八月瓜怎么做好吃

八月瓜怎么炒好吃~

在秦巴山里长大的人，没品尝过八月瓜，简直是一大憾事。你也许不相信,什么苹果、香蕉、荔枝之类的东西,与之相比,恐怕也难免有自愧不如,相形见绌的感觉。记得中学时期，我曾读过苏东坡“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”和杜牧“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的诗句,认为荔枝可能是水果中的极品,不然怎么能引起诗人的赞美、杨贵妃的垂青呢!当自己品尝了荔枝之后,觉得它并没有什么了不起,与我们山里的八月瓜相比，还差着一截儿呢! 我不知道当年苏东坡享用过八月瓜没有,我估计他一定没有见过这东西，不然以他的才情兴致,不写诗作赋大加赞美才怪呢!至于杨贵妃,我敢断言,她绝对没有见过这秦巴山里的巴月瓜，更不要说品赏了。否则,她一定要缠着唐明皇为她辟块御园，种它几十亩,让她尝个够。 其实，提起八月瓜山里人都知道,它出身并不高贵,不过是生长在秦巴山区丛林沟壑中的一种藤蔓植物。它长得通身略带弯曲,样子有点象香蕉或黄瓜，个头最大有六、七寸长，半斤来重。叫它八月瓜,是因它暮春开花,农历八月开始成熟，其名也因此而来。八月瓜未成熟之前，颜色一般是绿的，随着时间的推移，其颜色慢慢由绿色变成紫红色(也有的是麻黄色)。判断其成熟与否的标志,就是看它是否变软、开口子。一般来讲,成熟期与水稻'、板栗差不上下。成熟时，它会从胸腹处自然敞开，把那洁白鲜美的果肉袒露出来,为你奉献出一道绝佳的美餐,其味道甘甜清润，妙不可言。山里人无论大人细娃都把它当作珍馐美味,争相采食,不仅人们喜欢吃,鸟儿更喜欢吃,这要看谁先抢得先机了。 八月瓜这玩艺儿吃是绝对的好吃,不过你得注意:一是要等它自然成熟后才能吃,否则，真是强扭的瓜不甜。二是切勿在不熟悉的少女少妇面前说八月瓜的事，不然会引起误解,弄得人家不好意思，搞不好人家还以为你在说“拐”话,想占人家的便宜。也许你不知道,山里人把八月瓜比作女人家的那个“把戏”,因此它常被男人们当作打情骂俏的话题来说。有些“烧”劲十足的男人,常以此在女人面前“耍拐”,戏称“八月瓜，九月喳，嫂嫂吃了乱肌巴”,往往臊得人家面红耳赤,怪不好意思。总之,在山里有关八月瓜的笑话很多(主要是男女之间的)。尽管粗鲁不雅,但从中可以反映出它对山里人生活的影响和山里人对它的喜爱。 说来也怪,八月瓜这东西看起来样子很富态，其实它对生存环境要求却并不高,而且一般都能在十分恶劣的环境里繁衍生长。它不择地势,象沟沟坎坎、浅扒刺丛之地,它反倒长得欢实。和其它藤蔓植物一样,八月瓜的生命力很强,善于攀缘,它常常借助外力,把藤子搭在树枝或别的物体上,将叶子伸在外面吸收阳光,果实则一串串的悬挂着,样子煞是迷人。 少年时代,每到八月瓜成熟的季节,放学回家后，总要抽空去采食,以解馋饱口福,山里的孩子差不多都有这种经历。记得有一次,我和一小伙伴到山上玩耍,意外地发现了一块次生林扒,扒里树梢上到处挂着一串串成熟的八月瓜。唉呀!可把我们给乐坏了。我俩如获至宝，拼命采摘,这一顿吃得呀,真是腰哈肚圆。吃不完,咱就折些棕树叶编成篓子装着带回家,可惜这样的机会只有那么一次，以后再也没有遇上了。后来，参加工作下村时，偶尔也尝过几次,但总不解馋。不过往往在这个时候，有关八月瓜的话题,便成了人们插科打诨，说情骂俏的口头禅。 有段时间,电视和报纸上,天天插播那条滋阴壮阳的“一枝刘”广告,有位爱开玩笑的领导说,买那玩艺儿, 还不如多吃些八月瓜, 保管比他“一枝刘”强, 只不过是它长在深山人未识,没人炒作,不出名罢了。 这虽然是句玩笑话,却有一定的道理,甭说别的,这八月瓜起码也有清桑润肺之功效,所含糖份和维生素是绝对的高。 想,假如有人把它拿到城里去买,准能卖个好价钱,这是绝对的绿色,绝对的天然食品。

