陈酿口嚼酒能喝吗？
你应该说的是口嚼酒。在很多国家及时代都存在，而且历史悠久且为人所津津乐道。
口嚼酒的原材料其实是富含碳水化合物的粮食，而并非口水。包括有大米、糯米、小米、黄米、玉米等。从发酵原理上说，口嚼的方式其实是合理的。口嚼酒的发酵过程是这样的：唾液中的酶会将淀粉分解为葡萄糖，空气中的酵母则会把糖转化为酒精。无论是大米、小米、黄米还是玉米，都可以酿出“口嚼酒“。
口嚼酒所为人津津乐道的原因是，操作者主要为妇人。至于是未婚处女、绝经老妇，或是已婚主妇、孕妇，依据各个地区风俗略有不同。清代黄叔璥《台海使槎录》指的“未嫁番女“即指未婚处女。琉球、日本冲绳一带也有类似风俗。 据说台湾的高山族却是采用已经停止月经的“老妇人“嚼米制酒。这种酒储藏越久，酒性越烈，如果可以保存到15－30年则是极品。泰雅族人则据说妇女在知道自己有身孕后就开始嚼米制酒，等到孩子出生，便用竹筒盛酒分送亲人作为见面礼。
口水酿造的酒是什么口感呢？虽然从未喝过，不过记载中多为“浑如泔“、“色白“、“其味甘酸“，算是已经做了初步的介绍。酒的颜色为白色，质感是浑浊的，口感则是甜酸味。从酿造经验上说，口嚼酒的成酒质感应该非常接近“酒酿“。
陈酿口嚼酒可以喝。口嚼酒是利用唾液淀粉酶将淀粉分解为糖的过程，是古代酿酒的一种方法，是一种最为原始的“发酵发”。
口嚼酒的制作方法是先把米嚼过，然后放置在木柜内，使其发酵，经过几天，便能变成带酸甜味的酒了。
现日本、韩国、南洋国家和我国台湾地区都还有这种酒。
但是，我个人认为，口嚼酒至少古代人根据当时现有的条件生产而来，不管从从生产环境还是卫生环境上来讲，都让我们现代人所接受不了的。虽然传说中它的味道清香，所谓的味道清香，也仅仅局限于当时的社会条件极其历史背景，即便是陈酿的，恐怕没有人可以接受的。至少对我来讲，听完这些只可做为一个故事或者一个笑话就行，如果让我品尝。咳咳咳，饶了我吧，杀死我也不会喝它！！
口嚼酒大家都应该是什么东东吧？顾名思义，口嚼酒就是把米放进嘴里，经过咀嚼后吐出来，经过一段时间的发酵成美酒。呃~~~
其实它的原理很简单，就是利用口中唾液里的化学物质经过分解发酵而成。这是古代最原始的一种酿酒方法。不难想象，古代人不管从生产技术还是生产条件上来说，能够生产出口嚼酒在当时的历史背景下，也算是了不起的一项发明了，也是社会进步的一种体现。至少在当时，生活在社会底层的人们是享用不起的，他们的温饱问题还没得解决呢，谁还舍得用米酿酒？
但是，我个人认为，口嚼酒至少古代人根据当时现有的条件生产而来，不管从从生产环境还是卫生环境上来讲，都让我们现代人所接受不了的。虽然传说中它的味道清香，所谓的味道清香，也仅仅局限于当时的社会条件极其历史背景，即便是陈酿的，恐怕没有人可以接受的。至少对我来讲，听完这些只可做为一个故事或者一个笑话就行，如果让我品尝。咳咳咳，饶了我吧，杀死我也不会喝它！！
就像现在现在市面悄然兴起着一种在我看来比较反常、应该不止是反常简直就是反胃的东东，就像厕所串串，听过这个名字你还能吃的下吗？当然，它与那个口嚼酒不一样，至少它的生产与加工环境或许会有一定的保障。但对这种食物，至少我是排斥的。反正是吃到肚子里面感觉不舒服。你呢？会不会也像我一样?
陈酿口嚼酒能喝吗?
