炒干蚕豆的做法 炒干蚕豆

~ 步骤1
食材：干蚕豆300克，小葱2根，蒜2瓣调味料：食用油30克，盐5克，八角1个，花椒2克
步骤2
锅中倒入700毫升清水，加干蚕豆、八角、花椒、3克盐，煮沸后，关火，焖泡4小时。
步骤3
小葱切葱花，蒜切末。用刀劈开蚕豆至一半位置。
步骤4
热锅倒油，冷油时，倒入蚕豆，大火炸至蚕豆皮炸开，捞出。
步骤5
锅中留少许底油，下蒜、葱花，炒香，倒入炸好的蚕豆、盐，炒匀即可。

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黎川县17647127332： 晒干的蚕豆怎么炒好吃 - ？
卢蓓注射： 连皮都酥脆的干炒蚕豆方法:取豆欣酥1.2-1.5斤用凉水溶解后加入250斤凉水中搅匀,再加入蚕豆100斤再次搅拌一下.静止浸泡2-5天.捞出后清洗、切口,晾干表面水分,入锅炒制酥脆,先中温膨胀,再低温炒干.注:一定要把蚕豆内的水分炒干,防止货架期返潮不脆.

黎川县17647127332： 干炒蚕豆怎么做好吃,干炒蚕豆的家常做法 - ？
卢蓓注射： 1.将蚕豆剥壳,洗净待用2.倒入油锅中,预热3.将蚕豆倒入油锅中翻炒4.炒至蚕豆的皮裂开5.加入一点点水,防止干锅,盖上盖子慢慢炖,炖到粉嫩粉嫩的6.盛出锅7.上菜啦8.很美味的新鲜的一道菜

黎川县17647127332： 干蚕豆怎么做好吃 - ？
卢蓓注射： 用温水泡,蚕豆吸水会长大,每天要换干净水,不然水会有味.1、出白芽后可以用热水烫,剥掉外皮,热水煮8成熟,和肉丁、胡萝卜一起炒着吃.2、泡出小白芽后,在蚕豆上斜切一刀,放油锅里炸,就是兰花豆.3、泡大后,放到冷冻室冻,冻硬后取出化冻,像炒花生似的炒熟

黎川县17647127332： 干蚕豆怎么炒才能开裂 - ？
卢蓓注射： 干蚕豆做椒盐蚕豆不容易开裂,口感清香鲜美 做法 用料 蚕豆 250克 盐 适量 花椒 适量 葱花 适量 椒盐蚕豆的做法 把蚕豆洗干净,放到开水里汆烫五分钟,然后沥干 另外支一口锅,当油温大概五成热的时候,倒入蚕豆翻炒 分两次加入盐,分两次加入花椒,搅拌均匀后关火 撒入葱花,利用锅子预热翻炒一下,就可以装盘咯

黎川县17647127332： 生的干蚕豆怎么做好吃 - ？
卢蓓注射： 生的干蚕豆 材料 蚕豆若干,盐、五香粉适量.做法1、蚕豆洗干净,剥去老皮.2、加五香粉和盐,加水和蚕豆持平.3、煮3分钟即可.

黎川县17647127332： 干胡豆怎么炒才酥 - ？
卢蓓注射： 用料 干蚕豆 花椒、大料、香叶 盐、蚝油(蚝油不要多放,就是借个颜色和) 干辣椒(选用) 五香干蚕豆的做法 干蚕豆挑去杂质.准备一个大一些的容器泡发,这个过程要48小时左右.(蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多,所以要多一些水.)天气热的情况下,每天要换两三次水.准备煮之前,可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时.高压锅,一般三十分钟就足以了.我今天压了三十分钟,大多数的蚕豆都“开花”了.一次吃不了的记得冷藏保存~小贴士天气热的情况下一定要勤换水,但是泡发的时候切记不可以冷藏在冰箱里

黎川县17647127332： 硬梆梆的干蚕豆怎么吃呢? - ？
卢蓓注射： 最简单的吃法:在锅里干炒,炒至外皮焦黄蚕豆在锅里呯呯跳的时候,快速到入预先准备好装有冷水的小锅中,盖上盖小火焖上半个小时即可.大蒜捣泥,浇上辣椒油.也可以根据个人喜好加入各种调料!这样做出来的蚕豆酥软 香 入味!

黎川县17647127332： 干炒的蚕豆怎么煮好吃 - ？
卢蓓注射： 材料 主料:蚕豆500g;辅料:花椒适量、盐适量、大料适量、香叶适量 水煮蚕豆1 蚕豆去皮洗干净,放入水中2 加入大料、花椒、香叶3 大火煮开,加入盐,炖煮20分钟4 最后再锅中泡2小时入味5 盛出即可食用 小贴士 蚕豆煮熟后泡一会儿更好吃

黎川县17647127332： 甘草炒干蚕豆怎么炒 - ？
卢蓓注射： 用料主料蚕豆300g调料食盐适量鸡精适量调和油适量洋葱适量炒蚕豆的做法1.将豆肉取出2.放盘子备用3.将豆皮剥掉,掰两半4.锅内放油,下洋葱炝锅5.下蚕豆下锅翻炒6.炒至断生下盐, 鸡精,翻炒熟即可7.出锅了

黎川县17647127332： 蚕豆怎么做好吃 - ？
卢蓓注射： 主料:蚕豆200克,孜然粉适量 辅料:盐2克,葱1段,姜2片,色拉油15毫升 步骤: 1、新鲜的蚕豆剥去外壳. 2、剥好的蚕豆,以及葱和姜.这道菜的蚕豆可以选择略微老一点的,比如这样颜色略发白,都是可以的. 3、汤锅加入水,烧开后加入蚕豆焯5分钟.滴几滴油和一些盐,焯水后的蚕豆沥干水分待用. 4、炒锅加油烧热,下入葱姜爆出香味. 5、下入刚才焯水后的蚕豆,开始翻炒.蚕豆已经是熟的了,这一步炒干表面水分. 6、等到蚕豆表面变的有点皱皱,比较干的时候加入适量孜然粉. 7、翻炒均匀就可以了,干香鲜美的孜然蚕豆就做好了,特别好吃,当下酒菜也是一流哦. 8、孜然蚕豆成品图