青椒肉丝怎么炒才好吃
材料：
- 猪肉：150克
- 青椒：2个
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 蚝油：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将猪肉切成丝，用生抽、盐、料酒、姜蒜腌制10分钟。
2. 青椒切丝备用。
3. 锅中放入适量的食用油，烧热后加入姜蒜炒香。
4. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
5. 加入青椒丝继续翻炒，大约炒1分钟。
6. 加入适量的蚝油、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
7. 在炒好的青椒肉丝中加入适量的淀粉水勾芡，炒匀即可。
这样炒出的青椒肉丝色香味俱佳，肉嫩口感好，是一道美味健康的家常菜。
青椒炒肉丝怎么炒 怎样炒青椒炒肉丝
4、准备一个小盆，加入食盐1克，味精少许，十三香少许，料酒5克、蚝油1克，适量清水，一勺淀粉，少许老抽、色拉油，搅拌化调料备用。5、锅内烧油，充分滑锅后，起锅倒出热油，加入凉油，热锅凉油，在炒肉丝的时候，不会粘锅，倒入腌制好的肉丝翻炒几下，凉油后把锅放到火上，小火继续翻炒，...
青椒肉丝如何做更好吃?
这是一道很好的家常菜。材料及做法：青椒六个切丝，猪里脊肉130克切丝备用；肉丝放小碗内加入一勺盐，生粉两大勺，老抽四五滴，抓匀；油锅烧热小火，倒入肉丝，扒散起出备用；锅中加底油，倒入青椒丝，在锅中少许干炒；倒入先前炒好的肉丝，加入鸡精，胡椒粉，两大勺醋，翻炒几下，就可以起锅装盘...
辣椒炒肉丝怎么炒才好吃
要让辣椒炒肉丝达到极致的美味，关键在于烹饪技巧和材料的搭配。这道川菜以其独特的香辣口感深受喜爱。首先，选择优质的材料至关重要。肉丝推荐选用猪肉里脊，切成细丝，青椒或红椒根据个人喜好选择，同时备好葱姜蒜和调料，如盐、酱油、料酒等。烹饪步骤如下：将肉丝腌制10分钟，使其充分吸收调料的鲜味；...
青椒肉丝怎么炒得超好吃呢?
【青椒炒肉丝】1.准备里脊肉一块去掉肉皮，把猪肉切成均匀的薄片，肉片码放成一排切成丝放入盆中，倒入清水反复清洗干净捞出，放在笊篱中使劲摁压挤干水分备用。2.下一步准备腌制，把处理好的肉丝放入盆中，加入食盐1克，胡椒粉少许，老抽2克，生抽3克用手抓匀，让肉丝将调料充分吸收，打入一个蛋清...
青椒肉丝怎么炒
6、肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀。7、调入盐与糖（剩下的一半）炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。营养价值：青椒果肉厚而脆嫩，富含维生素C、碳水化合物，还有大量的微量元素以及维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血等疾病都有辅助的治疗作用。另外，还能增强人的体力...
肉丝怎么炒才好吃
3、肉丝开始发黏后，打入一个鸡蛋清，加入一勺淀粉，继续用手抓拌，给肉丝表面裹上一层白色的粉浆，这样能避免水分流失，保持嫩滑的口感。4、起锅烧油，油烧热后倒出来，重新加入一勺冷油，倒入处理好的肉丝，快速滑炒半分钟。5、锅里留一些底油，这次把油温烧热，加入葱花、蒜末炒香，倒入青椒...
青椒肉丝怎么炒好吃
做法：将猪肉切成细丝，用生抽、盐、料酒、淀粉腌制15分钟。青椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的肉丝煸炒至变色。放入青椒丝煸炒，加入盐、鸡精调味，最后淋入适量的香油即可。蒜香青椒肉丝材料：猪肉、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、油。做法：...
青椒炒肉丝怎么做味道好?
炒肉丝时火候要大，动作要快，这样肉丝才能炒得外焦里嫩。青椒不宜炒得过熟，保持脆嫩口感最佳。调味料的使用要适量，以免盖过青椒的清香和肉丝的鲜美。按照以上步骤，你可以做出一道色香味俱佳的青椒炒肉丝。这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合搭配米饭食用，是家庭餐桌上的常见菜肴。
尖椒肉丝怎么炒好吃?
出锅装盘：待肉丝和尖椒炒至熟透，汤汁收干后，即可出锅装盘。最后撒上一些葱花作为点缀，增加色彩和香气。总之，炒好尖椒肉丝的关键在于选材、腌制、火候和调味。只要掌握好这些要点，就能炒出一道美味可口的尖椒肉丝。炒菜的过程中可以根据个人口味进行适当的调整，比如可以加入一些其他蔬菜，或者调整调...
