精致美味，待客硬菜，老少皆宜的家常小炒有哪些呢？
菌类玉米汤
【食物】：苞米1根，西红柿1个，蛋1个，蟹味菇适量，葱姜适量、马铃薯1个，盐1勺子
【作法】：
1、西红柿滚刀块，苞米和土豆切块，蟹味菇去根处清洗预留。
2、锅中放进少量油，放生姜片和冬茹炒出香味，随后倒入西红柿煸炒和马铃薯煸炒，炒成西红柿蜕皮出沙。
3、锅中放水（看你自己想喝多少汤加是多少就可以）放进切成小块的苞米、蟹味菇，烧沸，然后中火炖煮15min
4、往锅中倒入蛋液，等鸡蛋液凝结后根据自身口感放盐，爱吃白胡椒粉的都能加白胡椒粉。
5、西红柿的酸，软糯的马铃薯和甜脆的苞米，既简单身心健康。
油闷大虾
油闷大虾该是这几个菜肴里非常简单的一道菜了，同时也是可以把小孩子馋哭的一道菜，整道菜品料汁浓厚，鲜虾非常进味，连虾头都酥酥的不可以放了，10min就可以搞定的快手菜。
食物：新鲜虾，葱蒜，米酒，生抽酱油，老抽王，蚝油，番茄沙司，白砂糖，白芝麻。
制作过程：
1、新鲜虾裁开后背抽虾线，随后把它清理干净预留。
2、碗里添加生抽酱油，老抽王，番茄沙司，蚝油，米酒，白砂糖和适量冷水拌匀预留。
3、锅留底油爆香葱蒜，倒入新鲜虾小火煎金黄酥脆之后再倒入炒好的调料汁，走红炖煮3-5min，料汁收干透上洒白芝麻和香菜就可以。
香菇烧腐竹
在大多数豆类食品中，腐竹的受众度但是数一数二的，无论是炒、炖、焖、或是拌凉菜，腐竹都能驾驭，并且如何做都好吃，这一道香菇烧腐竹就特殊的鲜美美味可口。
食物：腐竹，黑木耳、香菇，红萝卜，辣椒，葱，生抽，蚝油，木薯淀粉。
制作过程：
1、将腐竹和黑木耳提早用清水泡开，香菇，辣椒和红萝卜清洗切成片。
2、碗里倒入生抽，蚝油，木薯淀粉和适量冷水拌匀。
3、滚油进行爆香葱段，随后倒入香菇，黑木耳和胡萝卜片炒软，再倒入腐竹和辣椒再次煸炒。
4、倒入炒好的调料汁与食物翻拌匀，收汁后就可以盛盘。
肯定就是酱香肘子，糖醋里脊，糖醋排骨，红烧炒牛肉，以及辣椒鸡蛋或者是白菜炖粉条。
红烧茄子，鱼香肉丝，因为这两个菜不仅颜色好看，让人有食欲，而且非常美味，适合老少吃。
可以选择炒芹菜或者是炒蕨菜，也可以去炒五花肉，还有杏鲍菇，白玉菇还有荠菜。
朋友来家里做客有哪些做法简单的待客硬菜?
当朋友来家里做客时，我们可以通过制作一些简单而美味的硬菜来表达我们的热情款待。以下是一些做法简单的待客硬菜推荐：1. 口水鸡：- 主料：鸡腿3只，小米椒2个，青椒1个，蒜末适量，白芝麻1勺，辣椒粉1勺。- 辅料：金针菇1把。- 做法：1. 调酱汁：将青椒、小米椒圈放入碗中，加入蒜末、辣椒粉、...
哪几道待客“硬菜”,好做又好吃,家庭聚餐最适合吃了呢?
哪几道待客“硬菜”，好做又好吃，家庭聚餐最适合吃了呢？一、卤什锦菜（下酒小菜）- 食材：牛肝、猪腰、粉肠、乳鸽、鸡蛋、八角茴香（八角、良姜、桂皮、茴香、辣椒干、生姜片、香姜、大蒜）。- 做法：先将牛肝、猪腰、粉肠、乳鸽处理干净焯水备用。鸡蛋提前煮熟去壳备用。将大料装入纱布包中，放入...
哪几道待客必备的硬菜,超好吃又开胃,招待客人倍有面呢?
西红柿金针肥牛：- 牛肉卷（约500克）、金针菇（150克）、鲜面条、野山椒、剁辣椒、大番茄、大葱、蒜、姜、生抽、耗油、糖、盐、番茄沙司。- 牛肉卷焯水去血水，金针菇焯水备用。锅中加油爆香葱姜蒜，加入剁辣椒和剁辣椒水炒香。- 放入番茄块，加番茄沙司炒至出汁，加入野山椒和泡椒水，生抽、耗...
