生红薯切成片，晒干再磨成面，是否影响营养
红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C 尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。而燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。所以是一款健康美味又营养的好粥，强烈推荐！
原料：
新大米、红薯片、快煮燕麦片。
做法:
1、大米淘洗干净浸泡半小时，红薯洗净浸泡半小时；
2、锅中放入足够的水，比平时煮粥多放一碗水；
3、水沸后倒塌入浸泡好的大米和红薯片；
4、大火煮沸后改小火慢煮30-40分钟至粥粘稠；
5、放入麦片搅匀后煮1-2分钟即可。
生红薯干可以做生红薯干粥，做法如下：
一、材料
生红薯干100克、大米100克、红豆30克、绿豆30克、水适量
二、做法
1.生红薯干洗净备用。
2.大米淘净备用。
3.绿豆洗净备用。
4.红豆洗净备用。
5.电饭锅里加水，水烧开后把所有材料放到开水锅里，搅拌一下。
6.电饭锅按下煮粥键，等待就好了。
7.等所有材料煮的软烂，红薯干大米粥就好了。
红薯最好蒸或烤，这样才更有营养。你把它切成片，再做成面，一定会破坏它原来的一些营养。不过，还会有大部分留下的。
不会，把红薯切成片晾干，只是去掉了水分，不会影响红薯里的营养成份。
维生素和水分 损失了 问题不大 因为做熟的过程中维生素也会损失的 而且维生素从蔬菜和水果里面也可以补充的
农民把红薯切片晒干卖和直接卖鲜薯,哪个利润高些?
回家用乡村自做的一种专用工具刨一片。相近我们现在的瓜果蔬菜刮皮刀吧！实际操作迅速，薄厚匀称。一担红薯刨一片，一个小时会不上。生鲜食品红薯在市面上一般零售价格是一块五到两块五上下一斤，红、黄、白心红薯比较便宜，紫红薯、栗子红薯、冰淇淋红薯等优良品种较为贵一点，切成片生产加工红薯干一般...
红薯冬季储存方法 红薯冬季怎么储存
1、地窖保存：生活在农村的朋友应该比较清楚，在地下挖一个大坑，然后把红薯放进去，坑上面放上一层塑料布和一层树叶遮盖起来。这个就不用再做过多介绍了。2、切片晒干：有的地方喜欢吃红薯干熬粥，所以也可以把红薯洗干净后，切成片或者小长条，然后晒干了，用保鲜袋装好，要用的时候取些出来就可以...
红薯立冬切片晒干好吗
然而，需要注意的是，晒干红薯片的过程中要控制好温度和湿度，以防霉变和虫害。如果条件允许，最好选择在通风良好、阳光充足的场所进行晒干。同时，晒干后的红薯片要存放在干燥、阴凉的地方，避免受潮和发霉。总之，红薯立冬切片晒干是个不错的选择，既可以延长红薯的保存时间，又方便储存和运输，还能为红薯...
红薯片的制作方法
展开全部 红薯片这么做:1、新挖回来的红薯先放在家里十天八天。2、把红薯洗干净,放在锅里去煮或者蒸。3、看到皮裂开,剥皮,切成片。4、放在用竹子编成的网筛上,每天翻转一下红薯片来晒,等到红薯片干水了。5、晒干之后,要用塑料袋装好放在干燥的地方。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
生红薯晒干怎么做 生红薯如何晒干
3、红薯大火蒸20-30分钟，具体时间看红薯大小来决定，用筷子轻易的穿透红薯，就是熟透了，捞出来放凉，半个小时左右差不多了。4、红薯切成刀背厚度的薄片，切好以后把红薯皮撕掉，这样在晒的过程中就不会发黑了，红薯片放到阳光下晒2-3天，每天翻一次，选择太阳比较好的天气晒，红薯干甜度比较高，...
红薯干晒干后还需要蒸么 晒红薯干要蒸几次
晾晒后再蒸煮 把切好片的红薯片摊在阳光下晾晒，至少要晒3~4天左右，晒至8成干的样子，然后把红薯干再放回锅里蒸软，接着再把它摊出来晾晒，继续晾晒至10成干，此时的红薯干，用手一捏，软软的，咬一口，很甜很软糯，也很有嚼劲，但是一点也不粘牙！小贴士：之所以把它晒干后再蒸一次，...
红薯生切成片,晒干之后,怎样食用最好?
