80岁老人没牙齿三餐食谱大全

作者&投稿:蔚俗 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
90岁高龄的老人吃什么好?~

  不一定要三餐,记住,要少食多餐。。但是不要刻意改变老人的生活习惯~
  下面列举一些营养易消化的食品:
  易消化的食物有:水果、青菜、豆腐、绿豆粥、鲜奶、各类蛋、鱼等等
  助消化的食物肯定易消化,如山楂、箩卜、汤菜等
  酸奶,稀粥,鱼汤,肉汤有营养,易消化
  松花粉、螺旋藻有营养少杂质,还有利于伤口愈合。还要注意富含纤维类食物的摄入,有利于肠子蠕动(茎叶类和薯类)。
  易消化的高蛋白质、低脂肪、高维生素和富含铁质的食物有;绿色蔬菜类、菠菜、纤饼、芹菜、黄豆制品、香菇、黑木耳、猴头菇、苹果、
  平时老人应注意的一些问题:
  一: 老年人的饮食特点:

  一、不贪肉。老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治。

  二、不贪精。老年人长期讲究食用精白的米面,摄入的纤维素少了,就会减弱肠蠕动,易患便秘。

  三、不贪硬。老年人的胃肠消化吸收功能减弱,如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物,久而久之易得消化不良或胃病。

  四、不贪快。老年人因牙齿脱落不全,饮食若贪快,咀嚼不烂,就会增加胃的消化负担。同时,还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。

  五、不贪饱。老年人饮食宜八分饱,如果长期贪多求饱,既增加胃肠的消化吸收负担,又会诱发或加重心脑血管疾病,发生猝死。

  六、不贪酒。老年人长期贪杯饮酒,会使心肌变性,失去正常的弹力,加重心脏的负担。同时,老人多饮酒,还易导致肝硬化。

  七、不贪咸。老年人摄入的钠盐量太多,容易引发高血压、中风、心脏病及肾脏衰弱。

  八、不贪甜。老年人过多食甜食,会造成功能紊乱,引起肥胖症、糖尿病、瘙痒症、脱发及消耗胰细胞,不利于身心保健。

  九、不贪迟。三餐进食时间宜早不贪迟,有利于食物消化与饭后休息,避免积食或低血糖。

  十、不贪热。老年人饮食宜温不宜烫,因热食易损害口腔、食管和胃。老年人如果长期服用烫食热刺激,还易罹患胃癌、食道癌●食物的种类宜杂


  二: 可以选择的食物如下:

  少吃多餐,加添高营养小食如花生酱面包、豆腐 花、腐竹�蛋糖水等。

  选用天然调味料如姜、蒜、果皮等及不同颜色的食物配料如粟米、甘笋等来增加�菜的色香味。

  多选吃加添了鱼肉、碎肉、豆腐、蛋花、薯仔、干豆等材料的高营养粥、粉、面、汤水或羹,并鼓励饮汤时连汤渣一起进食。

  餐单例子:淮山芡实扁豆猪汤
  眉豆木瓜豆腐鱼尾汤
  蕃茄薯仔肉碎汤
  蛋花粟米豆腐羹
  生菜丝碎肉粥
  时菜鱼片汤米
  至于手脚的关节会疼痛,有多方面的原因。。在这里不便妄加猜测,建议去医院做一下比较详细的检查~~

  祝老人健康!!

