烹饪西洋菜罗汉果杏仁汤有什么小技巧？
选材讲究：选择新鲜的西洋菜和优质的罗汉果、杏仁。西洋菜要挑选色泽鲜绿、叶片肥厚的；罗汉果要选择表皮光滑、无破损的；杏仁则最好选用去皮的南杏仁，口感更佳。
浸泡罗汉果和杏仁：在烹饪前，先将罗汉果和杏仁用温水浸泡一段时间，这样可以去除杏仁的苦味，同时使罗汉果更容易煮出味道。
炖煮时间：将罗汉果和杏仁先放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，这样可以使汤底更加浓郁。炖煮时间一般为1-2小时，根据个人口味调整。
西洋菜的处理：西洋菜在烹饪前要彻底清洗干净，去除泥沙和杂质。可以用清水多冲洗几遍，然后沥干水分。
加入西洋菜的时机：西洋菜不宜煮得过久，否则会失去脆嫩的口感和营养成分。通常在汤快煮好时加入，煮3-5分钟即可。
调味品的使用：这道汤品以清淡为主，不宜过多添加调味品。可以根据个人口味适量加入盐或糖来调味。
高汤的选择：如果条件允许，使用高汤代替清水作为汤底，会让汤的味道更加鲜美。
注意火候：炖煮时要保持小火，避免大火煮沸，以免破坏食材的营养成分。
保温：煮好的汤要及时享用，如果不能立即食用，应该用保温锅或电炖锅保持温度，避免汤变凉影响口感和营养。
最后的点缀：在汤即将出锅前，可以撒上一些葱花或者香菜来增加香气，提升食欲。
通过以上这些小技巧，你可以烹饪出一锅色香味俱佳的西洋菜罗汉果杏仁汤，既适合日常饮用，也可以作为待客时的养生汤品。记得在烹饪过程中，要根据个人口味和健康状况适当调整食材和烹饪方法，这样才能更好地发挥出汤品的营养价值和风味。
烹饪西洋菜罗汉果杏仁汤有什么小技巧?
选材讲究：选择新鲜的西洋菜和优质的罗汉果、杏仁。西洋菜要挑选色泽鲜绿、叶片肥厚的；罗汉果要选择表皮光滑、无破损的；杏仁则最好选用去皮的南杏仁，口感更佳。浸泡罗汉果和杏仁：在烹饪前，先将罗汉果和杏仁用温水浸泡一段时间，这样可以去除杏仁的苦味，同时使罗汉果更容易煮出味道。炖煮时间：将罗汉果...
把西洋菜罗汉果杏仁汤做得好喝的秘诀有哪些?
选材讲究：选择新鲜的西洋菜，叶片翠绿、无黄叶、无病虫害。罗汉果要选择外表干燥、色泽均匀、无霉变的。杏仁则应选用新鲜、无异味的南杏或北杏，南杏味甘性平，适合煲汤；北杏味苦性温，有小毒，用量不宜过多。浸泡处理：罗汉果和杏仁在使用前最好用清水浸泡一段时间，这样可以去除杏仁中的苦味，同时使罗...
西洋菜美食菜肴
西洋菜煲陈肾汤: 用陈肾、猪踭肉、西洋菜、蜜枣和刮囊果皮制作，洗净所有材料后，先用压力煲小火慢炖50分钟，注意西洋菜要洗净，滚水时放入以保持口感。罗汉果西洋菜猪踭汤: 以猪踭肉、罗汉果、西洋菜和南杏仁为原料，先清洗再烹饪，用大火煮沸后转小火慢炖2到3小时，滋味十足。西洋菜鸭肫生鱼汤: 用...
西洋菜煲猪肺怎么煲啊
1、先将罗汉果、南北杏仁及陈皮洗净，罗汉果用手剥取1\/4颗即可。银耳泡发。2、再将西洋菜洗净并摘好，准备待用。3、猪肺以水管插入，彻底洗净，放入滚水氽烫，去掉腥味，切大块备用。4、准备汤煲，放入八分满的水，先放陈皮，煮至水滚后，一次放进其它准备好的材料。大火煮约20分钟，再以小火炖3...
罗汉果有什么作用及功效,与什么材料煲?
菜谱名称 罗汉果西洋菜猪踭汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 清热润肺,化痰止咳。肺热之燥咳,咽干口燥,或咽喉干痛,咳声嘶哑,或燥热便秘等。亦可用于百日咳、支气管炎属肺燥有热者。 基本材料 猪踭肉500克,罗汉果半个,西洋菜700克,南杏仁60克。 做法 (1)猪踭肉洗净,干水,罗汉果洗净,西洋菜洗净,...
吃什么东西可以化痰
化痰食物有许多种，具体如下：1. 水梨：性寒， 润肺、消痰、止咳、降火。2. 白萝卜：性寒， 顺气、化痰、止咳、清热解毒。3. 百合：性微寒， 润肺、止咳 。4. 荸荠：性寒滑， 清热、化痰、 益气、开胃、消食。5. 白木耳：性平， 化痰、止咳。6. 杏仁：性温，润肺、止咳、化痰。杏仁有微毒...
春季养生汤
做法：将鸭洗净，去爪，放入沸水锅内煮片刻，捞出，用凉水洗净；冬虫夏草用温水洗净泥沙；姜、葱白洗净、切片，待用。将鸭肉顺颈劈开，取冬虫夏草8-10个放入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入器皿中，注入适量清汤，用盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸...
