焯过水的花菜放冰箱里发酸还能吃吗？

抄完水的花菜放了一天一夜能不能吃？~

抄完水的花菜放了一天一夜最好不要吃，因为食物容易变质从而危害健康。所以为了自身健康还是不要吃为好。

花菜用热水焯水后等自然凉透后再放进冰箱为好。
一，焯水对于花菜的保鲜效果
经过焯水后的花菜，其生物活性被灭活，维生素等有效物质被降低了氧化性，从根本上终止了花菜自身营养消耗，从而最大程度上保留了花菜的营养价值。
花菜自从莲座叶中北割除出来后，花菜的自身仍然是活体生物，它的新陈代谢依然在进行着，因为根部已经失去，不再可能由花菜的根系为其提供生长所需要的营养源，所以，它是依靠自身花球中的营养来获得生命的延续。
花菜从地里到市场，需要经过很多道的转手，一般所需要的时间也是相对长一些，有的一两天，多的可达一周，原本结球很紧实的花菜球因为流通时间长而变得松散了，这个一方面是花菜生长的结果，另一方面就是花菜球自身消耗了营养的因素。
所以，在买回来花菜之后，如果没有及时的吃掉，使用焯水的方法就可以获得花菜营养素不再被损耗而得以保留。这种方法也是很多的饭店和宾馆常用的保鲜方法。
二，焯水方法和保存方法;
把花菜球顺着它的花蕾逐一办开，使之成为很小的花枝，一般不建议使用刀切开，因为那样就会失去花菜的本色，花球也会容易散掉，做出来的菜肴也不美观了。
然后锅中加上热水，并且煮沸，再倒入已经清洗和整理过的花菜，等花菜略有变色时，即可捞起，存放于漏勺中，再投入凉水中冷却。然后沥干滴水，存放进冰箱，一般可以再覆上保鲜膜，以防止菜肴串味。这样，一道很好的花菜就保鲜好了，放置的温度对于保鲜的效果有很大的影响，一般情况下，放置于冰箱的保鲜层即可，这个环境的温度会处于4度左右，如果存放在10度左右的温度保鲜层，保鲜的时间则会相应的缩短，4度左右的保鲜层中，花菜可以放置2到4天保持不腐败，而在10度的情况下，顶多两天就会有明显的异味了。
在吃的时候从冰箱中取出，加上鸡蛋和香菇，或者肉丝等，一盆花菜菜肴就诞生了。
三：花菜的营养价值：
花菜是属于十字科蔬菜中的一种结球蔬菜，根据相关文献资料，花菜的营养价值比较高，

花菜又叫花椰菜，有白、绿两种，都是白菜类的变种，随着科学技术的发展，已经实现了工厂化的无土栽培，一年四季都可以生产，再也不靠自然气候生产了。绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，其中维生素C含量较高，每100克中含维生素C85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，相比而言，绿色的花球较白色花椰菜的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。
而古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。这个足以说明花菜对于人体的营养价值是很高的，对于提高人体的抗氧化性能的作用是卓著的。
四，结语：
花菜在购买回家后，为了避免其自身的营养消耗，可以采取焯水的方法，对花菜进行灭活，从而保留好花菜中的矿物质，维生素等物质。是很好的保鲜手段。

你好。你是说卓过水的花菜。放冰箱里发酸了。还能吃吗？那肯定不能吃了。就。我们千万不要吃那些过期的东西，会让你。身体受到影响的你吃东西是为了补充营养是为了身体好那既然他已经酸了已经坏了的东西你还吃她那也有。那就失去了意义。减。再买新的。一定要。注意时间，不要过。过期就不好。腐烂的那就更不能吃了。所以这个就不用想别的。就是赶紧扔掉赶紧别吃。因为酸了的东西他肯定是。有细菌产生。
有的人特别是老年人。对于扔东西就特别舍不得总觉得白瞎了所以一般情况下嗯东西不好了或者是坏了他都觉得哎呀吃了没事儿啊没关系然后就自己。把那个吃了。当然了有的也不能说的起到什么作用当时就呃。中毒啊，或者怎地，但是。吃了还是对身体没有什么好处的。尽量还是不吃不正你这次吃了没咋地下次还不咋地。如果有一次出现了问题，那你后悔都来不及？所以说还是注意一些。东西都过期呀，过纸啊！
我也有这个毛病，就是有的时候觉得哎呀，没事啊，你搁冰箱里头了已经冻上了，而且再化了有点酸味儿也没啥没事的，吃了不能咋地也有这种想法，也有这种想法，也有会。把那些坏的东西舍不得扔，然后吃掉这个事情也有发生过。也吃过。确实也没怎么地？但是呢。听人家专家说。吃了对身体一点好处都没有。那就别吃了。该冷的冷调不要那么勤俭节约。这点玩意。也不会影响我们的生活所以。就。该扔就扔掉了。然后再。准备新的吃。还是吃健康的东西
有时自己也在想你说那些个过期了或者是已经坏了的东西为什么那么想吃掉它呢。难道就想吃那口吗？我们可以不吃它吗？但是确实有的时候会。不注意这些事。虽然现在经常听广播经常听讲座呃对这些事有一点认识但是还是认识的不是那么太彻底有的时候还会放任自流让自己就是觉得呀没事儿啊就是这存在着侥幸心理然后就把那些。有些坏的东西，然后吃掉了。虽然没有造成什么影响，但是以后也应该注意因为专家说那种坏的东西你吃了，并不是说立刻就能显现出来对你有什么影响，但是可能在慢慢的生活当中如果你老吃的话，可能就会造成一定的影响，到时候你后悔都来不及了，确实如此，所以，从现在开始我们都不吃那些些。腐烂的东西或者是过期的东西变质的东西。我们都要。爱护自己的身体。不要伤害自己的身体。所以我决定以后也不吃那些个东西。对于腐烂的东西。坚决扔掉。坚决不要。

