牛筋的功效与作用

作者&投稿:苑龙 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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核心功效

强筋壮骨、美容养颜、抗衰老

简介

牛筋,即牛身上的筋,也就是牛的韧带,而牛全国大部分地区均有饲养,以南方水稻田地区为多。它向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。

功效与作用

1、强筋壮骨,牛筋具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

2、美容养颜,牛筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老,食疗效果非常不错,特别适合女性。

3、抗衰老,常吃一些牛筋可以调节身体各器官的功能,以及调节各循环系统,所以可以延长人的寿命,有抗衰老的作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

1、卤香牛筋

炒糖色,锅中放油,放糖,待糖变成棕HS后,将牛筋下锅爆炒。加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香,然后加些汤炖。牛筋已经很烂的,所以汤加的很少,剩下要做的事情就是入味和收汁,待汁收干后关火,撒上香菜即可。

2、香辣牛筋

蹄筋用水煮40分钟后,捞起沥干水分备用。将蚝油辣味卤汁煮滚后,放入牛筋,用小火慢卤约60分钟,可用筷子插入,如果能穿透的话,表示牛筋已入味,将牛筋盛入盘中,用少许香菜装饰即可。




牛筋的功效与作用
牛筋的功效与作用:1、强筋壮骨,牛筋具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;2、延缓衰老,常吃一些牛筋可以调节身体各器官的功能,以及调节各循环系统,有抗衰老的作用。牛筋,即牛身上的筋,也就是牛的韧带,含有丰富的胶原...

牛蹄筋的功效与作用
1.美容养颜 牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老,食疗效果非常不错,特别适合女性。2.强壮骨骼 牛蹄筋中有多种微量元素,其中钙的含量比较高,人们食用以后可以增加骨密度,缓解关节疼痛,另外也能减少人类骨...

牛筋的药用价值
2.4、牛筋的功效与作用:牛筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。2.5、牛筋的用法用量:内服:煮食...

面筋的功效与作用
面筋的功效与作用:1、增强免疫,面筋的主要成分是蛋白质,蛋白质是一切生命的物质基础,是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料,还能增强人体免疫力;2、强身健体,面筋中含有的多种微量元素,能够保证皮肤、骨骼和牙齿健康。面筋是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉...

面筋的功效与作用
功效作用 1、帮助消化,面筋中含有纤维素,可以帮助促进肠胃的蠕动,起到助消化的作用,对于那些消化不良的人来说,多吃面筋是一个非常不错的选择。2、增强免疫,面筋的主要成分是蛋白质,蛋白质是一切生命的物质基础,是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。对人的生长发育非常重要...

牛脚筋有什么功效
基质中含有大量的透明质酸,可与细胞表面的透明质酸受体结合,影响细胞粘附、迁移、增殖和分化等生物学行为。它能增强细胞的生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老,对于抗皱美肤是比较有效果的。2、牛脚筋具有强筋壮骨之功效,对腰膝无力者有良好的饮食治疗作用,有助于年轻人的生长发育,减缓...

牛蹄筋功效和营养价值
牛蹄筋味甘,性温,入脾;对于身体虚弱的人群具有补气补血的作用,能够缓解肠胃不适,暖胃。吃牛蹄筋的好处 牛蹄筋每100克牛筋中含热量151(千卡)、硫胺素0.07(毫克)、钙5(毫克)、蛋白质34.1(克)、核黄素0.13(毫克)、镁10(毫克)、脂肪0.5(克)、烟酸0.7(毫克)、铁3.2(毫克)、碳水化合物...

面筋的营养价值及功效
面筋的功效 补气益气 、清热 、止渴 、减肥 面筋的营养价值 1、补气益气 面筋性凉寒,富有丰富的蛋白质和微量元素,对于面色苍白,神疲无力症状的人有很好的治疗功效;2、解热止渴 面筋能和中人体的劳热,和筋养血,具有止渴的功效;3、减肥 面筋富含麦胶蛋白质和麦谷蛋白质,属于低脂肪,低热量...

按摩地筋的作用
1、揉地筋的保健功效是能使地筋变柔软,改善肝的代谢、造血、解毒功能。2、观察“筋”的表象,可帮助判断肝气的状态,坚持按揉“筋”,能养肝护肝。3、若地筋软弱无力、塌陷不起,人通常肝气不足、血不下行,需要把这根筋揉出来才好;若地筋粗大坚硬,揉起来却毫无感觉,这样的人通常脾气暴躁,...

擀筋棒的作用与功效是什么?
擀筋棒的作用与功效:1、排毒祛湿 擀筋棒是用来按摩经络的,用擀筋棒给背部擀筋可以刺激膀胱经,膀胱经是女人最大的两条排水排毒通道,所以使用擀筋棒可以达到祛湿排毒的功效,用擀筋棒刺激膀胱经还可以减肥瘦身,让背部变薄。2、疏通脏腑经络 用擀筋棒在背部擀筋是一个非常好的疏通经络的方法。中医...

龙口市19524611259: 牛筋(中药名) - 搜狗百科
勤壮藿香: 基本介绍:牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是牛腿上的牛大筋.蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参.”有些动物也...

龙口市19524611259: 牛筋有什么健康功效?
勤壮藿香: 牛筋又名牛蹄筋.味甘,性平,入肝经.健康功效:(1)补肝强筋:用于肝虚所致的筋骨酸软乏力、易疲劳或筋损伤.(2)益气养血:用于血虚证,或白细胞减少、面色不华、肢软乏力、血小板减少等.

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