到了吃橘子的季节，怎么吃最健康？

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一个橘子五味“药”

橘子入胃和肺经，具有开胃理气，止渴润肺的功效，治疗胸膈结气、呕逆少食、胃阴不足、肺热咳嗽。橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，别看橘子个头不大，但它浑身都是宝，除了我们吃的橘肉，它的橘皮、橘络、橘核还有药用价值。

橘皮

清空气

新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，把橘皮放到家里的一些角落（冰箱、厨房、床头等），果皮散发出来的香味，能够除臭、清新空气。坐车的时候，车里放点橘皮可以预防晕车。

陈皮

助消化

陈皮是晒干的橘子皮，而且越陈越好。陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃，功效健脾开胃，主治消化不良。陈皮可以和大米一起熬粥，或者用来炖汤。

橘络

护血管

橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。

橘核

缓痛经

橘核有理气、温胃、止痛的作用，既能驱寒，又能止痛，因此有助女性缓解痛经。建议用橘核沏茶，一般用3-5克；如果疼得厉害，可以用到10克。

吃橘子的“禁忌”

1. 橘子不宜与牛奶同食

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。

2. 橘子不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

3. 不要把橘核吞下去

橘核虽能入药，但不能直接吞进肚子里！吞入橘核达到一定量时，会与胃里其他食物混杂在一起，形成团块，进而导致肠梗阻，严重会有生命危险！这种情况虽然不常见，但也要提起注意。

4. 鲜橘皮不宜直接泡水喝

鲜橘皮和陈皮不一样，不能直接泡水喝。橘子生长过程中容易被病虫盯上，所以果农们会给橘子打农药，橘皮作为橘肉的“外衣”会残留一定量农药，用这样的橘皮泡水喝当然不 健康 了。

除了以上禁忌，还有一个很重要的点就是，橘子不能和一些药同吃！

橘子不能和这些药同吃

橘子含有一定数量的柚苷与呋喃香豆素类化合物，会抑制一些药物的代谢，从而升高血液中药物的浓度。虽然橘子不会像柚子一样，会对这些药物产生明显的影响，但仍有潜在风险——会增加发生毒副作用的风险，如肝脏损害和肌肉损害等。

常见的药物有他汀类药，如洛伐他汀、普伐他汀、氟伐他汀、阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等；以及一些降压药，如非洛地平和硝苯地平等。在吃这些药物的时，就不要吃橘子了，尤其是老人、肝肾功能不好、身体虚弱、同时服用多种药物的人。

此外，橘子含丰富的果酸，为防止药物成分被破坏，服用安体舒通、磺胺类药物、补钾类药物、维生素K等药物时，也不要吃橘子或喝橘汁。

橘子吃多少合适

橘子富含胡萝卜素，短期内摄入太多会积存在体内无法完全分解，使正常皮肤呈现黄色，虽然这种症状会在停止或减少摄入后消失，但吃多了橘子的口舌生疮、咽喉肿痛等“上火”症状就会给身体带来明显不适了。

建议一天吃橘子最好不要超过4个。糖尿病患者吃橘子每次不要超过100克，也就是一个或一个半中等大小的橘子。此外，如果血糖偏高和不稳定，暂时还是先别吃了，否则会加重病情。脾胃虚寒、肠胃不太好的人也要少吃。

橘子皮别扔可自制陈皮

中医认为，陈皮是一种理气药，归脾、肺经，具有理气健脾，燥湿化痰的功效，可治疗胸闷气短、腹部胀痛、恶心呕吐、腹泻等不适症状。

在选购陈皮时应注意以下几点：外表深红鲜艳，内面白色；质柔软，气香；没有杂质、霉变、病斑等。其实，大家可以用吃剩的橘子皮自制陈皮。

平时吃完橘子后，把橘皮留着，清洗后沥干水分，放置在阴凉干燥处阴干即可，避免暴晒。晒干的陈皮最好用密封的铁皮桶存放，每年至少拿出来两次晒干，特别是梅雨季节。

这些陈皮可以用来作为炖肉时的香辛料；也可泡澡或泡脚时加几片陈皮，香气溢放，醒神润肤，可以起到调节气血的作用；还可以取3-10克冲泡200-300毫升的开水泡水喝。

橘子虽然好吃但不要多吃，因为橘子中所含糖分比较多，产生的热量无法及时转化为脂肪，容易出现便秘、口干舌燥等上火症状，而且橘子食用过多容易得胡萝卜素血症，皮肤会变黄。另外橘子不宜与萝卜同食，还有饭前或者空腹的状态下不要吃橘子哟！容易伤害胃部。

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