怎样做香椿炒鸡蛋？为什么我做得不好吃？麻烦告诉我怎么作
原料：
香椿芽1把，鸡蛋2个。辅料：
葱末5克，姜末3克，盐4克，味精少许。做法：
准备：
香椿芽择洗干净，挤干水分，切成末备用；鸡蛋打入碗中，加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用。
做法：
1．将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀。
2．炒锅烧热，放入油烧制六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。Tips：
1．如果想吃鸡蛋饼翻炒时就小心些，用饼铛或煎锅来制作较好，这样做出的鸡蛋饼有一定的厚度。如果想炒碎了，就尽情“挥动”锅铲吧。
2．香椿很嫩，所以这道菜炒制的时间要短，鸡蛋成形即可。特色：
古语有“雨前椿芽雨后笋”之说，香椿最宜在谷雨前采食，谷雨一般在4月20日左右。炸香椿丸子；猪肉200克，剁成末和香椿末，鸡蛋，酱油8克，盐2。5克，香油，湿淀粉（40克）搅匀上劲成丸子料，将丸子料成丸子生坯子下油用慢火炸熟呈金黄色捞出控油，带花椒盐上桌。
香椿炒鸡蛋如何做
1、准备香椿150g、鸡蛋5个、盐少许、料酒少许、食用油适量。2、把香椿根部比较老的部位切除，然后用水清洗干净。3、然后把香椿焯水，焯烫香椿的时候，加几滴食用油，这样操作可以使香椿的颜色更加碧绿。4、捞出焯烫好的香椿，用冷水冲凉后抓干水分，过凉水可以保证香椿口感清脆，然后切成小段备用。5、...
香椿炒鸡蛋怎么做
1、原料：嫩香椿芽150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。2、将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。3、将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。4、炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。
香椿炒鸡蛋怎么炒
香椿，鸡蛋，盐 做法 1.香椿洗净晾干切碎置于盆中，鸡蛋打散搅拌后倒入盆中，放入适量盐，搅拌~~2.炒锅置于火上，放宽油，油热，将盆中物倒入，想定型的就吃香椿鸡蛋饼，炒散的就吃香椿炒鸡蛋哈~做法二，纯纯天然香椿炒鸡蛋 材料 香椿一小把，鸡蛋3个，盐，油适量 做法 把野生香椿洗净切碎，装盆...
香椿炒鸡蛋怎么个做法?
3、香椿芽切成碎末。 4、把鸡蛋磕到碗里。 5、放入食盐、鲜酱油、料酒搅拌均匀。 6、锅里放花生油,倒入鸡蛋液快速翻炒。 7、炒到蛋液成形即可。 8、盛入盘中,成品图。 四、香椿炒鸡蛋的烹饪技巧 1、香椿里含有亚硝酸盐,烹饪前最好用开水烫一下。 2、炒鸡蛋时要先大火,再小火,这样炒出来的鸡蛋更松软。
香椿炒鸡蛋的烹饪步骤是什么?
香椿炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，它将鲜嫩的香椿与滑嫩的鸡蛋完美结合，营养丰富，口感独特。下面是香椿炒鸡蛋的烹饪步骤：【食材准备】新鲜香椿一把（约100克）鸡蛋3个 盐适量 食用油适量 鸡精或味精少许（可选）葱花少许（可选）【步骤一：准备香椿】将香椿洗净，去掉老的根部和硬梗，只留下...
香椿芽炒鸡蛋怎么做?
1、准备一把香椿芽，嫩芽的时候是红色的，把它洗干净。2、红色的香椿芽，用开水煮一下，即可变成绿色了，煮后可去掉亚硝酸盐。3、鸡蛋四个打散，将香椿芽捞出沥干切碎，放入鸡蛋碗里，加盐、鲜酱油搅拌匀。4、锅里放油烧热，将搅拌好的鸡蛋香椿倒入。5、开中小火煎至一面凝固，开始翻面煎。翻...
香椿炒鸡蛋如何做美味?
