四川泡菜长白花了怎么办
2、也可以将白霉捞出来，然后往里面倒些白酒，盖上盖子放3-5天左右，白花也会慢慢消失。
泡菜起白花怎么办?
加一些白酒和糖，过几天白花会消失。如果有条件可以放冰箱里。注意切菜的刀、板和筷子，一定不能沾一点油，最好是专用的。还可以适当地加一点防腐剂。夏天适当地多放一点盐。
四川泡菜坛子里起了好多白花花,怎么办,还能要吗?
一、防止泡菜长白霉的方法：泡菜坛沿应该盛凉开水或加10%以上食盐的凉开水，是经常换水，防止空气中的细菌进入坛子里，防止泡菜长白霉。捞泡菜的筷子要专用，不能沾油腻和其它污渍。在泡菜坛中放一些花椒，可防止白霉生长。泡菜坛中放少量烧酒和鲜姜片、大蒜、苦瓜等，可抑制产生白霉。二、泡菜长白花...
为什么泡菜坛子会起白花
1. 泡菜坛子起白花的原因可能是制作过程中使用的工具带有生水，或者泡菜完成后密封不严，导致细菌感染。2. 如果白花的出现没有影响口味，可以继续食用。为了改善情况，可以添加乳酸链球菌，但受感染的泡菜水应该丢弃，因为细菌很难被彻底杀死。3. 更换水质后，泡菜的口味可能会有所改变，即使不再起白花，...
泡菜起白花怎么处理
如果只有少量白花出现在泡菜水中，可以用上述方法去除。如果白花大面积，变得不新鲜，说明泡菜已经被污染变质。建议不要继续吃了。你要做的泡菜口感好，质量好。最重要的一步是完全密封容器，防止空气流入。如果用的是罐子，可以沿着罐子边缘加适量的水，可以起到一定的密封作用。泡菜坛需要放在阴凉、避光、...
泡菜起白花的消除方法
泡菜起白花的消除方法 可以把干的蚕豆炒熟之后用纱布包好然后在放到坛子里，等第二天取出来就可以去除泡菜的白花了。或是在泡菜坛子里放1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋，至少可以保持坛内盐水一年不生花。要是泡菜已经生花了，放入鲜笋之后白花就会在一两天内逐渐消失。自制泡菜要特别注意以下几点：1、...
四川泡菜里面长白花怎么办
去除白霉的办法：可用半两食用酒精或56°以上的高度白酒1两左右加入坛中，盖上盖子，加好坛沿水，过几天看，白霉应该会渐渐消失，若还有少量白霉，就再加点酒精或高度白酒即可。防止泡菜长白霉的方法：泡菜坛沿应该盛凉开水或加10%以上食盐的凉开水（后者更佳），经常换水，防止空气中的细菌进入坛子...
泡菜起白花的消除方法
1. 消除泡菜白花的方法之一是先将干蚕豆炒熟，然后用纱布包好。2. 接着，将包好的蚕豆放入泡菜坛子中。3. 第二天取出纱布包，这样可以去除泡菜的白花。4. 另一种方法是在泡菜坛子里放入1-3节慈竹笋，剥去笋壳并洗净。5. 这样做可以保持坛内盐水一年不生花。6. 如果泡菜已经生花了，放入鲜笋后...
泡菜坛里起白花怎么办 具体解决方法
2、加入紫苏叶也是有效的解决方法，只需在泡菜坛中放入一两紫苏叶即可。3、在无油且干净的炒锅中炒一些蚕豆，然后用纱布包好放入泡菜坛中，这样可以防止长白膜。4、放入一些青花椒、苦瓜或花椒叶，不仅能快速消除白膜，还能增添风味。另外，红皮白心的萝卜、生姜、大蒜都有消除白沫和白膜的作用，可以适量...
泡菜坛起白花怎么办?
起了白花，就是因为进了生水，不能把生水弄到坛子里去了，夹泡菜要专用筷子，不要用沾了生水的筷子伸到坛子里，否则就长白花了。。放点白酒好像可以去除白花。
泡菜坛子起白花怎么办?
密封保存；如果泡菜味道受到影响，可以根据个人口味调整调料的用量，增加一些辣椒、大蒜等食材，提升泡菜的口感。总之，泡菜坛子起白花虽然是一个常见问题，但只要掌握了正确的处理方法，就能轻松解决这个问题，保证泡菜的口感和营养价值。同时，在制作和保存泡菜的过程中，要注意保持卫生和控制温度，避免泡菜...
仲长复衍行：密封的问题很好解决,坛子边上的一圈水,重庆话俗称坛xian 水,那个字打不出来 呵呵.要长期保持有,这样水就可以密封了.洗准备要泡的菜要用专用的盆子和装菜的工具,在露天让其自然干,然后再放进水里.每次放新菜进去都要加盐和加白酒,用专用的夹菜的筷子,绝对不可以沾到油,不要用手去抓,因为有些人的手是不管怎么洗都会带油的,坛子边的水要经常清洗,保持干净.
