在镇上自己做卤菜找个店面要多少本钱?
1、生意应该不会 差的。
2、只要店铺里食品干净卫生、味道好，大家不会舍近求远去别处买的。
卤鸡翅毛利润50%，卤鸡腿毛利润50%，卤鸡爪毛利润50%，卤猪耳毛利润35%，卤牛肉毛利润30%，卤猪蹄毛利润35%，卤鸡胗毛利润40%，卤猪肚子毛利润35%，卤藕片毛利润60%，卤千张毛利润60%，卤毛豆毛利润60%，卤茶叶蛋毛利润60%，卤鸡翅尖毛利润50%，卤花生毛利润60%。
卤菜行业相对传统餐馆行业的优势是，加工和店面可以分离，也就是在加工房（规模小时自己厨房都能满足）做好以后拿到店上卖就可以，并且不用提供用餐场地，这样店面面积不用太大，房租成本较低；第二可以自己现在家卤好以后再出摊，这样一个人或者夫妻两个人就能把一个卤菜店开起来，人力成本很低。故上面的毛利润减去房租水电以及人力成本以后，卤菜行业一般能有40%的净利润，如果只是手推车这类的净利润甚至能达到50%。
街边小摊：
通常，在下午四五点钟到7点钟左右，我们都可以在每个十字路口、小区里看见各种各样的卤菜小推车，每一个小推车周边的人络绎不绝。由此可见，弄一个卤菜小推车还是非常赚钱的。街边小摊，既可以省去很多店铺租金和装修费用，减少投资成本，投资者还可以随时随地更换地点，提高盈利。投资者只需承担卤菜小推车的费用、材料费用、设备费用、人工费用、一次性方面袋等费用，开一个个卤菜小推车，总投资费用大概在五千元左右。
品牌加盟店：
与传统的卤菜店相比，品牌加盟，除了服务一体化、管理一体化之外，还可以为加盟商省去很多的麻烦。开一家品牌卤菜加盟店，它的投资成本和的利润又是怎样呢？品牌卤菜加盟店投资成本的构成：
1、店铺租金：大家都知道，店铺的位置决定开店以后的盈利情况。因此，我们可以把店铺设在居民区附近、十字路口、景区附近等人流量大的地方，这些地方将会为您带来源源不断的客源。各个城市的经济发展水平不同，租金自然也就不一样。通常的，一、二线城市热门地段租金大概在10万元左右，三、四城市租金则在1万元左右。
2、加盟金：一般的，我们加盟一个卤菜店品牌，加盟商必须向所加盟的品牌总部支付一定的费用，费用一般在万元左右。
3、装修费用：8000-10000元不等。
4、设备和产品：一般地，加盟一个卤菜店品牌，总部会为加盟商提供所有的产品和设备，加盟商也可以自行采购，费用大概在5000-8000元左右。
加盟费（含技术培训费用及生产经营所需全套设备，一次性收取）2.68万元
培训期间伙食费免
培训期间住宿费0.1-0.2万元
小计：
2.78-2.88万元
开店费用
店面租金（以20平米计，200元/平米租金，付3押1）1.6万元
店面装修2-3万元
电器采购(冰柜\空调)1万元
原材料、辅料、调料采购0.8万元
流动资金0.5万元
人员工资（以2-3人/月计）0.6-0.9万元
小计（店面转让费因可继续转让，不计算在成本内，）
6.5-7.8万元
总投资约8-10万元
每月收入
每天营业额（正常情况至少可达3000-5000元/天销售额）0.30万元
销售毛利率40-45%
每月毛利3.5-4万元
每月支出：
店面租金（4000元/月）0.4万元
水、电、税0.2万元
每月人员工资（0.75万/月）0.75万元
每月固定开支1.4万元
每月毛利润3.5-4万
每月固定开支1.4万
每月净利润2.1-2.6万
总共投资金额8-10万
收回全部投资成本3-5个月
制作卤菜都有哪些香料
8、山奈：又名沙姜。有樟木香气。作为香料克加工肉脯，是制作扒鸡、熏鸡的增香辛香料，也是西式调味料的原料之一。药用：山奈味辛温，有镇心腹冷痛及牙痛等作用。9、肉桂：又名木桂，桂树，阴桂，连桂。有强烈的肉桂醛香气和微迢辛辣味，性温热，略苦。药用：肉辣味辛，微甜，且有温脾和胃。出味...
做卤味要放什么香料?
2、桂皮：外表呈卷状，气味芳香，入口回甜略带麻味，表皮灰棕色，内皮红棕色。用于卤肉中，有增香，解腻，去异味的作用。以广西产的质量较好。3、小茴香：外形似稻谷粒、气味芬芳无药味，清香宜人。购买时以色泽淡绿色、香气浓郁、颗粒饱满为好，属于卤菜配料的主料。4、丁香：香味浓郁，品尝有舌麻的...
怎样卤菜又香又好吃窍门
外面所卖的卤味，无论是哪种口味，总是让人吃完之后还想吃。而且，外面所卖的卤味色泽也非常好看，又红又亮，看起来就特别吸引人。其实，很多人也自己在家做过卤味，但总感觉自己做的没有外面卖的好，主要还是下锅之前的准备工作没有做好。其实，不管做什么卤味，我们都应该交食材清洗干净，放在冰箱...
本来现在失业,想学做卤味,有哪个开店的大哥大姐们可以教教不?_百度...
3. 其实做这个也没什么难的，只要自己味道好，人家卖什么价、咱卖什么价，顾客自己就来了，再加上热情的服务，慢慢都成了老客户。投入多少都可以，之前在我这里学习的几个，有回去骑一个电动三轮在镇上卖的，估计投入也就几千块，一天能卖1500-1800左右，一天大几百块，一个农村镇上一天赚几百都...
