豆角中毒怎么治
豆角是一种非常常见的蔬菜，相信很多朋友都很喜欢吃，但是豆角中有植物凝集素以及皂角，如果吃了煮不熟的豆角，将会引起中毒。那么如果不幸吃豆角中毒了，该如何解毒呢？不妨听听医生怎么说。
中毒轻者，吐泻之后不治疗，即可自愈。中毒重者，除催吐、导泻和洗胃外，只能送医院抢救，但脱险希望较小，目前没有哪种食物可以吃完即排毒。生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集索，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。
拓展资料中毒成分和机理：一般认为与豆角中毒有关的毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。
中毒原因及预防：主要是因为烹调时未熟透，食后引起中毒。如水焯后做凉拌菜、炒食，未能彻底破坏其所含毒成分，一般炖食者很少发生中毒。豆角宜炖食，炒食不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透。
中毒症状：潜伏期半小时至3小时，长者可达15小时。食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等，体温一般正常。一般病程短，恢复快，预后良好。
中毒诊断：豆角有进食未熟透豆角史，以胃肠炎为主的中毒表现，有条件时可检验豆角中的红细胞凝集素。
参考资料 人民网 豆角竟然也会引起中毒？中毒如何进行急救
豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用，用大锅加工豆角更要注意翻炒均匀，煮熟焖透，使豆角失去原有的生绿色和豆腥味。
豆角中毒是由于进食没有煮熟的四季豆引起的中毒。四季豆内含有皂甙和亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂 ，豆角煮熟后，这些物质即可被破坏掉。若食用没有煮熟的四季豆就会引起中毒。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等 症状。发现病人应首先洗胃，可用1：5000高锰酸钾洗胃，然后用硫酸镁20~30克导泻，并且静脉滴注10%葡萄糖250毫升及大量维生素C（500~1000毫克）并结合症状进行治疗，病情严重者送医院治疗
催吐，洗胃。
豆角儿中毒怎么解
1、洗胃催吐，吐尽胃内毒物，减轻毒素吸收，对症治疗。2、重者应送医院治疗，先喝牛奶，离医院远多喝水，稀释毒素。3、轻症中毒者，静卧休息，少量多次地饮服糖开水或浓茶水，必要时服镇静剂如安定、利眠宁等。4、中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水，或有溶血表现，及时送医院治疗。
吃豆角中毒自救方法
1、吃豆角中毒自救方法可以通过催吐的方法进行自救，在发现中毒以后，一定要将胃内的有毒物质吐出来，然后还要注意多喝开水，能够缓解中毒的症状；2、但是如果中毒比较严重的话，自救是没有效果，最好能够及时的到医院进行洗胃治疗，并且还要在医院多进行观察。
豆角中毒最有效的办法是什么
临床上最常见的是消化系统症状，恶心、呕吐、腹痛、腹泻；有些病例可能会出现头晕、头痛、出冷汗等神经系统表现，甚至出现胃烧灼感、胸痛、心慌等症状。四季豆中毒无特效解毒药，中毒较轻的病例，停止服食后可自行好转，较重的患者需于医院就诊，早期可予催吐、洗胃、导泻等治疗，同时需维持内环境稳定，...
豆角中毒吃什么药
回答：你好,根据你的描述,这种情况考虑如果中毒最好及时去医院正规治疗较好,首先洗胃,可用1:5000高锰酸钾洗胃,然后用硫酸镁20~30克导泻,并且静脉滴注10%葡萄糖250毫升及大量维生素C并结合症状进行治疗,注意观察看看,最好病情稳定后在出院较好,避免留下后遗症。
豆角中毒吃什么解毒
吃豆角中毒，如果情况不是特别严重，可以通过催吐、导泻或者自行多喝温开水来缓解豆角中毒的症状，这样可以在吐泻之后迅速自愈。吐泻严重者可对症治疗。有凝血现象者可给予低分子右旋糖酐、肝素等，也可以及时到正规医院接受治疗。中毒后病人可出现上腹部疼痛、饱胀、恶心、呕吐、腹泻等，严重者可出现呕血、...
吃豆角中毒怎么办
吃豆角中毒，对于大多数人群而言，往往不需要特殊的处置，其症状便会在数小时到1-2天内，会自行缓解和消失。但是对于恶心、呕吐、腹泻等症状明显的患者，或者年老体弱的人群，应该给予一定的重视，可以给予患者适当的补液治疗以及相应的对症处置，比如患者恶心、呕吐明显时，可以给予平衡盐进行补液治疗，以...
豆角中毒吃什么解毒
1.吃豆角中毒主要是因为烹调时未熟透，食后引起中毒。如水焯后做凉拌菜、炒食，未能彻底破坏其所含毒成分，一般炖食者很少发生中毒。豆角宜炖食，炒食不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透。2.豆角中毒通常无须治疗，吐泻之后迅速自愈。吐、泻严重者可对症治疗，有凝血现象者，可给予低分子右旋...
生豆角中毒怎么办
生豆角中毒怎么办？我们知道生豆角或者半生半熟的豆角，它里面含有凝集素和皂苷，这两种毒素都可以导致人中毒。中毒以后主要是有恶心，呕吐，腹泻，腹痛，头晕，乏力等一系列症状。那么豆角中毒以后怎么治？从理论上讲豆角的这两种毒素，目前没有解毒药，要治疗就是及早的发现，送病人到医院进行相关的治疗，...
豆角中毒怎么办?
中毒症状：食用未熟豆角后，症状可能在十几分钟到4小时内出现，受影响的人可能依次出现症状，且摄入量越多的人中毒程度可能越严重。病人可能会感到恶心、呕吐、腹痛和腹泻；在严重情况下，还可能出现头晕、头痛、出汗、心慌和四肢麻木等症状。紧急处理：对于轻症患者，应进行对症治疗，并补充因呕吐和腹泻而...
豆角没熟中毒怎么解毒
豆角没熟中毒怎么解毒 豆角中含有皂甙，一般吃了没有炒熟的豆角容易引起中毒。如果豆角中毒的症状比较轻微，可以多喝点牛奶、水、绿豆汤缓解症状，一般会慢慢好。如果是中毒症状没有改善，恶心、呕吐、腹泻等症状比较严重的话，最好是去医院做洗胃治疗，同时进行补液，以免脱水和电解质紊乱。吃豆角中毒吐...
邰丁瑞合： 豆角中含有一种称为凝集素的毒蛋白,有的豆角含有皂甙,两种毒素在高温中可被分解而破坏.因此,食用了半生半熟的豆角,就可引起中毒. 贴心提示 预防豆角中毒的方法:食用充分煮熟煮透的豆角,尤其是集体食堂食用豆角菜时,应作为...
南城县13723685444： 豆角中毒怎么办 - ？
邰丁瑞合： 豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症.这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏.预防豆角中毒的主要方...
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南城县13723685444： 吃豆角中毒如何治疗 - ？
邰丁瑞合： 为防止豆角中毒,在食用豆角时,要充分炒熟和煮透,不要只是用开水一烫后就做凉拌菜,更不能直接做凉拌莱,这样就可以避免发生中毒.
