烧茄子怎么做好吃？
一勺油就能做的烧茄子
酱烧茄子
原料：
茄子500克、植物油500克、(实耗75)克甜面酱25克、白糖10克、酱油10克、精盐1克、味精1克、水淀粉25克、葱、姜、蒜共50克。
做法：
1.将茄子削去皮，切成2厘米见方的，表面切十字花刀、葱、姜、蒜切片待用
2.将油下锅烧热后，下入茄子炸成金黄色捞出。
3.将锅中油倒出，留少许底油，把葱姜，蒜和甜面酱一同下锅煸炒，待出香味时放入适量清水，随时把茄子、白糖、精盐、味精、酱油一同放入，烧开、移至小火，待茄子烧透，勾入水淀粉烧开即成。
特点：咸鲜回甜、酱香浓郁。
怎么做出好吃的油焖茄子?
在我们日常生活中，茄子是我们比较常见的一种蔬菜，有许多的朋友都喜欢吃它，她的营养价值也是非常高的，那您知道茄子怎么做菜好吃呢，吃茄子对人体又有哪些好处呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。茄子怎么做好吃 油焖茄子 主料:茄子3根。辅料:油5汤匙、姜少许、蒜头3瓣、青葱2-3根、老抽2汤匙、...
怎么做茄子简单又好吃?
茄子是一种常见的蔬菜，它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，可以根据个人口味进行多种变化。以下是一些简单又美味的茄子烹饪方法：红烧茄子 红烧茄子是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，味道鲜美。首先，将茄子洗净后切成条状，用盐腌制一下，可以去除茄子的苦涩味。然后，锅中放油，油热后放入茄子...
茄子怎么做营养又好吃?
茄子煲汤 茄子煲汤是一种温暖的烹饪方式，适合秋冬季节食用。将茄子切块，和排骨、豆腐等一起煲汤。茄子能够吸收汤中的精华，使汤的口感更加鲜美。同时，煲汤的过程中茄子的营养素也会溶解到汤中，让人体更容易吸收。以上这些做法都能够使茄子既营养又好吃。在烹饪茄子时，注意不要使用过多的油，以免增加...
如何做好一顿用茄子为食材的好菜?
【鱼香茄子】1.首先，准备茄子两根去蒂以后，切成5厘米左右的段，每段直切成两半，每半片斜切成3片。肥瘦相间的五花肉一小块切成碎粒，生姜先切成片，再切成碎末，大葱切成圈，大蒜拍扁切成碎末。2.下面我们把茄子过油炸一下，锅内烧油倒入植物油，油温烧至6成热时，倒入茄子把茄子炸软炸透，炸至...
茄子怎么做好吃呢
肉末茄子 食材：茄子1根、肉末100克、柿子椒1个，盐半勺、郫县豆瓣酱1勺，生粉半勺、生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，胡椒粉半勺、水小半碗，葱姜蒜适量。做法：1、长茄子洗净，去皮，切成滚刀状，调入半勺盐，抓匀后，腌制10分钟，然后把腌制茄子的水倒掉。2、柿子椒切块备用。3、葱姜蒜切末备用。
小茄子怎么做好吃又简单的方法
配料:茄子、肉末、麻辣豆瓣酱、发酵酒、酱油、白糖、葱花。练习步骤:1.将茄子按照生长方向纵向切成两半，然后用刀切成长条。炸出来的效果还不如直茄子的颜色。2.一边切茄子，一边加热油锅里的油。3.将手放在20厘米高的油位上测试油温。心里数10个数的时候，感觉太热了。想快速把手拿开的时候，油温最...
茄子怎么做好吃
一、家常茄子 1、将茄子条放盘中备用，青椒红椒切成丝，把肉丝用淀粉、生抽和盐腌制一会。2、锅里倒油，放姜丝翻炒，倒进准备好的肉丝翻炒后盛出。3、再锅中放少许油，将茄子条倒入翻炒，加酱油和适量水闷一会。4、最后将肉丝和青椒红椒丝倒入翻炒，再撒点鸡精，均匀翻炒即可。二、红烧茄子 ...
茄子怎么做才好吃简单
1、材料：土豆，茄子，盐，鸡精，青，红辣椒，葱，高汤。2、将土豆去皮切块，茄子切滚刀块，青、红辣椒切丁，葱切花。3、坐锅点火倒入猪油，油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒，倒入高汤用大火煮30分钟。4、将土豆、茄子煮软用勺压成泥，加入鸡精出锅时撒入青、红辣椒丁即可...
茄子的简单做法 茄子怎么做好吃
1、茄子切条放入碗内，加入盐搅拌均匀，腌制10分钟，锅内倒油，放入蒜末爆香，加入肉末，翻炒均匀。2、加入料酒，翻炒至肉末变白，盛出备用，用手把茄子中的水挤出来，锅内倒油，放入茄子煸炒，表面微黄后，控出多余的油并推进一边。3、另一边放入蒜末，豆瓣酱，肉末，和茄子一起翻炒均匀，再...
