冬笋的做法大全家常
1、做法：将冬笋改刀切成大块，入水中浸泡10分钟。雪菜洗净，切成末。将泡好的冬笋切成长条，入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透，捞出。将葱花、姜末入油锅中爆香，烹入料酒，下入笋片和雪菜翻炒均匀，加入精盐、味精、白糖和水，用淀粉芡，淋入香油即成。
2、做法：把所有食材切成片。热锅下少许油下腊肉炒香后盛出备用。锅内留油下冬笋炒一会。锅中放入盐。锅中放入大蒜。把冬笋炒熟。锅中放青红椒。锅中放腊肉炒匀盛出即可享用。
鲜竹笋的家常做法大全
鲜竹笋的家常做法大全：竹笋炒牛肉、竹笋蘑菇炖豆腐、鸡肉竹笋汤、竹笋红烧肉、竹笋煲鸭肉。1、竹笋炒牛肉 把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻，指天椒、...
笋的做法大全家常炒菜
笋的做法大全家常炒菜：油焖笋、笋烧肉、当归春笋乌鸡汤、腌笃鲜、竹笋饭。1、油焖笋 春季不容错过的一道美食油焖笋，是江南地区一道汉族名菜，烹饪油焖笋油要多一些，因为笋要油水才会变得鲜嫩，浓油赤酱的菜肴，味道却是非常的鲜甜。食材：春笋550g，油30ml，冰糖30g，生抽30ml，老抽10ml，葱花适量。
竹笋怎么做好吃竹笋的家常做法
油焖笋 原料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。做法：1、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；2、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；3、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。竹笋红烧肉 1、带皮五花肉洗净，切成2...
笋子的做法大全家常
1、笋子炖肉：选用一个春笋和适量猪肉，加上植物油、生抽、料酒和老抽等调料，经过焯水去涩、炒肉、加水烧煮等步骤，最后加盐调味，制作出口感脆脆的菜肴。2、笋子烧鸡：准备土鸡半只、春笋一斤和多种香料，先焯水去腥，再烧炒加入豆瓣酱、火锅底料等调料，加水烧开转小火烧煮，最后加入蒜苗、小葱和...
竹笋怎么吃?
做法：1、红葱头剥皮、去根，切小块；姜切片、朝天椒切成斜片；九层塔洗净，取叶片待用。2、春笋去壳，切成滚刀块。3、锅置火上适量油烧至7成热，放入笋块炸至笋块表面微微收缩捞出。4、另起锅，注入香油烧至5成热，放入蒜粒、红葱头、姜片、朝天椒爆香。5、放入笋块，加入生抽、冰糖翻炒片刻...
竹笋的做法大全家常菜做法
做法：- 春笋切块，汆烫后沥干。- 炒锅加油，炒香蒜末，加豆豉香辣酱炒出香味，加水后放入笋块翻炒，加盐调味，汤汁收干加葱花即可。4. 腊肉炒竹笋 材料：腊肉、竹笋、辣椒、蒜苗、姜、料酒、盐。做法：- 腊肉切片，竹笋切片，姜切片，蒜苗切段。- 锅加油，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，加竹笋，加...
笋的哪些家常做法不容错过?
第一种做法：腊肉炒竹笋 食材准备： 腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐 腊肉炒竹笋的做法：第一步：将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片 第二步：将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少...
竹笋的家常做法
1、材料：猪里脊肉、竹笋、木耳、鸡蛋清、葱、干辣椒、大蒜、姜、芝麻油、盐、绍酒、味精、湿玉米粉、酱油、水淀粉、植物油。2、猪里脊切丝，放入水、蛋清、绍酒、盐、湿玉米粉拌匀。3、将竹笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用。4、锅置火上放入植物油烧至五成热，将肉丝下锅，待肉丝变...
油焖笋的家常做法?
油焖笋家常做法，别下锅焯水，牢记1点技巧，笋鲜嫩脆还入味 油焖虾、油焖笋、油焖茄子等都是非常经典的油焖菜，不管是素菜还是肉菜用油焖的方法做，都能让人充分感受到其中的美味，尤其是这样做的素菜更是味道好，使得素菜变得更加丰富美味，在此其中油焖笋是我经常会做的一道菜，将春天应季蔬菜...
腌青笋的做法大全家常
1、准备一个青笋，去皮后洗净,切成小长条；青笋装入盆中,撒入少许的盐腌渍一会,盐不用太多,否则太咸；翻拌一下,看到腌出水分即可,腌出的水不要倒掉；捞出青笋摆放在网架上,放在通风的地方晾一晾；锅中放入腌渍出的水，50毫升生抽，50克糖，放入一片香叶，一小勺花椒，一小块九制陈皮，烧开后放...
步何奥硝： 一、竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美.另外,也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中,加入一个去籽的红辣椒,用小火煮开后熄火,让它自然冷却,再取出来用水冲洗,涩味就没了.二、竹笋...
