沙虫干煲鸡汤的做法

作者&投稿:盈信 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
沙虫炖鸡汤怎么做~

花胶沙虫干煲鸡汤的做法的步骤:主要食材:

花胶适量,沙虫干适量,老母鸡半只。

花胶要提前一晚浸泡好,我这里的花胶一般,所以提前一晚上就可以了,好一点的花胶需要提前两三天浸泡,这个视你们的花胶质量而定!花胶切断,砂锅放上清水,待用!

老母鸡半只,切块,焯水,鸡块和花胶一起放锅里待用。

准备沙虫干,所以需要提前处理,把沙子都清理干净(先翻炒,再开肚浸泡,彻底清洗干净沙子);

这里我浸泡了四只,主要是用来提鲜!接着准备药材部分,我们需要用到党参,瓷实,枸杞,虫草花,用量的话根据具体食用人数而定,我这里是三人量。

所有药材洗干净一起放锅里,这里把枸杞先留着待用,因为枸杞煮太久了会燥热上火,我们需要在汤的最后加上去!最后当然少不了生姜去腥,盖上锅盖把汤烧开后,转小火焖煮一个小时,我们的滋补靓汤就可以上桌啦。

沙虫干鸡汤

小宝宝脾胃不好、消化不良、挑食、偏食、脾虚或干燥等症,用沙虫干、排毒加姜片煲汤饮服有疗效。因沙虫滋阴补肾,小孩因肾亏而夜尿频繁者,煮沙虫粥吃可获良好疗效,成人食之亦可强体壮阳。女性食之美容润肤,所以沙虫是男女老少皆宜的。

用料  

鸡    半只    

北海沙虫干    适量    

花胶    3只,也可以多放点    

干贝    适量    

红枣    4颗    

姜    2片    

沙虫干鸡汤的做法  

  • 把材料准备好

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  • 沙虫干要提前处理好,将沙虫沙囊剪掉,接着把沙虫摊开清理一下,再放入锅中翻炒至金黄,最后放入清水中冲洗干净。不沙干净吃时会有沙

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  • 花胶提前泡好

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  • 把所有材料放进锅里煲1~1.5个小时,出锅加盐即好,煲出来的汤奶白奶白的,好鲜甜

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  • 超好喝

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  • 小贴士

    沙虫干一定清洗好,不然吃着满嘴沙

沙虫干又称海洋虫草,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分以及各种人体所需要的微量元素,它的医用价值极高。可以提高人体的免疫力,减缓细胞的衰老,对于抗衰老起到了很好的作用。同时,它还具有降血压、血脂的功效,特别适合一些三高病人食用,而且,它对于癌细胞的生长也有很强的抑制效果,有防癌、抗癌、抗病毒的功效。




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