早餐

以牛奶麦片为主,适当换样,如豆浆、豆腐脑、黑芝麻糊,加饼干、蛋糕、小包子等。
午餐

1、西红柿
西红柿炒鸡蛋、西红柿烧菜花或西兰花、
2、芋头或山药
红烧肉焖芋头、排骨汤或鸡汤闷芋头、闷芋头(生抽)、蒸芋头(可以放在米饭里一起蒸,蘸糖、蜂蜜、枣泥或果酱)、芋头泥、红烧芋头(酱油或耗油,可配胡萝卜丁或香菇末)、芋头南瓜红枣汤
(注:闷与炖的区别就是基本不留汤)
3、豆腐
炒:肉末炒豆腐、番茄丁炒豆腐、鸡蛋炒豆腐、
烧:香菇末烧豆腐、红腐乳烩豆腐、虾仁烩豆腐
炖:香糟卤炖豆腐、鱼汤炖豆腐、蚝油炖豆腐、茄丁炖豆腐、胡萝卜丁炖豆腐
香菇肉糜豆腐羹、冬瓜豆腐排骨汤
4、茄子
家常烧茄子、红烧茄子(不放盐,只用豆瓣酱)、西红柿烧茄子
肉末炒茄丁、青椒炒茄丁、蒜泥炒茄丝
肉汤炖茄子条(排骨汤或鸡汤)、蒸茄子
(注:都不用油炸)
5、土豆
土豆泥(加胡萝卜)、土豆色拉、咖喱土豆丁(加洋葱丁)、酱烧土豆丁或条(酱油或耗油)、
红烧肉炖土豆、鸡汤炖土豆
6、冬瓜
冬瓜炒虾仁、红烧冬瓜(酱油)、海米烧冬瓜、冬瓜丸子汤、排骨炖冬瓜
7、豆角
油焖豆角、豆角烧茄子(盐)、酱香豆角烧茄子(酱油和蚝油)、
南瓜炖豆角、土豆炖豆角、红烧肉炖豆角、肉末炖豆角、排骨炖豆角
(注:选择油豆角、白不老等易烂豆角)
晚餐

1、蔬菜粥、胡萝卜粥、皮蛋粥、小米粥(可添加去核红枣、红薯、南瓜或山药)、
2、杂粮粥(可添加各种豆类、花生、桂圆、莲子等)
扩展资料:老年人的合理营养可减慢衰老,增强老年人的体质。
根据老年人的体质特点生理特点,在饮食方面应遵循的原则是减少热量的供给,采用易消化的食物,
进行适当的体力活动以维持适宜体重,注意水分的供给及膳食纤维摄入,
少摄入糖和盐,多吃高蛋白食品,蔬菜和水果等。

参考资料:百度百科老年人的合理营养

早餐

以牛奶麦片为主,适当换样,如豆浆、豆腐脑、黑芝麻糊,加饼干、蛋糕、小包子等。

午餐

1、西红柿

西红柿炒鸡蛋、西红柿烧菜花或西兰花、

2、芋头或山药

红烧肉焖芋头、排骨汤或鸡汤闷芋头、闷芋头(生抽)、蒸芋头(可以放在米饭里一起蒸,蘸糖、蜂蜜、枣泥或果酱)、芋头泥、红烧芋头(酱油或耗油,可配胡萝卜丁或香菇末)、芋头南瓜红枣汤

(注:闷与炖的区别就是基本不留汤)

3、豆腐

炒:肉末炒豆腐、番茄丁炒豆腐、鸡蛋炒豆腐、

烧:香菇末烧豆腐、红腐乳烩豆腐、虾仁烩豆腐

炖:香糟卤炖豆腐、鱼汤炖豆腐、蚝油炖豆腐、茄丁炖豆腐、胡萝卜丁炖豆腐

香菇肉糜豆腐羹、冬瓜豆腐排骨汤

4、茄子

家常烧茄子、红烧茄子(不放盐,只用豆瓣酱)、西红柿烧茄子

肉末炒茄丁、青椒炒茄丁、蒜泥炒茄丝

肉汤炖茄子条(排骨汤或鸡汤)、蒸茄子

(注:都不用油炸)

5、土豆

土豆泥(加胡萝卜)、土豆色拉、咖喱土豆丁(加洋葱丁)、酱烧土豆丁或条(酱油或耗油)、

红烧肉炖土豆、鸡汤炖土豆

6、冬瓜

冬瓜炒虾仁、红烧冬瓜(酱油)、海米烧冬瓜、冬瓜丸子汤、排骨炖冬瓜

7、豆角

油焖豆角、豆角烧茄子(盐)、酱香豆角烧茄子(酱油和蚝油)、

南瓜炖豆角、土豆炖豆角、红烧肉炖豆角、肉末炖豆角、排骨炖豆角

(注:选择油豆角、白不老等易烂豆角)