兴县13857576713： 四川泡菜坛子里起了好多白花花,怎么办,还要得不? - ？
仲长复衍行： 可以吃.用勺子把上面的白毛盛出去,然后再菜坛里加点盐即可.一、防止泡菜长白霉的方法:1. 泡菜坛沿应该盛凉开水或加10%以上食盐的凉开水,是经常换水,防止空气中的细菌进入坛子里,防止泡菜长白霉.2. 捞泡菜的筷子要专用,不能沾油腻和其它污渍.3. 在泡菜坛中放一些花椒,可防止白霉生长.4. 泡菜坛中放少量烧酒和鲜姜片、大蒜、苦瓜等,可抑制产生白霉.二、泡菜长白花的原因1. 腌菜时使用生水;2. 坛子密封不够好,有细菌进入滋生白花;3. 另外可能是坛子没有处理干净;4. 坛沿边的水没有经常更换.
兴县13857576713： 四川泡菜出白膜怎么办 - ？
仲长复衍行： 那个是好氧菌导致的.一般泡菜坛子里是厌氧环境,优势菌是植物乳酸菌.在密封不好的情况下,有氧气进入,就会长白膜,这是好氧菌,所以它漂在最上面. 如发现液面有白膜,应立即除去,并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长.同时将坛内装满蔬菜,创造无氧条件即可制止. 发现坛中有生花的现象,加入少许白酒即可. 取食泡菜要使用专筷,切不可带油,避免油与生水进入坛中,否则会生花(水表面会生白色霉菌).
兴县13857576713： 怎样能去除泡菜中的白花 - ？
仲长复衍行： 一、加点白酒.可在坛中调入些白酒,再盖好密封碗,过两天就会有所好转. 二、加点紫苏也很有效的,一坛泡菜加一两紫苏就可以了. 三、用干净无油的炒锅炒一把蚕豆,用纱布包起来放进坛子里就不会长白膜了. 四、放点青花椒、苦瓜或花椒叶,会迅速消花且味道格外香.此外,红皮白心萝卜、生姜、大蒜都有杀白沫和白膜的效果,可以放一点进去.生姜要切片,大蒜要拍扁,这样效果比较好. 五、经常加点生的芹菜梗一起泡,也能很好的防止白沫产生.
兴县13857576713： 四川泡菜上面出现白色泡沫怎么办? - ？
仲长复衍行： 泡菜坛里出现白沫是很常见的现象,也是很正常的现象,尤其新手朋友制作的泡菜更容易出现白沫,夏季更为常见.一般来说,出现白沫是消毒不彻底,或某个细节没有注意到造成的,处理起来其实也是很简单的. 出现白沫时,如果泡菜的汤...
兴县13857576713： 四川泡菜有白花怎么办 - ？
仲长复衍行： 白花,一般就是受到外面的污染源才导致的,比如,用的筷子,或手,或水,沾有油.家里面,遇到这样的.一般是,把糯米,用小火炒黄.放入泡菜坛子里,起吸收的着用.跟用来吸潮气的原理差不多.几天后就会消失.当然,之前也要尽量把上面漂浮的白花打掉.加泡菜水时,一定要注意不要沾油腥.不管是锅,还是筷等等.
兴县13857576713： 四川泡菜的水生白花了有办法去掉吗?请懂的人帮忙 - ？
仲长复衍行： 泡菜生花以后,先将泡菜全部取出来,将泡菜坛洗干净,倒放沥地干水分备用.然后将取出的泡菜用冷开水冲洗干净,再将倒出的泡菜水放入没有油的干净锅中烧开,倒出冷却,滗去面上一层卤水,然后再将泡菜放入泡菜坛中,倒入卤水,底下有杂质的水不能要.再向泡菜坛里加入少许白酒,盖上盖子,在坛沿掺入冷开水即可.
兴县13857576713： 泡菜坛子长白霉怎么办 - ？
仲长复衍行： 按四川的说法就是“生花”了,唯一的办法是用高度的白酒,最好是高粱酒,55°以上,开盖倒下去半两左右,盖上盖子,加好坛沿水,过两天看,若还有少量花,就再加点烧酒,就行了.
兴县13857576713： 泡菜坛子里面生了一层白花,如何解决它? - ？
仲长复衍行： 只须将白花随时撇去就行. 泡菜坛盐水上面长白膜,是盐水生白花,就是通常说的生花.生花是泡菜盐水中酒花酵母菌繁殖,局部战胜泡菜需要的乳酸菌.如果生花厉害,酒花酵母菌成为盐水中的优势菌种,会让盐水腐败,整坛泡菜坏掉. 泡...
兴县13857576713： 泡菜生了好多白花怎么办啊 - ？
仲长复衍行： 把上层的白花清掉菜还能继续吃 但建议赶紧吃完 有了这种情况说明时间再长白花就越来越多 到最后坏掉 或者冻起来放在凉的地方会保存久点
