黄瓜6道最好吃的做法
6道最好吃的黄瓜做法是蒜蓉黄瓜、酱爆鸡丁、酱黄瓜、黄瓜虾仁、黄瓜汁、黄瓜鸡蛋煎饼。
1、蒜蓉黄瓜
材料准备:黄瓜2根、大蒜适量、盐1勺、白糖1勺、鸡精半勺、醋2勺、香油几滴。首先将黄瓜清洗干净,然后去掉头尾,切成条状,用刀背轻轻地拍一下,切成菱形状。切好的黄瓜块放入大碗中,撒入盐拌匀,腌制10分钟左右。大蒜去皮剁成末,等待备用。把黄瓜腌出来的多余水分倒掉,放入白糖、鸡精、醋、少许香油拌匀即可。
2、酱爆鸡丁
材料准备:鸡胸肉1块、黄瓜2根、葱姜蒜适量、淀粉1勺、蛋清半个、料酒半勺、食用油适量、甜面酱3勺、白糖1勺、鸡精少许。鸡胸肉洗净去除筋膜,然后切成1厘米大小的肉丁,黄瓜洗净切丁,葱姜蒜切成末。往鸡肉中依次放入淀粉、蛋清、料酒,朝一个方向抓匀后腌制15分钟备用。
起锅热油,放入鸡丁滑炒,炒至颜色变白时控油盛出。锅内留少许底油,油热后放葱姜蒜煸炒出香味,然后放3勺甜面酱,炒至可以闻到酱香味,然后放入白糖,炒至白糖溶化,放入鸡丁,等酱汁全部裹在鸡丁上时,放入黄瓜煸炒30秒,放入少许鸡精炒匀即可。
3、酱黄瓜
材料准备:黄瓜3根、大蒜适量、红辣椒适量、白糖1勺、生抽5勺、老抽1勺、醋5勺、白糖4勺、盐半勺。黄瓜清洗干净,切成小段,再切成条,注意条不要切的太细。大蒜切片、红辣椒切段,等待备用。黄瓜条内放入半勺盐、1勺白糖拌匀,腌制30分钟左右。
取一个空碗,依次放入生抽、老抽、醋、3勺白糖,再将蒜片和辣椒段放入碗中,搅拌均匀。黄瓜腌好后,倒掉多余的水,然后将黄瓜放入保鲜盒中,把调好的料汁倒入保鲜盒中。保鲜盒盖好盖子,然后放冰箱冷藏一晚,第二次取出食用即可。
4、黄瓜虾仁
材料准备:黄瓜2根、虾仁半斤、大蒜、盐、辣椒油、白糖、生抽、鸡精、醋、香油。黄瓜洗净拍碎切块,放入适量的盐、白糖腌制10分钟左右,沥干水分,等待备用。鲜虾去壳挑去虾线,清洗干净,等待备用。
剥好的虾仁放入沸水中煮至变色,捞出沥干水分。将煮熟的虾仁放入黄瓜中,放入蒜末、盐、辣椒油、白糖、生抽、鸡精、醋、香油等,拌匀即可。
5、黄瓜汁
材料准备:黄瓜3根、蜂蜜少许。黄瓜清洗干净去皮,切段,放入榨汁机中榨成汁。根据个人喜好加入蜂蜜搅拌,新鲜的黄瓜汁就完成了。
6、黄瓜鸡蛋煎饼
材料准备:黄瓜1根、鸡蛋2个、面粉100克、水适量、盐半勺、食用油适量。黄瓜洗净擦丝,倒入面粉,打入鸡蛋,加盐搅拌至无干粉。平底锅烧热,倒入适量的食用油,微微烧制,倒入面糊,晃动平底锅,让面糊均匀地铺满,翻面煎至双面微黄即可。
冬瓜怎样炒好吃?
所需食材:冬瓜、葱、姜、干辣椒、生抽、醋、食盐、食用油、清水 步骤一:冬瓜去皮、去瓤还有种子,放入清水中洗干净,切成块或者片。步骤二:葱剥皮洗干净切碎,姜去皮洗干净切细丝,干辣椒切成小段。步骤三:锅内添冷水烧开,滴入适量食用油,然后倒入冬瓜焯水,等到冬瓜七八成熟,捞出控水备用。步骤...
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木瓜怎么做好吃
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红薯怎样吃能好吃?
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佛手瓜的家常菜做法
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黄瓜要怎么做才好吃啊?
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怎么做黄瓜咸菜好吃窍门
腌黄瓜(非常好吃的咸菜)的做法步骤 步骤1 新鲜的黄瓜洗净,控干水分 步骤 2 辣椒我用的是这种不辣的(1斤)步骤 3 黄瓜切段 步骤 4 辣椒切段 步骤 5 切好了把辣椒和黄瓜拌一拌,一层黄瓜一层盐,这样腌12~24小时 步骤 6 腌好了,倒出多余的水份,准备编织袋用重物压上 步骤 7 大约压10...
爽口小黄瓜的制作方法窍门
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怎样炒黄瓜好吃
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