兰州干拌面和炒面什么区别
拌面是将熟面条伴以酱料等调料的一种面条吃法，是凉的。
拌面，起源于福建福州、沙县等地。广东人称捞面，在新疆，拌面为一道传统菜，俗称拉条子。
炒面是将熟面条配以鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，在锅中热炒，是热的。
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等。
牛肉面、炒面、拌面、拉面、意大利面、闷面……哪种面食最好吃呢?_百...
2.武汉热干面，说是干，其实正好。香可是真香，每次我都撑得肚子有感觉了，再来半碗！3.西宁的羊肉拌面，色，香，味儿俱全，再给你端上一碗羊汤，撒上胡椒粉，香菜末，嘿！4.西宁的凉面，是国内最好的，全仗着青油的滋味，物美价廉，百吃不厌。5.四川担担面，又麻又辣又香，一定要吃正宗的，...
生日的时候吃炒面是什么寓意
生日的时候吃面条，称为长寿面。后来依据各地的做法，就演变有吃水煮面，干拌面，炒面等 民间有生日吃寿面的习俗，其由来可有漫长的历史了。这个习俗源于西汉年间。 相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命越长，若人中1寸...
什么炒面好吃?炒面名称有哪几种?
三、炒面：小白菜、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。备注：1 吃炒面的时候...
全球最好吃的十大泡面
6、阿舍食堂外省干面 包装古朴却并不影响它独具特色，面饼是干燥的生面条，煮了5分钟才煮熟，而且吃起来也是真正的面条，酱汁也深得我意，辣中回甜，却不影响直爽的辣味。7、UFO干拌面 麻辣口味的UFO爱好者必备，作为一碗拌面，飞碟炒面有一个蔬菜包和一份拌面酱，蔬菜包有胡萝卜和葱，面圆圆得像...
干面荟和干拌面的区别
两种面的区别如下：1、干面荟是康师傅推出的一款干拌面产品。采用干拌的方式，将煮熟的面条与调料一起拌匀食用。干面荟的口味丰富多样，包括炒面、拌面、捞面等，这些口味都是消费者喜欢的。2、干拌面是一种传统的面食，起源于福建福州、沙县、新疆等地。制作方法是将煮熟的面条与调料拌匀食用。干拌面的...
康师傅"食面八方"方面面系列都有哪几种口味?
食面八方（拌面）：干烧海鲜炒面（台湾），黑椒牛柳炒面，双椒杂酱面，红油担担面，番茄肉酱面，鱼香肉丝炒面，葱油拌面，珍馔炸酱面（台湾），香辣肉酱面，红烧肉酱面，牛腩捞面，耗油捞面，铁板牛肉炒面（台湾），青椒肉丝炒面，XO酱烧炒面（台湾），一番咖喱炒面（台湾），麻酱炒面（台湾），私房炸酱...
做炒面用的面条叫什么
4、将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅；5、装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。...>> 问题九：那种很扁很宽的面条叫什么面 是不是不适合做炒面 那样的面应该适合做拌面，炒弧一般的都是那种圆圆的面，就像意大利面一样，超市里面应该都有卖的...
请问做炒面或干拌面的时候怎样才能不使面粘在一块?
详情请查看视频回答
拌川和拌面的区别
2、吃法：拌川通常浇头多样，比如肉丝、大肠、腰花、猪肝、牛蛙、虾爆鳝、豆芽、豆腐干、蘑菇、笋片等等，还会配碗倒笃菜汤，搭配拌川解咸解腻。拌面的吃法则通常采用葱油拌面，将碱面条煮熟后，加入葱花、酱油、猪油或者香油拌在一起。3、特点：拌川有半干半湿的特点，太干的话就是炒面了，而太...
