酸菜变质了还能吃吗
酸菜是由新鲜蔬菜经腌渍泡制而成，在保留了新鲜菜大部分营养素的同时，增加了乳酸等酸性成分，不仅清香脆嫩爽口，还能健脾开胃，增进食欲。作为酸味食品，适量进食酸菜有益人体健康。它有利于提高钙磷在肠道内的溶解度，使之更易被人体吸收利用。 但是，酸菜虽好也不能多食。首先，过量进食酸菜能刺激胃酸分泌增多，从而引起胃酸过多症，甚至发生消化性溃疡。因此，那些已经有胃部疾患，尤其是消化性溃疡患者更应少吃酸菜。 其次，过量食用酸菜能促进尿路结石的形成。 过多食用酸菜还有一个很大的弊端，就是能引起人体发生亚硝酸盐中毒。 看来，酸菜虽然好吃，我们还是让它定位于风味小菜的角色，不宜过多食用。
不能了，那样的酸菜都变质了。吃了可能会轻微的拉肚子、
酸菜变质了当然不能吃。
酸菜长白膜怎么办？
1.酸菜缸里面长出的白膜是霉菌，只要没有异味就可以食用，菌膜是天然的密封层，有了菌膜的覆盖，酸菜才能不受外界环境的干扰，让乳酸菌在水下进行氨基酸氧化。
2.如果白膜有了异味说明酸菜已经变质，这个时候坚决不能食用了，如果嫌白膜不美观，影响观感，可以放适当的白酒既可以预防长白膜，又可以预防酸菜变质。
腌酸菜的方法
1.新鲜的白菜洗净后沥干水分，然后放在阳台上晒制，等晒到差不多干的时候却没完全干的时候，就把白菜放进一个密封的容器里。
2.坛子底部撒一层食盐，然后铺一层白菜，再撒一些食盐，预计10斤白菜，一斤食盐，10:1的比例层层铺好，盐不要放多了。
3.将层层铺好的白菜码好之后，用手反复压实，然后准备几块洗净，没水分的石头压在上面，准备一锅水，烧开后倒进去，水分要没过白菜，盖上一层保鲜膜，预防灰尘和细菌进去，放在通风阴凉处，大约21天左右就可食用了。
需要注意：水缸，石头，白菜在铺的过程中不能沾一滴水，一滴油，如果沾水，沾柚了腌制的酸菜就不脆嫩了，还容易变质。
蔡辫子吃不能吃。认识了这份心理。是的。真是没伤害。认识的是。
酸菜变质了就不能吃了
酸菜变质了就不能再吃了
你都知道变质了还想吃吗
菜酸了还能吃吗 饭菜变酸可以吃吗,如果不能吃请说明
饭菜变酸不能吃。饭菜变酸是食物变质的现象之一，气味来源于高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出酸味。食物在家庭储存过程中出现了酸味时，通常意味着食物受到了微生物的污染，发生了腐败变质，比如米饭变馊、糕点变酸、水果腐烂等，不宜继续食用。
焯过水的花菜放冰箱里发酸还能吃吗?
那肯定不能吃了。就。我们千万不要吃那些过期的东西，会让你。身体受到影响的你吃东西是为了补充营养是为了身体好那既然他已经酸了已经坏了的东西你还吃她那也有。那就失去了意义。减。再买新的。一定要。注意时间，不要过。过期就不好。腐烂的那就更不能吃了。所以这个就不用想别的。就是赶紧扔...
紫菜过期了还能吃吗
不能吃了，食用变质的食物可致使人体致病，对人体无益。食物变质主要原因 任何食物，在常温下放置一段时间后都会变质。有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的变酸。引起食物变质的主要原因有3方面：1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。...
蔬菜存放时间过久的话,会对蔬菜有什么影响?
而且一些蔬菜也会发芽，这样的话就不宜食用，还有一些值得注意的地方，下面给大家详细解释一下。一、一些蔬菜会变质其实对于绝大多数的人来说，在生活当中也肯定见过一些变质的蔬菜，如果说新鲜的蔬菜在经过长时间的存放之后就会导致变质，这些变质的蔬菜很有可能会出现一些毒素，而且因为蔬菜变质本身也和细菌...
