油面筋怎么做好吃，油面筋的家常做法

自制油面筋的做法，自制油面筋怎么做好吃，自制~

食材
主料
面粉
300g

辅料
水
适量
油
500g
步骤

1.面粉加水揉成面团，放盆内醒一个小时。

2.醒好的面团放在盛水的盆内，慢慢洗面团，（洗面筋就是用手在水里吧面团反复的揉搓）。

3.反复换几次水，洗出的面水不要倒掉，还可以做凉皮。

4.直到把洗面筋的水洗成清水为止。

5.洗好的面筋。

6.把面筋撕成小一点。

7.油锅烧热，慢慢下入面筋块。

8.炸至面筋全部变大。

9.捞出。

10.油温再次升高复炸一遍，炸至金黄色捞出即可。
小贴士
炸面筋的时候要慢慢的把面筋放入锅内，因为面筋有水分，慢慢的防止热油外溅到手上。

食材
主料
面粉
300g

辅料
水
适量
油
500g
步骤
1.面粉加水揉成面团，放盆内醒一小时
2.醒好的面团放在盛水的盆内慢慢洗面团
3.直到把洗面筋的水洗成清水为止
4.把面筋斯成小一点
5.炸到面筋全部变大捞出

食材
主料
面粉
300g

辅料
水
适量
油
500g
步骤

1.面粉加水揉成面团，放盆内醒一个小时。

2.醒好的面团放在盛水的盆内，慢慢洗面团，（洗面筋就是用手在水里吧面团反复的揉搓）。

3.反复换几次水，洗出的面水不要倒掉，还可以做凉皮。

4.直到把洗面筋的水洗成清水为止。

5.洗好的面筋。

6.把面筋撕成小一点。

7.油锅烧热，慢慢下入面筋块。

8.炸至面筋全部变大。

9.捞出。

10.油温再次升高复炸一遍，炸至金黄色捞出即可。
小贴士
炸面筋的时候要慢慢的把面筋放入锅内，因为面筋有水分，慢慢的防止热油外溅到手上。

---

犍为县17012478566： 怎么做好吃,自制油面筋的家常做法 - ？
谈乖二羟： 食材主料面粉300g辅料水适量油500g步骤1.面粉加水揉成面团,放盆内醒一小时2.醒好的面团放在盛水的盆内慢慢洗面团3.直到把洗面筋的水洗成清水为止4.把面筋斯成小一点5.炸到面筋全部变大捞出

犍为县17012478566： 油面筋怎么做好吃 - ？
谈乖二羟： 叉烧面筋 一、原料 1、主料:生面筋200克. 2、调料:花生油、香油、盐、白糖、胡椒面、味精、番茄酱、姜. 二、制作方法 1、先将白面粉加盐加水洗成面筋,过五六个小时之后才能使用.再把面筋 放入开水锅 煮熟,捞出过凉;然后把煮好...

犍为县17012478566： 面筋怎么做好吃,独面筋的家常做法 - ？
谈乖二羟： 独面筋怎么做好吃 步骤1:将油面筋划一个小口,在温水中泡20分钟. 步骤2:葱切成葱花,大蒜切瓣备用. 步骤3:油温六成热时,下入蒜片和葱花爆香. 步骤4:将泡好的面筋倒入锅中,一同再把泡面筋的水倒入少许. 步骤5:盖上锅盖,小火焖2分钟. 步骤6:倒入酱油、蚝油、盐、糖,并翻炒均匀. 步骤7:大火收汁即可出锅. 营养价值 1、油面筋不要用刀切,一定要用手撕2、 第四步的时候要多炖会儿

犍为县17012478566： 怎么做油面筋好吃 - ？
谈乖二羟： 红烧油面筋的做法1.香菇泡开后洗净,切小块,笋切片.青豆和笋过沸水后捞出2.锅里放适量水,煮沸,下油面筋,煮5分钟左右,让它变软,同时去油.煮后沥水待用3.炒锅加油烧热后下香菇和笋片,加盐,生抽,一点老抽和糖4.翻炒几下加煮好的油面筋,加水焖一会儿,有肉汤之类的更好5.最后加青豆,鸡精,炒匀装盘

犍为县17012478566： 油面筋怎么做? - ？
谈乖二羟： 面筋是一种植物性蛋白质,它由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成.这些蛋白质主要存在于面粉中,所以面筋可以用面粉制作. 将面粉加入适量水、少许食盐(一般配料是面粉25千克,水9千克,食盐200克~400克),搅匀上劲,形成面团.稍后,...