八款待客硬菜做法美味不重样简单好学
硬菜待客硬菜的做法 香辣蚝油花甲 食材 花甲一斤，多力小榨浓香莱籽油，葱姜蒜，小米辣，豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚝油 做法步骤 1.首先准备食材，花甲凉水人锅，加人料酒煮至花甲开口，捞出用流动的清水冲洗三遍 2.热锅放人莱籽油，加人葱姜蒜炒香，加人一勺豆瓣酱炒出红油，加入花甲。3.加一勺...
哪几道待客必备的硬菜,超好吃又开胃,招待客人倍有面呢?
2.倒进西红柿块,加二勺番茄沙司,把番茄炒出浆,最好是炒成西红柿变为泥状。3.加10个野山椒和二勺泡椒水,加上二勺生抽酱油、一勺耗油、一勺糖、小勺盐,炒匀后接一小碗烧开,最终倒进金针菇和牛肉卷煮数分钟进味。把面煮熟捞起来放进盘子里,再浇上蒸好的金针菇肥牛就能开吃啦。小炒牛肉原材料...
周末聚餐安排六道硬菜鲜香美味营养高待客有面家人爱吃
为了让这个周末的聚餐变得更加难忘，为大家精心准备了六道美味可口、鲜香营养的硬菜，无论是待客还是家人团聚，都能满足各种口味的需求。一、菠萝咕老肉食材准备：菠萝鸡胸肉彩椒步骤：1. 将鸡胸肉洗净切小块，加入料酒、生抽、淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，再加入食用油拌匀，腌制15分钟。2. 制作糖醋汁...
招待客人教你哪几道拿手的硬菜,下酒下饭,香味十足,好吃的流口水呢?
白萝卜炖生猪肉食物萝卜500克、生猪肉500克、姜蒜适当、盐3克、生抽10ml、糖5克、八角1个、朝天椒1个、米酒适当。作法1、把生猪肉切成块，绰水预留。2、备好姜蒜八角朝天椒。3、红萝卜清洗切割成滚刀块。4、炒菜锅加点油，放入抄水的生猪肉，中火炒至生猪肉淡黄。5、放入葱姜蒜八角朝天椒再次爆锅...
招待客人有哪些拿手的硬菜值得推荐?
欢迎您招待客人！以下是一些拿手的硬菜，值得推荐给您的客人，这些菜品通常都能展现出您的烹饪技巧和味觉组合的高水平：1. 红烧肉：这是一道传统的中国菜肴，将猪肉用低温慢炖，再加入酱油、糖和香料烧制，使得肉质酥烂，汁浓味美。2. 烤羊排：烤羊排是一道美味的中西合璧菜肴，将羊排腌制后，用烤箱或...
招待客人有哪些拿手的硬菜值得推荐?
9. 葱烧海参：海参搭配葱、姜蒜和酱油等烹饪，鲜美可口，是一道美味的海鲜佳肴。10. 焗烤蔬菜：多种蔬菜搭配橄榄油和香料，放入烤箱烤制，健康美味，适合素食者。选择这些硬菜时，考虑宾客的口味和饮食习惯是非常重要的，以确保他们能够享受到您的烹饪艺术。祝您在招待客人时，能够成功地展现您的厨艺，...
家里经常来客人,哪些待客硬菜值得推荐吗?
在家中频繁接待客人时，确实需要一些拿得出手的菜肴来款待。以下是一些推荐的待客硬菜：1. 西红柿炒蛋：这道菜简单易做，而且色香味俱佳。清洗西红柿后，将其切块。热锅加油，先爆香葱姜蒜，再下鸡蛋快速翻炒，最后加入西红柿一同炒制，调味后即可出锅。整个过程快速简洁，是一道节省时间的佳肴。2. 鱼香...
邢景凯舒： 1、酸辣土豆丝:酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效.辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化.该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢...
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邢景凯舒： 家常菜就是人们生活中经常制作食用的菜肴,而每天的饮食对于一个人的身体健康至关重要,但却常常为三餐吃什么好,以下是家常菜推荐: 1、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功...
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邢景凯舒： 夏天来了,我建议你吃点苦瓜,我就推荐个苦瓜炒蛋. 准备工作:苦瓜2个(两人吃),鸡蛋2-3个,剩下就是必须得调料了. 做法:先把鸡蛋炒熟,盛出来.把苦瓜用水捞一下.然后炸锅,放苦瓜炒到将近变色,然后放鸡蛋,放盐、酱油、粉面子等,出锅,很好吃得哦.
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邢景凯舒： 锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,...
