冷面汤10斤水的比例配方
主要食材
制作冷面汤的主要食材有：清水、面条、醋、糖、酱油、辣椒油、芝麻酱、蒜泥、黄瓜丝、火腿肠等。在制作冷面汤时最重要的是保证这些食材的比例配方合理。
冷面汤10斤水的比例配方
1.面条：6斤
2.清水：10斤
3.醋：1斤
4.糖：0.8斤
5.酱油：1斤
6.辣椒油：0.5斤
7.芝麻酱：1斤
8.蒜泥：0.3斤
9.黄瓜丝：1斤
10.火腿肠：1斤
制作步骤
1.将6斤面条煮熟后过冷水，备用。
2.将1斤醋、0.8斤糖、1斤酱油、0.5斤辣椒油、1斤芝麻酱和0.3斤蒜泥混合搅拌均匀，做成调味汁。
3.将1斤黄瓜切成细丝，1斤火腿肠切成小块。
4.将10斤清水倒入大碗中，加入调味汁，搅拌均匀。
5.将面条放入冷水中泡上，然后捞到盘中，铺上黄瓜丝和火腿肠。
6.将调味好的清凉汤倒入面条上即可。
小贴士
1.调味调配的时候，可以根据个人口味适当增减比例，制作出自己喜欢的冷面汤；
2.在搅拌调味汁时最好使用搅拌机搅拌，不然容易出现粘稠不均的摆放；
3.冷面汤最好不要使用生面条，放温水中“融化”一会儿会更好吃。
总结
以上就是冷面汤10斤水的比例配方，希望本文能够帮助大家更好的制作冷面汤，快来动手试试吧！
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