晚餐

1、蔬菜粥、胡萝卜粥、皮蛋粥、小米粥(可添加去核红枣、红薯、南瓜或山药)、

2、杂粮粥(可添加各种豆类、花生、桂圆、莲子等)

扩展资料:老年人的合理营养可减慢衰老,增强老年人的体质。

根据老年人的体质特点生理特点,在饮食方面应遵循的原则是减少热量的供给,采用易消化的食物,

进行适当的体力活动以维持适宜体重,注意水分的供给及膳食纤维摄入,

少摄入糖和盐,多吃高蛋白食品,蔬菜和水果等。


参考资料:百度百科老年人的合理营养



上网搜一下

各种粥


帮忙给没牙的老人推荐吃食!
老人家的点心。。蛋糕之类的都吃得了吧。。南瓜。。芋头。。很多东西炖烂了其实都可以吃的。。我爷爷也是没有牙齿很多年了。。他还喜欢吃炖肉呢。。

老年人没有牙齿怎么饮食才健康
1、无牙老人吃稀饭好 好吸收类的牛奶,豆浆,要是补充维生素可以自己家里做蔬菜羹,很好喝的,又有营养,还有一种南瓜羹也很有营养都是打碎了,做成糊糊状的,直接喝就可以了,鸡蛋可以做蛋花汤也可以做成蒸水蛋都不用嚼的。玉米也有营养,可以做玉米糊糊。玉米稀饭都可以。2、没牙老人注意补充维生素...

无牙老人的饮食怎么安排
老人家没牙应该食用易于咀嚼和利于消化并富有营养的食品,可多食肉汤、乳类制品、鸡蛋、软鱼和水果等。这样不仅可以让老人轻松进食,又不会因为没牙嚼不动的原因让老人摄入的营养成分不够,造成营养不良的情况。6、细嚼慢咽 老人家吸收能力不好,吃饭更应该细嚼慢咽。可是老人没牙怎么办呢?失牙老人应...

没有牙的老人吃什么菜比较好是否有菜谱
放入青菜心,用铁勺翻动至翠绿色时,用漏勺捞出。3.取蓝边二号饭碗一只,打入鸡蛋清(蛋黄另用),搅匀,加盐、葱花,冲入少许米汤。4.再将青菜心放上,上蒸笼或放在饭锅中蒸熟,取出,洒上虾籽,即可食用。特点:蛋白色如玉,菜心绿似翡翠;清淡爽口,鲜嫩味美,入口即化,适合没牙的老人食用。

家有老人,没有牙齿了,烧什么菜给老人家吃好???
平时因为牙齿不好,营养不均衡,应该多补充水果,蔬菜,牙齿不好吃不了,可以用机器把水果或蔬菜搅成汁,再加一些蜂蜜,这样味道会很好,也能补充一些维生素。藕粉也不错啊。

没牙齿的老人吃什么
老年人因为年龄的增长,不少都出现了牙齿脱落的情况,有的人甚至牙齿都掉光了。在日常生活中,牙齿起到咀嚼食物的重要作用,牙齿掉光了的老年人,应该吃什么既能补充身体营养需要又不会影响到消化呢?营养又易咀嚼的食物 没牙齿的老人吃营养又易咀嚼的食物是最好的。这些食物不仅可以让老人轻松进食,又...

老人牙掉光了,啃不动骨头,有什么食物适合老人吃?
一、啃不动骨头就吃肉。啃骨头对于没牙的老人来说有点强人所难,咀嚼肉食也相对困难,但是我们的身体是需要荤肉给我们带来能量和营养的,所以肉羹、鱼羹是没牙老人的首选荤食。这类羹汤操作起来很简单,只需用高压锅将肉类或鱼类煮烂,再配合刀切,最终呈现细小颗粒状即可,再融入其原汤中,就是一碗...

