林蛙油和林蛙卵怎么吃

林蛙油和林蛙卵怎么吃~

林蛙油到底是林蛙晒出来的油还是肚子里的油？
答： 都不是，林蛙油是林蛙的输卵管及附属物，并不是油，只因其形态像油而被称之为林蛙油。

林蛙油怎么吃
林蛙油干油需加水浸泡膨胀后再使用。推荐几种药补食疗方法：
（1）治疗肺痨咳血：林蛙油5克，白木耳2克，白糖适量，加水浸泡蒸服，日服2次。
（2）治疗神经衰弱：林蛙油5克，白糖适量，加水浸泡蒸服，日服2次。
（3）治疗病后体虚或消耗性疾病：林蛙油6克，白糖适量，加水蒸服，每天早晨空腹服用。
（4）治疗老年慢性气管炎：林蛙油10克，加水蒸服，日服一次，10～15天一个疗程。
（5）雪哈大补素片：处方为林蛙油、红参等，将林蛙油加工后粉碎，与红参粉混合，加入辅料，按常规制片，片重0.5克。具有补肾益精、润肺养阴、益血生精、大补元气、安神等作用。
（6）虫草林蛙油胶囊：处方为林蛙油、冬虫夏草等，将林蛙油和冬虫夏草粉碎后制成胶囊。具有补肾益精、润肺养阴功能，经常吸烟者长期服用效果极佳。

一般一只活林蛙剥出来的油3克左右，晒干了2克左右。

泡发了一次一小勺，一天3次。

林蛙卵是林蛙胚胎物质，相当有营养，可以吃，方法同林蛙油。

　　可以吃，做法：
　　1.活林蛙清洗干净，拽住后退把头冲案板摔晕，备用。
　　2.备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。
　　3.油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。
　　4.翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙。
　　5.水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。

　　林蛙油即蛤蟆油、雪蛤，干的蛤蟆油可以吃，2-3天吃一次就行，干的蛙卵就不要吃了，扔掉吧，没有价值了，下面介绍蛤蟆油的吃法：
　　蛤蟆油营养价值非常高，第一个月每天吃，然后到第二个月就不要每天吃啦，因为你家那个是小块，是天然蛤蟆油干，含油量比胶囊高多了，吃太多身体也吸收不了，最后都排除体外了，浪费也浪费资源，冬至之后补 每天吃一点，大概5-10克左右吧 连续一个月 就OK了 不要每天吃 连续吃一个月就行，过后你可以偶尔想起来再吃些，天天吃效果还不如我说的这种吃法好 。
　　具体吃法
　　一．先把一个蛤蟆油（或3－5克）掰碎成很多小块，用温白开水在小碗中浸泡十几个小时，会成为晶莹雪白的糕状，泡开了以后放点冰糖，隔水稍微蒸（炖）一下就可以食用了。切记要文火，最好是不超过80－90度，以保存其营养成分。对嗷嗷补。 呵呵！
　　二．食用时取拇指大小一块约5克重，置于温水中泡12个小时，体积可膨胀十几倍，加入冰糖，枸杞子，水果等微火顿服。
　　三．取拇指大小一块，买一斤一般的白酒，浸泡12小时，待其涨开后，加入少量水，冰糖，微火炖制5～6个小时，直到其酥烂，服食每次一汤匙，这样一小块大概可以发一奶锅那么多，用玻璃瓶封装好，放在冷冻室，基本上可以吃一个星期。

　　食用方法：

　　1.红枣枸杞炖雪蛤
　　下面是操作步骤：
　　用一块来做实验:

　　把干的雪蛤-蛤蟆油用水冲洗一下，然后放在小碗里用自来水泡，别看干的雪蛤很少，颜色是黄的，泡过后就会变成银耳似的白白胖胖的。

　　浸泡在3小时左右就能泡开成型了，一般泡8个小时左右，白白胖胖很可爱的。雪蛤浸泡不要超过24小时，通常我是在晚上睡觉前泡上，第二天上午做。膨胀率也是鉴别雪蛤-蛤蟆油的一个重要的标准，好的雪蛤膨胀率要达到10-20倍的体积变化。

　　准备一些配料，生姜两片-用来去腥味，红枣5个，枸杞若干，这些都是有营养的东西，而且颜色很好看呢，最后放上几块冰糖-根据自己的口味就行了，也可以放点蜂蜜。血糖高者，用木糖醇代替冰糖的。放好配料以后搅拌一下，然后放进蒸锅，用大火蒸20-30分钟就行了。