焯过水的花菜发酸是不能在食用了，即便是放在冰箱也不能吃。
因花菜放在一般室温下容易开花，所以一定要将花椰菜放入保鲜袋，再放到冰箱冷藏室保存。
花菜贮藏特性：菜花也称花椰菜，食用部分是其花球。菜花同甘篮、白菜的属性、特点一样，属耐寒适宜低温贮藏的蔬菜。贮藏中的主要问题是失水萎蔫、出现褐色斑点及腐烂，乙烯对加速菜花变质也有一定影响。

花菜冷冻了是否还能吃，需要根据花菜是否发生变质进行判断。如果花菜冷冻的时间比较短，没有出现变质，一般能继续吃。但如果花菜冷冻时间比较长，已经出现变质的现象，则不能继续吃。

1、能吃：新鲜的花菜如果没有食用完，可放冰箱内冷冻保存，从而延缓变质的速度。如果花菜冷冻保存的时间比较短，没有发生变质，通常还能继续吃，并不会影响身体健康，但花菜的营养及口感可能会有所下降；

2、不能吃：如果花菜冷冻的时间比较长，也可能会导致食物变质，例如花菜在解冻后出现腐臭味、局部糜烂发黑等情况。此时通常不建议继续吃，因为变质的花菜中存在较多细菌，食用后可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，不利于身体健康。

因此，建议在买回花菜后一定要在短时间内食用，以免变质后造成浪费。若花菜已经变质后，建议将其及时丢弃，不可继续食用

都发酸了腐败了，肯定是不能吃了。花菜要现焯现做，不要再存放，否则即使没有酸败，其营养也所剩无几了。

如果放冰箱里时间长了发酸就不能吃了，尤其是夏天，特别容易吃坏肚子

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新宾满族自治县15914502948： 煮熟的菜花放的有点酸敢吃吗 - ？
禹烁如意： 煮熟的菜花放的有点酸,不要吃了,说明已经变质,里面滋生出大量细菌及有毒有害的物质,食用容易引起胃肠不适及拉肚子,危害身体健康.

新宾满族自治县15914502948： 焯过水的白花菜放冰箱,第二天还能吃吗? - ？
禹烁如意： 没问题,炒透就可以吃了.

新宾满族自治县15914502948： 以焯了水的蔬菜能放在冰箱第二天吃吗 - ？
禹烁如意： 可以的, 但是随时吃掉比较有营养.

新宾满族自治县15914502948： 焯过的青菜过夜还能吃吗 - ？
禹烁如意： 焯过的青菜过夜最好不要吃.由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除. 先把原料蔬菜用沸水焯过,其中硝酸盐和亚硝酸盐含量...

新宾满族自治县15914502948： 焯水的菜花放冰箱三四天还能吃吗 - ？
禹烁如意： 这个季节就不要吃了,免得发生问题!

新宾满族自治县15914502948： 焯水菜花放冰箱有毒么 - ？
禹烁如意： 怎么可能有毒呢,现在冰箱温度跟室温差不多,如果有毒,不放冰箱也有毒了.

新宾满族自治县15914502948： 青菜焯水后速冻会产生亚硝酸盐吗 - ？
禹烁如意： 青菜焯水后速冻存放时间过久就会产生亚硝酸盐. 所有蔬菜中都或多或少存在亚硝酸盐,腐烂的蔬菜中最多.如果把蔬菜先在沸水中焯一下,通常可以除去70%以上的亚硝酸盐.焯过的蔬菜在冰箱里存到第二天,亚硝酸盐的含量很少,24小时内是没有问题的.但如果放置时间过长,细菌滋生,很多细菌会含有硝酸还原酶,能够把硝酸盐还原成亚硝酸盐,使其含量上升.所以就算是焯水后速冻的青菜也不能久放.

新宾满族自治县15914502948： 花菜,在冰箱放了10天左右了 还可以吃吗? - ？
禹烁如意： 花菜在冰箱能放几天菜花在冰箱可以存放2天左右.菜花不能放在冰箱里面保存,放在冰箱里面会使花菜蔫掉,导致营养流失.花菜最佳的存放温度为0℃,约可储存3-4周,湿度最好保持在95%rh以上.花菜以保鲜膜包裹,失水较少,但若储存...

新宾满族自治县15914502948： 水汆过的花菜过两天还能吃吗 - ？
禹烁如意：最好不要吃了,因为这样处理之后又存放了两天,两天时间里花菜难免会产生一些亚硝酸盐,这种亚硝酸盐对于身体健康有副作用,是一种可致癌物质.

新宾满族自治县15914502948： 蔬菜用开水焯后放冰箱里会产生亚硝酸盐吗 - ？
禹烁如意： 会. 但是冬瓜、南瓜等瓜类蔬菜,番茄、青椒、茄子等茄果类蔬菜,以及扁豆、荷兰豆等豆角类蔬菜产生亚硝酸盐的风险不大.肉类、海鲜菜肴,以及豆制品,也不会产生大量亚硝酸盐.所以对于这些菜肴只要及时冷藏,并在再次食用时充分加...