莲藕怎么做好吃,糖醋凉拌莲藕的家常做法
藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜,也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等,都是佐酒下饭,脍炙人口的家常菜肴。藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清凉消暑的饮料。
糖醋莲藕的做法:
原料:莲藕,糖、醋、盐
制作步骤:1、莲藕去皮切薄片,浸入清水中;2、锅中放足量水,水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可;3、捞出藕片放入凉水中过凉,滤去水分;4、加糖、醋、盐少许拌匀即可。
2.滚水里一匙醋,放进莲藕三分钟。可以将藕片去生并使之变白。
3.将莲藕捞起泡冰块水,可以让莲藕变脆
4.2汤匙白醋,1.5汤匙糖,1小匙盐,适量香油
5.沥干藕片水分,倒入调味汁拌味道。
6.加一点油泼辣子。
7.加一点香菜摆盘
食材
主料
藕
500g
辅料
白糖
3勺
醋
5勺
步骤
1.藕1节
2.去皮,洗净,切片
3.烧水
4.在开水中焯一下,用凉水冲,冲凉放入凉水中
5.捞出,加白糖 米醋
小贴士
莲藕不要切得太薄 影响口感
糖醋莲藕的做法
怎么做糖醋莲藕 食材:莲藕1节、大蒜1瓣 糖醋莲藕的做法 1.藕洗干净去皮,切成片,放入清水中浸泡一下,滴几滴白醋,滤去淀粉。2.大蒜1瓣切末。3.碗中加糖1勺、醋1勺、生抽1勺、盐1勺和清水适量,做成糖醋汁。4.淀粉放入碗中,加清水调匀。5.锅中水烧开,藕片倒进去焯水1分钟,捞出。6.锅...
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糖醋莲藕的做法
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糖醋香藕的做法,糖醋香藕怎么做好吃,糖醋香藕
白糖 醋 淀粉 水 油 葱段 盐 鸡精 糖醋香藕的做法 将藕切成片,将切好的藕片用清水漂一下,去除表面的淀粉,放沸水中加盐煮约三分钟,捞起沥干水份 锅中底油,烧至五成热时,下葱段,姜片爆香一下。倒入煮过的藕片,加盐、糖、白醋、大火翻炒2到3分钟 加点鸡精就可以出锅了,简简单单的家常...
糖醋藕丁怎么做?
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糖醋莲藕怎么做更入味好吃?
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家常糖醋藕的做法
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