可以蒸熟，或者用水泡好，然后炖汤、炒菜。红薯也富含膳食纤维和矿物质等营养成分，可以起到增强饱腹感、促进胃肠蠕动，控制体重的作用，只不过红薯干经过了干制的过程，导致水溶性维生素的量大大降低！米饭快熟的时候把红薯干放入锅中蒸几分钟，软软的比较适合牙口不好的老年人。蒸出来的口感明显和普通吃...
红薯干晒干后还需要蒸么 晒红薯干要蒸几次
晾晒后再蒸煮 把切好片的红薯片摊在阳光下晾晒，至少要晒3~4天左右，晒至8成干的样子，然后把红薯干再放回锅里蒸软，接着再把它摊出来晾晒，继续晾晒至10成干，此时的红薯干，用手一捏，软软的，咬一口，很甜很软糯，也很有嚼劲，但是一点也不粘牙！小贴士：之所以把它晒干后再蒸一次，...
农村里用红薯做成红薯片子,都有哪些做法?
农村里用红薯做成红薯片子，都有哪些做法？在农村，将红薯做成红薯片，虽然各个地方都有不同，但也基本都大同小异，主要有三种做法。一是切成丝或片直接晒干，二是煮熟之后切成片再晒干，三是煮熟之后捣碎成浆糊状然后摊薄成片状再进行晾晒。下面小草就将这三种红薯片的制作过程介绍一番。在制作红薯片时...
我自已做的红薯干特别干,怎么做才好吃?
1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。
达范同悦： 不会的,应为红薯是属于杂粮类的 拥有丰富的对人体有益的微量元素,即使你磨成粉,其营养价值还是很好的,最好经常吃些粗粮类的东西,对人体有益的~
丰顺县15978456401： 生地瓜切片晒干后可以生吃吗? - ？
达范同悦： 不建议生吃少食还可以,做一个最简单的比喻 1. 生地瓜脱水=红薯淀粉 2. 红薯淀粉生吃会导致消化不良 3. 高温蒸煮能使可溶性纤维易消化,使其糖链变短,增加红薯甜味.
丰顺县15978456401： 红薯干的做法 - ？
达范同悦： 1、就是将红薯洗净,切成片(或者条)蒸熟,晒干就可以了. 2、将红薯洗净,切片(或者条),蒸至半熟,然后再晒干.(这样的会比较韧和香). 3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒,就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干.别有风味. 4、还可以就用生的红薯片直接晒干,以后蒸熟了再吃.
丰顺县15978456401： 红薯生的晒干后怎么吃 - ？
达范同悦： 材料 红薯2个,鸡蛋2个,面粉,白糖若干 做法1.将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.4.最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
丰顺县15978456401： 刚出土的淀粉型红薯去皮粉碎后的全粉我想直接加工成红薯窝头可以吗 - ？
达范同悦： 当然是可以的,如果是纯红薯面的话会影响窝头的口感,建议加一些面粉或其他粮食.
丰顺县15978456401： 红薯怎么磨成粉用土方法怎么整 - ？
达范同悦： 一、干磨.切片晒干用磨磨成粉. 二、湿磨.直接切碎用磨磨成浆,然后再晾干.
丰顺县15978456401： 鲜红薯切成片晒干磨成面怎么做才好吃? - ？
达范同悦： 做酸辣或者麻辣都是很好吃的.
丰顺县15978456401： 超市卖的红薯干都加过糖吗 - ？
达范同悦： 亲手制作的红薯干比糖还要甜现在红薯正处于收获的季节,很多新鲜的红薯上市.现在买点红薯做成红薯干确实是不错的选择,超市里卖的红薯干价格都不便宜,更重要的一点就是自己做的红薯干吃着更放心,并且制作的好的话味道非常甘甜...
丰顺县15978456401： 用红薯干磨成的粉这么做糕点 - ？
达范同悦： 做法: 把红薯切片晒干,晒干后把薯干碾碎,再用磨磨成粉.补充: 红薯(英文: sweet potato)原名番薯(学名:Ipomoea batatas (L.) Lam.),南方俗称地瓜(东北话红苕、红芋、白薯、茴芋、紫薯、甘薯、朱薯、金薯等,又名山芋、...
丰顺县15978456401： 番薯切片晒一会再来做番薯干好吗 - ？
达范同悦： 番薯干要放在通风、阴凉处存储.如夏天可放在冰箱存放,切记不可捂了,如果放在潮湿不通风处存放,就会长绿毛的,那样的不能吃了!!包装好的话可以放十个月左右.
