香菇配什么菜炒才好吃呀?

香菇配什么菜炒才好啊?~

香菇可以和胡萝卜、秋葵等食物炒好吃又营养。香菇属于常见的食用菌，含有丰富的维生素D、氨基酸以及蛋白质等营养物质，并且口感比较鲜美，在炒制时可以选择和胡萝卜以及秋葵等食物一起搭配炒着吃，能够提高口感。还可以有效的补充身体所需要的各种营养，提供身体活动需要的能量，并且能够提高身体的抵抗力以及免疫力，对维持身体健康有一定的帮助。虽然香菇比较容易搭配，并且口感也比较好，但是不能一次性吃得太多，以免对肠胃造成负担，可能会出现消化不良的情况。

香菇可以和胡萝卜、秋葵等食物炒好吃又营养。
香菇属于常见的食用菌，含有丰富的维生素D、氨基酸以及蛋白质等营养物质，并且口感比较鲜美，在炒制时可以选择和胡萝卜以及秋葵等食物一起搭配炒着吃，能够提高口感。还可以有效的补充身体所需要的各种营养，提供身体活动需要的能量，并且能够提高身体的抵抗力以及免疫力，对维持身体健康有一定的帮助。
虽然香菇比较容易搭配，并且口感也比较好，但是不能一次性吃得太多，以免对肠胃造成负担，可能会出现消化不良的情况。

一、青菜炒香菇。
1、香菇、青菜洗净控干水。
2、香菇切片、青菜切段。
3、起油锅放入姜末煸香，放入青菜香菇一起大火煸炒。
4、调入适量盐、鸡精、糖，盛盘。
PS：如果是那种大棵的青菜，切时就把菜茎和叶分开，先把茎放进去炒炒，后放菜叶。

二、香菇炖豆腐。
1、香菇洗净切片，豆腐切小方块。
2、起油锅煸香葱、姜末。
3、放入香菇翻炒几下后放一勺辣椒酱。
4、放入豆腐，加水煮开。
5、放入盐、鸡精、糖调味。
6、加少量水淀粉勾薄欠。
7、淋几滴香油，盛盘撒上香菜末。
PS：不爱吃辣也可以不放辣椒酱，放点酱油也很好吃。
三、香菇鸡汤。
1、草鸡洗净，焯水。
2、香菇切片、葱打葱节，姜拍一下或切大片。
3、把鸡和葱、姜放入砂锅（其他锅也可以），加水没过鸡，加一小勺料酒。
4、大火煮开，小火漫炖2小时。
5、放入香菇、枸杞再炖半小时。
6、加盐调味，一锅美味的鸡汤就可以享用了。

香菇是很常见的配菜，我吃过有香菇主要参与的菜中好吃的有这些，给你参考一下，都是挺好做的。
香菇鸡汤
这个就简单了，把这两个材料和水还有姜一放，炖上一小时，简单营养好喝，想复杂点就加些什么参啊之类的中药。
香菇炒白菜
这个菜看似简单，实则不易做好，炒大白菜小白菜都可以，我觉得炒大白菜更好吃一点。如果你平时炒青菜的功夫不错，这个菜也是挺简单的，其它都一样，不同的就是先炒香菇，炒香了再放白菜，除了一般的佐料还加一点点糖，我一般不加味精。这个菜的特点就是清淡，鲜美。
香菇炒西兰花
西兰花就是绿色的花菜，这个菜我做不好，一直吃的都是菜馆的，南方比较多这种菜式，虽然我偏好四川口味，但是这道清淡的菜很爽口，也很鲜，香菇和西兰花的味道相得益彰。不过因为有了香菇所以显得这里面的西兰花特别好吃。
菌菇汤
材料主要有鸡肉、茶树菇、香菇、蘑菇、金针菇等菇类，有多少种就找多少种，二两鸡肉就可以了，略腌一下，加上足够的水隔水蒸，先大火再用小火煲几小时，嫌长就用高压锅半小时就够了，再把所有的菇都放进去用高压锅再煲十五分钟。做好之后的汤非常鲜美，而且提高人体免疫力。
这些是我平时吃和做的经验，看看你要不要试试

当然是和油菜清炒，或者和鸡肉一起炖咯！

我给你介绍两种吃法，如下：

香菇油菜

用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高汤半碗，水淀粉、盐、糖、味精各适量。

制法：

1.青菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。

2.炒锅入油先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、糖、味精，加入高汤加盖焖2分钟，淋水淀粉勾芡装盘。

功效：降脂，抗衰，补血，通便。
参考资料：生命之光

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香菇醉鸡做法基本材料 ：

肥嫩母鸡1只，水发香菇3朵，火腿肉3片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒

制作方法：

1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。

2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。

香菇可以配青菜、白菜、豆腐、鸡、鸡蛋、娃娃菜、豌豆等等很多菜一起炒的，具体还是看个人口味的，香菇是一道很好的炒菜搭档。
香菇炒青菜做法：
1、先把香菇和青菜洗净并晾干水份。
2、接着起油锅放入姜末煸香，放入青菜香菇一起大火煸炒。
4、放入适量盐、鸡精、糖，最后在装盘。

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罗山县17529791781： 香菇可以和什么菜一起搭配? - ？
黎所易孚： 可以和土豆进行搭配,做成香菇烧土豆进行食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:土豆 230克、香菇 80克、油 适量、生抽 适量、白糖 适量、盐 适量.一、第一步土豆去皮,香菇清洗干净,放一旁备用.二、土豆切成土豆块.三、香菇用刀切块,放一旁备用. 四、锅内放油加热,放入土豆,翻炒几下.五、锅内放入适量的水.六、放入香菇块,用铲子翻炒.七、锅内加入生抽,白糖,盐,搅拌均匀.八、待汤汁浓稠,用铲子再翻炒几下.九、翻炒均匀即可出锅,这样香菇烧土豆就已经完成了.

罗山县17529791781： 香菇和哪些菜炒比较好吃 - ？
黎所易孚： 1. 将干黄花菜浸入温水中泡软,拣去老梗洗净,沥于水.水发香菇去杂 洗净切成丝.冬笋、胡萝卜洗净切丝. 2. 炒锅放油,烧至七成热,投入黄花菜和冬笋、香菇、胡萝卜三丝煸炒 几下,加入鲜汤、料酒、精盐、白糖、味精、煸炒至沸,用小火焖烧至黄花 菜入味,改旺火用湿淀粉勾芡,淋上麻油即可起锅装盘. 按:此菜用清热利尿、解毒消肿的黄花菜,配以抗癌、降压、滋补强壮、 清热化痰、理气的香菇、冬笋和补脾养胃、行气消食的胡萝卜烹制而成.常 可作为肺热咳嗽痰多、湿热壅滞、水道不利的水肿、小便淋痛以及脾胃虚弱、 体质不强、饮食不振等病症的食疗菜肴.《云南中草药》载黄花菜有“养血 补虚、通乳”的作用.经常食用亦可治疗贫血、乳汁分泌不畅等病症.

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黎所易孚： 家常美食烧香菇的做法,这样做的香菇入味又好吃,好吃又简单的家常菜,希望您能够喜欢,要是喜欢这个视频请多多关注转发,舒晨感谢您的支持,谢谢!

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黎所易孚： 一般香菇可以配油菜来炒,还可以配番茄、芥兰和腰果,还可以配丝瓜、橄榄笋.我只知道这么多了.