陈酿口嚼酒可以喝。口嚼酒是利用唾液淀粉酶将淀粉分解为糖的过程，是古代酿酒的一种方法，是一种最为原始的“发酵发”。口嚼酒的制作方法是先把米嚼过，然后放置在木柜内，使其发酵，经过几天，便能变成带酸甜味的酒了。现日本、韩国、南洋国家和我国台湾地区都还有这种酒。但是，我个人认为，口嚼...
口嚼酒喝了代表什么
男主角立花泷在追寻自己与三叶灵魂互换真相的过程中，意外发现三叶由于天灾早在三年前就已遇难的消息。但泷后来找到了三叶当年所酿的口嚼酒并喝下，将三叶的“半身”饮入自己的身体，从而与本应死去的三叶灵魂相通，并帮助三叶拯救了镇上的人，也改写了两人的命运。发展历史：据考证，“口嚼酒”是一种...
...漫迷们纷纷表示想要尝一下,动漫中的口嚼酒是如何产生的?
首先，制作口嚼酒的前提顾名思义就是用嘴巴咀嚼来实现的。我们都知道，酿酒一定要经过酵母菌等微生物的发酵，然后产生酒精，最后才能成为我们所能饮用的就酒。而口嚼酒也是一样，也是需要通过发酵而成的，但不一样的地方在于，口嚼酒用来发酵的物质是唾液中的淀粉酶。口嚼酒的原料主要是大米等谷物，...
为什么世界上还存在用口水酿的酒,这样的酒能喝吗?
口嚼酒的原材料其实是富含碳水化合物的粮食，而并非口水。包括有大米、糯米、小米、黄米、玉米等。从发酵原理上说，口嚼的方式其实是合理的。口嚼酒的发酵过程是这样的：唾液中的酶会将淀粉分解为葡萄糖，空气中的酵母则会把糖转化为酒精。无论是大米、小米、黄米还是玉米，都可以酿出“口嚼酒“。口...
你认为陈酿口嚼酒能喝吗,为什么?
“看来这种“姑待酒“看来非但用以待客，也作为日常外出常备饮料。外出的时候用芭蕉叶包裹一下米渣，或者用葫芦来装盛，路上遇到水源时，可以随机灌水调和后饮用。这个名称“姑待“应该指的就是女性作为主体，口嚼米酿酒用于待客的意思。“未嫁番女“在当时即指未婚处女。在清代郁永河《裨海纪游》...
关于口嚼酒历史,你知道多少,来看看下面这篇科普(口嚼酒真的存在吗)
口嚼酒,就是指直接把吃完的食物放到嘴里咀嚼或者喝下去。很多人都听说过这样一种说法,“用肉和唾液发酵成白酒”这在医学上是可以被承认的,不过它不属于白酒范畴(因为这种方法对人体没有好处),但也存在一些问题:比如口嚼后不能食用、导致身体损伤等;还有一个方面,那就是口嚼酒不是纯粮酿造的,而是...
有哪些好喝的口嚼酒值得推荐?
四川彝族的“彝族酒”：彝族酒是四川彝族地区的一种传统口嚼酒，以其独特的酿造方法和口感受到人们的喜爱。彝族酒的口感浓烈，带有浓郁的果香和酵母的香气，适合搭配彝族的烧烤和火锅等美食。总的来说，口嚼酒作为一种传统的酿造方法，具有独特的风味和口感。不同地区的口嚼酒各具特色，可以根据个人口味...
日本人最喜欢的“口嚼酒”是采用什么方式制作的?
当然现在日本已经不用这种方式酿酒了，所以来到日本旅游的小伙伴大可放心饮酒。“口嚼酒”是一种最原始的“发酵法”。所谓“口嚼酒”其实就是“嚼米为曲”，利用唾液发酵来酿酒。它有两个特点：国内在制作酒这一方面，可谓是显示了劳动人民的神通广大。各种...
