水煮鱼片做法
配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。
1.将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。
2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。
3.鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。
4.如下图所示，将小油菜和黄豆芽焯一下备用。
5.热锅热油，爆香葱、姜、蒜，加入调料包里的调料和郫县豆瓣酱如下图所示。
6.小火翻炒酱汁，加入清水，大火烧开如下图。
7.加入腌制好的鱼头和牛排，加盐和鸡精调味如下图所示。
8.盖上锅盖，大火烧开，转小火继续炖10分钟，如下图。
9.将煮好的黄豆芽和小油菜铺在砂锅里，捞出煮好的鱼头和鱼排，铺在菜上，如下图所示。
10.将鱼头和牛排用刚煮好的汤煮开，将腌制好的鱼片放入锅中，如下图所示。
11.大火烧开就关火，如下图。
12.取出煮熟的鱼片，放在鱼头和牛排上，撒上辣椒粉如下图所示。
13.在上面倒热油，撒上葱花，香菜末，把剩下的汤倒在上面，如下图所示。
水煮鱼
水煮注意辣度，浇辣椒油之前尝一下，如果辣不再浇油，可以浇麻椒粉
原料：草鱼、辣椒酱、姜片、葱段。
做法步骤：
第1步、鱼片片、切块。
第2步、水煮鱼料包中的腌鱼料撒如，加入鸡蛋清腌制。
第3步、腌制一会儿。
第4步、爆香姜片下入水煮鱼的豆瓣酱料。
第5步、加入水，下入鱼头煮制入味。
第6步、鱼头炖制10分钟左右加入先下鱼骨，再过五分钟下鱼片。
第7步、捞出鱼加入豆腐煮。
第8步、豆腐铺底，加入鱼肉盛盆加入大蒜沫、香葱段。
第9步、放入麻椒辣椒，浇热油即可。
水煮肉片简单又好吃,鱼片的做法也是这样吗?
9、炒锅清洗干净后，放入少许色拉油，将锅中的色拉油加热至沸腾后，均匀的淋在肉片、花椒粒和小米辣的上面，沸腾的热油立马能激发出小米辣和花椒的香味和辣味，花椒粒的香味扑鼻，一锅麻辣鲜香的水煮肉片就做好了。水煮鱼片的做法水煮鱼是道麻辣鲜香的菜，麻辣是最重要的味道，因此辣椒和花椒的选择很...
正宗水煮鱼片的做法
1、将鱼头、鱼骨和鱼肉里分别加入料酒、盐、香油、麻红油拌匀。2、加入鸡蛋清和红薯淀粉抓匀，腌制10分钟。3、将干辣椒和干花椒放入锅里，小火炒香，出锅待用。4、锅里加水，烧开，放入豆芽焯水，捞出备用。5、锅中倒油，放葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、泡椒、花椒、干辣椒炒出香味。6、加水烧开煮...
最简单水煮鱼片的做法
水煮鱼片的常见做法如下:配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。1.将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。3.鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。4.如下图所示，将小...
如何做水煮鱼片步骤
水煮鱼片的做法如下：1、准备材料：要做水煮鱼片，一定要选择市场上新鲜的鱼，葱、姜、大蒜、胡椒和辣椒为配料，豆瓣酱为调味品，还需要有一瓶啤酒或雪碧。2、腌制鱼片：在生鲜市场购买新鲜鱼后，将它们切成鱼片，放入盆中，加入一些生抽、盐、姜和啤酒，搅拌均匀，大约腌制十分钟，腌制完成后取出鱼片，...
水煮鱼片的家常做法有哪些?
最后撒上葱花，一道美味的水煮鱼片就完成了。注意事项：鱼片要切得薄而均匀，这样煮的时候才能快速熟透，口感才会鲜嫩。腌制鱼片时加入少量淀粉，可以使鱼片更加滑嫩。烫菜时不要煮太久，以免营养流失，口感也会变差。浇油时要小心，因为油温很高，容易溅出伤人。水煮鱼片的做法多种多样，可以根据个人口味...
水煮鱼片的家常做法
水煮鱼片是四川地区的一道传统美食，将食材处理成薄片，再与调料一起煮开，呈现出浓郁的火锅汤底和爽滑的鱼片口感，食欲倍增。以下是一份简单易做的水煮鱼片家常做法，让您轻轻松松做出美味的水煮鱼片！用料：1. 鲫鱼或草鱼：300克 2. 白菜：200克 3. 豆芽：100克 4. 青蒜：适量 5. 姜蒜末：...
水煮鱼片最简单的做法
水煮鱼片最简单的做法如下：1、处理下鱼，鱼骨和两侧鱼肉切下来，鱼骨切块。2、用刀斜切鱼肉，片成约三毫米的厚度。3、一个切好的鱼片。4、放适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌一下鱼片。5、把鱼片和鱼骨分别放不同碗里，静置五分钟。6、锅里放适量油，两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。7、锅里加入适量水...
