢茶艺小姐尽心热情敬献茶艺、茶礼。
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很益的一种和美仪式。水乡茶楼与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合拍，更注重于表演性茶道，相继创作了有民族特色的茶艺，如：具有江南特色的傣族竹筒茶、彝族烤茶茶冖、煎茶茶艺、功夫茶沏泡、龙井茶礼、太湖翠竹的沏泡以及有民族特色的四川长嘴壶功夫茶、白族三道茶等等。水乡茶楼通过品茶、欣赏茶艺表演，于浮华之中，托起片片清凉，让你远离器尘，怡然自得。
烹茶精，正是工夫茶最突出的特点，它体现在烹制、品饮过程中的每个环节，而不仅仅是“器具更为精致”而已。
1、治器：泥炉起火，砂铫掏水，煽炉，洁器，候火，淋杯。
2、纳茶：静候砂铫中有松涛飕飕声，初沸出现鱼目时(以意度之，不可撒盖看也)，即把砂铫提起，淋罐、淋杯令热。再将砂铫置炉上，俟其火硕(老也，俗谓之“硕”)，一面打开锡罐，倾茶于素纸上，分别粗细，取其最粗者填于罐底滴口处，次用细末，填塞中层，另以稍粗之叶撒于上面。如此之工夫，谓之“纳茶”。 纳茶不可太饱满，约七八成足矣。神明变化，此为初步。
3、候汤：汤分三沸。一沸太稚，三沸太老；二沸最宜。“若水面浮珠，声若松涛，是为第二沸，正好之候也。”
4、洗茶：滚汤环壶口、缘壶边冲入，切忌直冲入壶心，不可断续，也不可迫促。铫宜提高倾注，称“高冲”，始无涩滞之病。首次注入沸水后，应立即倾出茶汤，以去除茶叶中所含杂质，这就是“洗茶”。倾出的茶汤废弃不喝。
5、冲点：冲法同上。
6、刮沫：冲水必使满而忌溢；满时，茶沫浮白，凸出壶面，提壶盖从壶口平刮之，沫即散坠，然后盖定。
7、淋罐：壶盖盖定后，复以热汤遍淋壶上，俗谓“热罐”。一以去其散坠余沫；二则壶外追热，香味充盈于壶中。
8、烫杯：淋罐已毕，仍必淋杯，俗谓之“烧钟”。淋杯之汤，宜直注杯心。“烧钟(钟即茶杯的俗称)热罐，方能起香”：这是不容忽略的“工夫”。淋杯后洗杯，倾去洗杯水。
9、洒茶：茶叶纳入壶中后，淋罐、烫杯、倾水，几番经过， 正洒茶适当时候。因为洒茶不宜速，亦不宜迟。速则浸浸未透，香味不出；迟则香味迸出，茶色太浓，致茶味苦涩，前功尽废。洒必各杯轮匀，称“关公巡城”；又必余沥全尽，称“韩信点兵”；壶宜放低洒茶，以避免茶香飘散、泡沫丛生，称“低洒”。
泡功夫茶的六个步骤是什么
楼上的几位朋友``你们讲的都是泡工夫茶的过程：真正工夫茶是这样加工出来的 ：
工夫茶也等于乌龙茶 。高山茶``
乌龙茶加工
乌龙茶是半发酵茶，它主要产于福建省的武夷山地区，其次是福建的闽南，再就是广东省的潮汕地区。乌龙茶的采制方法与红茶、绿茶大不相同，有以下几方面要求：
（1）茶叶不能采摘过早过嫩；
（2）乌龙茶必须在阳光下进行晒青；
（3）采取“摇青”与“凉青”相结合的“做青”技术，使茶叶达到半发酵的程度；
（4）乌龙茶的烘焙技术特别讲究。乌龙茶是介于绿茶(不发酵茶)和红茶( 全发酵茶 )之间的一类半发酵茶。乌龙茶有条形茶与半球形茶两类，半球形茶需经包揉。
福建的武夷岩茶、广东的凤凰水仙、台湾的文山包种茶属条形乌龙茶。基本工艺流程（武夷岩茶）:晒青→凉青→做青→杀青→揉捻→烘干。
福建的安溪铁观音、台湾的冻顶乌龙茶属半球形(卷螺形)乌龙茶。基本工艺流程（闽南乌龙茶）:晒青→凉青→做青→杀青→揉捻→毛火烘焙→包揉→足火→烘干。
功夫茶怎么做?有哪些步骤?