青椒肉丝该怎么炒好吃,怎样炒青椒肉丝?
要让青椒肉丝炒得既美味又诱人，关键在于选材和烹饪技巧。首先，选用瘦肉300克，青椒300克，姜和蒜各10克。步骤如下：1. 洗净青椒，切成细丝，辣度可根据个人口味选择。瘦肉同样洗净，切成细丝备用。姜和蒜去皮切好，预备用以提香。2. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，随后加入肉丝快速翻炒至变色。接着加入...
晁郊那素： 同样是青椒肉丝,每家每户每店每铺做出来都不同,网上菜谱不论,纸质菜谱也是百家争鸣.同样是青椒肉丝,我还真不敢判断自己吃的是青椒炒肉、辣椒肉丝还是别的什么,百度百科甚至直接把青椒肉丝列入了湘菜,作为四川人表示不服....
曹县15552237949： 青椒炒肉丝怎么做?？
晁郊那素： 肉和青椒都要切成丝,肉丝先放一点盐腌一下:(油入锅,七八成热后,放入肉丝、青椒丝、蒜头一同翻炒,再放放盐、酱油即可) 1、如果喜欢吃清淡一点的,即加一点生粉于肉中,这样的话肉在炒后会更加的鲜嫩,并在下锅时和青椒一同下锅. 2、如果喜欢味重一点的话,即不用加生粉,并将肉丝先下油锅煸炒,再放青椒丝、蒜头、豆瓣等.
曹县15552237949： 青椒肉丝怎么做好吃谢谢!别复制啊! ？
晁郊那素： 、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽.猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀.2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁.青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘.3、炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽,放青椒炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成. 要是觉得我的回答满意,请采纳!
曹县15552237949： 青椒肉丝怎么做最好吃?？
晁郊那素： 原料: 猪肉200克,青椒100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克. 做法: 1、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽.猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀. 2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁.青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘. 3、炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽,放青椒炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成. 特点: 色泽美观,质嫩味美. 关键: 1、选用猪净瘦肉(盖板肉、里脊肉)及新鲜质嫩的青椒. 2、码芡干稀适度.青椒至刚熟为好.
曹县15552237949： 青椒肉丝怎么做才好吃?详细说明,谢谢!？
晁郊那素： 做法一 主料 : 猪肉 青椒 调料 : 油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 做法 : 1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀. 2、青椒切成丝,加入盐拌匀. 3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝. 4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 . 5、加入青椒丝炒匀,出锅加明油. 要点 : 1、肉一定要先抹味. 2、青椒要先放盐. 3、肉丝不要炒太久,否则口感不好. [编辑本段]做法二 原料: 猪肉200克,青椒100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克.
曹县15552237949： 青椒肉丝怎么炒好吃啊? - ？
晁郊那素： 猪瘦肉200克,青椒100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克. 1、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽.猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀. 2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁.青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘. 3、炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽,放青椒炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成.
曹县15552237949： 青椒炒肉丝怎么做才好吃? - ？
晁郊那素： 炒肉丝一定要先加生粉和一点点水把肉丝勾芡,这样炒出的肉才会嫩.然后在爆炒的时候加入葱姜蒜豆瓣酱褊炒出香味,然后放青椒丝炒熟就可以了.
曹县15552237949： 我想问下?青椒肉丝怎么炒最好吃!？
晁郊那素： 把油烧热,放肉丝,炒熟后出锅,在放入少量的油(本来炒肉就有油)在炒青椒,然后将肉放入一起,放入盐,鸡精,出锅!
曹县15552237949： 青椒炒肉丝怎么炒最好吃??? - ？
晁郊那素： 上面的朋友说的太复杂了. 其实就是在锅里油温不太高的时候,把切好的肉丝放进去,然后点少许开水煸炒,(注意:一定是开水.)然后把青椒丝放进去,煸炒.即可. 口味你可以根据你喜欢什么口味或者你的客人的口味来放调料.
曹县15552237949： 青椒炒肉丝的制作方法是怎么样的? ？
晁郊那素： 原料 青椒200克,猪瘦肉100克,葱、姜各3克,味精、食盐各适量,淀粉2克,植物油10克. 做法 ①将青椒去掉核子、洗净切成丝,猪肉洗净也切成丝,放淀粉少许和食盐拌匀,葱切末姜切丝备用. ②炒锅上火,加入油浇热后,加入葱、姜爆香后放人肉丝煸至肉丝变色断生,再加入青椒丝翻炒熟,加入精盐、味精调味后,即可出锅食用. 营养特点 制作方便,清香爽口.