　　蒸好的蛤蟆油，汤汁会变得粘稠一些，除了配料的味道没有什么异味。这时就可以吃了。冷藏后口感更好。一般服量是每次2-3汤勺，这样的一碗，一个人可以吃1-2天。

　　2.鲜奶木瓜炖雪蛤
　　原料：雪蛤膏、夏威夷木瓜、冰糖、鲜奶。
　　做法：雪蛤膏用水浸泡一晚，去掉黑色的东西。把夏威夷木瓜刮去囊，放入雪蛤、鲜奶、少许冰糖，放在炖盅炖15分钟即可。

　　鲜奶木瓜炖雪蛤
　　小诀窍：1)雪蛤膏可不便宜，干透了的手把的分量已经上千元。但是可以“贵买平吃”，因为只要手指头那么多，泡开以后已经足够4个人吃。2)木瓜是水果，不宜炖太长时间。

　　蛤蟆油（雪蛤）
　　功效：补肾益精，润肺养阴，平肝、安神、养颜，可治疗肺痨咳嗽，盗汗，疲劳，内分泌失调等症。

　　3.冰糖雪蛤膏
　　材料：蛤蟆油三钱、鹌鹑蛋六只，红枣十枚，西洋参一钱，冰糖、清水适量。
　　做法：蛤蟆油清水浸发（约5小时），捡净。清水烧开后，加入蛤蟆油炖半小时左右，再加入红枣、西洋参片、鹌鹑蛋（已蒸熟去壳），最后加入冰糖，炖至糖溶即可。

　　4.蛤蟆油银耳羹
　　材料：蛤蟆油三钱，银耳四钱，红枣八枚。
　　做法：蛤蟆油清水浸发，捡净，一起加清水、红枣、冰糖适量炖服。

　　5.老椰子鲜奶炖雪蛤
　　原料：椰子、雪蛤油、冰糖、鲜奶。
　　做法：1、先用温水将雪蛤油泡开，洗净，然后加入少许姜片煮开，捞起滤干。2、将滤干的雪蛤膏加入清水炖约3个小时。 3、将椰子盖破开，倒出一些椰汁，再加入鲜奶和炖好的雪蛤膏、冰糖，再炖10分钟即可食用。
　　功效：雪蛤膏是一种名贵补品，有强身养颜滋阴润肺的作用，也对神经衰弱者有滋补功效。椰子补虚益气，鲜奶清润。几样材料结合，可润肺益气，非常适合烟酒过多熬夜人士。

　　6.菠萝雪蛤的做法
　　基本特点 清热滋阴润肺
　　基本材料 蛤蟆油15克，菠萝罐头1个，白糖250克。
　　制 法 蛤蟆油用水泡发，择去杂物，放入暖水瓶中，用40度热水泡4小时，取出备用。锅内加清水500毫升，放入白糖、蛤蟆油，烧沸后改小火煮10分钟，将菠萝切小块下入锅内，烧沸即可。
　　功 效 清热滋阴润肺。
　　用 法 每日1次食完，每周2次。
　　应 用 适用于肺胃有热，口渴咽干，夜间盗汗者。

　　7.雪蛤莲子红枣鸡汤

　　材料
　　雪蛤膏………………19克
　　莲子…………………57克
　　红枣（去核）…………12颗
　　鸡（没生过蛋的小母鸡）……1只
　　姜……………………4片
　　清水………………15碗
　　盐……………………适量
　　做法
　　1 鸡去除内脏，洗净，切半，氽烫，备用。
　　2 雪蛤膏用清水侵至膨胀，挑净污垢，洗净，氽烫。
　　有不懂的可以问我，扣扣：4618809

雪蛤油为雌性蛤士蟆输卵管经加工制成的阴干品,也有称之为哈士蟆油。雪哈油营养丰富，富含蛋白质和人体所需的18种氨基酸以及多种维生素等有益成分。中医认为，其性平味甘腥，有补肾益精、润肺生津、清神明目、益肝健胃、退热等功效。现代医学发现，它还具有增强人体免疫力，调节内分泌的作用。经常痛经的女士不妨试试服用雪蛤油，既健身又养颜。

单味雪蛤油吃法：

雪蛤油10克放进大碗，用清水浸泡10小时左右（用温水泡的时间可稍短些），浸泡后体积为干油的7-10倍左右,颜色雪白,膨大,松软而有弹性 。捡去杂质与黑皮（雪蛤净油的话基本没有杂质黑皮），洗净、放入瓷碗中，加水、隔水炖1小时左右，加冰糖，即可食用。 饭前服用，或当早餐服用均可。坚持隔一两周吃一次，经常食用效果更加显著。