关于口嚼酒历史,你知道多少,来看看下面这篇科普(口嚼酒是什么酒)
当然,以上这些内容只是一些常见的地方名言,如果对你有帮助的话还有什么不明白的地方可以在评论区留言讨论哦。口嚼酒是什么酒 口嚼酒是发酵型蒸馏酒,一般是以谷物为原料酿造的。其特点是在将谷物煮熟后,放入容器内再进行糖化和发酵而形成的一种酒类,这种酒类以高梁、小麦等杂粮作为主要原料,采用传统的窖藏...
新海诚对于口嚼酒的执念:据说这是男生们都想过的事情!
_(:з」∠)_嘛，也正因为这点小男生的心思，才让泷跋山涉水去喝了三叶生前留下的口嚼酒，成功打破时空的隔阂，再次与三叶交换了身体并拯救了小镇啊~所以 ——9494！｡:.ﾟヽ(｡◕‿◕｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ不知道...
劳沈克痒： 可以喝的,酒是粮食酿造的,即使过期了就是味道不太好,有点酸酸的.
甘州区18837445389： 大家对日本的口嚼酒有什么看法 - ？
劳沈克痒： 呃,不想试. 所谓“口嚼酒”其实就是“嚼米为曲”利用口水发酵来酿酒的.它有两个特点:一是嚼米者须是女性.在日本,历史上这种嚼米的工作一般由经常担任神职工作的妇女特别是处女承担.据明代徐应秋《玉芝堂谈荟》记载,中南半岛古国真腊酿酒也是“于美人口中含而造之,一夕成酒”.在我国台湾地区这种嚼米工作虽然也都由女性承担,但情况稍微复杂些.黄叔璥《台海使槎录》:“未嫁番女口嚼糯米后,藏三日,略有酸味为曲,舂碎米和曲置瓮中,数日发气,取出搅水而饮,亦名姑待酒.”
甘州区18837445389： 陈酿22年的葡萄酒能喝吗 - ？
劳沈克痒： 如果是成品酒,看是否浑浊沉淀,没有的话可以喝的.主要是存放环境温度情况,一直存放在温度较低的阴凉环境,应该没有变质,只是口感好坏问题.
甘州区18837445389： 07年底生产的十五年陈酿的42度枝江酒现在还能喝吗 - ？
劳沈克痒： 白酒是不受保质期限制的,只要是密封的,没漏气,一般是不会变质的,应该可以喝的
甘州区18837445389： 纯粮白酒十年的陈酿能好喝吗 - ？
劳沈克痒： 纯粮陈酿可以喝的,酒越久越纯香,
甘州区18837445389： 2014年生产的红酒还能喝吗? - ？
劳沈克痒： 当然可以.葡萄酒包括红葡萄酒、白葡萄酒与桃红葡萄酒,你说的红酒就是红葡萄酒的简称了.葡萄酒属于发酵酒,灌装完成后,根据品种与酿造工艺的不同大致分为陈酿型与新鲜型,陈酿型的葡萄酒可以储存5-10年以上,品质优良的甚至可以...
甘州区18837445389： 白酒放狠久了还能喝吗 - ？
劳沈克痒： 在密闭情况下可以喝,且时间越长越好喝,要密闭不好的话慢慢就挥发了.
甘州区18837445389： 西塘手工十年陈酿黄酒过了保质期三个月还能饮吗? - ？
劳沈克痒： 酒类一般来说问题不大,但最好不要直接喝了,可以用来烧菜. 保质期指的是最佳食用日期,过期了,也不代表变质不能食用,但最好在保质期内食用.如果储存不当,在保质期内,也可能变质.
甘州区18837445389： chateau dudon红酒还能不能喝? - ？
劳沈克痒： 法国波尔多酒,是法国百分之25的红酒产能,都出自这里,原则上红酒没有所谓保质期,只要是没开封,应该没问题可以饮用,这个酒没有固定的价位,毕竟是陈酿,当前这种酒价位在100―两三百之间.红酒几十年陈酿一般保存好都能饮用.望采纳朋友!
甘州区18837445389： 三十年陈酿花雕酒过了保质期,还能喝吗? - ？
劳沈克痒： 当然没关系,这些酿造酒都是时间越久越值钱,酒是越陈越香哪,只要保证密封完整不会挥发就行.