犍为县17012478566： 油面筋的做法,油面筋怎么做 - ？
谈乖二羟： 浇头材料:香菇,油面筋其它可选:木耳,金针菜,冬笋,烤麸,豆腐干,蘑菇,菜心,白果,口蘑........油,葱,姜,清汤,生抽,料酒,糖,淀粉,麻油做法:1.面筋在开水里煮软,去油挤干.2.香菇水发泡开,可以切片.3.葱姜爆香,香菇面筋下锅翻炒,加清汤,生抽,少许料酒,白糖,沸后改小火煨,入味后捞起装盘.4.大火收汁,勾芡,加麻油几滴,淋在浇头上.

犍为县17012478566： 炒油面筋怎么做好吃,香菇炒油面筋的做法 - ？
谈乖二羟： 用料鲜香菇 250g 油面筋 5个 青红椒 4根 油 适量 生抽 适量 白糖(可不加) 一丢丢 香菇炒油面筋的做法准备好原材料 香菇切小块,油面筋切小块,青红椒切细条 油锅入油至九分热,下青红椒爆炒(不怕辣的可以先炒香菇,和步骤四反过来操作) 下香菇翻炒(不怕辣的可以先炒香菇,和步骤三反过来操作),加少许生抽、白糖继续翻炒 加入油面筋继续翻炒,加适量清水,大火烧开转中小火焖煮十分钟 噔噔噔蹬,开吃 小贴士1、食材不限于多少,可多可少的搭配,还可以添加其它食材.2、步骤三和步骤四可以反过来操作.

犍为县17012478566： 油面筋怎么做的?？
谈乖二羟： 油面筋知识介绍:面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成.将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋. 油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成.

犍为县17012478566： 熘油面筋要怎么做好吃?熘油面筋要哪些材料?如何做熘油面筋？
谈乖二羟： 熘油面筋详细制作步骤1.将油面筋一切两半,用湿热布包起焖软后,将其翻转过来,使里心向外、外皮向里;水发香菇洗净,切成片;红辣椒切碎.2.将盐、糖、醋和湿淀粉放入碗内,再加入适量的水,调匀成为芡汁.3.锅架火上,放入花生油烧至七八成热,投入油面筋浸炸呈棕黄黄色、质已酥脆时,迅速捞起,盛入盘内.4.锅内留少许底油,再烧至七八成热,先下姜(切末)末炸香,随即下入香菇、笋片、红辣椒碎末、香菜末,煸炒几下,倒入芡汁烧开,芡汁变浓,淋入香油拌匀浇在盛面筋盘内,即可食用.

犍为县17012478566： 无锡油面筋的做法 - ？
谈乖二羟： 无锡家常菜肉塞油面筋 主料:油面筋9个 鸡蛋1个 生抽适量 醋适量 鸡精适量 蚝油适量 淀粉适量 芝麻油适量1、所有食材准备好,洗净待用.2、肉糜内加盐,醋,糖,生抽,蚝油,鸡精,麻油,蛋清,香葱末,姜末搅拌均匀.3、取一个油面筋,用小勺子在表面挖一个小开口,然后将搅拌的肉糜塞入其中.用勺子将肉糜压紧实.最后,将缺口弄好,确保肉糜不会溢出.4、将塞好的面筋码好盘.5、放入蒸锅内,大概蒸20分钟,面筋就熟了.6、将蒸好的面筋端出锅.7、锅内烧开水,将洗好的小油菜放入开水中烫半分钟,捞出装盘.8、锅内倒入适量食用油,加生抽,少量盐,鸡精,以及水淀粉勾芡.最后将芡汁淋到油菜和面筋上,即可食用.