饭菜应该放凉了才放冰箱吗
饭菜别等放凉了才放冰箱！要趁热。
饭菜一定别等凉了放冰箱，可惜我也刚知晓，赶紧告知家人
应该是凉了再放冰箱里。不能热着放冰箱里。
剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱，这是因为热食物突然进入低温环境当中，带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物发生霉变。
剩菜剩饭需要按照种类区分对待，比如剩余的馒头、花卷、面包等淀粉类食物如果一餐吃不完，放在室温下即可，放在冰箱里反而会加快这些食物变干变硬的速度，但如果时间更长，最好包好放入冷冻室，吃的时候取出来微波解冻1～2分钟即可，口感新鲜如初。
同时，还要注意放入冰箱的时间。以荤菜为例，最好在烹饪后两个小时内放进冰箱。因为空气中的有害细菌，会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上进行繁殖，蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。把剩菜放入较浅容器里、铺平一点儿，有助于它尽快地冷却，可以尽快放到冰箱冷藏室内。另外，还要注意盛放的器皿。剩饭剩菜不要置于铝制器皿内。铝在空气中易生成氧化铝薄膜，较咸的菜肴或汤类存放其中，会产生化学变化，对身体造成不良影响。
菜应该趁热放冰箱还是凉了放冰箱?
一般来说，食物应该在放入冰箱之前先冷却至室温以下。如果将热菜直接放入冰箱，会使冰箱内温度上升，导致其他食物变质，同时也会使热菜表面的水分凝结成水珠，影响口感。因此，最好将菜先放置于室温下，等到表面温度下降至室温以下再放入冰箱。如果时间比较紧急，可以将菜先放在通风良好的环境下降温，再放入...
饭菜应该放凉了才放冰箱吗
饭菜别等放凉了才放冰箱！要趁热。
菜为什么要等凉了才能放冰箱?
一般超过60℃，绝大多数细菌无法存活，而低于4℃，细菌增殖明显缓慢。如果选择把热菜放凉再放入冰箱，当饭菜降到60℃时，细菌开始滋生繁殖，室温下放的越久，细菌繁殖越多。世界卫生组织建议，熟食在室温下不得存放2小时以上，所有熟食应及时冷藏。所以，饭菜在进冰箱之前的时间，越短越好。 多在室温下...
家里总免不了有些剩饭剩菜,是完全晾凉才放冰箱还是趁热放进冰箱?
之所以会有人把热菜晾凉放冰箱里，是担心热菜直接放冰箱里会增加冰箱的负担。实际上这点热量顶多就是多费点儿电，冰箱是不会因为这点热量而坏掉的。在心疼电费和保证健康之间，建议还是首选健康。菜应该放冰箱，这能降低剩菜的“毒性”。网上传播的沸沸扬扬的剩菜不能吃，无非是担心剩菜中的亚硝酸盐，...
饭菜是凉了再放冰箱还是热的时候就放?
就有细菌开始生长，温度降到40℃-30℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖，而降到7℃，大多数细菌消停下来，进入休眠状态。只有将食物快速冷却至7℃以下，才有利于抑制细菌的繁殖，让食物更安全，这就要求我们尽快把食物放入冰箱里面。世界卫生组织WHO也建议，食物在室温下的存放时间不要超过两小时。
为什么要等饭菜凉了才能放到冰箱里
我们习惯性的要等饭菜凉了才能放到冰箱里，其实这是为了省电。冰箱中有一个温度自动调节功能，如果冰箱中的温度高于我们规定的温度，那么冰箱就会开始制冷，而制冷是冰箱最耗电的时候。如果我们把热的饭菜放到冰箱里，那么饭菜的温度会大大高于冰箱内设定的温度，那么冰箱就开始启动，如果饭菜放凉了在放到冰箱...
热食要放凉才能放冰箱?专家:不能在室温放太久
吃不完的隔夜菜要怎么保存，才能吃得健康又安心，让人伤透脑筋！网路流传：「烹煮过的食物暴露在空气中，空气中的细菌很快便会附着在食品上。因此，食物不必放凉，越早放入冰箱，就越有可能阻止细菌繁殖到有害的数量，食品的保质期也就越长。」放凉了再放进冰箱？便宜细菌？饭菜炒好后，温度会从 ...
饭菜要等凉了才放冰箱?
一般超过60℃，绝大多数细菌无法存活，而低于4℃，细菌增殖明显缓慢。如果选择把热菜放凉再放入冰箱，当饭菜降到60℃时，细菌开始滋生繁殖，室温下放的越久，细菌繁殖越多。世界卫生组织建议，熟食在室温下不得存放2小时以上，所有熟食应及时冷藏。所以，饭菜在进冰箱之前的时间，越短越好。 多在室温下...
很多人都会把食物放凉后才放到冰箱,这么做的是什么原因呢?
引言：很多人会把食物放凉之后再放到冰箱里，是因为怕之前放在冰箱里的食物受到热的饭菜的影响会很容易导致变坏，还有是因为怕冰箱的寿命受到损伤。其实真正的做法应该是饭菜要趁热放进冰箱里，千万不要等到饭菜凉了之后再放到冰箱里，因为饭菜的温度在逐渐下降，而温度下降也意味着已经开始滋生，正常情况下...
