1斤豆做豆腐加多少淀粉？
很抱歉，无法回答1斤豆做豆腐加多少淀粉，但是可以提供的信息是：一斤的黄豆放五克的淀粉就可以了。
这个要加入淀粉吗 还真的是没有做过的 真的就是一窍不通
用盐卥做豆腐花既方法???
盐卤豆花 材料：热淡豆浆、盐卤 做法：1.用瓷汤匙量取盐卤一匙，置饭碗中压碎，加入少许 冷开水调至完全溶解不可有沈淀），倒入净锅中，锅置地上。2.热淡豆浆锅提至膝高处，往盐卤中央冲注豆浆，且一面冲一面将豆浆锅往上提高，到不超过胸前的 高度下，冲注完豆浆（动作迅速，宜一气呵成）地上...
炸豆腐怎么做好吃
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怎样做豆腐?
1、坐锅点火放入水,待水烧开后放入豆腐煮几分钟去豆腥味,取出过凉将其捏碎,将鸡脯肉放入搅拌机中,加两个鸡蛋、葱、姜少许,放入盐和料酒打成泥备用; 2、取一器皿,放入鸡肉泥、豆腐泥,加淀粉、胡萝卜粒搅拌均匀; 3、坐锅点火倒少许油,将调好的馅制成饼状入锅煎,锅中留底油,放入葱姜末煸炒,加盐、...
制作豆腐时可往里添加面粉淀吗
可以添加，但影响口感。
吃豆腐有什么好处?
宜：身体虚弱。营养不良，气血双亏，年老赢瘦者宜食；高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者宜食；糖尿病人宜食；妇女产后乳汁不足者宜食；青少年儿童宜食；痰火咳嗽哮喘（包括急性支气管炎哮喘）者宜食；癌症患者宜食；豆腐皮最宜老人；饮酒时宜食，因为豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身体中的...
怎样做好豆腐脑
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做豆腐用什么添加剂好?
3、在南方也有直接用生石膏加水磨浆，点卤时把磨好的石膏浆倒入豆浆搅拌。只是需要掌握好分量——需要豆腐老些则添加的石膏浆多此。4、发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生...
红烧豆腐的家常做法是怎样的?
农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内，磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆，是淮河两岸农家的日常食物。农民种豆、煮豆、磨豆、吃豆，积累了各种经验。后来，人们从豆浆久放变质凝结这一现象得到启发，终于用原始的自淀法创制了最早的豆腐。相传汉代淮南王刘安始创豆腐术。他曾招...
嫩豆腐是怎么做的?
自制嫩豆腐的做法 用料：黄豆1斤，鸡蛋2个。1、浸泡黄豆，8小时以上，泡软之后，放进豆浆机，打碎；2、倒出熟豆浆；3、用过滤网过滤一下；4、过滤好的豆浆，防止静淀；5、鸡蛋磕到碗里。6、把鸡蛋搅拌均匀；7、将豆浆、鸡蛋液混合。8.微波饭盒铺上保鲜膜。9.把豆浆蛋液汁过滤一下。10.倒入保鲜...
为什么黄豆可以做豆腐青皮大豆豆腐少?
可以啊 《本草纲目》谷部．卷25"豆腐”云：“凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类，皆可为之。水浸，硙碎。滤去渣，煎成。以卤汁或山矾叶或酸浆醋淀，就釜收之。”其生产过程是：选豆一浸豆磨豆滤浆煮浆点浆成型，这也就是传统豆腐生产的基本过程，分述如下：选豆 大豆是做豆腐的理想...
夏单盐酸： 做十斤黄豆加5斤淀粉.豆腐做法:1、泡豆,选用豆脐,色浅、含油量低、粒大皮薄、粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆.泡好的豆要求豆瓣饱满,裂开一小线.但浸泡时间如果过长,会影响出浆率.2、磨浆,一般选用能进行浆渣自动分离...
雁山区18784323553： 十斤黄豆加多少淀粉?做豆腐? - ？
夏单盐酸： 不用淀粉,加葡萄内酯即可,下面介绍做法:准备材料:干黄豆200g、葡萄酸内酯4g、清水2000g 制作步骤:1、黄豆洗净,泡发(12小时).2、将豆子放进豆浆机加2000克清水按奶昔反复打三遍.3、打好豆浆水过滤二次,或用豆腐布也行...
雁山区18784323553： 制作一板嫩豆腐放多少淀粉,什么时候放 - ？
夏单盐酸： 不需要加淀粉的. 原料:黄豆300克,内酯4克,水1800-2000毫升 做法: 1、黄豆泡八九个小时左右,至黄豆彻底泡发. 2、黄豆加水用料理机或豆浆机(冷饮功能)磨成豆浆,找一块干净的大棉布,放在大一点的盆上. 3、将豆浆隔筛网倒入...
雁山区18784323553： 求助做豆腐加淀粉啥时加?加多少?啥淀粉最好 - ？
夏单盐酸： 用料 有机干黄豆 1斤 清水 10斤(8斤打豆浆 2斤降温) 惠人原汁机 豆腐模具 纱布 白醋 50ml 清水 250ml 电子食品温度计 1支 自制豆腐(白醋点豆腐)的做法 将干黄豆洗净浸泡至2-3倍大.用水冲洗干净.倒进装好8斤水的盆里.用原汁机磨...
雁山区18784323553： 做豆腐放淀粉啥时加?加多少? - ？
夏单盐酸： 豆腐快好的时候,用点水搅拌一下,倒下去搅拌一下,出锅就好了
雁山区18784323553： 做豆腐,黄豆与淀粉的比例?做豆腐,黄豆与淀粉的比例,加淀粉的最佳 ？
夏单盐酸： 黄豆300克,内酯4克,水1800-2000毫升
雁山区18784323553： 一斤豆子能做多少水豆腐,能做多少豆腐干? - ？
夏单盐酸： 一斤新黄豆可做5斤水豆腐,陈黄豆可做3斤.如果想做成干豆腐,只需加多一点石膏就可以了.做出的干豆腐肯定比水豆腐少.
雁山区18784323553： 一斤黄豆做豆腐脑用多少石膏粉 - ？
夏单盐酸： 1斤黄豆配2两5钱石膏粉 黄豆用水泡下,然后磨碎 加大量2113水,然后烧火用纱布屡干水分 这就是豆浆或豆腐5261花,不过一般不直接喝的,这是做豆腐的胚 然后就是豆腐脑了 最后你看到白嫩嫩的4102乳块,就是豆腐之玉了,简称豆腐,也就是常见的水豆腐 豆腐由黄豆制成,经常吃容易上火,石膏解火,同时前期的豆1653腐脑不易凝结融合,在加入石膏内后就可以容很巧妙的解决这一问题,不仅可以解火,还能有助于豆腐的凝结 石膏加入过多,豆腐粗糙,口感较差 石膏加入过少,不易做成,所以做豆腐要加入石膏
雁山区18784323553： 一斤豆子出多少豆腐 - ？
夏单盐酸： 要看您做的是什么豆腐了,豆腐其实就是水做的. 老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤 内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤 还有用的设备对浆的提取率也是有一定作用的
雁山区18784323553： 急,l斤豆浆加多少生粉做豆腐脑?谢谢 - ？
夏单盐酸： 制作豆腐脑不用加生粉.豆腐脑的制作方法:1.选豆:大豆e68a84e8a2ad7a686964616f31333337623462正在收割、晾晒、脱粒、拆袋、储藏、运输等过程外,会混纯进草根、树皮、泥块、砂粒、石女及金属屑等纯物.果此,正在使用前,必...