面线是什么
面线其实就是像线一样的，又长又细的一种面条。这种面条口感很不错，很多喜欢吃细面的人大部分都会考虑买面线。现代人的口味变得很丰富，面条也是这样，现在的面条有粗面条、圆面条、块状面条、中等面条还有细面条等等。而且面条的做法也有很多，有炒面、燃面、水煮面、意大利面和干拌面，每种面条都有它...
除钓杰宾： 兰州小吃丰富,而且规模不小.市内小吃街就有五六条,在午夜时分你仍然可以享受美食.很偏僻的巷子都会经常看到赚钱的小吃摊.牛肉面是兰州最闻名的小吃了,除它之外,其实还有许多令人难忘,比如凉面、面片、炒面、 酿皮、甜醅、灰...
秦淮区19691981114： 兰州什么东西好吃?？
除钓杰宾： 兰州拉面
秦淮区19691981114： 宜昌的兰州拉面的干拌面正宗不 到底是纯粹的肉酱的还是有西红柿之类的??? - ？
除钓杰宾： 我是兰州人,也跑过一些城市. 兰州的面馆大多数为回族开的,统称 牛肉面.牛肉面又特指为清汤牛肉面,还有其他的诸如 炒面、凉面、干拌面. 这里就着重说下干拌!干拌是把面拉好后,先放牛肉汤里煮熟,然后再加上特制的油拌匀,最后...
秦淮区19691981114： l兰州有什么好吃的? - ？
除钓杰宾： 兰州人好食,尤其偏爱酸辣食品,对川味菜肴和火锅更是情有独钟.市内各大名菜佳肴和民族风味餐饮一应俱全,景扬楼、悦宾楼、峨嵋川菜馆和徽菜馆,是当地最有名的四大店,这里的烤小猪、千层牛肉饼等味美价廉.兰州还有许多小吃街,...
秦淮区19691981114： 什么面最出名,最好吃? - ？
除钓杰宾： 牛肉面 兰州牛肉面的最大秘密在于汤,自本世纪初马保子做出第一碗牛肉面至 今,这汤的配方是代代相传,秘而不宣. 所谓清汤并非开水混盐,而是几十种佐料与牛肉原汤配制而成,也许您 不相信,这其中唯独没有大香!正如武功,它的至...
秦淮区19691981114： 兰州好吃的有啥? - ？
除钓杰宾： 炒拉条、羊肉面片、兰州炒饭、新疆拌面、干拌面、大盘鸡、火锅……
秦淮区19691981114： 要去兰州,那里有什么好吃的?? - ？
除钓杰宾： 兰州软儿梨在享有“瓜果城”之赞誉的兰州,以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者.软儿梨的果实近圆形,平均果重在125克左右,立冬后成熟,其色黄中带绿,青中泛红,果皮较厚,果肉硬,味道酸涩.若藏至冬季,则冻结成冰球,食用时需...
秦淮区19691981114： 兰州有什么好吃的？
除钓杰宾： 牛肉拉面俗称兰州清汤牛肉面,是兰州最具特色的大众化经济小吃,兰州市的每条街巷,无论大小,至少都有一两家牛肉面馆,牛肉面已成为兰州人生活中不可或缺的一部分.兰州清汤牛肉面均是手工拉成,只需一、二分种就可作成一碗,有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点.不过,同是拉面,还以平凉路的金鼎牛肉面馆、武都路的马子禄牛肉面馆和张掖路的民族餐厅最为有名.
秦淮区19691981114： 兰州拉面和兰州炒面分别有什么意思？
除钓杰宾： 兰州炒面没有市场,而拉面布满全国,差别在:拉面独特,市场知名度,而炒面没有!
秦淮区19691981114： 国内外做面条有什么区别呢 - ？
除钓杰宾： 国内国外的饮食文化差别很大,但那做面条这一项来说,就有本质上的差别. 国内的面条,几乎都是汤面,我们平时吃面也都是汤水很多,这样吃起来才会有种是在吃面的感觉,比如,我们都知道的兰州拉面,重庆小面,刀削面,还有各种臊子...