将打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中，覆盖在香椿上。待鸡蛋液开始凝固时，用锅铲轻轻翻动，让鸡蛋和香椿充分混合。根据个人口味，可以加入少许鸡精或味精提鲜。炒至鸡蛋完全凝固，香椿炒鸡蛋就可以出锅了。小技巧：选择新鲜的香椿，颜色翠绿，香气浓郁，这样做出的菜肴口感和味道都更好。焯水可以有效去除香椿的...
香椿炒鸡蛋的做法?
菜品名称：香椿炒鸡蛋 主料：香椿 1把、鸡蛋 4个 辅料：盐 3克、油 30克、料酒 6克、小苏打 1克 做法步骤：1、我们先把香椿清洗一下，清洗的时候水里放入小苏打，小苏打可以去除蔬菜污渍和农药。然后再用清水多冲洗几遍，备用。2、下面进行焯水步骤，方法是：水开后香椿整个下锅，焯一下，大概...
香椿炒鸡蛋的做法有哪些?
香椿含有一定的苦味，焯水可以有效去除。炒鸡蛋时不要过度翻炒，以免鸡蛋变老变硬，影响口感。香椿炒鸡蛋的味道以清淡为主，不宜加入过多调料，以免掩盖香椿的自然香气。这道菜简单易做，营养价值高，适合春季食用，有助于提高免疫力和调节身体机能。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，香椿炒鸡蛋都是一道不...
香椿炒鸡蛋的做法有哪些?
加入香椿：将焯好水的香椿加入炒好的鸡蛋中，快速翻炒均匀，让香椿的香味与鸡蛋充分融合。调味：根据个人口味，可以加入少许盐、鸡精或味精、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。出锅：当香椿变软，鸡蛋完全熟透，调味均匀后，即可将香椿炒鸡蛋盛出装盘。【小贴士】香椿的季节性较强，一般在春季最为鲜嫩，...
许哗痛经： 香椿炒鸡蛋 原料: 香椿芽1把,鸡蛋2个.辅料: 葱末5克,姜末3克,盐4克,味精少许.做法: 准备: 香椿芽择洗干净,挤干水分,切成末备用;鸡蛋打入碗中,加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用. 做法: 1.将香椿芽末放入鸡蛋液中拌...
广灵县17824355351： 香椿芽炒鸡蛋怎么做好吃? - ？
许哗痛经： 1:准备材料:葱花,辣椒(青辣椒) 2:鸡蛋炒好备用: 3:然后炒春芽如果不想春芽的味太冲的话我建议可以用热水稍微绰一下,这样炒的时候也很快,加一点辣椒,有点辣味,八分熟的时候放炒好的鸡蛋,我觉得炒春芽的时候应该可以炒下一点点水,这样最好,加入鸡蛋,炒出来,有一点点汤汤,应该蛮不错.
广灵县17824355351： 椿香炒鸡蛋怎么做? - ？
许哗痛经： 一、应该是香椿炒鸡蛋. 二、食材: 主料:香椿 鸡蛋 辅料:油 盐 葱 蒜 三、步骤:1.香椿洗净2.鸡蛋打散3.葱花、蒜片切好备用4.香椿芽去掉硬节5.焯水6.捞出控水,切碎7.和鸡蛋拌匀.觉得三颗鸡蛋不够,又加了一颗.8.加盐,拌匀.9.锅热放油,入葱花、蒜片爆香.10.鸡蛋液倒入锅中,慢慢翻炒.11.很快香喷喷的香椿炒鸡蛋就可以出锅了. 四、成品展示:
广灵县17824355351： 香椿炒蛋怎么做 - ？
许哗痛经： 做法: 1、把香椿清洗干净 2、水烧开,将香椿头放入进行焯水,时间大约10秒,不能太长,否则香味会变淡. 3、焯好水的香椿捞出,放入事先准备好的凉水中过凉 4、蛋打散,加1匙水,一点盐拌匀,再把过凉后的香椿切碎,放入打散的蛋中拌匀. 5、锅中放油,倒入拌匀的香椿蛋液,按一个方向搅动,等蛋液慢慢凝固. 6、好了装盘.不用放鸡精,本身鸡蛋就很鲜. 温馨提示: 1、香椿含很高的亚硝酸盐,吃前一定要焯水,不然容易发生亚硝酸盐中毒. 2、香椿性寒,脾胃虚寒的人不要多吃.
