怎么算菌落总数

菌落总数怎么算？~

应该取均值在30-300之间的稀释度进行菌落计数，像你的例子就应该使用10倍稀释度的进行计算。平均值是43，那么样品如果是固体，那么结果就是430CFU/g，如果是液体就是430CFU/ml。
计数时应选取菌落数在30~300之间的平板（SN标准要求为25~250个菌落），若有二个稀释度均在30~300之间时，按国家标准方法要求应以二者比值决定，比值小于或等于2取平均数，比值大于2则其较小数字（有的规定不考虑其比值大小，均以平均数报告）。
在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。
按国家标准方法规定，即在需氧情况下，37℃培养48h，能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数，所以厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌，由于现有条件不能满足其生理需求，故难以繁殖生长。
因此菌落总数并不表示实际中的所有细菌总数，菌落总数并不能区分其中细菌的种类，所以有时被称为杂菌数，需氧菌数等。

扩展资料：
菌落总数的测定，一般将被检样品制成几个不同的10倍递增稀释液，然后从每个稀释液中分别取出1mL置于灭菌平皿中与营养琼脂培养基混合，在一定温度下，培养一定时间后（一般为48小时），记录每个平皿中形成的菌落数量，依据稀释倍数，计算出每克（或每ml）原始样品中所含细菌菌落总数。
国内外菌落总数测定方法基本一致，从检样处理、稀释、倾注平皿到计数报告无何明显不同，只是在某些具体要求方面稍有差别，如有的国家在样品稀释和倾注培养进，对吸管内液体的流速，稀释液的振荡幅度、时间和次数以及放置时间等均作了比较具体的规定。
菌落主要作为判定食品被污染程度的标志，也可以应用这一方法观察细菌对食品被污染程序的标志，也可以应用这一方法观察细菌在食品繁殖的动态，以便对被检样品进行卫生学评价时提供依据
参考资料：百度百科——菌落总数

菌落总数的测定，一般将被检样品制成几个不同的10倍递增稀释液，然后从每个稀释液中分别取出1mL置于灭菌平皿中与营养琼脂培养基混合，在一定温度下，培养一定时间后（一般为48小时），记录每个平皿中形成的菌落数量，依据稀释倍数，计算出每克（或每ml）原始样品中所含细菌菌落总数。
在进行菌落计数时，有一些样品的残渣会在视觉上与菌落混淆，因此，在进行计数时应该仔细分辨。菌落的形状相对规则，比较有光泽度，更饱满，而样品的残渣比较不规则，没有菌落的饱满度和光泽度。
另外，还可向培养基中添加一定浓度的TTC，可以使菌落成红色，便于观测和计数，但TTC的浓度不宜过高，否则会抑制菌落的生长。
从温箱内取出平皿进行菌落计数时，应先分别观察同一稀释度的两个平皿和不同稀释度的几个平皿内平板上菌落生长情况。平行试验的2个平板与菌落数应该接近，不同稀释度的几个平板上菌落数则应与检样稀释倍数成反比，即检样稀释倍数越大，菌落数越低，稀释倍数越小，菌落数越高。
菌落计数所得结果，可分别按以下几种不同情况作报告。 若1个稀释度的平均菌落数在30—300之间，则将该菌落数乘其稀释倍数报告之。 若有两个稀释度，其生长的菌落数均在30—300之间，则视二者之比如何来决定。若其比值小于2，应报告其平均数。
若所有稀释度的平均菌落数均大于300，则应按稀释度最高的平均菌落数乘以稀释倍数报告之。 若所有稀释度的平均菌落数均小于30，则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数报告之。

扩展资料：计数和报告
1．操作方法：培养到时间后，计数每个平板上的菌落数。可用肉眼观察，必要时用放大镜检查，以防遗漏。在记下各平板的菌落总数后，求出同稀释度的各平板平均菌落数，计算处原始样品中每克（或每ml）中的菌落数，进行报告。
2．到达规定培养时间，应立即计数。如果不能立即计数，应将平板放置于0－4℃，但不得超过24h。
3．计数时应选取菌落数在30~300之间的平板（SN标准要求为25~250个菌落），若有二个稀释度均在30~300之间时，按国家标准方法要求应以二者比值决定，比值小于或等于2取平均数，比值大于2则其较小数字（有的规定不考虑其比值大小，均以平均数报告）。
4．若所有稀释度均不在计数区间。如均大于300，则取最高稀释度的平均菌落数乘以稀释倍数报告之。如均小于30，则以最低稀释度的平均菌落数乘稀释倍数报告之。
如菌落数有的大于300，有的又小于30，但均不在30~300之间，则应以最接近300或30的平均菌落数乘以稀释倍数报告之。如所有稀释度均无菌落生长，则应按小于1乘以最低稀释倍数报告之。有的规定对上述几种情况计算出的菌落数按估算值报告。
5．不同稀释度的菌落数应与稀释倍数成反比（同一稀释度的二个平板的菌落数应基本接近），即稀释倍数愈高菌落数愈少，稀释倍数愈低菌落数愈多。
如出现逆反现象，则应视为检验中的差错（有的食品有时可能出现逆反现象，如酸性饮料等），不应作为检样计数报告的依据。
6．当平板上有链状菌落生长时，如呈链状生长的菌落之间无任何明显界限，则应作为一个菌落计，如存在有几条不同来源的链，则每条链均应按一个菌落计算。
不要把链上生长的每一个菌落分开计数。如有片状菌落生长，该平板一般不宜采用，如片状菌落不到平板一半，而另一半又分布均匀，则可以半个平板的菌落数乘2代表全平板的菌落数。
7．当计数平板内的菌落数过多（即所有稀释度均大于300时），但分布很均匀，可取平板的一半或1/4计数。再乘以相应稀释倍数作为该平板的菌落数。
8．菌落数的报告，按国家标准方法规定菌落数在1~100时，按实有数字报告，如大于100时，则报告前面两位有效数字，第三位数按四舍五入计算。
固体检样以克（g)为单位报告，液体检样以毫升（ml）为单位报告，表面涂擦则以平方厘米（cm）报告。

