好酒当然要配好菜，盘点那些好吃的下酒菜，你认为什么菜下酒最合适呢？
饮酒一定是需要下酒菜才能痛快，好吃的下酒菜可太多了，今天我就给大家分享五种我最喜欢的下酒菜，绝对有你中意的一种！话不多说，快来看看吧！
第一种，脆皮花生。还有谁家喝酒没有准备脆皮花生的？全国公认最好吃的下酒菜之一，脆皮花生即酥脆可口，又回味十足，再搭配喝点小酒简直是美哉美哉。
第二种，凉拌松花蛋。酸酸甜甜口感丰富的凉拌松花蛋也是下酒菜的不二之选，这道菜不但好吃，而且还有健康学依据。在饮酒的时候会影响人体的新陈代谢，而蛋白质容易出现缺乏的现象， 选择富含蛋白质的食物作为下酒菜可以帮助我们补充蛋白质，凉拌松花蛋就是最佳的选择。
第三种，糖醋鱼。糖醋鱼可谓是过年过节餐桌上的热门选手，这道菜作为下酒菜也是极其适合，不但口味让人垂涎，而且糖醋鱼的甜味能够保护我们的肝脏，喝酒会加重人体肝脏的负担，这样一来在喝酒的时候就能减轻肝脏的负担了。不但如此，醋还具有解酒的作用，所以糖醋鱼作为下酒菜是非常好的。
第四种，酱牛肉。酱牛肉筋道可口，肉质鲜嫩，富有胶质感，这道凉菜非常受欢迎。爽口开胃，非常适合作为夏天的下酒菜。
第五种，麻辣凉拌藕片。说了这么多荤菜，再来一样素菜。麻辣凉拌藕片清爽可脆，辣味又让人愉悦舒适，根据个人口味还可以添加一些糖和醋，调料百变，非常适合满足不同口味的人群，作为下酒菜也是十分给力。
以上就是我分享的五种下酒菜，适当饮酒有利于身心健康，但是千万不能过度饮酒哦，希望大家吃好喝好身体好，每天都能开开心心。
油炸花生米是很简单的一道菜肴，将花生米放入油中炸至酥香就可以了，方法很简单的，花生米可以说是最经典的一道下酒菜了，不管是南方人还是北方人才喝酒时，都是很喜欢用这道油炸花生米来做下酒菜的，几颗花生米，一口小酒，越嚼越香，越喝越美。
花生米又脆又香，而且吃起来方便又耐吃，用筷子夹一口一粒，再喝上一口小酒，能很好的控制喝酒的节奏，花生米做法简单，自己可以在家中做，喝酒时会为中国人提供一些配菜，而中国人最喜欢的菜是花生米，人们对此总是有独特的情感，一边喝着小酒，一边吃着花生米。
花生米即是荤菜又是素菜，没有肉菜的油腻却有肉菜的底香，没有素菜的寡淡却有素菜的醇厚！花生可以长时间保持香脆的口感，而且自身又带有油性，能减少酒精对胃的伤害。油炸花生米堪称是最受欢迎的下酒菜之一，也是餐桌上最难吃完的菜，通常是最早上菜，最晚吃完，绝对是一道能奉陪到底的美味佳肴！
鱼香肉丝川菜以复合味型见长，也就是说吃川菜吃不到食材的原味！主要吃的还是混合调料带来的复杂口味！而鱼香肉丝这道菜又是复合味型的经典菜！偏重口味的鱼香肉丝用来下酒真是一个好选择！热油锅，下花椒，八角，葱姜，麻椒，辣椒段，炒香，下入猪肉丝，炒至猪肉变色，加四川郫县豆瓣酱，加盐，酱油，尖椒丝，胡萝卜丝，木耳，芹菜段少许，炒至蔬菜断生，即可出锅喽！
香菜拌皮蛋要说夏天最受欢迎的下酒菜是什么？这盘香菜拌皮蛋是一定要上榜的，皮蛋我们在吃的时候，“清” 的部分会有一丝微辣，嚼着很劲，弹弹的很美味，“黄”的部分比较香，里面的汁更是美味，所以大家只要是老酒鬼，喝酒时一定会弄上一盘香菜皮蛋。
