八月瓜怎么做好吃又漂亮？

八月瓜怎么炒好吃~

在秦巴山里长大的人，没品尝过八月瓜，简直是一大憾事。你也许不相信,什么苹果、香蕉、荔枝之类的东西,与之相比,恐怕也难免有自愧不如,相形见绌的感觉。记得中学时期，我曾读过苏东坡“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”和杜牧“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的诗句,认为荔枝可能是水果中的极品,不然怎么能引起诗人的赞美、杨贵妃的垂青呢!当自己品尝了荔枝之后,觉得它并没有什么了不起,与我们山里的八月瓜相比，还差着一截儿呢! 我不知道当年苏东坡享用过八月瓜没有,我估计他一定没有见过这东西，不然以他的才情兴致,不写诗作赋大加赞美才怪呢!至于杨贵妃,我敢断言,她绝对没有见过这秦巴山里的巴月瓜，更不要说品赏了。否则,她一定要缠着唐明皇为她辟块御园，种它几十亩,让她尝个够。 其实，提起八月瓜山里人都知道,它出身并不高贵,不过是生长在秦巴山区丛林沟壑中的一种藤蔓植物。它长得通身略带弯曲,样子有点象香蕉或黄瓜，个头最大有六、七寸长，半斤来重。叫它八月瓜,是因它暮春开花,农历八月开始成熟，其名也因此而来。八月瓜未成熟之前，颜色一般是绿的，随着时间的推移，其颜色慢慢由绿色变成紫红色(也有的是麻黄色)。判断其成熟与否的标志,就是看它是否变软、开口子。一般来讲,成熟期与水稻'、板栗差不上下。成熟时，它会从胸腹处自然敞开，把那洁白鲜美的果肉袒露出来,为你奉献出一道绝佳的美餐,其味道甘甜清润，妙不可言。山里人无论大人细娃都把它当作珍馐美味,争相采食,不仅人们喜欢吃,鸟儿更喜欢吃,这要看谁先抢得先机了。 八月瓜这玩艺儿吃是绝对的好吃,不过你得注意:一是要等它自然成熟后才能吃,否则，真是强扭的瓜不甜。二是切勿在不熟悉的少女少妇面前说八月瓜的事，不然会引起误解,弄得人家不好意思，搞不好人家还以为你在说“拐”话,想占人家的便宜。也许你不知道,山里人把八月瓜比作女人家的那个“把戏”,因此它常被男人们当作打情骂俏的话题来说。有些“烧”劲十足的男人,常以此在女人面前“耍拐”,戏称“八月瓜，九月喳，嫂嫂吃了乱肌巴”,往往臊得人家面红耳赤,怪不好意思。总之,在山里有关八月瓜的笑话很多(主要是男女之间的)。尽管粗鲁不雅,但从中可以反映出它对山里人生活的影响和山里人对它的喜爱。 说来也怪,八月瓜这东西看起来样子很富态，其实它对生存环境要求却并不高,而且一般都能在十分恶劣的环境里繁衍生长。它不择地势,象沟沟坎坎、浅扒刺丛之地,它反倒长得欢实。和其它藤蔓植物一样,八月瓜的生命力很强,善于攀缘,它常常借助外力,把藤子搭在树枝或别的物体上,将叶子伸在外面吸收阳光,果实则一串串的悬挂着,样子煞是迷人。 少年时代,每到八月瓜成熟的季节,放学回家后，总要抽空去采食,以解馋饱口福,山里的孩子差不多都有这种经历。记得有一次,我和一小伙伴到山上玩耍,意外地发现了一块次生林扒,扒里树梢上到处挂着一串串成熟的八月瓜。唉呀!可把我们给乐坏了。我俩如获至宝，拼命采摘,这一顿吃得呀,真是腰哈肚圆。吃不完,咱就折些棕树叶编成篓子装着带回家,可惜这样的机会只有那么一次，以后再也没有遇上了。后来，参加工作下村时，偶尔也尝过几次,但总不解馋。不过往往在这个时候，有关八月瓜的话题,便成了人们插科打诨，说情骂俏的口头禅。 有段时间,电视和报纸上,天天插播那条滋阴壮阳的“一枝刘”广告,有位爱开玩笑的领导说,买那玩艺儿, 还不如多吃些八月瓜, 保管比他“一枝刘”强, 只不过是它长在深山人未识,没人炒作,不出名罢了。 这虽然是句玩笑话,却有一定的道理,甭说别的,这八月瓜起码也有清桑润肺之功效,所含糖份和维生素是绝对的高。 想,假如有人把它拿到城里去买,准能卖个好价钱,这是绝对的绿色,绝对的天然食品。

