萝卜缨包子馅儿的做法

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萝卜樱素包子的做法~

萝卜樱素包子的做法如下:
准备材料:普通面粉、胡萝卜、鸡蛋、粉丝、干海菜、橄榄油、盐、蚝油、生抽、香葱碎、姜碎、胡椒粉、开水。
一、300克面粉里放入2克盐拌匀,用200克开水边倒入边搅拌,搅成絮状。

二、加入20克的橄榄油拌匀后和成光滑的面团。

三、盖保鲜膜一边醒20分钟左右。

四、海菜洗净用凉水泡开。

五、粉丝用开水泡软。

六、鸡蛋打散。

七、泡软的粉丝控干水切成段,海菜控干水剁几刀,鸡蛋炒成鸡蛋碎。

八、胡萝卜擦成细丝,放上少许的盐杀杀水。

九、将多余的水攥出不要。

十、将处理好的材料放入容器,放上葱姜碎,加入30克的橄榄油。

十一、最后加入适量的盐,调匀即可。

十二、案板上撒薄面将醒好的面粉团揉至光滑。

十三、搓成长条。

十四、切成12个小剂子。

十五、将剂子由外往里收。

十六、成表皮是光滑的小面团。

十七、用擀面杖擀成薄薄的圆皮。

十八、放上调好的馅。

十九、包成包子的收口捏紧。

二十、不用醒制直接放入蒸锅蒸15分钟即可。

如何用萝卜缨调制包子馅?萝卜缨香菇猪肉包子的家常做法


萝卜缨香菇猪肉包子是一道家常主食,主要材料为萝卜缨、香菇、猪肉等等。下面小编就把鲜香可口,营养丰富的萝卜缨香菇猪肉包子的做法分享给大家。材料:面粉,酵母,萝卜缨,香菇,猪肉,葱,姜,花生油,甜面酱,料酒,盐,鸡精,水等等。






新鲜的萝卜缨择去老叶子和根须,用水冲洗干净。锅中加水煮沸放入萝卜缨焯水1分钟即可,焯过水的萝卜缨用清水反复过凉后挤干水分剁成碎末备用






肥瘦相间的猪肉切成小丁,热锅加油把肉丁炒香并出油,改小火放入甜面酱炒香放凉备用




香菇剪掉根部清洗干净切成小丁,葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱、姜末






炒好的肉酱放凉后放入葱、姜末,香菇丁,萝卜缨碎,加适量的盐,鸡精,料酒搅拌均匀






面粉加稀释的酵母水温水和成面团,放在温暖的地方提前发酵好




案板铺撒干面粉把发酵好的面团反复的揉一揉,使面团内部没有空隙,揉好的面团搓成长条再切成大小均匀的剂子






切好的面剂子揉成小面团按扁后擀成包子皮,放入调好的馅料包成包子即可






包好的包子下面垫上干净的玉米叶子,放入加足水的蒸锅中盖上锅盖再次醒发20分钟后再开火,烧至锅开上蒸汽开始计时蒸20分钟即可出

[萝卜缨包子]主料:面粉2000克,萝卜缨1000克,猪五花肉300克;辅料:盐2茶匙,味精1茶匙,葱50克,姜50克,酱油100克,五香粉1茶匙,椒油150克

    萝卜缨包子的做法

    1.首先将萝卜缨子摘洗干净

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    2.锅里放水烧开,将萝卜缨子用开水焯透,捞出,过凉备用

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    3.将冷水过凉后的萝卜缨子捞出,沥干水分备用

    4.将萝卜缨子用刀切碎备用。

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    5.姜切米

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    6.葱切花

    7.将肉馅(不要太廋)放入葱花、姜米、酱油、五香粉、盐、味精、椒油(没有条件可以放色拉油,注意:若肉馅太廋,油一定要稍多放一些)

    8.再放入切好的萝卜缨子,调好口味,搅拌均匀即可。

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    9.将面粉和匀制成面团,醒好备用

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    10.将醒好的面团搓成粗条;然后将“面条”制作成大小适宜的面剂

    11.将面剂用擀面杖擀成大小适宜的面皮(包子皮)

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    12.左手托面皮,将调好的馅料放入擀好的面皮上

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    13.将面皮合拢,用左手托住面皮,将面皮快速均匀的收紧,将面皮捏出大小适宜的褶子,制成提褶包子

