红酒有多少种~？！种类多少~？！什么最好喝？~！
葡萄酒按照状态分，分为静止酒和气泡酒；按照甜度分，分为干、半干、半甜、甜；按照酒精度分，分为低、中、高、加强。
红酒是葡萄酒的一种。 葡萄酒的分类： 葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型： (1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒 (2)气泡酒-香槟 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼诺甜酒 红酒： 年轻单宁重红酒14-17℃ 成熟红酒15-18℃ 年轻味淡红酒12-14℃ 新酒10-12℃ 玫瑰红酒7-10℃ 白酒： 清淡型白酒7-10℃ 浓郁型白酒12-16℃ 半干型7-8℃ 甜白酒4-6℃ 气泡酒、香槟7-8℃ 下面，我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。 白酒----只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。 红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。 玫瑰红酒----所谓"玫瑰红"是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。 气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒以以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。 加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。红酒种类 1. 静态葡萄酒 ( Still Wine ) ，又称不起泡葡萄 酒平 常人所说的 Table Wine 就属于此类，这是将分解所产生的二氧化碳挥发后的葡萄酒，酒精浓度介乎 9 至 17 度。 主要可分为： a. 红酒 ( Red Wine ) ：由红葡萄连同果皮一起发酵而成，通常需至少 5 、 6 年的时间才成熟 b. 白酒 ( White Wine ) ：由白葡萄 ( 黄、绿系 ) 或红葡萄 去果 柄、果皮再压榨而成，有甜与不甜之分，成熟时间介乎 2 至 5 年。 c. 玫瑰红酒 ( RoseWine ) ：把红葡萄连果皮一起拿来发酵，发酵时在去果皮或把红、白葡萄混合发酵，或者 将做 好的白酒用红葡萄加以浸泡。 2. 香槟汽泡酒 ( Champagne Sparkling Wine ） a. 香槟酒 ( Champagne ) ：只有出产于法国香槟地 ( 法国东北边一个小区域 Champagne ) 的汽泡酒才可称之为「香槟酒」。 b. 汽泡葡萄酒 ( Sparkling Wine ) ：在 Champagne 以外的产区经传统方式酿造而成，因二次发酵会有一些残存的二氧化碳，故开 瓶后 会剧烈的起泡。 3. 加烈葡萄酒 ( Fortified Wine ) ，又称强化性 酒精。压榨的葡萄汁加入酵母后，待其发酵时再添加白兰地，以停止它发酵，因此比一 般葡 萄酒含有较高的酒精及甜度，如雪利酒 ( Sherry ) ，酒精浓度为 14 至 24 度。 4. 加味葡萄酒 ( Aromatized Wine ) ，又称混合型葡萄酒。主要是把 葡萄 酒加上药草、香料、色素等配合而成，如苦艾酒。 个人口味不一 哪种好喝只有你自己才知道~~
酒的种类有多少种
酒的种类有啤酒、葡萄酒、鸡尾酒、威士忌酒、红酒、黄酒、白酒等。下面是具体介绍：1、啤酒啤酒，又叫麦酒。它是一种用大麦和啤酒花为主要原料，发酵制成的酒类。它含有大量的泡沫和特殊的香味，味道微苦，酒精含量较低，一般在4度左右。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖...
酒的种类有哪些?
酒可以分为白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒、药酒等。接下来让我们简单了解一下这几种酒。白酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等，是中国特有的一种蒸馏酒。它由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒无色或微黄透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为...
酒的品种有哪些啊?
酒的品种：1、果酒 果酒是以果实为原料酿造的各种饮料酒的总称。问过果酒酿造历史悠久，古籍中关于果酒的记载颇多，其酿造工艺大体分为混合发酵和分离发酵法两种。果酒品类繁多，有葡萄酒、山楂酒、苹果酒、杨梅酒、荔枝酒、菠萝酒、桑葚酒等。2、米酒 米酒是我国谷物酿酒的始源，历史上称之为浊酒，其中...
酒的种类有哪些?
1、白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。2、黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等为原料的酿造酒，因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香。3、果酒。果...
酒到底有几种类别?
四、鸡尾酒 英语名称：cocktail 或 pick-me-up 鸡尾酒简介 鸡尾酒（jī wěi jiǔ）是用几种酒加果汁、香料等混合起来的酒，多在饮用时临时调制。起源于美洲，这是大部分史料所承认的，时间大约是18世纪末或19世纪初期。究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料，以及“鸡尾酒”名...
酒的种类有多少?
1、发酵酒类。包括葡萄酒，啤酒，米酒和苹果酒等。2、蒸馏酒类。包括威士忌酒，白兰地酒，伏特加酒，兰姆酒，特其拉酒和中国白酒。3、精炼和综合再制酒。包括金酒，利口酒，味美思酒，苦味酒，竹叶青酒，人参酒等。一般较为普及和广泛运用的酒类划分是以酒的性质来划分。具体分类比较复杂 ...
