中国有哪些臭豆腐
中国的臭豆腐有：长沙臭豆腐、绍兴臭豆腐、徽州毛豆腐、南京臭豆腐、北京臭豆腐。
1、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，湖南隐形地标美食之一，色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。据了解，长沙臭豆腐属于非发酵臭豆腐，用豆豉、纯碱、香菇、冬笋和盐等佐料制作卤水，将做好的豆腐放入卤水中浸泡。
2、绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐是绍兴著名“三臭”之一，选用苋菜梗汁腌制，自然发酵制成，可蒸可炸，配上特制辣酱，味道麻辣酥脆。
3、徽州毛豆腐
毛豆腐是安徽特有的一种臭豆腐，口感绵软，别有一番风味。徽州毛豆腐的做法是豆腐块切好后，放在竹条上发酵，即是毛豆腐，做好后的毛豆腐，植物蛋白被转化成多种氨基酸，味道特别鲜美。
4、南京臭豆腐
南京臭豆腐是南京的风味小吃，属金陵小吃。据了解，南京臭豆腐有两种，一种是灰白色的嫩豆腐，白色，在油里炸至金黄即可，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软。
5、北京臭豆腐
北京臭豆腐属于发酵型臭豆腐，是在豆腐的基础上接入毛霉菌种而成。北京臭豆腐是众多老北京爱吃的小吃，实为臭豆腐乳，即为青方腐乳，颜色呈灰色，质地绵软，有的臭味冲到呛鼻。
中国有哪些臭豆腐
中国的臭豆腐有：长沙臭豆腐、绍兴臭豆腐、徽州毛豆腐、南京臭豆腐、北京臭豆腐。1、长沙臭豆腐 长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，湖南隐形地标美食之一，色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。据了解，长沙臭豆腐属于非发酵臭豆腐，用豆豉、纯碱、香菇、冬笋和盐等佐料制作卤水...
全国哪的臭豆腐好吃?经评比,这8个地方比较出名,有你家乡吗?
邢营臭豆腐是河北省廊坊香河县的一道特色小吃。邢营臭豆腐一开始很臭，但吃到嘴里却非常的香，令人回味无穷。吃邢营臭豆腐时，可以将油炸后的的臭豆腐搭配着辣椒芝麻一起吃，味道非常鲜美。邢营臭豆腐也可以拌着米饭吃，味道非常清香。云南臭豆腐是云南当地的一道特色美食，又叫做呈贡臭豆腐。云南臭豆腐...
全国臭豆腐最好吃的是那
天津街头则多见南京臭豆腐，是灰白色的豆腐块油炸成金黄色，臭味较淡。
中国有哪些臭豆腐
3. 徽州毛豆腐 徽州毛豆腐是安徽省的特色臭豆腐，以其独特的口感和风味受到人们的喜爱。制作徽州毛豆腐时，豆腐块切好后放在竹条上发酵，形成特有的毛状。经过发酵后的毛豆腐，植物蛋白转化成了多种氨基酸，使得味道更加鲜美。4. 南京臭豆腐 南京臭豆腐是江苏南京的风味小吃，属于金陵小吃的范畴。南京臭...
全国臭豆腐最好吃的是那
（一）绍兴吴字坊臭豆腐 “ 臭豆腐 ” 其名俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。”闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详了．一串小小豆腐，常常能让人勾起一段回忆一个地方、一种思念、一种回味、一种感受、...
全国有几人喜欢吃臭豆腐
全国有好多人都喜欢吃臭豆腐，无论是长沙臭豆腐、南京臭豆腐、绍兴臭豆腐、武汉臭豆腐还是重庆臭豆腐，各有滋味，各有千秋。长沙臭豆腐是全国范围流布最广的了，无论是景点、美食展销会还是小吃街，吃的人也很多。在全国不少地方都吃过长沙臭豆腐，有好有坏，就说说个人觉得还不错的味道体验吧。
全国哪里的臭豆腐最好吃
首先，浙江宁波的“森之美”臭豆腐深受当地民众喜爱。它以选料严谨、制作科技化、口感独特而闻名，尤其是特制酱料，非常地道。其次，湖北武汉的黄鹤宽枯运楼臭豆腐也让人们大呼过瘾。其豆腐口感细腻、鲜美，加上独特酱料，别有一番风味。最后，福建漳州的臭豆腐也是人们喜爱的小吃之一。它以纯天然发酵汁水...
中国臭豆腐哪里的最出名
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，湖南隐形地标美食之一，色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。长沙臭豆腐属于非发酵臭豆腐，用豆豉、纯碱、香菇、冬笋和盐等佐料制作卤水，将做好的豆腐放入卤水中浸泡。和其他地方的臭豆腐比起来，长沙臭豆腐口感更辣，外焦里嫩的臭豆腐，...
中国哪的臭豆腐好吃干净正宗?
长沙啊，是臭豆腐的发源地，尤其是“火宫殿”的臭豆腐！！
中国哪种臭豆腐最好吃?
我认为是长沙臭豆腐！臭豆腐是一种具有浓郁气味和独特口感的传统食品，受到了许多人的喜爱，但也有一些人无法接受它的存在。下面我将从口感、气味、卫生等方面来探讨为什么有些人无法接受臭豆腐。首先，臭豆腐其让人难以接受的一个因素。尽管口感因地区而异，但通常臭豆腐的口感具有一定的弹性和嚼劲，但...
欧金双甲： 长沙是臭豆腐的发源地,但是我个人觉得最好吃的还属太平街和庙街、火车站这三个地方最正宗,价格在10块钱左右!
金城江区18249588321： 全中国最臭的八大美食,你吃过几种 - ？
欧金双甲： 1、臭腐乳 臭腐乳的诞生是王致和的功劳,落榜的他无心做豆腐生意,就把豆腐切成小块放在缸中用盐腌着,多日后发现豆腐变成了青色、散发阵阵臭味,吃起来却臭中带香、耐人寻味,于是才有了真正意义上的臭豆腐.还曾被慈禧太后赐名“...
金城江区18249588321： 有关臭豆腐的资料 - ？
欧金双甲： 1》湖南臭豆腐: 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝.“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气.据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”.这里...
金城江区18249588321： 关于臭豆腐的资料有什么? - ？
欧金双甲： 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝.“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气.据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”.这里的臭豆腐,系用文火炸焦后,再将一块一块的豆腐钻孔,灌辣椒油.吃起来辣味十足,臭香浓郁,颇受赞赏,也因此,“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地,传遍了大江南北.
金城江区18249588321： 臭豆腐什么牌子好? - ？
欧金双甲： 希望对你有帮助,谢谢! 现在中国最出名的就是:长沙的臭豆腐,还有各个地区自己家里人做的各种豆腐条,豆腐干,符合自己从小爱吃的口味,都挺好吃的.
金城江区18249588321： 哪里的臭豆腐正宗、好吃… - ？
欧金双甲： 两种具特色的地方臭豆腐 (一)湖南臭豆腐 炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝.“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气.据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来过以“臭豆腐”闻名...
金城江区18249588321： 臭豆腐是哪里的特产? - ？
欧金双甲： 北京(王致和的臭豆抄腐乳)、湖南长沙(长沙火宫殿臭豆腐)、江浙一带(油炸臭豆腐)、滇黔两地(云南臭豆腐)臭豆腐,又名臭袭干子.其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长知,是一种极具特色的汉族传统道小吃,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快.
金城江区18249588321： 中国哪儿的臭豆腐最有名最有特色 - ？
欧金双甲： 不同的地方有不同的口味 四川以麻辣调味 湖南的辣 绍兴的鲜 最具特色