饭菜要凉了才能放冰箱吗?为什么?
在讨论饭菜是否需要凉了才能放入冰箱之前，我们先了解一下食物的冷却和储存的基本原则。首先，食物在室温下放置的时间越长，细菌生长的机会就越大。这是因为大多数细菌在温暖的环境中繁殖最快，尤其是在“危险区”温度范围内，即4°C至60°C之间。在这个温度区间，细菌可以迅速繁殖，有时在短短几小时内...
错饶苦参： 坊间一直流传饭菜要先放凉才能放到冰箱里,否则容易把冰箱搞坏.不过,蝌蚪君前几天又看到有文章说,这么做是错误的,原因有以下两点:其一,饭菜中的细菌在常温下的繁殖非常快,具体速度如下↓饭菜炒好后,温度会从 100 ...
大祥区17117835278： 吃剩的饭菜放凉了再放进冰箱对吗? - ？
错饶苦参： 不对,饭菜易变质 吃剩的饭菜,放凉了再放进冰箱,这种做法不对,饭菜等待变凉的时候容易被细菌污染,此时细菌会在仍有余温的饭菜上大量繁殖,这样即使放进冰箱,饭菜也容易腐败变质.所以为了让食物更安全,吃剩的饭菜应该尽快放进...
大祥区17117835278： 吃剩下的饭菜是不是必须得等到凉了以后才能放冰箱啊? - ？
错饶苦参： 如果将热的东西放进冰箱,那些热量就得靠冰箱压缩机运转制冷后才能将热东西的温度降下来,所以,这样做是要多耗电的.正常的做法是,将东西在室内放置到常温(环温)后再放入冰箱.
大祥区17117835278： 食物为什么要冷了才可放冰箱 - ？
错饶苦参： 因为热的食物放入冰箱有四个害处: 1、食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉. 2、影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命. 3、使冰箱补充冻冷度因而增加耗电量. 4、由于冰箱内温度较...
大祥区17117835278： 热菜该不该放冰箱? - ？
错饶苦参： 直接把热菜放进冰箱里,的确会加重冰箱运转的负担,并且多消耗一些电量.但是,如果等放凉了再放进冰箱,同样也会滋生出一些细菌,导致饭菜的存放时间变短,味道也会变得更差一些.但是,这些问题其实都是相对的. 如果一两天之...
大祥区17117835278： 热的饭菜能放冰箱吗未凉透的饭菜 能否放冰箱? - ？
错饶苦参： 可以,现在有科学依据就是要在饭菜未完全凉透时放入冰箱,因为待完全凉透饭菜就已经滋生微生物细菌之类,只是冰箱的电要稍微多用点
大祥区17117835278： 热菜一定要凉了才能放冰箱吗 - ？
错饶苦参： 试验证明:热气腾腾的三菜一汤,放进冰箱一小时后,冰箱耗电0.075度. 冰箱里放进相同分量的冷菜,一小时耗电0.029度. 不能放的原因:1、热菜的温度会很高,而冰箱的内置温度一定降低,把热菜放入冰箱以后就会提升冰箱内的温度,...
大祥区17117835278： 热菜没凉能放冰箱吗?？
错饶苦参： 能 热菜可以直接放冰箱,有科学依据表示就是要在饭菜未完全凉透时放入冰箱,因为待完全凉透饭菜就已经滋生微生物细菌之类,只是冰箱的电要稍微多用点. 冰箱存放剩菜原则 1、提前用保鲜盒或保鲜袋分装吃不完的菜,这时食物中所含有的细菌最少. 2、冰箱里的食物不要放太多,也不要长时间保存,并且要定期使用除菌剂,能大大减少冰箱里的细菌数量. 热菜可以直接放冰箱,但可能会加大冰箱负担,热菜的水汽蒸发后会凝结在冰箱的冷凝管上,间接影响冰箱的运行,为了避免冰箱故障,可以将热菜要放凉之后再放入冰箱,放凉的过程中在热菜上盖一层保鲜膜,这样能防止细菌产生.
大祥区17117835278： 剩下的食物要冷却放冰箱吗? - ？
错饶苦参： 如果是吃饭,剩下的食物可以用保鲜膜盖住.然后放到冰箱里面.可以延长它的可食用时间.不过顶多可以在冰箱里放一两天左右吧,时间不能过长过长的话还是会变质的.
大祥区17117835278： 刚烧好的热饭菜等可以马上放进冰箱吗? - ？
错饶苦参： 得凉透了再放进冰箱,有以下几个原因: 1 冰箱内部应该维持4度左右,这样,冰箱里储藏的食物才能放得久.当你把热的东西放进冰箱里,冰箱里温度会升高.那么你就没有达到“冰箱内部应该维持4度左右”这个条件,这样,会使冰箱里储藏的食物容易变质. 2 当你把热的东西放进冰箱里时,会将一些热量带进里冰箱,冰箱就需要加倍工作来把温度降下来,这需要耗电,同时也增加了冰箱的负担. 3 因为虽然热的食物放进冰箱里,它的表面温度下来了,可里面的温度变化较慢,就会滋生有害物质. 4 热的食物会使周围的气温升高,冰箱就得在大功率运作且会产生水气,凝固在冷板上容易结冰.而且食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味.