食材
主料
八月瓜
7个
五花肉
一斤
辅料
青椒
3个
花椒
5个
步骤

1.把八月瓜切坨

2.五花肉

3.材料

八月瓜去内瓤，再削掉外面一层薄皮，然后和洋葱、番茄等配料一起炒熟，这样不但颜色鲜艳也非常好吃。

下面介绍具体做法，准备材料：八月瓜两个、洋葱大半个、番茄一个、咖喱一块半、糖一小勺、盐少许、胡椒碎少许、辣椒两个。

1、八月瓜去内瓤，再削掉外面一层薄皮备用。

2、洋葱洗净切片、八月瓜洗净切片、辣椒洗净切碎备用。

3、番茄洗净切片备用。

4、咖喱块放到碗里，用温水化开备用。

5、起锅倒油烧热，油温八成热时，放洋葱、番茄、辣椒翻炒2分钟。

6、倒入切好的八月瓜、加一勺糖，少许盐，翻炒均匀。

7、淋上化开的咖喱水，然后转小火翻炒入味。

8、出锅前撒上适量的胡椒粉，即可盛出享用。

注意事项

因咖喱块是咸的，只加了一丢丢盐就可以了，如果咖喱块放的多点可不加盐，喜欢拌饭吃的可以稍微多放点咖喱，汁留多一点，拌饭吃也很好。

这道菜也可以用白萝卜代替一半的洋葱量，前提是要提前把白萝卜片先过水煮稍软些再一块炒。

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同心县15586033739： 八月瓜怎么吃 - ？
阮鹏舒萨： 准备材料:八月瓜两个、洋葱大半个、番茄 一个、咖喱一块半、糖 一小勺、盐 一丢丢(可不放)、胡椒碎少许、辣椒两个 制作步骤: 1、这种就是八月瓜,内瓤吃掉,留皮,把最外面的一层薄皮削掉. 2、洋葱、八月瓜切片,辣辣随意切. 3、番茄切片. 4、咖喱块用少许温水化开(咖喱的量可以根据自己的偏好放,也可以用咖喱粉). 5、锅中倒油七八成热时放入番茄、洋葱和辣椒翻炒两分钟. 6、再倒入切好的八月瓜皮,加一勺糖一点盐,翻炒. 7、淋入咖喱汁. 8、小火继续翻炒入味,炒制菜品稍软. 9、起锅,装盘,开吃.

同心县15586033739： 八月瓜怎么做好吃 - ？
阮鹏舒萨： 既可鲜食也可加工果酱、果汁、果酒、果醋;花、嫩叶、嫩梢、鲜果、果皮可加工保健茶.

同心县15586033739： 土儿瓜做素菜怎么做 - ？
阮鹏舒萨： 主料 八月瓜2个 肉50g 胡萝卜1个 辅料 油 适量 盐 适量 姜1小块 料酒 适量 红薯粉 适量 香油 适量 步骤1.材料集合2.土耳瓜胡萝卜姜 肉 洗净3.土耳瓜削皮切成丝备用4.胡萝卜切丝备用5.姜切丝备用6.肉切丝7.用红薯粉加少许酱油料酒拌匀备用8.起油锅放姜丝爆香9.下肉丝炒至变色10.在放土耳瓜胡萝卜丝炒匀断生11.放入鸡精,盐调味12.放入香油炒匀这步忘了拍照13.出锅,开吃