生服法：雪蛤油泡好之后不经蒸煮而生食。其优点，林蛙油的某些成分，如激素、维生素等，不会因高温而破坏，可较好地保存林蛙油的完整营养价值。

熟服法：将浸泡好的雪蛤油经过蒸煮，熟化后再食用，多采用此种方法服用。将泡开的雪蛤油装在碗里，可加几枚枣或几滴酒除去腥味。一般还加入冰糖调剂，也可以不加糖单独服用。

[雪哈莲子羹]

【用料】 雪哈油19克、莲子57克、红枣（去核）12颗、鸡（没生过蛋的小母鸡）1只、姜4片、清水15碗、盐适量
【功效】 鸡能补元气，雪哈膏补肾、补肺、养颜，红枣健脾化痰。此汤饮对养颜、润肤有显着的功效。
【制法】
1 鸡去除内脏，洗净，切半，氽烫，备用。
2 雪哈膏用清水侵至膨胀，挑净污垢，洗净，氽烫。
3 红枣及莲子洗净。
4 将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可享用。

[木瓜雪哈油]

雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。
制法：
1、将雪蛤油盛在大碗里，先用70℃温水浸泡，浸约5个小时后，换掉水（要连续2次浸泡和换水）。然后，再用清水漂洗，取出拣去黑点和杂质，洗净捞干，放进碗中，加入白糖50克，清水20克，放进蒸笼，约炊1小时30分钟，取出滤干水分，待用。
2、把木瓜的皮刨掉，用刀开成6条，去掉瓜籽，然后，用刀切成棱角状，放进餐盘，人蒸笼炊8分钟后，取出待用。
3、把炒鼎洗净，放进清水，冰糖煮滚；滚至冰糖全部溶化，且汤面出现浮沫时，把浮沫舀去掉，然后把已蒸好的蛤油、木瓜块分别盛进10个小碗间，再把已煮滚的糖水淋人即成。
特点：清甜醇滑，瓜味郁香。

[双杏雪蛤油]

雪蛤油20克，冰糖250克，白糖50克，北杏仁40克南杏仁40克，清水1000克。
1、有关浸发雪蛤油的过程可参照“木瓜雪蛤”的泡制法。
2、先将北杏仁用开水浸泡10分钟后，用手脱掉杏仁膜，洗净，同南杏仁一起用70摄氏度温水浸泡至杏仁身软，放进食品万能果汁器加入200克清水，进行搅拌，搅至全部成浆状时，倒出，用白纱布过滤，压干，杏仁汁和杏仁渣分别放好待用。
3、把已泡发好的雪蛤油盛入碗内，加入白糖50克，清水20克，放进蒸笼炊1小时，取出待用。
4、将炒鼎洗净，放进清水800克，同时放入杏仁渣，煮滚，再放进冰糖，再煮，煮至冰糖全部溶化时，去掉泡沫，然后，再放入已炊好的雪蛤油和杏仁汁，用慢火煮滚后，分成10小碗即成
参考：天天滋补网

林蛙油到底是林蛙晒出来的油还是肚子里的油？
答：
都不是，林蛙油是林蛙的输卵管及附属物，并不是油，只因其形态像油而被称之为林蛙油。
林蛙油怎么吃
林蛙油干油需加水浸泡膨胀后再使用。推荐几种药补食疗方法：
（1）治疗肺痨咳血：林蛙油5克，白木耳2克，白糖适量，加水浸泡蒸服，日服2次。
（2）治疗神经衰弱：林蛙油5克，白糖适量，加水浸泡蒸服，日服2次。
（3）治疗病后体虚或消耗性疾病：林蛙油6克，白糖适量，加水蒸服，每天早晨空腹服用。
（4）治疗老年慢性气管炎：林蛙油10克，加水蒸服，日服一次，10～15天一个疗程。
（5）雪哈大补素片：处方为林蛙油、红参等，将林蛙油加工后粉碎，与红参粉混合，加入辅料，按常规制片，片重0.5克。具有补肾益精、润肺养阴、益血生精、大补元气、安神等作用。
（6）虫草林蛙油胶囊：处方为林蛙油、冬虫夏草等，将林蛙油和冬虫夏草粉碎后制成胶囊。具有补肾益精、润肺养阴功能，经常吸烟者长期服用效果极佳。
一般一只活林蛙剥出来的油3克左右，晒干了2克左右。
泡发了一次一小勺，一天3次。
林蛙卵是林蛙胚胎物质，相当有营养，可以吃，方法同林蛙油。

油能吃，卵不能吃的

---

海港区18419652073： 林蛙油和林蛙卵怎么吃拜托了各位 谢谢 - ？
淳影参蟾： 林蛙油即蛤蟆油、雪蛤,干的蛤蟆油可以吃,2-3天吃一次就行,干的蛙卵就不要吃了,扔掉吧,没有价值了,下面介绍蛤蟆油的吃法: 蛤蟆油营养价值非常高,第一个月每天吃,然后到第二个月就不要每天吃啦,因为你家那个是小块,是天然...