回答：中国功夫茶操作规程有以下十一程式,合称为功夫茶十一程式。1、嗅茶 主人取来上好的茶叶,介绍该品种的特点、风味,依次传递欣赏嗅品一番。2、温壶 未放置茶叶之前,先将开水冲入空壶,谓之“温壶”,温壶之水倒进茶船——即茶盘,一种紫砂浅盆。 3、装茶 应备有茶匙、漏斗,不宜用手抓茶置...
泡工夫茶的八步法指的是什么?八步法有哪些讲究呢?
功夫茶注重“八步骤”，即治器、纳茶、候茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、筛茶。这八步法是泡制正宗口味功夫茶的基础。1. 治器：泡茶前的准备工作，包括烫洗茶器。2. 纳茶：将不同大小的茶叶分别放入茶具，按照从粗到细的顺序，茶具需装七八成满。3. 候茶：等待水沸腾，以“蟹眼水”为标准，即...
工夫茶的茶俗主要有哪些?
泡茶：工夫茶的泡茶过程分为烧水、温壶、洗茶、冲泡、品茗等步骤。烧水要求火候适中，水温达到90-95摄氏度。温壶是将沸水倒入茶壶，使茶壶内外受热均匀。洗茶是将茶叶放入茶壶，注入沸水，迅速倒出，以去除茶叶表面的杂质和尘埃。冲泡是将茶叶和适量的沸水一起放入茶壶，盖上壶盖，让茶叶在水中充分展开。...
什么是工夫茶?
功夫茶讲究“高冲低斟”，“高冲”指的是在将沸水倒入壶中时，要沿壶口内缘冲入，切不可从壶心直接冲倒。倒水时要求手臂高举，让沸水从高处冲入壶中，但其手法要求不疾不徐、一气呵成，这也是功夫茶的一大看点。“低斟”指的是在斟茶时，茶壶要尽可能的靠近茶杯，倾倒时要求不可激起泡沫、不可...
泡功夫茶的步骤有哪些?茶叶的不同会有相对应的泡茶方法吗?
一、乱器。所谓乱器，就是把茶器洗工净。一般的功夫茶是几个茶杯配一个茶壶(茶杯由三个为宜)，乱器就要用开水把茶杯和茶壶洗工净。\\x0d\\x0a二、纳茶。所谓纳茶就是把茶叶放进茶壶里。纳茶时候一般不用手间接去拿茶叶，而是用一个小勺来盛茶叶，那样避免茶叶带动手气、汗味，还要向客人引见...
什么是功夫茶
所谓“功夫茶”，是一种泡茶的技法。之所以叫“功夫茶”，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。“功夫茶”起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。“功夫茶”采用的是...
功夫茶养生之道是什么?功夫茶的沏泡方法有哪些?
至于沏泡方法，潮州功夫茶的仪式感十足，包括治器、冲烫茶具、纳茶、候茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、筛茶等八个步骤，每个环节都细致入微。茶具的选择也相当讲究，如茶杯、茶洗、茶盘等，体现了茶艺的丰富内涵和深厚的文化底蕴。总的来说，功夫茶不仅是潮州人生活的一部分，更是他们健康生活、社交互动...
川红工夫茶有哪些详细的制作工艺?
采摘：川红工夫茶的原料主要选用四川地区的大叶种茶树，采摘标准为一芽二叶或一芽三叶。采摘时要避免雨水、露水和阳光直射，以保证茶叶的品质。萎凋：采摘后的茶叶要及时进行萎凋处理，将茶叶摊放在通风良好的地方，让茶叶自然萎凋。萎凋过程中，茶叶的水分逐渐减少，叶质变软，有利于后续的揉捻和发酵。揉捻...
政和工夫茶的制作工序有哪些?
筛分：烘干后的茶叶进行筛分，这是为了去除茶叶中的杂质，保证茶叶的纯净度。筛分的过程中，需要使用专门的筛网，以保证茶叶的大小一致。包装：筛分后的茶叶进行包装，这是为了保护茶叶，防止其受到外界的影响。包装的材料一般选择防潮、防氧化的材料，以保证茶叶的品质。以上就是政和工夫茶的主要制作工序。
泡功夫茶都有哪些讲究?