参考资料：百度百科--菌落总数

菌数报告规则：
细菌宜选取平均菌落数在30～300之间的稀释级，霉菌宜选取平均菌落数在30～100之间的稀释级作为报告菌数计算的依据。如有1个稀释级在30～300（30～100）之间时，将该稀释级的菌落数乘以稀释倍数报告；如同时有2个稀释级在30～300（30～100）之间时，按下式计算两级比值。
比值 =
当比值≤2时，以两稀释级的均值报告，当比值>2时，以低稀释级平均菌落数乘以稀释倍数报告；如同时有3个稀释级平均菌落数均在30～300之间时，以后2个稀释级计算级间比值报告；如各稀释级的平均菌落数均不在30～300以最接近30或300的稀释级平均菌落数乘以稀释倍数报告；如各稀释级平均菌落数均在300（100）以上，按最高稀释级平均菌落数乘以稀释倍数报告；如各稀释级平均菌落数均小于30时，一般按最低稀释级平均菌落数乘以稀释倍数报告。

什么是菌落总数？

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曲阜市19856751680： 菌落总数计算公式 ？
裘享磁朱： 菌落总数计算公式:f=ad*a.菌落,是指由单个或少数微生物细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度,形成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞集团.微生物包括:细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体,它个体微小,与人类关系密切.涵盖了有益跟有害的众多种类,广泛涉及食品、医药、工农业、环保、体育等诸多领域.

曲阜市19856751680： 菌落总数如果是140000是如何计算出来的 - ？
裘享磁朱： 首先你的这个提法不准确,菌落总数都是有单位的,假设你说的是食品,那么应该是140000cfu/g(mL). 140000cfu/g(mL)显然是非常高的了,是食品的话肯定不合格,这是通过稀释后计算出来的,显然是稀释了1000倍(因为菌落计数需要选择平板上的平均菌落数在30-300之间的稀释度来进行计算),在稀释了1000倍之后其平板上生长的菌落计数为140个,这样乘以稀释倍数就得到了结果.另外需要计算菌落总数的远不止食品,像饮用水、手、物体表面、毛巾、化妆品、使用中消毒剂染菌量等等,检测其是否合格都是需要做菌落总数的,涉及的项目非常多,而不同的项目有不同的计算方法,不能一概而论.

曲阜市19856751680： 统计菌落数目的方法 ？
裘享磁朱： 统计菌落数目的方法有:直接计数法和间接计数法两种.直接计数法这类方法是利用血球计数板,在显微镜下计算一定容积里样品中微生物的数量.此法的缺点不能区分死菌与活菌.菌落,是指由单个或少数微生物细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度,形成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞集团.

曲阜市19856751680： 菌落数1:10的是15,1:100的是9~请问怎么算菌落总数啊~ - ？
裘享磁朱：[答案] 根据GB 4789.2的要求,这种是属于两个连续稀释梯度的菌落数都小于30的情况,应该以最低的稀释倍数的菌落数来计算,因此,在这里就应该是15*10=150

曲阜市19856751680： 菌落总数里怎么来看菌落的个数以及怎么算出菌落的实测数据 - ？
裘享磁朱： 样方法, 样方内正方形框的相邻两边(一般是左和上)压线个数+框内细菌个数.

曲阜市19856751680： 菌落总数如果做了三个稀释度分别是(378,347)(170,110)(102,90)该如何求菌落总数? - ？
裘享磁朱： 付费内容限时免费查看回答稍等菌落计数的报告:① 菌落选择:选取菌落数在30~300之间的平板作为菌落总数测定标准.一个稀释度使用两个平板,应采用两个平板平均数,其中一个平板有较大片状菌落生长时,则不宜采用,而应以...

曲阜市19856751680： 细菌总数和菌落总数是怎么样测定的? - ？
裘享磁朱： 一、菌落总数介绍: 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物,它是由数以万计相同的细菌集合而成.当样品被稀释到一定程度,与培养基混合,在一定培养条件下,每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形...

曲阜市19856751680： 国标法怎么测菌落总数 - ？
裘享磁朱： 以无菌操作取检样25g(或25ml),放于225mL灭菌生理盐水或其他稀释液的灭菌玻璃瓶内(瓶内预置适当数量的玻璃珠)或灭菌乳钵内,经充分振要或研磨制成1:10的均匀稀释液. 固体检样在加入稀释液后,最好置灭菌均质器中以8000~...