中国地区有哪些做卤味出名的地方?有什么好吃的卤菜?
将去毛剖腹处理好的成只生鹅、生鸭或猪脚、猪头皮之类放入铁锅翻转，让其表皮粘上卤色，再加水和葱头、富清卤料、南姜、桂皮、八角、茴香、用文火炖至筷子能容易插入肉里，就可捞出来，这便是香嫩可口的卤味。那些汤便叫“卤汤”。吃时将卤物切片置于盘中，淋上一些卤汤，便是一种美味了。上面还...
哪一种卤菜好吃?
5、脆皮烤鸭 ；6、美味凉拌菜系列；7、如皋萝卜皮；8.香酥童子鸡 9.麻油鸡 麻油鸭 江苏卢三老卤卤味，为中小投资者首选致富项目，已取得了良好的经济效益和社会效益，使许多人走上了致富的道路，投资经营者备受其益，“卢三老卤”更加深入人心。本店推出的卤味技术培训项目投资小，回报快，经营方式...
做卤菜的料包都有些什么香料
市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。1、八角 八角为著名的调味香料，味香甜。 八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。茴油和八角...
适合乡镇开的小吃店想创业的一定得了解
4. 卤菜店 卤菜价格实惠，种类繁多，口感丰富，只需用开水烫一下，再加入各种调味品即可。随着人们生活忙碌，很多人不再自己做饭，卤菜成了他们的首选。卤菜店投资较低，盈利快，在人流量较大的地方开设效果更佳。5. 街头食品 乡镇创业的一个方向是街头食品，如桂林米粉、兰州拉面、成都小吃、广东布拉...
猪肉卤料配方
红卤王肠的制作要诀: 油炸至猪肠表面略硬即可;卤制时用竹扦在猪肠上戳几个孔,防止猪肠爆裂。 红茶...卤菜制作的关键在于调制卤水和卤制火候,而川味卤水有红卤和白卤二种,两种卤水的风味基本相同。其区别
三层的小楼房在镇上的一楼是做卤菜生意的烤鸭味道难闻找哪里解决
先找店主，店主不讲理再找物业，物业不管就去卫生局、工商局举报。可以找当地街道办事处或者居民委员会协调解决问题。 居民楼属于住宅不是营业房,更不能私自改为商用。
钟离奔恩他： 1、除房租费不计开一个标准的卤菜店总投资一般为1.5万~2万,如果是普通卤菜摊位总投资在5000元左右即可; 2、卤菜一般毛利润为50%左右,按平均每天100人消费计算,每个月的营业额在5万~6万,纯利润为2万~3万;
班玛县18591235922： 在镇上自己做卤菜找个店面要多少本钱? - ？
钟离奔恩他： “蜀妈肺片”连锁加盟投资分析回报表加盟费(含技术培训费用及生产经营所需全套设备,一次性收取)2.68万元培训期间伙食费免培训期间住宿费0.1-0.2万元小计:2.78-2.88万元开店费用店面租金(以20平米计,200元/平米租金,付3押1)...
班玛县18591235922： 开家卖卤菜要多少投资 - ？
钟离奔恩他： 实际上,卤菜的投资不高,但是利润却很高.一般来说,做卤菜不需要专门的店面,当然你想要做大做正规选择一个店面也是很不错的.但是总体来说,还是选择摊位做的比较多,一般市场的摊位一个月租金也就几百块钱.比起店铺的要少多了...
班玛县18591235922： 开个卤肉店要多少本钱 - ？
钟离奔恩他： 一般来讲,开这样的店最大的支出是房租支出.房租支出的多少取决于你开店的城市跟位置,好的位置自然租金就高.卤肉店最好开在居民小区集中的地方,比如菜市场、小区商业街之类的地方.租金至少要占到你投资的50%以上吧.除了租金,就是购买设备和聘请人工的费用了,这块费用你可以根据自己的需要去做决定.概括来讲,开一家不错的店,至少2万吧.
班玛县18591235922： 2015年摆一个卤菜摊要多少本钱 - ？
钟离奔恩他： 那要看你做多大的,一个摆卤菜的角铁架子2000左右,还有摊位费,等,其他的成本 学技术,做卤水,租房子,买工具等 还不算在里面.
班玛县18591235922： 做一个小的卤菜店需要多少投资/? - ？
钟离奔恩他： 开就开有名气的有特色的,现在【万春卤菜】不错,你可以到餐饮体验式培训创业网上了解下 开店大概5万左右 摆摊那就便宜了2万就足够了
班玛县18591235922： 开个卤菜店大概需要多少钱 - ？
钟离奔恩他： 1万元差不多了
班玛县18591235922： 开个卤菜店要多少钱 或者一个小摊子也行 - ？
钟离奔恩他： 以开一家廖排骨卤菜店为例,因为所需的费用视地区不同而有所不同,除加盟费外,另需的费用约2万元左右.(其中设备8000-10000元中高配置类,5000-8000元中低配置类,门面装修 10000-15000元).除此之外就是店面房租.
班玛县18591235922： 请问投资一个卤菜店大概要多少钱呀?(包括店面租金每月要600元左右). - ？
钟离奔恩他： 卤菜材料加上店面装修方面在2.5W左右,不装修7~8K足够了.
班玛县18591235922： 开家熟食店需要投资多少?在居民区内,普通店铺装修,只要拿货卖的, - ？
钟离奔恩他： 要看你多大的了,一般的几千块钱就够了,主要是起早贪黑,忙的比较累,利润还是比较可观的,只要你做的好吃就会有很多人买,而且地段要好,那样就有的赚了.
