夏天就适合吃凉拌菜，你知道哪些好吃吗？
夏天天气炎热，吃什么都觉得胃口不佳，于是便找到了以下几种清热开胃的菜。
1.【凉拌西兰花】
所需食材：
西兰花1颗，蒜末1头，油小量，盐1克，美味鲜酱油2勺
做法：
1.西蓝花掰成小瓣，清理。蒜切末。
2.锅中放水烧开，放入西蓝花焯20秒左右。西兰花煮后色彩会愈来愈更加鲜丽，在烫西蓝花时，时间不宜太长，要不然缺失脆感，拌出的菜也会遭受十分大危害。绰水后，应放入凉开水水中太凉，捞出沥过滤水再用。
3.蒜末中加上美味鲜酱油，锅中下油，煮沸后淋在蒜末上。在加上盐搅拌。
4.将蒜末淋在西蓝花上搅拌就可以。
2.【凉拌苦菊】
所需食材：
苦菊200克，盐2克，花生豆适度，葱末蒜末，美味鲜酱油，白糖，白芝麻，食用油适度
做法：
1.凉锅冷油，慢火炸花生豆。期限内不断用筷子来回旋转花生豆。褪色后出锅，撒小量盐搅拌。
2.苦菊清理切条。一定要撕下一片一片仔细洗，要不然很容易存石子
3.碗中放入切完的葱蒜末，放入盐糖，白芝麻，倒进美味鲜酱油。
4.锅热下油，油烧后马上淋在碗里。油不用太多，比平时做菜多一些。
5.将汁倒入苦菊中搅拌，再放入花生豆搅拌。这一最好出锅既食，要不然很容易腌出汤，而且花生仁都不脆了，可以作为上餐桌的最后一道菜。
3.【老醋花生】
所需食材：
花生仁150克，山西陈醋5勺，白糖3勺，美味鲜酱油2勺，盐1克，洋葱半个，红辣椒一个，食用油适度，香莱适度
做法：
1.锅中放入小于食用油，冷油放入花生仁，炸至褪色，保湿补水预埋。
2.洋葱和红辣椒切成小丁，香莱切成小段。
3.配制糖醋汁。加上山西陈醋5勺，白糖3勺，美味鲜酱油2勺，盐1克，调至汁。（具体需求量还能够根据自己口味调整）
4.将糖醋汁倒入锅中，慢火熬开后歇火，晾凉后加上炸好的花生仁，洋葱丁，指天椒丁和香莱段搅拌。洗泡二十分钟就可以吃了。
4.【凉拌豆腐丝】
所需食材：
豆腐丝200克，葱根一根，黄瓜1根，美味鲜酱油2勺，醋2勺，香油适度，花椒适度
做法：
1.葱和黄瓜切丝预埋。豆腐丝切成小段。
2.炸花椒油，炸好后过滤掉花椒粒。
3.将切完的三种丝放进盘里，加美味鲜酱油，醋，香油，麻椒油搅拌就可以。
5.【凉拌菜茄泥】
所需食材：
圆茄子一个，蒜1头，盐2克，香油小量
做法：
1.四季豆切一片。无须去皮。吃四季豆最好无须去皮，带皮吃四季豆有益于促进维生素C的消化。
2.锅中放水，将四季豆片放中锅中蒸三十分钟左右，直至四季豆松垮。
3.出锅后借着热放入盐和蒜泥，倒小量香油，搅拌就可以。
6.【麻酱拌黄瓜】
所需食材：
麻汁1.5勺，生抽酱油2.5勺，米醋2勺，白糖2勺，蒜末6瓣，香油1勺
做法：
1.取芝麻1.5勺，加上生抽酱油2.5勺，米醋2勺，白糖2勺搅拌。
2.黄瓜拍两刀，切成小段。
3.浇上全能型麻汁搅拌，不要说多美味可口了。
7.【凉拌菜蒜黄】
所需食材：
蒜黄300克，干辣椒2个，蒜3瓣，美味鲜酱油2勺，山西陈醋1勺，盐1克，白糖小量，香油小量
做法：
1.蒜黄清理祛除老梗。
2.锅中放入水，水汽泡后放入蒜黄，汆烫褪色不太熟捞出。
3.捞出后放入凉水中太凉。拿手斯成细丝，控干水份，撕的状况下从中间向两侧撕。
4.加上蒜泥，美味鲜酱油，山西陈醋，盐，糖，香油，搅拌就可以。
可以去进行凉拌黄瓜，或者是去制作凉拌豆腐，将黄瓜切成一条一条的形成，然后再放在葱姜蒜辣椒醋里面，这样进行简单的凉拌，这样制作出来的凉菜的味道也是非常棒。
比如说各种各样的蔬菜以及水果沙拉，然后也包括凉拌藕片，还有就是凉拌金针菇，还有就是西红柿撒白糖，然后也包括黄瓜和豆腐干凉拌在一起。
夏天可以做爽口凉拌木耳，凉拌土豆丝，凉拌樱桃小萝卜，凉拌莴苣，果醋拌木耳等等，这些凉菜都是很好吃的。
夏天就适合吃凉拌菜，我个人知道的好吃的凉拌菜是有：凉拌海带、凉拌苦瓜、凉拌莴笋、凉拌土豆丝、凉拌萝卜丝、凉拌粉丝、凉拌藕片等等。
好吃不上火,适合夏天吃的家常凉菜都有哪些?