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    14.制成提褶包子

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    15.制成麦穗包子的成品

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    16.将包好的包子整齐的摆放在蒸锅内,水开后,蒸制10分钟即可出锅

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    烹饪技巧

    猪肉不能太廋;最好是下五花肉;椒油多放些



萝卜英包子馅儿的做法:1.首先将萝卜缨子摘洗干净。2.锅里放水烧开,将萝卜缨子用开水焯透,捞出,过凉备用。3.将冷水过凉后的萝卜缨子捞出,沥干水分备用。4.将萝卜缨子用刀切碎备用。5.姜切米。6.葱切花。7.将肉馅(不要太廋)放入葱花、姜米、酱油、五香粉、盐、味精、椒油(也可以放色拉油,注意:若肉馅太廋,油一定要稍多放一些)。8.再放入切好的萝卜缨子,调好口味,搅拌均匀即可。

1、萝卜缨子清洗干净,把那些过老的叶子摘去不要,太硬的地方也不要,不然真的咬不动呀。2、萝卜缨子放进开水锅里焯水,快速捞出来冷水浸泡,然后拧干水分剁碎。3、猪肉剁成馅,加上葱姜末,食用油以及食盐味素生抽调好,把萝卜缨子放进去搅拌均匀。4、面团早一些用酵母粉发好,发好之后揉成面剂子擀成中间厚四周薄一点的包子皮,加上馅包成包子,蒸锅蒸大概半小时就熟了。

主料:萝卜缨bai500g、猪肉300g;
辅料:油适量du、盐适量、料zhi酒适量、生抽适量、老dao抽适量、五香粉适量、葱适量、姜适量
萝卜缨包子
1
萝卜缨洗净备用。
2
萝卜缨飞水控水备用。
3
包子面和好盖上盖子备用。
4
五花肉切大块稍微炒一下,放入料酒,生抽,老抽,五香粉,葱姜,花生油腌制备用。
5
把泡好的木耳,孔好水的萝卜缨,圆葱全部切丁放入肉馅的容器中。
6
搅拌均匀,最后放入咸盐再搅拌均匀。
7
醒好的面团再揉一下。
8
逐一擀成包子皮包成包子,码入锅篦子上,包子下面要不铺上笼布,要不锅篦子上抹点油,我放的苞米皮。
9
开锅15分钟就可以了。
10
可以吃了。
小贴士
萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶,有开胃、止泻、止痢的作用。民间夏季常用干萝卜缨子加油盐作汤,健胃消食,帮助消化,并能防治肠炎、痢疾。萝卜菜于地上长老开花结子,地下萝卜自空,湖南称为“窖萝卜,全株阴干,治肠炎、痢疾良效,越陈越好。(清异录》载:“其家自先世多留带茎萝卜,悬之檐下,有至十余年者;每至夏秋有病痢者,煮水服之,即止。愈久者愈妙。”

把萝卜缨切成很小的段,然后放一点淀粉,发两个鸡蛋清在里面,搅拌在一起就可以做成萝卜缨包子馅了。


萝卜樱包子的家常做法 萝卜樱包子的做法
1、食材:猪五花肉500g、萝卜缨2000g。2、首先将萝卜缨子摘洗干净。3、锅里放水烧开,将萝卜缨子用开水焯透,捞出,过凉备用。4、将冷水过凉后的萝卜缨子捞出,沥干水分备用,将萝卜缨子用刀切碎备用。5、姜切米、葱切花,将肉馅(不要太廋)放入葱花、姜米、酱油、五香粉、盐、味精、椒油。6...

萝卜樱素包子的做法
自制萝卜樱粉条素包的做法步骤77.撒些干面粉在面板上,用手掌心将小面团压扁,用擀面棍擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮 自制萝卜樱粉条素包的做法步骤88.将剂子擀成中间厚,周边薄的圆皮,包入馅料,右手拇指,食指捏住面皮边沿打褶,直至收口捏拢收口,这是一种包法 自制萝卜樱粉条素包的做法步...

白萝卜缨怎么吃?
先把萝卜缨洗干净,拿开水焯一下,在用凉水过凉,在凉的时候把它拿出来,然后萝卜缨切小丁块,把它剁碎,这时候加入肉馅,盐,葱末,姜末,豆豉末,酱油,一起搅拌,搅拌完了馅料就做好了。馅料准备好了下面就来准备一下面团,将酵母加入面里面,加入温水,然后合面,温水酵母才会打起来,冷水的话...