菜酸了还能吃吗 饭菜变酸可以吃吗,如果不能吃请说明
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隔夜的菜还能吃吗
一般的应该说，没有变质的还是问题不大的，可以考虑继续服用的，并不会有致癌的，所以还是不要担心的，一般的要注意尽量的当餐吃完是最好的。只要合理保存，隔夜菜还是可以吃的(至少比某些方便食品或餐馆菜肴要好一些)。注意 1.晚餐做好后，如果有隔夜存放的计划，应该提前预留出来，放凉后放入冰箱...
紫菜受潮发霉还能吃吗
紫菜受潮发霉还能吃吗 建议不要吃发霉的紫菜。紫菜颜色较深，轻度发霉的紫菜可能肉眼看不到霉斑，所以，紫菜如果出现发霉变质，情况就会很严重了，这样的紫菜吃了会有损身体健康，不建议再吃。怎么保存紫菜不发霉 1、将紫菜装入保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱保存。2、如果遇到紫菜需要大量存储的情况，建议将...
冷藏放了3天的菜还能吃吗
如果没有变质，一般还能吃，但应注意在未变质前食用，冷藏放了3天的菜，如果变质了，就不能吃，食用变质后的蔬菜可能会出现呕吐、腹泻等不适症状。蔬菜冷藏时，营养成分会流失和变质，冷藏时间过长，还可能会滋生细菌，产生有毒物质，食用后可能会对人体健康造成危害，最好不要放太长时间。
紫菜过期三年还能吃吗?
不能。紫菜的保质期一般都是1~2年，食品腐坏是逐渐发生的过程，过期的紫菜，虽然外表没有霉变，但营养成分已经流失，且内部可能发生腐坏变质，吃过期的紫菜可能会造成肠胃不适，所以最好不要吃。另外在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当，也可能缩短保质期，大家要格外注意。维生素 紫菜中维生素含量...
食物变酸还能吃吗 食物变酸吃了会怎样
以后也会患有很多疾病。像是年轻人可以提醒一下自己的老人不要再吃变质的食物了，就算是水果变质一点，也会使其他地方变质的，变酸了的食物是不能吃的，如果有这种情况的发生，就要立刻的把它扔掉，我们在保存食物的时候，放上保鲜膜来保存，这样就可以保存的非常好，而且不会让食物变质了。
市采痔速： 酸菜这种菜在我们的生活中是非常常见的,而且酸菜的存放时间比较长,有很多人夹在腌制酸菜的时候都会腌制满满的一缸,这样的酸菜,吃起来口感才是比较好的,有一些人在买酸菜的时候会买到家里之后放在冰箱里,等到想吃的时候再从冰...
吉州区18579853991： 腌的酸菜烂了怎么办 - ？
市采痔速： 腌的酸菜烂了是不能食用的,只能扔了重新腌. 腌酸菜会烂的话,是因为储存的时候不到位,酸菜是不能与空气接触的,一旦与空气接触就会产生真菌,那么白菜就会变质,所以在腌制的时候,用凉开水淹没白菜,再将坛子的口密封煮,还需要...
吉州区18579853991： 泡的酸菜发霉了怎么办 - ？
市采痔速： 你好,对于以发霉的酸菜只能倒掉了.里面有亚硝酸钠危害健康,请勿使用.天气炎热容易滋生虫子,且有异味.
吉州区18579853991： 酸菜坏了能吃吗? - ？
市采痔速： 酸菜是由新鲜蔬菜经腌渍泡制而成,在保留了新鲜菜大部分营养素的同时,增加了乳酸等酸性成分,不仅清香脆嫩爽口,还能健脾开胃,增进食欲.作为酸味食品,适量进食酸菜有益人体健康.它有利于提高钙磷在肠道内的溶解度,使之更易被人体吸收利用. 但是,酸菜虽好也不能多食.首先,过量进食酸菜能刺激胃酸分泌增多,从而引起胃酸过多症,甚至发生消化性溃疡.因此,那些已经有胃部疾患,尤其是消化性溃疡患者更应少吃酸菜. 其次,过量食用酸菜能促进尿路结石的形成. 过多食用酸菜还有一个很大的弊端,就是能引起人体发生亚硝酸盐中毒. 看来,酸菜虽然好吃,我们还是让它定位于风味小菜的角色,不宜过多食用.