凉拌皮蛋做法看似非常的简单，但是会做的很美味，不会做的那简直没法下口，所以在家想做的朋友一定要掌握住技巧，这道菜最重要的就是酱汁，调制好了，再有香菜的点缀，那这道菜就是极品，白酒的最佳配偶。
酱牛肉，酱牛肉精挑细选，是用最好的前腿、胸部等部位，调味料以茴香、丁香、黄酱等各种材料，来熬制而成的这种酱牛肉吃起来肥而不腻，薄而不柴。说到古代的英雄，乔峰吃饭的时候必点菜的食物都不能缺少酱牛肉。
酱香牛肉选料精良，总是用最好的前腿、胸口、腱子等部位，辅以大料、丁香、黄酱等各种辅料，用多年的老汤煮制，入口松软、肥而不腻、瘦而不柴、肉香四溢、醇香挂口。酱牛肉绝对是硬菜中的硬菜，时至今日广大的吃货对这道菜情有独钟，每逢好酒必有此肉。
羊肉串这道烧烤，也算是菜吧，在我们新疆这道美味绝对是要配酒的，冬天吃烧烤那我们觉得是要喝新疆伊犁大老窖的，夏天吃羊肉串那我们绝对是离不新疆大乌苏的。新疆人有句俗语：叫有酒的地方就有羊肉串。可见羊肉串在下酒菜界的地位之高。
这道烧烤，也算是菜吧，在我们新疆这道美味绝对是要配酒的，冬天吃烧烤那我们觉得是要喝新疆伊犁大老窖的，夏天吃羊肉串那我们绝对是离不新疆大乌苏的。新疆人有句俗语：叫有酒的地方就有羊肉串。可见羊肉串在下酒菜界的地位之高。
凉粉在一些地区的下酒菜中，也是能经常见到凉粉这道菜的，凉粉是用豌豆粉制作而成的，制作好的凉粉q弹爽滑，切成块或者是条再用料汁拌一拌，吃起来非常的爽口，不过在喝酒的时候尽量不要用这道菜来作为下酒菜，因为一些不懂行的人不知道，两本中含有的一些物质和酒精会发生反应，产生的物质对我们身体是有害的。
红烧肉甜甜咸咸的味道，荤香四溢的感觉。光是想想就想喝上二两了！先炒糖色，热油锅下入白糖，待白糖变成亮红色，下入猪五花肉，炒至五花肉有焦边出现，加八角，葱姜，炒香后，加水少许，加盐，酱油，花椒面，炖40分钟左右，汤汁浓稠即可上桌了！
凉拌猪耳朵提到猪耳朵，想必每个人都不陌生，是一种非常受欢迎的美食，也是一种公认的美食，街上有很多卤肉店出售猪耳，猪耳朵的味道非常好，非常有嚼劲，并且可以搭配一些菜品进行凉拌，特别美味，所以很多人将其作为下酒菜，吃起来很有感觉。
我认为烧烤和干炒类的菜更适合作为下酒菜。因为喝酒本来就有水了，所以需要一些干燥爆香的食物，比如说烤肉串，烤生蚝，烤蔬菜等比较干燥的食物。什么干炒牛河爆炒猪肚等。让人喝酒的时候更有食欲。
所以下酒菜肯定是凉拌猪头肉，还有油炸花生米、拍黄瓜，我爸非常喜欢喝酒，尤其是白酒，这些小菜非常配，生活条件好的话，酱牛肉也是非常好的选择。
我认为糖醋花生好。因为糖醋花生吃起来比较有嚼劲，而且更容易下酒，是人们餐桌上必不可少的一道菜肴。
我觉得一盘黄瓜，一盘虾子，花生，炒猪头皮，丝瓜煮瘦肉，鸡肉清补凉就是特别的适合下酒的。
好酒当然要配好菜,盘点那些好吃的下酒菜,你认为什么菜下酒最合适呢?