怎么用萝卜樱做包子馅
1、在包子皮中放入适量馅料; 2、打褶成包子坯,放入蒸锅屉上,盖上锅盖,放置20分钟,进行醒发;(以前做的时候这一步时间比较短,结果蒸出来的包子不宣,好像死面包的包子,为了使醒的效果更好,我稍稍把锅内的水加热了下),醒发以后,能明显看到包子比原来大一些,所以每屉的包子我都间隔得比较开,留出空间来; 3、开...

胡萝卜樱子馅包子的做法
1、将胡萝卜樱子择好洗净。2、放到开水中焯烫,焯烫时要视老嫩用时,直至把樱子焯软,一般要放入樱子再次水开后2至3分钟。3、将焯好的胡萝卜樱子放入清水过凉、剁碎、攥去水分备用。4、猪肉买时绞成肉馅,加面酱、生抽、酱油、花椒面、姜末搅匀腌制10分钟,然后加入葱末,香油搅匀,最后加适量...

用开水烫过的萝卜樱子包包子还需要炒一下吗
食材准备:萝卜 缨,猪肉,花椒,酱油,大葱,香油,盐等 做法步骤:准备干净的面盆,放入一点酵母,倒入适量的温水,搅拌一下等到酵母完全融化,然后倒入适量的面粉,搅成絮状,揉成光滑的面团,盖上盖子,放在温暖的地方,等到面团醒发成原先的两倍大。猪肉剁成肉馅,大葱剥皮洗干净切碎末,生姜去皮洗干净...

小白菜萝卜樱包子好吃吗
步骤:1、萝卜缨洗净去除杂质。2、把锅里烧开水,萝卜缨放入烫2分钟,捞出放入冷水中过凉。3、猪五花肉剁成肉馅,加入老抽,生抽,蚝油,盐,葱,姜末,鸡精拌匀入味,最后倒入两大勺花生油拌匀。4、把烫好的萝卜缨捞出控水,剁成馅,再用手捏去多余的水分。5、把剁好的萝卜缨放入肉馅中,充分搅拌...

萝卜缨是用热水烫了了好还是不烫好?
做包子吃:把萝卜缨子洗净,锅里水烧开把萝卜缨了放锅里烫一下捞出来过水攒干,然后剁碎再攒干,放入切好的猪肉块、葱末,放油、盐、味精调成包子馅。做菜团子吃:把萝卜缨子洗净,锅里水烧开把萝卜缨了放锅里烫一下捞出来过水攒干,然后剁碎再攒干,放入新鲜的豆面(比例是1:1),加适量的水...

红萝卜樱子的做法萝卜缨子怎么吃
具体步骤:1、清炒胡萝卜缨原料:准备一斤左右胡萝卜缨,蒜瓣碎、盐、干辣椒段各适量。做法:炒锅烧油爆香蒜瓣碎和干辣椒段,下胡萝卜樱子大火快炒至断生,加适量盐炒匀即可装盘。功效:清炒胡萝卜缨味道清可口,不仅可以开胃,而且可以补充很多微量元素;2、胡萝卜缨子做馅用胡萝卜缨子做馅蒸包子或...

胡罗卜樱的做法
做法:炒锅烧油爆香蒜瓣碎和干辣椒段,下胡萝卜樱子大火快炒至断生,加适量盐炒匀即可装盘。5、胡萝卜缨子做馅 用胡萝卜缨子做馅蒸包子或做水饼都非常好吃,把胡萝卜缨子剁成碎末后搭配各种肉馅或虾仁等配菜,再加调味料调成自己喜欢的味道即可。6、胡萝卜缨子蛋饼 将剁碎的胡萝卜缨子与鸡蛋一...

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闫仁三分: 料: 面粉、水、肉、萝卜、粉条、葱、姜、甜面酱. 做法: 1、先把面和好放在一边醒着,肉切成丁,萝卜切成片; 2、锅内烧开水,把萝卜焯一下; 3、用焯萝卜的水把粉条泡软,把萝卜片和粉条剁成末; 4、炒锅内热油放肉丁,变色...