八月瓜，一种野果子。外形像小芒果，果肉像香蕉，味道类似香蕉，仔非常多，口感并不好。

八月瓜可以直接剥开食用，还可以将八月瓜与蜂蜜或冰糖混合着煮熟即可。然后八月瓜的种子是可以连果肉一同食用，而且种子清洗干净后，也可以用来榨取植物油，而且这种油可以促进胃肠吸收消化。八月瓜炒肉丝的做法：首先，将八月瓜胡萝卜瘦肉切成丝，然后，将姜丝爆香，放入肉丝、料酒炒至变色。最后，放入八月瓜丝，胡萝卜丝翻炒，加入适量调料即可。
八月瓜（学名：HolboellialatifoliaWall.）是常绿木质藤本。茎与枝具明显的线纹。掌状复叶有小叶3-9片；叶柄稍纤细。花数朵组成伞房花序式的总状花序。果为不规则的长圆形或椭圆形；种子多数，倒卵形，种皮褐色。花期4-5月，果期7-9月。
分布于中国、印度（东北部）、不丹和尼泊尔；在中国分布于云南、贵州、四川、江西和西藏东南部。生长于海拔600-2600米的山坡、山谷密林林缘。八月瓜四季常绿，是优良的攀援绿化树种；盆栽可作垂吊装饰或桩景材料，观叶赏花尝果，并且香味持久，又是很好的蜜源植物。其果实的营养成分和化学成分有待测定。种子可榨油食用。果实除鲜食外还可酿酒、制作果桨和饮料。[2] 根可以入药，治跌打损伤、风湿骨痛；果治疝气、子宫脱垂。

香甜红烧八月瓜

香甜红烧八月瓜，八月瓜营养丰富，清甜多汁，口感远胜蜂蜜，并含有多种微量元素，加之八月瓜是一种野生果品，既可入菜，又是水果，其药用价值很高，口感却又很好。一次偶然机会，在一朋友家吃到他家自己种的八月瓜做的这道菜，只有惊艳两字可以形容。

具体步骤

• 第一步

  1、把八月瓜、五花肉切坨

• 第二步

  2、油锅烧热，先把五花肉下锅煸炒

• 第三步

  3、三、四分熟之后加入八月瓜，翻炒

• 第四步

  4、加入酱油，淋上清水，盖上锅盖，在八月瓜与五花肉七、八分熟的时候加入青椒与花椒，翻炒一会

• 第五步

  5、八月瓜与五花肉都熟了之后就可以起锅

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船营区19827043054： 八月瓜怎么吃 - ？
长兴罚感冒： 准备材料:八月瓜两个、洋葱大半个、番茄 一个、咖喱一块半、糖 一小勺、盐 一丢丢(可不放)、胡椒碎少许、辣椒两个 制作步骤: 1、这种就是八月瓜,内瓤吃掉,留皮,把最外面的一层薄皮削掉. 2、洋葱、八月瓜切片,辣辣随意切. 3、番茄切片. 4、咖喱块用少许温水化开(咖喱的量可以根据自己的偏好放,也可以用咖喱粉). 5、锅中倒油七八成热时放入番茄、洋葱和辣椒翻炒两分钟. 6、再倒入切好的八月瓜皮,加一勺糖一点盐,翻炒. 7、淋入咖喱汁. 8、小火继续翻炒入味,炒制菜品稍软. 9、起锅,装盘,开吃.