羊肉串这道烧烤，也算是菜吧，在我们新疆这道美味绝对是要配酒的，冬天吃烧烤那我们觉得是要喝新疆伊犁大老窖的，夏天吃羊肉串那我们绝对是离不新疆大乌苏的。新疆人有句俗语：叫有酒的地方就有羊肉串。可见羊肉串在下酒菜界的地位之高。这道烧烤，也算是菜吧，在我们新疆这道美味绝对是要配酒的...
为什么有些人觉得酒好喝?
好的白酒一定要搭配下酒菜，下酒菜能让白酒的口感更上一层楼，两者相得益彰。如果一盘好菜搭配一杯酒，哪怕就是白酒的品质并不高，也能给白酒加分。假如菜品做的很失败，那么十分影响白酒的入口的感受。比如，你做油炸花生，比较糊焦，还有点苦，那么再好的白酒入口，也会伤了大雅！而好的下酒菜...
喝白酒的时候让你选择四个菜,你会选什么?
喝酒尤其是喝白酒的时候，必然是要配菜的，否则酒烈也是难以下咽的，哪怕是一盘花生米也是好的。如果有自己爱吃的菜，再配上可口的酒，对饮的又都是知交好友，这确实是人生的一大乐事啊！如果只能选四个菜又各方面条件都满足，我最喜欢水煮鱼、水煮牛蛙、蒜泥黄瓜、韭菜炒鸡蛋这几个，主要是大菜要...
为什么喝酒要配下酒菜?
首先，从生理角度来说，酒精是一种能够刺激人体神经系统的物质，会使人体产生一种轻松愉快的感觉。但是，酒精同时也是一种有害物质，过量饮用会对肝脏、胃部等器官造成损害。因此，喝酒时配上一些食物，可以减缓酒精的吸收速度，降低酒精对身体的伤害。其次，从食品安全的角度来说，喝酒配下酒菜也是一种保...
喝酒菜怎么搭配比较好?
喝酒时搭配合适的菜肴不仅能增加饮食的乐趣，还能减少酒精对身体的伤害。以下是一些建议，帮助您更好地搭配酒和菜：考虑酒精度数：高度酒如白酒、伏特加等，最好与口味较重、有特色的菜肴搭配，如红烧肉、烧烤等。而低度酒如啤酒、葡萄酒，则更适合与清淡、口味较淡的菜肴搭配。颜色搭配：深色酒如红酒，...
喝酒吃什么菜搭配最好?
空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，...
好酒配好菜 啥人啥对待?
好酒配好菜啥人啥对待这句话是有道理的。然后人交往，只有真心相待，只有坦诚才能换来真心想处。
喝酒时候配点什么菜下酒好?
以下是一些老一辈酒友公认的好吃下酒菜推荐：1. 卤猪蹄膀：口感肥嫩，猪蹄膀经过卤制后入味，非常适合搭配啤酒。2. 烤鸡翅：口感鲜嫩，烤制过的鸡翅香味四溢，酥脆可口，是下酒的好选择。3. 炸猪皮：口感酥脆，猪皮炸制后口感爽脆，蘸着特制的辣椒酱吃更是美味。4. 红烧肉：口感鲜香，猪肉炖煮过程...
中国蒸馏酒为什么对菜肴搭配没有特殊要求?
客观地讲，以之搭配凉菜，效果要更好一些。（2）西餐中酒菜的搭配 在正式的西餐宴会里，酒水是主角，不仅它最贵，而且它与菜肴的搭配也十分严格。一般来讲，吃西餐时，每道不同的菜肴要配不同的酒水，吃一道菜便要换上一种新的酒水。 西餐宴会中所上的酒水，一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后...
好酒配好菜幽默下一句是什么?
好酒配好菜幽默下一句是，好酒配好菜，啥人啥对待，穷人衣服破，说啥都是错。有菜无酒不成席，世上无色路人稀。无气人生难有志,无名无利被人欺。酒是穿肠毒药，色是刮骨钢刀。气是下山猛虎,财是惹祸根苗。喝酒句子 一天两顿酒，不喝就难受。越喝越能喝，不醉不罢手。看起来像水，尝起来辣嘴...
