帮我看一下，这是三文鱼还是红鳟鱼
你好，不是的，区别如下：
1、虹鳟鱼是淡水鱼，三文鱼是海水鱼。
2、三文鱼肉质细嫩，鱼肉有一股特殊的香气，比虹鳟鱼更适合制作生鱼片。
虹鳟鱼鱼肉则没有香气。
3、三文鱼体长可达一米以上，而虹鳟鱼体量明显要小得多。
相同点：
两种鱼同属于鲑鱼科，同属于冷水鱼类。
有点像虹鳟，但是不确定，下次注意，厚切的一般都是三文鱼。
肉色
三文鱼：挪威三文鱼脂肪相对含量更高，肉色偏橙黄色、表面的白色花纹更白，线条较宽，且线条边缘比较模糊。而加拿大三文鱼脂肪含量相对较少，肉色偏红、表面的白色花纹不明显。
虹鳟鱼：脂肪含量少，线条细而且边缘很硬，也就是红白相间很明显。
厚度
三文鱼：鱼片一般都是切成厚块（0.7cm-1cm左右），厚度很厚。
虹鳟鱼：由于肉质比较硬，是不能切这么厚的，不然咬着费劲。
光泽
三文鱼：看着有油油的光亮，在灯光下会隐约反光。
虹鳟鱼：在灯光下黯淡无光。
口感
三文鱼：比较优质的三文鱼因为可以切的很厚，所以入口结实饱满，鱼油丰盈有化口的感觉，因弹性十足，在咀嚼的时会有肉不断挤压牙齿和嘴巴的感觉。
虹鳟鱼：没有这个感觉。
这是虹鳟鱼的肉。三文鱼是一个大类，包括虹鳟鱼。在西方市场中无此说法，是进口商的一个错误。国内现在比较认可的说法，仅指的是一种大西洋鲑鱼，属于中高档经济鱼类。三文鱼肉质比较肥腻，白色，脂肪纹理明显，肉色橙红或者偏黄。而虹鳟鱼的白色纹理较硬、偏细或没有，肉色是浅淡的橙色，脂肪线不明显，纤维感很强。另外，现在国内已经开始大规模人工养殖大西洋鲑鱼，生活环境跟虹鳟鱼并没有很大的不同，价格已经很接近了。鱼贩没有多大的必要用虹鳟鱼假冒大西洋鲑鱼。
求 作文:少年风采,600字
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为什么经典故事都喜欢讲三段呢?
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求学霸把这三句文言文翻译一下,万分感谢!!
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谁能帮我看一下藏文的意思, 这是一樽银镏金藏传佛教密宗能食空行金刚护...
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...我的父亲李大钊》原文哪里有啊,请各位帮帮忙找一下给我
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镡苗硫酸： 1、看价格,三文鱼价格高,一般市场价在80~100元左右,而虹鳟鱼的价格在30~50元之间.2、看外形,三文鱼脂肪含量高,白色纹路较深,虹鳟鱼脂肪低颜色发红.3、鱼片厚度,虹鳟鱼角质硬不能切得太厚.4、表面的亮度,三文鱼表面较亮,虹鳟鱼表面法暗.5、口感感觉,三文鱼角片较厚,肉质肥美,口感怡人,虹鳟鱼没有这种感觉.6、刺身厚度,刺身薄的是三文鱼,厚的是虹鳟鱼.
河池市19833456060： 三文鱼和虹鳟鱼的区别 ？
镡苗硫酸： 1、虹鳟鱼是淡水鱼,但并不是淡水三文鱼,不宜生吃,容易感染寄生虫.三文鱼是海鱼,一般经过低温急冻的海水三文鱼,生食相对安全.2、虹鳟鱼的身上有一条长长的红线,肉的颜色较浅,脂肪线条纹窄且不明显,三文鱼肉的颜色鲜亮,脂肪线条纹宽而且很明显.
河池市19833456060： 虹鳟和三文鱼的区别 ？
镡苗硫酸： 1、先区别外表(未杀、切片的):三文鱼有种粼粼的光泽,光照下隐约会反光,鱼体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片银灰色、细小,产卵期有橙色条纹;虹鳟鱼表面发暗...
河池市19833456060： 虹鳟鱼和三文鱼的区别有哪些 ？
镡苗硫酸： 1、所属种类不同虹鳟鱼和三文鱼所属动物种类不同,这是它们之间最重要的区别,虽然虹鳟鱼和三文鱼属于近亲,但它们并不是同一种鱼,三文鱼是动物中是鲑鳟鱼,而...