茄子怎么做好吃,要家常菜,不要太复杂了
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蓟党莱美： 1、烧茄子的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 烧茄子的制作材料:主料:茄子500克,花生油500克,(实耗40克)酱油25克,味精2克,精盐3克,水淀粉10克,葱,...
贵南县13887732846： 烧茄子怎样做好吃? - ？
蓟党莱美： 一、红烧茄子 做法: (1) 先将茄子切成角块或条块均可.关键是不可太薄或太细.有点分量既好做,吃起来质感也好. (2) 过油(这里的油最好选用花生油). 凉锅开始,同时放油和茄子.油多无妨,煎完后可回收.慢火是关键(楼上的朋友...
贵南县13887732846： 红烧茄子怎么做好吃视频(红烧茄子怎么做好吃) ？
蓟党莱美： 1、将茄子去皮切厚片,表面轻切花刀,再切成滚刀块,放入油锅中炸至金黄备用;... 5、红烧茄子,我这种最简单,茄子洗净,切条,辅料,葱,蒜,青椒条,在锅里面加...
贵南县13887732846： 茄子怎么烧最好吃啊???？
蓟党莱美： 烧茄子 原料: 茄子(去皮)3个,西红柿半个,另半个生吃,柿子椒(要小的)一个,上好酱油10克,绵白糖20克,盐5克,味精少许,葱、姜、新蒜适量. 做法: 1、茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块.葱姜切末,蒜拍碎,加酱油、白糖、盐...
贵南县13887732846： 烧茄子怎么做？
蓟党莱美： 一、不油腻的红烧茄子 做法: (1) 先将茄子切成角块或条块均可.关键是不可太薄或太细.有点分量既好做,吃起来质感也好. (2) 过油(这里的油最好选用花生油). 凉锅开始,同时放油和茄子.油多无妨,煎完后可回收.慢火是关键(楼...
贵南县13887732846： 烧茄子怎么做才好吃呢? - ？
蓟党莱美： 1.圆茄子去皮切成厚度适中的片状,在茄子片上交错划上几刀,放到平底锅里煎,把水分蒸出即可,盛出放在盘子里.2. 用刚才的锅,放一点点油,油热后放大料半、蒜末,然后放切好片的菜椒,翻炒一下再到入煎好的茄子,再放少许西红柿〔番茄酱代替也可〕, 放酱油,盐,翻炒以下即可出锅了.呵呵简单方便,大家试试吧,我觉得味道不错!
贵南县13887732846： 烧茄子怎么做?？
蓟党莱美： 首先将茄子用手撕开,那样容易入味,接着,倒油到锅里,油要多点,等油热的油冒烟的时候,迅速将茄子倒入锅中,快速的来回翻炒,然后放盐,放味精,接着放少许酱油,使茄子的颜色稍微变红,接着在来回翻炒,最后放少许的糖,盖上锅盖,闷一下.油闷红烧茄子就好了..
贵南县13887732846： 怎么做烧茄子最好吃 - ？
蓟党莱美： 原料:紫茄子两根、西红柿2个 大蒜瓣六七个、面糊适量、生抽30ml、老抽30ml、白砂糖四大匙. 做法:1、将茄子洗净,切滚刀块;西红柿洗净,切块,大小和茄子块差不多;蒜瓣切片儿;生抽、老抽和糖兑成汁. 2、将茄子块放入面糊中(面糊是将面和适量的水、再加少许盐调成稍微浓稠的糊),挂糊. 3、炒锅倒入比平常炒菜多一倍的油,用手放在油面上方,感觉温热时下茄子块,一个一个的下,炸至茄子金黄时用筷子夹出. 4、炒锅留底油,用中火,油热时放入蒜片煸炒出香味,倒入西红柿块,翻炒几下后,倒入事先兑好的生抽、老抽、糖汁,盖上锅盖焖烧至西红柿变软,放入事先炸好的茄子块,翻炒均匀后加少量的水,焖烧两三分钟即可
贵南县13887732846： 请问谁知道烧茄子的家常做法哪儿有 ？
蓟党莱美： 一、咸鱼烧茄子:原料:咸鳗鱼2条、茄子1条、韩式辣酱、辣味酱各1大勺、蒜末少许、生抽少许、黑胡椒少许做法:1、茄子切段后纵切片,咸鱼用水泡一晚上洗净,切段...
贵南县13887732846： 烧茄子怎么做好吃？
蓟党莱美： 烧茄子的制作材料: 主料:茄子500克,花生油500克,(实耗40克)酱油25克,味精2克,精盐3克,水淀粉10克,葱,姜蒜各少许.教您烧茄子怎么做,如何做烧茄子才好吃 1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改切成3厘米宽的条,斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用. 2.将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末,水淀粉、清水100克对成芡汁. 3.将炒锅置于旺火上,放入油,烧至七入成热时放入茄子片干炸,要勤用手勺翻动,炸至面皮焦时捞出、控净油. 4.锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热,放入蒜片煎黄、待出香味,倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成.
