小吃摊上香酥爽口的杂粮煎饼有哪些制作秘方？
杂粮煎饼主要有原六种材料：杂粮煎饼的面糊，煎饼酱，薄脆，辣椒油，黑芝麻（炒熟的）生菜咸菜等辅料。下面给大家一一解答。
1、面糊：白面粉，玉米粉，或小米粉，黄豆粉，食用盐，水等。
2、面糊的调制方法：面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克。用擀棒混均匀，加入适量的水和食用盐和面，水分刚开始不能加入太多，不然调制出的面糊会很稀，影响摊煎饼。面糊的稀稠可根据摊饼的速度快慢来决定，如果摊得很快了，面糊可以调得稠一点，因为面糊稠了，相同时间稠面糊水分蒸发得更快，煎饼就摊得越快。。面糊调好后要放置30-40分钟，放置的过程中在搅拌几次，这样会把那些没有溶解的面疙瘩全部搅开即可完成面糊的调制。
3、酱料的材料：鲜红辣椒，2食油1斤，食盐3两，白糖2两，生姜3两，花椒面1两，甜面酱5两。
4、酱料做法：油烧热至八成后到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时，最后放入面酱、味精搅拌放凉，即可完成制作。
做山东杂粮煎饼主要是重点学习面糊的做法和煎饼酱的做法，这两个学会了，在下一步就可以学习如何摊煎饼了，这个需要靠自己一步一步一个脚印去实践，才能熟能生巧，需要注意的是，煎饼面糊不能太硬，不然做出来的煎饼容易脆碎。
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鲜香入味,好吃爽口还,超级下饭的食物有哪些?
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滑嫩爽口,比吃红烧肉还过瘾,上桌准光盘的食物有哪些?
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哪些食物酥脆爽口真是上头,非常美味,老少皆宜呢?
选用蛋卷机，大家挤上适当混合物质，随后便能把机器的外盖盖上，那样基本上就熟透。假如不会用蛋卷机得话，那样还可以去选用电烤箱，用裱花嘴挤在烘烤盘上边，随后就能直接放进在其中开展烤制。直到制做取得成功之后，我们应该把自己的虾片给晾晾，这样才可以做到酥脆的口味。如果你吃着极其脆爽，那么...
油炸香酥丸子的做法
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