广灵县17824355351： 香椿炒鸡蛋 - ？
许哗痛经： 主料: 香椿 250克 鸡蛋 250克 调料: 盐 5克 味精 3克 大葱 5克 花生油 10克 淀粉(豌豆) 6克 各适量 香椿芽炒蛋的做法: 1. 香椿洗净,切末; 2. 鸡蛋打入碗内,加少许汤和精盐、味精、葱油调味,再加少许淀粉,入香椿末搅匀; 3. 锅中加花生油烧热,倒入香椿鸡蛋液,炒熟即可.
广灵县17824355351： 香椿芽炒鸡蛋的做法是什么(香椿芽炒鸡蛋的家常做法) ？
许哗痛经： 初夏是吃香椿的时节.香椿咸菜、香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、炸香椿鱼,都是不可多得的美食.那么香椿芽炒鸡蛋的做法是什么呢?1、备好食材;2、将香椿芽洗净切成碎末;3、加一点食盐先稍微腌制3min;4、锅中加入花生油烧热,放入香椿芽翻炒均匀;5、加入鸡蛋翻炒至熟,因为事先加了一点盐腌制香椿,再放盐时量一定控制好;6、出盘开吃吧.关于香椿芽炒鸡蛋的做法是什么的相关内容就介绍到这里了.
广灵县17824355351： 香椿芽炒鸡蛋怎么做? - ？
许哗痛经： 香椿芽炒鸡蛋 主料:鸡蛋4个,鲜椿芽50克. 调味料:精盐、味精、植物油各适量. 香椿芽炒鸡蛋的做法: 1.将椿芽洗净,去掉老梗,切成末.鸡蛋磕入碗中,加精盐、香椿末、味精搅打均匀. 2.锅中加植物油烧热,倒入鸡蛋液,不断推炒至熟即成.特色介绍:清香味浓,鲜咸爽口 鸡蛋保健功效 鸡蛋又有卵黄和卵白之分,李时珍在《本草纲目》中有云:“卵白,其气清,其性微寒;卵黄,其气浑,其性温.卵白能清气,治伏热,目赤,咽痛诸疾.卵黄能补血,治下痢,胎产诸疾.”
广灵县17824355351： 香椿炒鸡蛋的做法,怎样炒香椿炒鸡蛋,家常香椿 - ？
许哗痛经： 1.香椿洗净,过开水焯烫30秒-1分钟时间,看香椿芽由红变绿即可.2.捞出过凉水浸泡,滤干水份.切碎,打入鸡蛋,拌匀备用.用前先放盐,不能早放. 3.锅里热油,大火,倒入蛋液.迅速翻动,至蛋液半凝固.4.立刻关火,再继续翻动几下,利用余温使得鸡蛋全部凝固即可,这一过程也就一分钟时间.切莫炒起来没完,如果鸡蛋一老,就不好吃了.然后用铲子把炒好的香椿鸡蛋往中间聚合,扣上一个平盘,倒扣锅子,鸡蛋饼就在盘里了.这一过程也要快,不能让鸡蛋在热锅里太长时间,防止底部变老.
广灵县17824355351： 如何做香椿炒鸡蛋禁忌 - ？
许哗痛经： 香椿炒鸡蛋的禁忌 1 两种人不宜吃香椿 一是得了过敏性疾病,也就是过敏体质的人,比如得过敏性紫癜等的病人;二是患过大病的病人,比如得过肾衰的病人. 2 菜花 因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化...
广灵县17824355351： 香椿炒鸡蛋的做法 - ？
许哗痛经： 1.盐渍香椿洗洗干净,提前浸泡一晚上2.去掉硬硬的树皮部分,切成小段3.两个鸡蛋打碎,可以加一点点食盐4.电饭锅里面加一点油,先放进去鸡蛋5.鸡蛋划散,到快要凝固的时候6.加入切碎的香椿7.然后稍微翻炒一下就好8.最后加入椒盐粉调味烹饪技巧 强烈建议大家用新鲜香椿!香味会比这个浓郁的多!新鲜香椿要用开水稍微焯一下,去掉其中的苦涩味~
