如何区别娃娃菜和大白菜
娃娃菜和大白菜的区别有颜色不同、外形不同、包心不同、口感不同、营养不同等。
1、颜色不同
娃娃菜的颜色比大白菜要深一些，娃娃菜的叶子呈嫩黄色，颜色比起来大白菜要鲜艳得多。而大白菜则是颜色比较淡，它的叶子翠绿并且菜帮有大片的嫩白色，或者是黄中带白。
2、外形不同
娃娃菜的外表比较匀称规则，叶子比较窄小，根部比较细嫩，它的叶脉也是较为细腻的，用手摸上去非常的细腻光滑。大白菜的外表比较宽大，它的大小，厚度都要胜过娃娃菜，并且大白菜的叶子、叶脉都很宽大柔软。
3、包心不同
大白菜的包心较紧，叶子通常向里弯曲，皱缩程度也比较严重，呈扭曲状。娃娃菜的叶面较直且平整，叶子卷曲花纹精致漂亮。
4、口感不同
因为大白菜富含的水分比较多，比较清甜。娃娃菜更容易入味，味道更甘甜。
5、营养不同
娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，都含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。不同的是娃娃菜含有丰富的异硫氰酸盐，而大白菜含量却不多。
娃娃菜是大白菜的小时候么?怎么做才好吃呢?
娃菜的口感也更加清甜鲜嫩，从外形上那就更好区分了，大白菜粗壮，根茎叶脉都很粗壮宽大，叶片也厚；娃娃菜纤细，根茎叶脉细嫩窄小，叶片比较薄，看起来更加细腻鲜嫩，颜色也比较艳丽。娃娃菜的做法有很多，可以凉拌，清炒，油淋，也可以做经典的“干锅娃娃菜”“蒜蓉粉丝娃娃菜”“酸辣娃娃菜”“上汤...
娃娃菜和大白菜有区别吗?哪个更好吃?
娃娃菜确实是娃娃菜，不是儿时的大白菜。尽管长得非常像，但是口感口味不一样，娃娃菜格外的嫩，而且有蔬菜的香气，少了大白菜的青菜味，吃着发甜，做起来也没大白我国从韩国、日本进口了大量的大白菜种子，目前主流的黄芯品种，因口感好和富含胡萝卜素等，受到消费者喜爱，已开发出专用的娃娃菜品种，...
娃娃菜和大白菜,你更喜欢吃哪一个?
大白菜确实好吃，但也确实便宜，早上做面汤来上点白菜叶，切丝或者撕片到锅里，面、菜、汤全都有了，而且还营养健康，当然了只有面汤是不够的，还得来点配菜，配菜也是大白菜，此处是白菜心，老帮菜不能要，白菜心切碎混着辣椒、香菜等一起，小剁一下装碟，方便又清口。
大白莱娃娃莱有毒吗
在中国食物里各种有毒物质有害物质是不可避免的，所以就当不知道，照常吃就行了。
这是什么菜?
高筒白菜，这种白菜比包心的白菜炒着吃更软糯，凉拌就不如包心白菜好吃了。这个是包心白菜
白菜煮年糕是娃娃菜吗
白菜煮年糕是娃娃菜，白菜煮年糕的教程如下:大白菜洗净，取适量；水磨年糕用两根；鸡蛋一个；瘦肉少许（加少许盐和薯粉料酒已经预处理），胡萝卜用三分之一根。 鸡蛋磕入碗，加少许料酒和盐，油锅先下切成片的胡萝卜，再加肉丝略炒。将鸡蛋液倒入余油中，翻炒划散；倒入白菜拌炒。倒入胡萝卜和肉...
大白菜都可以怎么 吃?如何做
原料：娃娃菜1-3棵大蒜10粒左右。步骤1：将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末 步骤2：锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。步骤3：锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出。步骤4：把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。步骤5：锅中留少量底油...
大白菜圆子的做法,大白菜圆子怎么做好吃,大白
大白菜圆子主料 2颗娃娃菜4朵香菇 配料 适量料酒适量姜末适量高汤适量小葱适量胡椒 制作步骤 1 将生粉，姜末， 料酒， 盐， 胡椒，一个鸡蛋放入肉馅中；2 顺着一个方向搅拌上劲后放置几分钟；3 锅烧热， 放入适量的油， 油六， 七成热时，用筷子插入油中， 有小气泡往上冒时； 用勺在油锅中...