河池市19833456060： 跟三文鱼相似的是什么鱼 ？
镡苗硫酸： 虹鳟鱼,是太平洋鲑鱼属,生活在冷淡水中,与三文鱼是不同的物种,在形体上比三文鱼要小,成熟的虹鳟鱼沿侧线有一棕红色纵纹,似彩虹,也因此得名.虹鳟鱼被人工养殖成功后,因市场价格比三文鱼便宜许多,被商家作为三文鱼售卖,更有些景区以“淡水三文鱼”作为特产吸引游客.除了外形和鱼皮色彩能够分辨,两种鱼肉也能分辨出不同:挪威三文鱼肉的脂肪线呈白色,特别明显,肉色橙红鲜亮.虹鳟鱼肉颜色是浅淡的橙色,实际养殖中还有肉质为白色的虹鳟,为了红色的效果,喂养过程中添加了虾青素,或者直接在肉中注入色素.另外,虹鳟鱼的脂肪线不太明显,尽管也有养殖得较肥厚的虹鳟.
河池市19833456060： 虹鳟鱼和三文鱼的区别是什么 ？
镡苗硫酸： 1、体型大小不同,三文鱼要比虹鳟鱼大,三文鱼通常在1米以上,虹鳟鱼的则要比三文鱼小很多.2、肉质不同,挪威三文鱼因为是大西洋里面生存的海鱼,它的脂肪含量...
河池市19833456060： 金尊和虹鳟的区别 - ？
镡苗硫酸： 金鳟原为虹鳟鱼的变种,因全身金黄,所以称为金鳟,同虹鳟一样为冷水养殖的鱼类.它原产与北美洲的太平洋沿岸.现时金鳟养殖已遍布五大洲,成为当今世界上养殖地域分布最广的鱼类之一.尽管它为北半球产的冷水性鱼类,现已移于南半球乃至非洲的最南端,养殖高度已达到海拔超过4500米的水域.养殖地区除加拿大、美国外,还有新西兰、澳大利亚、南美洲,非洲、东亚和南亚以及几乎整个欧洲.金鳟鱼属冷水性鱼类,肉质细嫩,味道鲜爽,富含人体所需的氨基酸和微量元素,并具有化栓去血垢的碳烯酸.金鳟鱼除食用外,还具有观赏价值和育种研究价值,是联合国粮农组织向世界推广的优良淡水养殖品种之一.近几年在中国具有冷水资源的地方开始试养.
河池市19833456060： 三文鱼怎样能挑选好的 ？
镡苗硫酸： 1、颜色:三文鱼的色泽鲜明,肉质坚挺;鱼皮光滑,不浑浊;鱼肉呈橙红色,且脂肪分布如大理石.冒充的三文鱼则没有这些特点.2、手感:新鲜的三文鱼摸上去感觉有弹性,按下去会自己慢慢恢复,而不新鲜的三文鱼摸上去则没有弹性.3、口感:新鲜的三文鱼入口感觉结实饱满,鱼油丰盈,味道甘香,肉质爽滑,脂肪均匀,不太油腻.而冒充的虹鳟鱼,肉的颜色较淡,比较有嚼头,口感上容易区分.
河池市19833456060： 做三文鱼鱼籽用什么鱼最好 ？
镡苗硫酸： 1、三文鱼鱼籽(橙红色)虹鳟鱼金黄色.2、三文鱼体形较大,成年鱼一般体长0.8-1.6米,重约5-20公斤/条,少刺、肉呈桔红色;而虹鳟鱼体形则小得多,每条成鱼一般...
河池市19833456060： 三文鱼为什么能生吃 ？
镡苗硫酸： 1、三文鱼能生吃是因为三文鱼鳞小刺少且不容易出现寄生虫,市面上售卖的三文鱼有许多种类,其中真正经典的用于制作刺身的三文鱼是大西洋鲑.有时很多不良商家会用淡水鱼虹鳟鱼代替三文鱼售卖,我们在买三文鱼时要避开那些颜色暗淡、纹路不明显的,以免买到假货.2、三文鱼,又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”.研究表明,金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质.3、三文鱼具有商业价值的品种有30多个,目前最常见的是2种鳟鱼(三文鳟、金鳟)和4种鲑鱼(太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑).
