直接吃水果和喝果汁哪个更好

喝果汁和直接吃水果相比，哪个营养更丰富？~

喝果汁比吃水果还有营养吗？

喝果汁好还是吃水果好
吃水果比喝果汁好。
把水果做成果汁，即使是100%的纯果汁，也不能起到和完整水果一样的作用。而且如果果汁中添加了过多的糖或其他成分，对健康更没有益处。

直接吃水果好

虽然适当、适量喝鲜榨果汁无妨，但榨汁会导致很多营养素流失，并且相比较直接进食水果，水果榨汁也存在三大缺点：

一、维生素C损失惨重：榨汁的直接后果，是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分，哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。因为，水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构，就好像蜜蜂蜂巢那样的格子，里面的内容却不一样，不能混在一起。比如说，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把大部分细胞破坏掉，把所有营养素都混在一起。如此，维生素C遇到了多种氧化酶，就会损失惨重。

二、水果里的维C流失主要是因为发生了氧化反应。而不同的水果在榨汁后维C的流失量也不同，每100克黄瓜、梨和胡萝卜里的维C含量只有不到1毫克，而西瓜汁里的维C含量只流失了不到20%。这是因为西瓜带有酸性，相对前三种蔬果而言，不容易被氧化。
膳食纤维损失最多：不溶性元素如钙、膳食纤维等也会被留在渣子当中。喝水果汁会减少人们对水果中富含的膳食纤维的摄取，而这些膳食纤维具有预防和减少糖尿病心血管疾病等的保健功效。

三、果汁代替蔬果容易便秘：蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化，还会引起便秘。因为水果在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。
果蔬热处理减少营养损失

在制作果蔬汁之前，要对果蔬进行热烫处理，也就是说，需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶杀灭掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，而且还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米等，一定要烫过再榨汁。

此外，如果一定要选择榨汁的话，也建议，尽量选择新鲜、成熟、果肉饱满的果蔬。要想榨出汁来，一定要选水分含量高的，水果中西瓜、苹果、草莓、柠檬、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果等比较合适，对于蔬菜，还要考虑质地、口味，太硬或是涩味、生味重的都不适合，比较受欢迎的有番茄、苦瓜等。也可以在榨汁的时候适当填一些水。

果汁和新鲜水果的营养程度可不一样哦

生活要有点仪式感，比如没事就做份果汁。果汁可以代替水果吗？没准还会越喝越胖哦。

正常健康人的人直接吃水果就可以，小孩老人消化不良的人榨汁喝，其实营养成分都差不多。

直接吃水果还是和果汁好？果汁是浓缩的精华吗

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成都市18579445590： 喝果汁和吃水果到底哪个好? - ？
童味康忻： 直接吃水果好. 1、水果中还含有很多纤维素和果胶能帮助清理肠道.果汁里面没有. 2、果肉里面含有的维生素未必能全部榨到果汁里. 3、榨成果汁后,糖分浓缩,对身体反而不好.喝果汁会很快提高血糖浓度,刺激胰岛素在短时间内加快...

成都市18579445590： 喝果汁好还是直接吃水果? - ？
童味康忻： 如果拿水果和超市里出售的果汁比,当然是吃水果好,水果天然,不含一些人工色素、食品添加剂等,而且所有水果对人体都有益处; 如果拿水果和鲜扎的果汁比,还是鲜果汁好,它不但营养成分不会损失,而且还不必担心果皮上有农药残留.关键是对上班一族比较方便,就向是一则广告中,一位聪明的女生把“大白兔”奶糖变成牛奶一样,既喝到了营养,又没有违反公司纪律.但要注意的是,果汁必须是新鲜的,而且扎汁机必须定期清洗和消毒.

成都市18579445590： 喝鲜榨果汁好还是吃水果好 - ？
童味康忻： 直接吃水果好,而且水果的营养价值比果汁更高. 虽然适当、适量喝鲜榨果汁无妨,但榨汁会导致很多营养素流失,并且相比较直接进食水果,水果榨汁也存在三大缺点: 1、维生素C损失惨重:榨汁的直接后果,是损失蔬菜水果中的维生素和...

成都市18579445590： 水果打汁好还是直接吃好 - ？
童味康忻： 营养专家提醒,除牙不好的人外,水果最好不要榨汁喝,直接食用更营养. 因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取.而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,还能有效地刺激肠胃蠕动,促进排便.此外,...

成都市18579445590： 喝果汁好还是直接食用水果好?？
童味康忻： 直接吃水果好. 1、喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取.而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,还能有效地刺激肠胃蠕动,促进排便. 2.直接食用水果容易产生饱腹感,而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分,增加患病几率. 3、果肉里面含有的维生素未必能全部榨到果汁里. 4、榨成果汁后,糖分浓缩,对身体反而不好.喝果汁会很快提高血糖浓度,刺激胰岛素在短时间内加快分泌.所以糖尿病人不宜喝果汁.正常人也应该尽量保持血糖平衡. 新鲜水果含丰富维生素C及膳食纤维,若打成果汁,因需要水果量多,通常一杯果汁是由三个新鲜水果打成的,会提高热量,且在过滤时会把部份膳食纤维过滤掉,所以果汁不宜代替水果.

成都市18579445590： 喝果汁和吃水果哪个好?？
童味康忻： 吃水果好吃水果比喝果汁更好.水果中还含有很多纤维素和果胶能帮助清理肠道.果汁里面没有.果肉里面含有的维生素未必能全部榨到果汁里.榨成果汁后,糖分浓缩,...

成都市18579445590： 吃水果好还是喝果汁最好? - ？
童味康忻： 对正常健康人来说,吃完整的水果是最好的,不建议打浆打糊的喝水果汁.打浆制糊的方法,倒是比较适合牙未长齐,胃肠功能尚未健全的婴幼儿,以及某些重病患者,手术后康复者等特殊人群. 首先,分析分析“吃”水果和“喝”果汁这两个...

成都市18579445590： 喝水果汁和直接吃水果,哪个更好? - ？
童味康忻： 直接吃最好,买来的果汁都有添加剂,甚至完全是化学药剂配置出来的,喝了对身体非但无益,还对身体有害,还是直接吃水果好,而且最好是吃时令的水果,不要吃反季节的.

成都市18579445590： 鲜榨的果汁和直接吃水果,哪个好,本人21 - ？
童味康忻： 不管怎么样,没有加工过的原水果富含的维生素含量最高,鲜榨的果汁经过处理了,虽然营养也很高,但是不如新鲜的水果好.

成都市18579445590： 自己榨的果汁好还是直接吃水果好 - ？
童味康忻： 果汁和新鲜水果的营养程度可不一样哦