鲜肉汤圆的做法？

鲜肉汤团的做法步骤图，鲜肉汤团怎么做好吃~

主料糯米粉100克 澄粉10克 猪肉馅100克
调料食盐2克 白糖2克 水100克
鲜肉汤圆的做法
原料：糯米粉100克、澄粉10克、开水10克、冷水60-70克
馅料：猪肉馅100克、水25克、盐2克、白糖2克
1.鲜肉馅加入水、盐和白糖(如果喜欢生抽可以加3克左右，喜欢颜色深一点可以不用生抽改成老抽1克左右)
2.用电动搅拌机搅拌成粘状，也可以用手不停的摔打
3.然后分成8克左右的小肉团备用
4.糯米粉加入60-70克左右的水和成面团，澄粉加入10克的开水搅拌成糊，倒入糯米粉团中揉成面团，分成15克左右的小剂子。取其中一个小剂子整形成小碗状(如果没有澄粉，100克糯米面加水60-70克左右揉成面团，然后取20克面团放水中煮开，再放回原面团中揉均匀)
5.放入肉馅，把汤圆包好
6.锅中水开后，倒入汤圆
7.因为肉是生的，所以要盖盖煮，当汤圆浮起后，再过1分钟就好了

主料：
汤圆粉（糯米粉）、猪肉馅
配料：
葱姜末、酱油、料酒、香油、盐、花椒粉、五香粉
做法：
1、在猪肉馅中加入所有配料搅拌均匀，然后一点一点地往馅里加入清水，用筷子顺一个方向用力搅拌至肉馅上劲；
2、汤圆粉中分次加入沸水，用筷子搅拌成絮状，不烫手后再加入适量清水揉成偏软的面团（以不粘手为宜）；
3、将面团分割成大小均匀的小面剂子，取一个小面剂搓圆后按扁，包入肉馅，收口捏紧后轻轻搓圆，然后捏出一个小尖，这样一个鲜肉汤团就做好了。如此反复，将所有面剂和肉馅用完；
4、煮一锅水，水开后下汤团，再次开锅转为中火保持锅内翻滚，待汤团浮起后再煮三分钟，以确保内馅煮透就可以关火出锅。
小提示：
1、要想做出的鲜肉汤团鲜美多汁，肉馅一定要加水搅打；
2、元宵、汤圆（汤团）这类糯米食品不易消化，肠胃不好的人尽量少吃，以免引起不适。

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捷罡平坦： 个人喜欢鲜肉做的.肉末加葱末,姜末,胡椒粉、料酒、糖、生抽、盐、鸡粉、芝麻油拌匀腌制5分钟.糯米粉里边搅拌边加入温水,揉成软硬适中的糯米面团,分成若干个小剂子,小剂子压平,稍带凹,包入肉馅就行了.开水下汤圆,点几次冷水至汤圆浮起就可以吃了.

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捷罡平坦： 没有什么特别的,就是在汤圆里包好调好的肉,下锅煮就可以了.

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捷罡平坦： 紫糯鲜肉汤圆 原料:糯米、紫薯、澄粉、肉碎、香菇、葱白、姜末、蒜蓉、盐、糖、生抽、料酒、蚝油、地瓜粉、橄榄油. 字数有限制 你到我空间去看