我买的腌制好的泡椒水来腌制娃娃菜和白萝卜要腌制多长时间
你好，腌萝卜的方法如下：原料：大白萝卜若干根。调料：盐。做法：1、把萝卜洗净，沥干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸萝卜可爽脆啦！2、然后切成拇指粗左右的小段，放一个大盆里，撒上一些盐，拌匀，放置一会儿。3、大概放置一两小时以后，萝卜会腌出一些水分，我们将萝卜连同这些水分...
蔬菜水果种类大全有哪些?
冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜。根茎类：白罗卜，胡罗卜，水罗卜，大白葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，蒜薹，韭菜薹，菜花，西兰花，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，...
悟维荆花： 通俗一点讲,娃娃菜就是缩小版的大白菜,普通秋季种植大白菜一般的单株重量在4kg以上,而娃娃菜单株重量仅有不到1kg.娃娃菜在口味上、营养成分上和大白菜相差无几.区分这两个东西看个头就可以了,个头小的一般就是娃娃菜,其实娃娃菜这个名称也是人们在日常生活中给起的比较形象的名字,娃娃菜从生物学上分类的话就是大白菜的一种.
益阳市19675361440： 娃娃菜和白菜的区别是什么?？
悟维荆花： 娃娃菜和大白菜的区别主要在于价格不同、外形不同、颜色不同、口感不同、营养不同等几个方面.简单来说,娃娃菜就是大白菜的一个变种,并不是一种转基因蔬菜....
益阳市19675361440： 娃娃菜和大白菜的区别是什么? - ？
悟维荆花： 1、个头不同 个头上,娃娃菜一般体积很小,基本是大白菜的1/4-1/5,算是微缩版的大白菜(但是价格却是普通白菜的几倍); 2、外观不同 外观上,娃娃菜顶部叶片包裹严密,叶基较窄、叶脉细,叶片比较平整.而白菜顶部包裹比较松散,紧...
益阳市19675361440： 小白菜和大白菜有什么区别? - ？
悟维荆花： 1、从花瓣形状:大白菜花瓣倒卵形,长7-8毫米,基部渐窄成爪;小白菜花瓣椭圆形或近圆形,基部具短爪. 小白菜开花. 大白菜开花. 2、从外形:小白菜外形均匀,头尾宽度基本一样,叶基较窄,叶脉细腻,而大白菜的叶子、叶基和...
益阳市19675361440： 大白菜和娃娃菜的应该怎么区别?？
悟维荆花： 大白菜跟娃娃菜基本外观除了大小以外没有什么太大的区别 而且娃娃菜的菜叶一般都是白黄色 翠绿色都很少有 更别说深绿色了 大白菜从白黄绿深绿颜色都有 不过模样基本相似
益阳市19675361440： 娃娃菜与白菜你能区分吗?原来娃娃菜≠白菜! - ？
悟维荆花： 我一直以为娃娃菜就是小版大白菜
益阳市19675361440： 娃娃菜与大白菜的营养素区别是什么? - ？
悟维荆花： 俗话说,“百菜不如白菜”.大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它.白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、...
益阳市19675361440： 娃娃菜和大白菜有什么区别? - ？
悟维荆花： 娃娃菜(Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage,译法尚待统一),又称微型大白菜,是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐.外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的“仿真微缩版”,故可能因此被称为娃娃菜.
益阳市19675361440： 大白菜和娃娃菜有什么区别? - ？
悟维荆花： 娃娃菜: 该品种为极早熟,高山地娃娃菜专用种,韩国引进一代交配.长势强,抽苔晚,春播最宜.夏季高寒地也可栽培.生长期50—55天,单球重0.9—1.2kg,外叶浓绿,芯叶嫩黄,叠抱, 口感特佳.如合理密植,可作为娃娃菜栽培,为目...
益阳市19675361440： 白菜心和娃娃菜有什么区别,怎么鉴别?生活经验丰富的来!! - ？
悟维荆花： 市场上面常见的假冒娃娃菜主要是不成熟普通白菜拨心而成,普通白菜与娃娃菜区别主要从两个方面辨别:A、外形:娃娃菜颜色微黄,帮薄,细褶.B、口感:娃娃菜微甜,味道无生性味 我自己的经验是,娃娃菜的叶子比白菜的软一些,褶细一些.