中国有几种酒型?
1，白酒 白酒（外文名：Liquor and Spirits），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。2，啤酒 啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。3，黄酒 黄酒（Huangjiu）是世界上...
酒有多少种类?
它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。米酒 米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方...
常见酒的种类有哪些?
按酒精含量分类：1、高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白兰地、朗姆酒、部分白酒等。2、中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之间的酒。3、低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。按商业经营分类分类：1、白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度...
酒的种类有哪些?
酒的种类繁多，大致可以分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒三大类。1. 发酵酒：这类酒是通过谷物、水果等原料的发酵而得到的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。2. 蒸馏酒：这类酒是将发酵原酒或发酵醪通过蒸馏得到的高度酒液，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉...
昔殷恺诺： 第一部分 葡萄酒分类 Dry red wine:干红葡萄酒 Semi-dry wine:半干葡萄酒 Dry white wine:干白葡萄酒 Rose wine:桃红葡萄酒 Sweet wine:甜型葡萄酒 Semi-sweet wine:半甜葡萄酒 Still wine:静止葡萄酒 Sparkling wine:起泡葡萄酒 ...
东洲区18749477401： 请问红酒都有哪些类型? - ？
昔殷恺诺： 红酒(Red wine)是葡萄酒的一种叫法.红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式.以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类.其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒.粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒.杨梅酿制的叫做杨梅红酒.还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒
东洲区18749477401： 葡萄酒有哪些类型? - ？
昔殷恺诺： 一般葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄或葡萄汁,经完全的或部分的生物发酵而获得的饮料,酒度≥8.5%(V/V);特殊产区(气候土壤品种传统)酒度≥7.0%.按色泽分为白葡萄酒(近无色、禾秆黄、金黄色等)、桃红葡萄酒(玫瑰红色)和...
东洲区18749477401： 葡萄酒有哪些种类? - ？
昔殷恺诺： 一、按照葡萄酒颜色分类,可以分为: (一)红葡萄酒:酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒. (二)白葡萄酒:酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色的葡萄酒. (三)桃红葡萄酒:酒液颜色介于红葡萄酒...
东洲区18749477401： 红酒有哪些品种? - ？
昔殷恺诺： Cabernet Franc 品丽珠别名卡门耐特,原种解百纳,原产法国,为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠蛇龙珠的姊妹品种.我国最早是1892年由西欧引入山东烟台,目前主要产区均有栽培.该品总是世界著名的、古老的酿红酒...
东洲区18749477401： 红酒有多少种~?!种类多少~?!什么最好喝?~! - ？
昔殷恺诺： 红酒是葡萄酒的一种. 葡萄酒的分类: 葡萄酒种类繁多.一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类.不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表.另外,添加白兰地的雪莉酒;加入草根、树皮,采传统药酒酿...
东洲区18749477401： 红酒的分类有哪些? - ？
昔殷恺诺： 红酒种类 1. 静 态 葡 萄 酒 ( Still Wine ) , 又 称 不 起 泡 葡 萄 酒平 常 人 所 说 的 Table Wine 就 属 于 此 类 , 这 是 将 分 解 所 产 生 的 二 氧 化 碳 挥 发 后 的 葡 萄 酒 , 酒 精 浓 度 介 乎 9 至 17 度 . 主 要 可 分 为 : a. 红 酒 ( Red Wine ...
东洲区18749477401： 葡萄酒的品种以及种类有哪些啊? - ？
昔殷恺诺： 葡萄酒的品种和种类那可超多,无法列出来. 它的原材料也决定它的品种. 酿酒葡萄的品种 葡萄为(Ampelidecese)科,所有酿酒葡萄品种均属于(Ampelidecese)的10个科属中的(Vitis)科属,其中又以(Vitis Vinifera)种最为重要,因为...
东洲区18749477401： 红酒有几种?? - ？
昔殷恺诺： 葡萄酒的种类很多,风格各异,但其主要生产工艺和主要成分却大致相同.按照不同的方法可将葡萄酒分为若干类. 一、按颜色分类 1.红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使之成为以红...
东洲区18749477401： 葡萄酒有多少种? ？
昔殷恺诺： 葡萄酒按不同的方法分类可以分成几种到数千 种.下面是按酿造方法的分类.起泡葡萄酒(sparking wine :有碳酸气体的葡萄酒): 香槟,传统起泡酒(Cr6mant, 法国),卡瓦(Cava,西班牙), 塞克特(Sekt,德国),起泡 酒(Spumante,意大利).不起泡葡萄酒(still wine :没有碳酸气体的葡萄酒): 白葡萄酒,红葡萄酒,桃红 (Ros6)葡萄酒.加强型葡萄酒[fortified wine :葡萄酒里添加了酒精, 比一般葡萄酒的酒精度高{在18%以上)]: 波特酒(port ),雪利酒(sherry).