船营区19827043054： 八月渣能直接吃吗 - ？
长兴罚感冒： 八月渣即野香蕉 八月瓜,野香蕉 八月瓜,野香蕉(9张) 可食,据说味道鲜美,“其肉质有香蕉之绵甜,但味道深邃得多”后由中国与日本专家经多年培育改良人工种植获得成功.该果果型长圆奇特,单果重130g左右,果实农历8月成熟后自然...

船营区19827043054： 八月瓜怎么做好吃 - ？
长兴罚感冒： 既可鲜食也可加工果酱、果汁、果酒、果醋;花、嫩叶、嫩梢、鲜果、果皮可加工保健茶.

船营区19827043054： 八月瓜和韭菜怎样炒 - ？
长兴罚感冒： 韭菜具有降低血脂的作用,对高血压、高血脂有一定疗效.含有一定量的锌元素,能温补肝肾,有壮阳的功效.主料 八月瓜 (300g)、韭菜(75g).调料 葱 (10g)、姜 (5g)、盐 (5g)/清水 (适量)、花生油 (25ml)、水淀粉 (适量).八月瓜洗净切片.切好韭菜.热锅下油,放入少许葱姜炝锅.放入韭菜.翻炒片刻.再放入八月瓜.翻炒至断生.再加盐和适量清水翻炒30秒.再加入水淀粉.翻炒均匀关火即可.

船营区19827043054： 你知道什么是八月瓜吗? - ？
长兴罚感冒： 八月瓜又名八月炸,木通和三叶木通的果实,野生果品.因八月果熟开裂而得名.果形似香蕉,富含糖、维生素C和12种氨基酸,以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等.果味香甜,为无污染的绿色食品,有“土香蕉”之称.以天子山景区居多.索溪峪、杨家界等山麓谷地、林缘灌木丛中野生资源丰富.为上乘野果,现被有关部门列为重点开发项目.

船营区19827043054： 土儿瓜做素菜怎么做 - ？
长兴罚感冒： 主料 八月瓜2个 肉50g 胡萝卜1个 辅料 油 适量 盐 适量 姜1小块 料酒 适量 红薯粉 适量 香油 适量 步骤1.材料集合2.土耳瓜胡萝卜姜 肉 洗净3.土耳瓜削皮切成丝备用4.胡萝卜切丝备用5.姜切丝备用6.肉切丝7.用红薯粉加少许酱油料酒拌匀备用8.起油锅放姜丝爆香9.下肉丝炒至变色10.在放土耳瓜胡萝卜丝炒匀断生11.放入鸡精,盐调味12.放入香油炒匀这步忘了拍照13.出锅,开吃

船营区19827043054： 我是重庆的,山上有很多野生八月瓜,有的有毒不能吃,有的可以吃,我想大面积试种,又担心都含有少量毒... - ？
长兴罚感冒： 八月瓜,是没有毒的.八月瓜,又称木通、羊开口,牛腰子果、八月扎、阔叶八月瓜、宽叶牛姆瓜、大木通、野人瓜、紫花牛姆瓜,牛滚瓜.因八月果熟开裂而得名 .药用名叫木通,是一种多年生木质茎半常绿藤本植物,二月开花结果,十月成...

船营区19827043054： 那种叫做八月炸的水果怎么个吃法 - ？
长兴罚感冒： 这种果子是武当山的一种特产,只有山谷才能生长,果子没有成熟的时候它是一种中药,成熟后果子会自己裂开,它就是一种美味的水果,去皮吃里面的果肉,入口清甜纯天然草本清香,如果各位有机会来武当山游玩可不要错过尝尝

船营区19827043054： 八月瓜土豆炖？
长兴罚感冒： 当然可以啦,云南人特别爱吃小瓜和土都一起煮,本人更偏爱拿肥肉炼出油直接炒肉,加瓜和土豆,然后加开水煮至熟.味道特别香,只是肉有点硬.