罗汉果可以和什么做
罗汉果煲西洋菜 原料:罗汉果1 个,西洋菜100 克,南杏仁30 克,冰糖适量。 制法: (1)罗汉果洗净,西洋菜洗净,摘短,南杏仁用开水煲去掉外面的薄皮。 (2) 把罗汉果、南杏仁放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入西洋菜;等再次煮沸后,变文火,煲30 分钟即可,加冰糖调味服用。 食疗功效:罗汉果含有丰富的葡萄糖,能清肺...
罗汉果有什么作用?怎么食用?
罗汉果，中药名。为葫芦科植物罗汉果干燥果实。秋季果实由嫩绿色变深绿色时采收，晾数天后，低温干燥。常生于山坡林下及河边湿地、灌木丛中。分布于江西、湖南、广东、广西、贵州等地。一般熬水煎服，其呈淡茶水色。有清热润肺，利咽开音，滑肠通便的功效。
车怜清芬： 一、材料 西洋菜(一斤), 黄豆(四两), 果皮(1个), 盐3克二、做法 1. 西洋菜洗净. 2. 黄豆白镬炒香. 3. 果皮浸软. 4. 将材料放入煲内. 5. 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可. 三、营养价值 西洋菜的营养物质比较全面,其中超氧化物...
长阳土家族自治县18451566859： 怎样做西洋菜排骨汤？
车怜清芬： 材料:排骨六两,西洋菜一把六两左右,蜜枣2或3颗(如果家里有人咳嗽或咽喉不爽,可加点南杏仁)做法:排骨飞水后,加水滚开后转小火煲40分钟左右,下蜜枣,西洋菜洗净大的用手掰扯短,整条也行,放入汤中,再滚又转小火十几二十分钟放一茶勺盐就好了.(广东人通常用文火炖上两三小时,直至茎叶全部软烂.但我觉得煲煮时间过长,营养流失太多,所以我通常不炖那么长时间)若咳嗽日久者,煲汤时间宜延长,若咳嗽咽痒者,可加生姜2-3片同煲! 参考资料:百度
长阳土家族自治县18451566859： 罗汉果应怎样吃才好 - ？
车怜清芬： 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 清热润肺,化痰止咳.肺热之燥咳,咽干口燥,或咽喉干痛,咳声嘶哑,或燥热便秘等.亦可用于百日咳、支气管炎属肺燥有热者. 基本材料 猪踭肉500克,罗汉果半个,西洋菜700克,南杏仁60克. 做法 (1)猪...
长阳土家族自治县18451566859： 西洋菜煲猪肺怎么煲啊 - ？
车怜清芬： 西洋菜猪肺汤是一道汤菜.原料中的罗汉果有止咳化痰的作用,但味道较重,煲汤时不要整颗放进去,所以用1/4颗就可以了,否则喝汤的时候会有点难闻.另外,洗猪肺一定要耐心淘洗干净,直到淘洗出来的水呈透明干净的颜色,彻底洗干净...
长阳土家族自治县18451566859： 罗汉果西洋菜猪肺应该怎么做? ？
车怜清芬： 罗汉果西洋菜猪肺做法:取罗汉果半个、西洋菜300、猪肺120、南杏仁20..将罗汉果洗净;西洋菜洗净;南杏仁用开水烫,去衣.猪肺洗净,沥干水,切块.把罗汉果、南杏仁放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入猪肺、西洋菜,再煮沸后,文火烫1小时,加少许精盐即可食用.猪肺及西洋菜均可食. 功效:能清热润肺、化痰止咳.支气管炎属肺燥有热,症见咽干口燥、声音嘶哑、干咳咯痰不爽的患者,可喝这道汤来调理.
长阳土家族自治县18451566859： 罗汉果怎么吃才最有营养? - ？
车怜清芬： 煲汤时放点做汤底,清凉止咳润肺
长阳土家族自治县18451566859： 罗汉果怎么食用？
车怜清芬： 罗汉果茶: 罗汉果20克,沸水泡闷15分钟后代茶饮.本方有清肺止咳、润肠通便之功效,可保嗓子,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症. 罗汉果花茶也有同效,但只能用80度左右的开水冲泡. 罗汉果猪肺汤: 罗汉果1个...
长阳土家族自治县18451566859： 急!西洋菜的汤怎么做?做汤要放什么.怎么做?做有西洋菜.其他的什么都不要的.西洋菜汤怎么做?？
车怜清芬： 西洋菜排骨汤特点 提神醒脑,增强活力 材料 西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片 调味料 盐适量 作法 1 将西洋菜泡水、洗净. 2 将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用. 3 将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可. 功能 清热、润肺、养神、养颜美容 tips 添加罗汉果的目的在于降低人体内的火气.西洋菜因为生长于泥土中,泡水时会有许多寄生虫及脏东西沉淀于水中,为了洗净,最好多清洗几次. 操作时间77分钟 泡水10分钟→切洗4分钟→氽烫1分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
长阳土家族自治县18451566859： 夏季滋补汤 - ？
车怜清芬： 苹果玉米汤1、准备原料:苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块(20g左右)、清水2000g; 2、鸡腿去掉皮下脂肪,飞水(就是把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚,再捞出); 3、苹果跟玉米切成块; 4、把飞过水的鸡腿和玉米、苹果,加上...
长阳土家族自治县18451566859： 西洋菜怎么弄汤 - ？
车怜清芬： 主料 西洋菜50g 瘦肉50g 辅料 油适量 盐适量 生粉适量 酱油适量 步骤1.西洋菜摘洗干净,2.瘦肉剁碎,加油,盐,生粉,拌好,再加少量酱油上色,3.锅下水煮开,4.把摘洗好的西洋菜放下锅,5.加适量油,6.把剁好的肉沫放下锅,7.用铲子快速打散,肉沫变色熟了就可以了,加盐调.