西夏区18533612332： 冬笋怎么做好吃,冬笋的吃法 - ？
步何奥硝： 材料 主料:冬笋100克,瘦猪肉50克,辅料:青尖椒20克,调料:植物油10克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克 做法1.将冬笋和尖椒洗净,切成丝;2.将猪肉洗净,切成丝;3.炒锅置旺火上倒入植物油,先入葱、姜煸香,加入肉丝炒至将熟时,倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒,再加入少许清水焖一会儿,放入精盐、味精出锅即成.
西夏区18533612332： 冬笋怎么做好吃又简单 - ？
步何奥硝： 材料 主料:鲜香菇50克,冬笋50克,调料:盐2克,白砂糖10克,豌豆淀粉15克,色拉油15克 做法1.将香菇洗净,浸泡开后剪去根.2.冬笋切片,与香菇、精盐、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和.3.放入盘内,加盖高火5分钟.中途搅拌一次.
西夏区18533612332： 冬笋怎么做好吃?？
步何奥硝： 冬笋炒腊肉的做法. 主料: 腊肉(生) 200克 冬笋 200克 辅料: 青蒜 15克 调料: 味精 5克 料酒 15克 白砂糖 5克 猪油(炼制) 50克 盐 3克 豆豉 5克 各适量 冬笋炒腊肉的做法: 1. 将腊肉洗净,切成2.4 厘米长、1.8 厘米宽、0.6 厘米厚的薄片; 2. 冬笋去壳、老根,洗净,同样切成薄片; 3. 青蒜择洗干净,切成2.4 厘米长的段待用; 4. 热锅放油烧至七成热时,下腊肉煸炒片刻,随即下冬笋一起煸炒,加豆鼓、料酒、调味品、鲜汤50毫升焖片刻,至汤快收干时即成.
西夏区18533612332： 冬笋要焯水吗怎么做冬笋好吃 - ？
步何奥硝： 冬笋要焯水,以“冬笋炒腊肉”为例.做法如下:主料:冬笋1个,腊肉1块调料:食盐5g,葱5克,姜5克,蒜5克,干辣椒2个做法:1.将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片.2.将冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入沸水中,再加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用;葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝3.净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油.4.放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀.5.下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒匀后即可出锅.
西夏区18533612332： 竹笋的吃法? - ？
步何奥硝： 我经常做的是油焖笋,很好吃.具体操作步骤如下: 笋剥皮洗净,切成薄片.锅中放油,用手放在锅上去感受油温,感觉热了就可以把笋放进去炒.当笋炒到微微发白后,放入料酒和少量的水.改小火加盖煮2-3分钟.开盖翻炒,再加入酱油,盐,少量糖炒匀,出锅.(我做菜很少放味精的,如果你喜欢可以放)
西夏区18533612332： 新鲜冬笋怎么做才好吃 - ？
步何奥硝： 材料 新鲜冬笋400克平菇50克香葱1棵生姜1小块淀粉适量食用油30克高汤2大匙精盐0.5小匙味精0.5小匙 做法 1.平菇、笋洗净,切片;葱、姜洗净切段、切片; 2.将葱、姜、高汤、精盐、味精、淀粉放入碗中调成调味汁; 3.锅内放油烧热后,将笋放入,略煸炒后,再放入平菇煸炒,然后放入调味汁,翻炒即成. 注意 口味咸鲜,色泽淡雅.新鲜平菇和冬笋放在一起炒,味道更加清香鲜美.
西夏区18533612332： 冬笋怎么做 - ？
步何奥硝： 冬笋炒马兰 【原料】: 马兰100克、净冬笋片250克、葱段、料酒、精盐、白糖,味精、湿淀粉、花生油、熟鸡油各适量. 【制法】: 1.先将马兰择洗干净,投入刚沸的开水中焯一下,捞出后,入大量的凉水中浸漂后,除去草腥味,然后捞出,...
西夏区18533612332： 冬笋怎么煮好吃 - ？
步何奥硝： 你好.收集了几种做法以供参考.一、做汤.冬笋扒冬瓜(美食煮义之美容养颜菜) 原料:竹笋50克、嫩冬瓜200克、红萝卜10克、生姜5克、葱5克、盐5克、味精2克、蚝油3克、湿淀粉适量、熟鸡油1克.制法:1.竹笋切成粒,嫩冬瓜去皮去...
西夏区18533612332： 冬笋怎么做好 - ？
步何奥硝： 冬笋炒鸡片 主料:鸡肉250克,冬笋150克, 调料:鸡蛋清30克,黄酒10克,白砂糖5克,鸡精2克,姜5克,大葱5克,盐2克,味精1克,豌豆淀粉5克,花生油50克 做法 1.鸡肉洗净批切成薄片,置碗内,加精盐、蛋清、味精、干芡粉、少许水...