工夫茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。潮州工夫茶讲究茶具器皿配备之精良和烹制之功夫。茶壶、茶杯、茶盘、茶垫、水瓶、泥炉、砂铫、榄核碳等是必备的茶具。而严格的烹制又需按泡器、纳茶、侯汤、冲点、刮沫、淋罐、洒茶等程序进行，方能得到工夫茶之“三味”。
闻夏息斯： 功夫茶步骤 潮州工夫茶用具:茶,以安溪铁观音、凤凰乌龙茶、武夷岩茶为好.器,能容水3~4杯的孟臣罐(宜兴紫砂壶)、若琛瓯 (茶杯)、玉书碾(水壶)、潮汕烘炉(电炉或酒精炉)、赏茶盘、茶船等.(一)鉴赏香茗:主泡师用茶则...
广陵区13450625754： 功夫茶的几个步骤 - ？
闻夏息斯： 功夫茶能如此负有盛名定有他的独特之处,主要体现在他的泡沏方法上.泡沏功夫茶一般分为八个步骤:一、治器.所谓治器,就是把茶器洗工净.一般的功夫茶是几个茶杯配一个茶壶(茶杯由三个为宜),治器就要用开水把茶杯和茶壶洗工净...
广陵区13450625754： 潮州功夫茶简介 ？
闻夏息斯： 说白了功夫茶并并不是一种茶的名字,只是讲的一种煮茶的技术性,例如潮州功夫茶就非常的注重泡浸方式 ,一共需要八步才可以喝上甘甜可口的茶,最先是治器、纳茶、...
广陵区13450625754： 泡中国功夫茶有哪些操作流程? ？
闻夏息斯： 1、嗅茶 主人家取来上好的茶叶,向客人介绍一下品种的特点.风味.客人依次传递... 11、品茶 功夫茶全套步骤中最讲究的一环,从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举,...
广陵区13450625754： 中华传统功夫茶的泡法是什么呢? ？
闻夏息斯： 功夫茶的泡法 第一、治器 治器一共有六个步骤,分别是起火、掏火、扇炉、洁器、候水以及淋杯.刚开始的时候是十分重要的. 第二、纳茶 打开我们所要冲泡的茶叶,将...
广陵区13450625754： 请问下泡中国功夫茶的程序具体是什么样的呢?泡中国功夫茶的程序具体 ？
闻夏息斯： 你好,功夫茶系采用功夫泡法泡出的茶叶,有人亦称之为宜兴式品茗法.其制作过程自有严格工整的一套方法步骤,但与日本茶道繁缛复杂用于表演仪式的种种清规戒律迥...
广陵区13450625754： 功夫茶,,技巧和步骤, - ？
闻夏息斯： 泡功夫茶的主要步骤 在中国只要亲朋好友来家中,招待的第一个步骤就是上茶,同时在一起品功夫茶时,自然可以借机展示下自己的技艺.熟练的手法,可以泡出“色、香、味”俱全的功夫茶,让你在朋友面前露一手,同时也不失礼仪.这里...
广陵区13450625754： 潮州工夫茶烹法包括哪些内容呢? ？
闻夏息斯： 潮州工夫茶烹法有所谓＂十法”,即活火、虾须水、拣茶、装茶、烫盅、热罐、高冲、盖沫、淋顶与低筛.也有人把烹制工夫茶的具体程序概括为＂高冲低洒,盖沬重眉,关公巡城,韩信点兵”或称“八步法”. 为让茶人更深入了解潮州工夫茶艺,特选择凤凰单丛茶中的蜜兰香单丛来介绍潮州工夫茶茶艺步骤. 蜜兰香单丛是凤凰单丛中的珍品,条索紧结重实,汤色黄亮,具有独特的兰花香和山韵蜜味,口感醇美,回甘力强,耐冲泡,余香悠长.
广陵区13450625754： 我爷爷很喜欢喝功夫茶,所以我想给他泡一次功夫茶来孝敬他的,但是我? ？
闻夏息斯： 功夫茶的泡煮一共有四个步骤,首先要用开水来清洗茶具,之后功夫茶的茶叶铁观音放入茶具之中,茶叶的数量应该在茶具容量的一半左右,之后再冲入沸水,使得茶叶转动起来.之后茶叶表面会产生泡沫,要用壶盖来轻轻刮去.功夫茶对于养生有极好的功效,含有丰富的茶多酚,并且对于老年人来说可以帮助清除身体的毒素,还可以帮助养胃,吸收其他食物的要用.
广陵区13450625754： 求泡功夫茶的步骤 - ？
闻夏息斯： 在网上看到许多网友喝铁观音,但冲泡的方法不对,品不到铁观音的奇妙之处,有时还喝道苦苦的铁观音.所以献丑一篇,请大家参考. 铁观音的冲泡方法比较讲究,最好有专用的茶具, 冲泡方法:每次6--8克放进瓯杯(必需运用功夫茶具品饮...