老人家没牙,那怎么吃菜好!
1.豆腐 2.腐竹炒杂菜。腐竹要新鲜的,要泡的够软。西兰花、胡萝卜要先氽熟。先炒的时候先放土豆和洋葱,然后加入新鲜腐竹翻炒。最后放氽过的其它素菜。切小块,炒熟点。炒完可以考虑放多点水,做成腐竹杂菜汤。这个是我自己玩着做出来的私房菜,大家都很喜欢。3,鸡汁土豆泥 4.清蒸鱼,让老人...

老人没有牙怎么做好吃的
2、然后修去硬边,切成丝。3、再把豆腐放入盆中,用开水烫煮一下。4、锅中加入少许汤,放入虾籽,盐、味精,待水开后,轻轻把豆腐丝放入锅中,小火煮十分钟,见汁白收稠,撒一些葱花和胡椒粉。特点:豆腐如根根银丝,不断不碎,且味道鲜美,营养丰富,适合没牙的老人食用。二、无黄炖蛋 原料...

老人家没牙齿,没食欲怎么办?
当然了,由于自身味觉、嗅觉、消化功能等机能的降低,也使得老人家食欲不高,因此最高程度保证菜品的鲜味很重要,大家可以多学习淮阳菜的烧法,保留食物原来的味道,让老人家爱上吃饭!PS.老人家没有牙齿,又不愿意佩戴假牙,长期进食流食、软嫩食物,这样进入胃中的食物体积都比较大,加重肠胃的负担,...

四川省19126004284: 网友大家好:80岁老人没牙、吃什么菜谢谢大家. -
松贴盐酸: 什么蔬菜都可以《问题是要煮烂》肉 可以 多肥点的

四川省19126004284: 八十岁老人没牙请提供几个简单又营养的餐饮
松贴盐酸: 鸡蛋 牛奶

四川省19126004284: 怎样给没牙身体弱的80岁老人做饭? -
松贴盐酸: 老人无牙,青菜鱼肉都要精细煮烂,并挑除乾净骨刺,多为他补充蛋白质,豆浆,豆腐,鸡蛋也是很好的选择,至於肉类则避免,以免老人不易吞咽及消化…

四川省19126004284: 跪求无牙老年人食谱 -
松贴盐酸: 首选牛奶,每日半斤,别多.可以蒸鸡蛋羹,打鸡蛋时水多添加,蒸出来会很嫩.豆腐,营养丰富,可选择炖,能炖的很软,也易消化.小米粥,稠一点,熬久一点.也可以偶尔炖次红烧肉,高压锅,顿半小时以上,也很容易消化,又可以增加优质蛋白,很好.如果添加其他的蔬菜,要切的尽量碎一点,炖的时间长一点.水果,选择香蕉,桔子,哈密瓜,苹果之类的,也可打成果汁喝.基本就这些吧.祝你好运!

四川省19126004284: 请指出下列标点符号的错处.1、西湖之美在于精致而大气,她宛如江南女子尽显柔美情怀;又像热血男儿袒露宽阔胸怀.2、让座日推广后,不太看到七、八十... -
松贴盐酸:[答案] 可能不会全对,不过我想大部分是对的! 1、把“;”改成“,” 2、把“、”去掉 3、把“?”改成“,” 4、把第一个“.”去掉 5、把农业和工业后边的“、”改成“,” 6、在前两个书名号后加顿号 7、把最后一个“.”放在下引号后边 8、把第一个逗...

四川省19126004284: 85岁老人胆结石术后的护理及饮食 - 中医科 - 复禾健康
松贴盐酸:[选项] A. 玩麻将需要的主要不是理解和记忆能力 B. 玩麻将只需要较低的理解和记忆能力 C. 省略 D. 省略 A、B两个选项有些困惑,

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