向费奥美： 白酒要下酒菜,一方面是为了突出或者柔和酒的滋味,一方面是因为白酒度数高,空腹喝伤胃. 花生米/烤肉串/凉拌菜/黄瓜/酱牛肉/葱爆羊肉/小葱拌豆腐
道外区19879734603： 红葡萄酒适合搭配什么菜? - ？
向费奥美： 红葡萄酒配红肉,比如猪牛羊排、熏肉等;白葡萄酒配白肉,比如鱼类、海鲜等.
道外区19879734603： 结婚请酒要吃些什么菜? - ？
向费奥美： 鸿运当头 大红乳猪全体(主桌) 乳猪拼盘 八方齐贺彩 海鲜刺身拼(三文鱼 虹鳟鱼 北极贝 赤贝) 情深意浓 红烧鸡丝翅 尖椒墨鱼仔 如意吉祥 杞子扒鲍脯 龙井鲍鱼 圆圆满满 姜葱局蟹 避风塘炒蟹 晴燕双飞 脆奶拼牛柳 潮式炸双拼 金玉满堂 川椒爆鸡球 芝麻炸猪排 凤凰展翅 当红炸仔鸡 椒盐酥鸡 年年有余 桂鱼 鲈鱼 早得贵子 栗子、小枣扒猪肘 白头偕老 猴蘑扒时蔬 喜气生辉 叉烧粒炒饭 良缘一世 美点双辉 蜜月佳期 莲子红豆沙 西米露 冰糖银耳 地九天长 时令水果
道外区19879734603： 威士忌搭配什么食物好 - ？
向费奥美： 1. 薄香甜型威士忌寿司虽然戴夫·布鲁姆曾经和我说过,其他类型的威士忌和寿司也搭配得很好,但我依然坚持薄香型的威士忌和寿司才是最搭的.烟熏三文鱼,以野生三文鱼味道为最佳.填蟹盖(Dressed crab)填蟹盖是伦敦海鲜...
道外区19879734603： 葡萄酒与红酒怎么喝?欧杰红酒？
向费奥美：葡萄酒与红酒的喝法: 聚餐时多喝干红 好酒配上好菜才能彰显自己的魅力,好菜配上好酒味道才更可口.葡萄酒的魅力就体现在配菜上,俗语言:“红酒配红肉,白酒配白肉.”深色的肉菜一般适合搭配干红,白色菜适合搭配干白;中国人聚...
道外区19879734603： 桃红葡萄酒适合跟哪些美食搭配 - ？
向费奥美： 一.中之杰曲奇饼和蜗牛包搭配香槟或干型起泡酒或配甜雪利酒, 可以诱发曲奇和蜗牛包的奶油味道.带有轻微橡木香气的红葡萄酒还可以牵引出曲奇和蜗牛包的烘烤香气.曲奇香酥,蜗牛包绵软,酒香醇浓,三者搭配,回味无穷. 二.中之杰核...
道外区19879734603： 什么酒该配什么样的菜? - ？
向费奥美： 在考虑什么酒配什么菜的时候,要考虑3个因素,且他们的重要性依次是这样的: 1)食物的浓淡——轻口味配轻口味,重口味配重口味,bingo!这样做的原因是为了让酒和菜之间的味道不会互相压制.当我们考虑食物的浓淡的时候,一定不要...
道外区19879734603： 好酒配好菜的下一句是什么? - ？
向费奥美： 好酒配好菜——好马配好鞍
道外区19879734603： 设拉子的葡萄酒配什么菜比较搭配?？
向费奥美：这款红葡萄酒的口感浓重,比较适合搭配口感同样浓重的菜类,比如炖羊肉土豆羹.如果你要知道能详细的东西可以去乐酒客等这类信息网站看看
道外区19879734603： 泸州老窖泸极酒鉴藏喝着怎么样? - ？
向费奥美： 我是在泸州开名烟名酒店的,这款酒在我这里卖得还不错,我也比较喜欢喝,口感比较醇厚,喝着不太容易上头,俗话说好酒配好菜,这款酒要是配着我们四川的凉菜,一边吃着凉拌的猪头肉,一边小酌一杯,那感觉,一个字----爽!