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闫仁三分: 不明白啊 = =!

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闫仁三分: 红萝卜馅包子的做法 1. 准备红萝卜300克、泡好的虾米1/3碗、肉馅1/2碗(这个图7可以看到). 2. 把300克红萝卜插成丝. 3. 把葱姜切成末. 4. 红萝卜丝放入锅中焯一下. 5. 焯好的红萝卜丝放入凉水中. 6. 捞出红萝卜丝用手撰干水分. 7. 在...

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闫仁三分:材料主料:面粉,羊肉,萝卜缨,馅中调料:五香粉,油,盐,糖,酱油,葱末,姜末适量 做法1.把萝卜缨洗净焯水后略挤一下,挤出的水不要丢掉,和到馅里. 2.和馅:先把羊肉馅调味儿.把各种调料放入肉馅中充分搅拌均匀.等包的时候再放萝卜缨拌匀. 3.发面.这次的面是老妈又老面发的.老妈不习惯用酵母,如果总做馒头包子一类食品她就去馒头店买一个没蒸的馒头回来做面肥发面.发好的面要放入适量的小苏打反复揉,要把小苏打揉开,不然蒸出来颜色不好看.而且小苏打的量要找好,放多了,就黄了,放少了,蒸出的馒头或包子会有酸味儿.所以俺还是用酵母.方便. 4.揉好的面揪剂儿,擀皮儿 5.包包子蒸十五分钟

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闫仁三分: 萝卜缨子的呼法:1、做包子吃:把萝卜缨子洗净,锅里水烧开把萝卜缨了放锅里烫一下捞出来过水攒干,然后剁碎再攒干,放入切好的猪肉块、葱末,放油、盐、味精调成包子馅.2、做菜团子吃:把萝卜缨子洗净,锅里水烧开把萝卜缨了放锅里烫一下捞出来过水攒干,然后剁碎再攒干,放入新鲜的豆面(比例是1:1),加适量的水调成面团,然后再做成一个一个的小面团,大小随自己的喜欢,做好后上锅蒸熟即可.

永和县13654065442: 萝卜樱素包子的做法
闫仁三分: 先用开水煮过,好好洗洗 ,这样可以把叶酸去掉,去味,然后剁碎,去水 加豆干,粉条,或者是粉条鸡蛋也可,不建议豆干和鸡蛋同食,因为两者的成分不相溶.剩下的和做菜一样,调味就行.

永和县13654065442: 水萝卜叶怎么吃 -
闫仁三分: 萝卜缨的营养价值很高,纤维高,可预防便秘;并含有维生素和矿物质,维生素A和B1很高,所含的维生素C也很丰富,又含有丰富的水分,有润肤养颜的作用;其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气;萝卜缨中含钼较高.因...

永和县13654065442: 萝卜樱素包子的做法 -
闫仁三分: 主料萝卜樱500g面粉150g酵母2g温水15ml辅料熟油150ml粉条15g豆腐皮10g盐5g五香面3g 步骤 自制萝卜樱粉条素包的做法步骤11.市场上买来的萝卜樱,摘净洗好,切成丝,放入开水锅中焯水,然后用漏勺捞出放入另一个盆冷水泡洗一下 自制...

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闫仁三分: 红萝卜缨子有几种常见的吃法: 作为饺子馅或者包子馅,可以加点肉更加的美味 凉拌红萝卜缨子 可以根据个人口味素炒或者是加肉的炒红萝卜缨子

永和县13654065442: 萝卜缨怎样做素馅好吃 -
闫仁三分: 面粉适量萝卜缨适量鸡蛋4个虾仁适量食用油适量猪油适量酱油适量胡椒适量盐适量大葱适量 1新鲜的萝卜缨 2鸡蛋和虾仁备用萝卜缨焯水萝卜缨焯水 3萝卜缨焯水.另一边煎鸡蛋, 4和面用开水和5分之一的面,其他用凉水就可以. 5准备拌馅,先将鸡蛋虾仁大葱放在容器里,放入盐,食用油,猪油,胡椒粉,酱油搅拌最后放入切好的萝卜缨,在搅拌.据说用手搅拌会更香哦. 6我用手拌的! 7准备开包 8包好的样子. 9最后上锅蒸,我蒸了大约8分钟的.这是蒸好的,可以开吃了!

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