水煮鱼片怎么煮
抓匀腌10分钟左右；姜、蒜、干红辣椒切好备用。热锅上油，油热后，放入八角，香叶，干红辣椒段，花椒。小火炒香后把香料捞出只留底油；3、用锅中热油爆香姜蒜片。倒入适量清水。水煮开后加入酱油，盐，少许白糖，让它继续沸腾1到2分钟；先下入鱼骨头，煮一到两分钟；水开鱼片变色后连汤汁一起...
水煮鱼片有什么家常做法?
水煮鱼片是一道非常受欢迎的川菜，以其麻辣鲜香、肉质滑嫩而著称。以下是一种家常做法：材料：鱼肉（草鱼、黑鱼或者鲈鱼等适合煮的鱼）500克 大白菜叶适量 豆芽适量 花椒粒适量 干辣椒适量 生姜几片 蒜瓣几瓣 葱一根 香菜适量 盐适量 鸡精或味精适量 料酒适量 生抽酱油适量 淀粉适量 食用油适量 做法：...
水煮鱼片的做法
水煮鱼片的常见做法如下:配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。1.将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。3.鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。4.如下图所示，将小...
卜保力度： 主料 草鱼1条(1000克左右) 辅料 鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒、干辣椒适量. 制作过程 1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两...
黄山区17796471165： 水煮鱼的做法? - ？
卜保力度： 制作方法做法一1.将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块.将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15 分钟(头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) 2.烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,...
黄山区17796471165： 水煮鱼片怎么做? - ？
卜保力度： 川味家常水煮鱼的做法:(推荐) 1、如下是主要配料 碗里是剁碎的葱、姜、蒜 2、黄豆芽和香芹,有点有点青蒜最好 2.3斤的草鱼一条,弄干净后,开始片鱼片.第一步处理如下 第二步开始片鱼,把鱼身上剩下的肉也都片下来,最后剩个骨头...
黄山区17796471165： 好吃的水煮鱼片怎么做? - ？
卜保力度： 川味水煮鱼的做法: 水煮鱼系重庆渝北风味,看似原始的做法,实际做工考究——选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻.既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩.其抢尽...
黄山区17796471165： 水煮鱼片怎么做?？
卜保力度： 原料: 1磅鱼片(罗非鱼)、1把青菜、2大勺料酒、1小勺生姜粉、2大勺淀粉、1小块姜切片、3瓣儿蒜切片、3根葱(葱白切段,葱叶切成葱花)、1把干辣椒切碎、2大勺郫县豆瓣酱、1小把香菜、1小把花椒、1小勺白糖、2罐鸡汤(味道的关键...
黄山区17796471165： 水煮鱼片怎么做才好吃 - ？
卜保力度： 你好,水煮鱼片的做法如下: 水煮鱼片 洁白,鲜嫩,高蛋白无油脂,最适合减肥要求. 材料 主料:青鱼150克, 辅料:鸡蛋清20克, 调料:辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克 做法 1.将青鱼肉洗净,用刀斜...
黄山区17796471165： 水煮鱼片最简单做法怎么做如何 - ？
卜保力度： “水煮鱼片”的做法步骤1 先把鱼肉片成薄片,里面放盐、胡椒粉和黄酒抓匀.2 然后放适量玉米淀粉抓匀,浆制10分钟备用.3 锅中温油下入花椒用小火炸香.4 花椒炸香关火放入干辣椒.5 辣椒稍变色便可盛出备用.6 锅中留底油下入香料和...
黄山区17796471165： 水煮鱼怎么做呢? - ？
卜保力度： 1.买来鲤鱼,切成鱼片. 2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道) 3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出.装品锅,水不要. 4.将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候,将油浇在鱼片上面. 5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽.鱼片只是铺在豆芽上面一层而已.而自己在家里吃的话,豆芽就可以免了. 6.油刚浇上去的时候,因为油温高,小心不要让油溅出来烫到你自己,所以盛水煮鱼的器具一定要大一点.
黄山区17796471165： 水煮鱼如何做？
卜保力度： 水煮鱼的做法 一、 1.买来青鱼,切成鱼片. 2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道) 3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出.装品锅,水不要. 4.将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候,将油浇在鱼片上面. 5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽.鱼片只是铺在豆芽上面一层而已.而自己在家里吃的话,豆芽就可以免了. 6.油刚浇上去的时候,因为油温高,小心不要让油溅出来烫到你自己,所以盛水煮鱼的器具一定要大一点.
黄山区17796471165： 怎么样做水煮鱼片好吃 - ？
卜保力度： 水煮鱼的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 水煮鱼的制作材料: 主料:1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼); 2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用); 3.一小袋榨菜4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面...