海港区18419652073： 林蛙油和林蛙卵怎么吃 - ？
淳影参蟾： 雪蛤油为雌性蛤士蟆输卵管经加工制成的阴干品,也有称之为哈士蟆油.雪哈油营养丰富,富含蛋白质和人体所需的18种氨基酸以及多种维生素等有益成分.中医认为,其性平味甘腥,有补肾益精、润肺生津、清神明目、益肝健胃、退热等功效...

海港区18419652073： 林蛙油怎么吃既方便又营养呢? - ？
淳影参蟾： 林蛙油是我国东北地区特有的中国林蛙雌性的干燥输卵管,是传统的扶正固本佳品,更是一种名贵的滋补强壮品.它的营养价值非常丰富,其成分含量中蛋白质高达 56.3%, 含人体需要的 18 种氨基酸,而脂肪仅为 4.37% ,并且含有纯天然雌激...

海港区18419652073： 林蛙油怎么吃啊 - ？
淳影参蟾： 林蛙油的作用:1.清理血垢:林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂,可清理血液中的垃圾,溶解血管壁上的沉积物,增加其流动性和渗透性.2.降低血脂:林蛙卵油特有功效成分亚油酸、亚麻酸,分解血液中的垃圾,分离血管壁上的有害附着物,降低甘油三酯、胆固醇、使血液清新正常.3.畅通血脉:林蛙卵油富含不饱和脂肪酸,使血液垃圾自然排出体外,恢复血液流速,让心、脑、肝、肾等部位不缺血、不缺氧、不缺营养,俗称“血管清道夫” 吃法一般是用温水泡开也叫水发,然后炖甜汤比较好.

海港区18419652073： 林蛙怎么吃效果最好 - ？
淳影参蟾： 一天吃一只用水泡好的林蛙的油,蒸熟,加糖或蜂蜜,分二顿,饭后,一月之中连吃二十天,吃几个月看自己条件(纯正林蛙油效果好).

海港区18419652073： 干林蛙怎么吃 - ？
淳影参蟾： 【食用方法】:炖蛤蟆汤,大补或水发后炖食将林蛙干打潮后扒油,用温凉水浸泡12个小时,当成为晶莹雪白的球型糕状,既泡开后,再放入冰糖及适量的水,以没过油为宜,连碗一起,用灶具中火蒸十分钟左右后(即开锅后五六分钟)就可以食用了.蒸好后,林蛙油温润如玉,白色半透明状,入口软滑,清香怡人,滋补养颜佳品. 特点:用蛤士蟆油蒸、烧、炒菜等,成菜色泽雪白晶莹,肉质细嫩,汤清味鲜.降血压 提高身体免疫力女性食用可以美容养颜 滋阴养肝 调补内分泌 延缓衰老 是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂.

海港区18419652073： 长白山中国林蛙油的服用方法? ？
淳影参蟾： 浸泡:干油必须经水浸膨胀松软之后才能食用.取哈蟆油 2 克,加温水或冷水浸泡 12 小时以上,至胀发,除去红黑色筋膜,用冷水清洗2-3次.林蛙油泡好之后,颜色雪白...

海港区18419652073： 林蛙油生吃好,还是熟吃好? - ？
淳影参蟾： 生服法:林蛙油泡好之后不经蒸煮而生食.其长处,林蛙油的某些成分,如激素、维生素等,不会因高温而破坏,可较好地保存林蛙油的完整营养价值.熟服法:将浸泡好的林蛙油经过蒸煮,熟化后再食用,多采用此种方法服用.将泡开的林蛙油装在碗里,可加几枚枣或几滴酒除去腥味.一般还加入冰糖调剂,也可以不加糖单独服用.

海港区18419652073： 长白山林蛙油怎样吃? - ？
淳影参蟾： 长白山林蛙油是当地的土话,它的成分不是脂肪,是林蛙的输卵管和胎盘,属于蛋白质.建议您放在冰箱里冷冻储存,你可以晚上取出一块放在碗里 和大枣 枸杞 一起用温水给它泡开,次日早晨蒸熟,空腹吃掉即可.大补呀.

海港区18419652073： 林蛙油的营养价值和食用方法 - ？
淳影参蟾： 【营养价值】林蛙油(又称蛤蟆油)是摘取雌性林蛙的卵巢和输卵管,采用传统工艺与现代先进技术进行加工而成的.林蛙油因其形状似脂肪而得名,林蛙油不是油,林蛙油中主要成分为游离氨基酸和微量的动物激素.《中国药典》记载:哈蟆...