同心县15586033739： 那种叫做八月炸的水果怎么个吃法 - ？
阮鹏舒萨： 这种果子是武当山的一种特产,只有山谷才能生长,果子没有成熟的时候它是一种中药,成熟后果子会自己裂开,它就是一种美味的水果,去皮吃里面的果肉,入口清甜纯天然草本清香,如果各位有机会来武当山游玩可不要错过尝尝

同心县15586033739： 八月瓜的皮可以做什么 - ？
阮鹏舒萨： 买回的八月瓜外皮末软且未裂口,请用纸箱装好不可弄破保鲜膜!!存放在室内遮光的地方让其自然后熟,待外皮发软即可取出食用.(如果外皮发软或已裂口但果皮未软,说明果肉没有完全熟透,请勿急于食用,以免影响口味,应多存放几天,让果肉充分熟透后再食用.(以果皮果肉未烂为度,果皮越软果肉越熟,口感越甜.) 如果量多需要贮存,可将末裂口的用食品保鲜袋包好放在冰箱冷藏室(温度控制在3一8度)可贮存保鲜10-60天.几天捡查一次,将果皮发软的取出食用.鲜品生食,或煎汤服;干品煎汤,或浸酒服.蜜煮八月瓜:八月瓜6个,剥去果皮,加蜂蜜和水适量,煮熟食

同心县15586033739： 八月渣能直接吃吗 - ？
阮鹏舒萨： 八月渣即野香蕉 八月瓜,野香蕉 八月瓜,野香蕉(9张) 可食,据说味道鲜美,“其肉质有香蕉之绵甜,但味道深邃得多”后由中国与日本专家经多年培育改良人工种植获得成功.该果果型长圆奇特,单果重130g左右,果实农历8月成熟后自然...

同心县15586033739： 鸭子红烧八月瓜,怎么做? - ？
阮鹏舒萨： 材料:鸡爪10只,红衣花生一把,红枣10颗做法:1.鸡爪剪去爪尖,洗净 2.锅里放水放两片姜,煮开后放鸡爪绰水 3.捞出用流动的水洗干净.红枣去核.花生洗干净 4.把鸡爪,花生和红枣一起放入锅中,放足量冷水,倒入少许料酒,大火煮开后,如果有浮末,撇去.转小火慢煲一个半小时.食用前加少许盐即可小诀窍1.红枣核上火,所以煲汤前需要把核去掉,用剪刀剪开然后把核取出即可. 2.花生最好用红衣花生,补血效果比较好. 3.这个汤因为加了红枣和花生一起煲,所以汤色是暗红色的.

同心县15586033739： 西葫芦怎么做好吃简单做法 - ？
阮鹏舒萨： 材料 面粉200克,西葫芦200克,胡萝卜1个,鸡蛋2个,盐、胡椒粉、葱末适量. 做法 1、西葫芦、胡萝卜洗净切丝,放鸡蛋和调味品拌匀. 2、放面粉和少许水调成浆糊状. 3、用不粘锅小火烙成若干小圆饼. 4、西葫芦饼当做早餐和零食均可.

同心县15586033739： 青八月瓜酒怎么做 - ？
阮鹏舒萨： 材料:西瓜半颗, 葡萄适量. 做法 1、把西瓜蒂完整地切下,将瓜瓤搅拌几下. 2、之后放入葡萄干(适量),再盖上切下的瓜蒂部. 3、瓜外面用黄泥糊严,置放于阴凉处,10~15天后,揭开瓜蒂盖,即可食用. 4、吃起来略带葡萄酒的香味,清香怡人.

同心县15586033739： 八月瓜怎么炒好吃 - ？
阮鹏舒萨： 在秦巴山里长大的人,没品尝过八月瓜,简直是一大憾事.你也许不相信,什么苹果、香蕉、荔枝之类的东西,与之相比,恐怕也难免有自愧不如,相形见绌的感觉.记得中学时期,我曾读过苏东坡“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”和杜牧...