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吃凉拌菜好吗
食物中毒 很多食物是不适合做凉拌菜的，像土豆、芋头、山药等，是需要熟吃的，一些豆类，如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质，生吃很容易引起食物中毒。细菌感染 凉拌菜是夏天最受欢迎的菜肴，很多人喜欢一下子就做很多凉拌菜，吃不完的就放置保存，但因气温较高，微生物繁殖较快，如果凉拌菜放置过久的话...
天热没胃口可以试试哪些家常凉拌菜,爽口开胃,一夏天都吃不腻?
自制的凉菜烹饪简单，开胃美味。它们比桌上的大鱼和肉更受欢迎。他们整个夏天都吃得很饱。它们与您共享。收集你喜欢的东西，为你的家人制作！凉拌牛肉 【材料】：牛里脊250克，黄瓜1根，青椒1根，小米椒2根，盐少许，生酱油3汤匙，醋半茶匙，辣椒油1汤匙，蒜茸半茶匙，糖少许，白芝麻1茶匙，生面粉...
适合夏天吃的凉拌菜
酸辣拍黄瓜：简单易做，只需将黄瓜拍碎，加入蒜末、食盐、白糖、陈醋和辣椒油，搅拌均匀，即可享受那酸辣可口的滋味。 爽口凉拌海带丝：新鲜或泡发的海带丝都可，泡发时加醋能快速软化。烫过后加入香菜、青红椒、蒜末，热油、辣椒油、盐、糖、醋拌匀，一道开胃的凉拌海带丝就完成了。 清热苦瓜...
这道凉拌菜很适合天热吃,黄瓜和金针菇这样搭配,爽口开胃又下饭_百度知 ...
立夏以后，天色愈来愈热了，得多大鱼大肉的菜都觉得太油腻了没有胃口。就想吃一口清清冷凉的。这个时刻，来一杯清新可口的凉拌菜就尤其合乎啦。黄瓜也许说是凉拌菜中的俊朗了，说起凉拌菜，第一个想到的，等于庶民凉菜拍黄瓜。来日诰日跟大家分享的，却是比拍黄瓜更好吃的——黄瓜凉拌金针菇！这...
夏季适合吃什么凉拌菜
夏季的天气炎热，大家可以多吃凉拌菜来解暑。那么，夏季适合吃什么凉拌菜？接下来我们一起看看吧。夏季适合吃什么凉拌菜 1、夏季适合吃凉拌莴笋 莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。莴笋去皮,切...
适合夏天吃的凉拌菜有哪些呢?怎么做才能清爽开胃?
【凉拌酸辣金针菇】很爽口的一道开胃小菜，金针菇焯水后，只调个碗汁拌一拌，撒上香葱、小米辣，香嫩脆挺开胃，适合夏天吃，老少皆宜。材料：金针菇1把，小米辣4个，香葱2棵，香菜1棵，生抽适量、米醋适量，香油少许，辣椒油适量 1. 金针菇去根，泡凉水中10分钟，小米辣、香葱、香菜洗净；2. 金针...
适合夏天吃的凉拌菜
夏天，清爽可口的凉拌菜是许多人的首选。以下是一些适合夏天吃的凉拌菜：1. 凉拌黄瓜：将黄瓜拍碎后加入蒜末、食盐、白糖、陈醋和辣椒油搅拌均匀，爽口的酸辣拍黄瓜即可。2. 凉拌海带丝：使用新鲜的海带丝或者干海带泡发后，加入香菜、青红椒丝、蒜末和调料搅拌均匀。3. 凉拌苦瓜：苦瓜焯水后，加入蒜...
有什么适合夏天吃的家常凉拌菜?
夏天气温高，很多人的食欲都会下降，这时候一些清爽可口的家常凉拌菜就显得特别受欢迎。凉拌菜不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调配，既能解暑又能补充营养。以下是一些适合夏天吃的家常凉拌菜推荐：凉拌黄瓜：黄瓜切丝或者切片，加入蒜末、香醋、盐、糖和香油拌匀即可。简单清爽，非常适合夏天食用。凉...
天热吃凉拌菜可以促进食欲
凉拌黄瓜。黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。凉拌藕片。藕在《本草纲目》中被称为“灵根”，天热吃点脆甜的藕片，不仅开胃爽口，还有清火...
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安仁县18382041453： 夏天最适合什么凉菜？
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安仁县18382041453： 夏季凉拌菜大全 - ？
一兔羚羊： 夏日爽口菜:营养菜丝: 原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳,将三种菜以及泡好的黑木耳分别洗净、切丝待用.在锅内倒入适量的花生油加热,用花椒爆锅,闻到香味后把花椒取出,按照胡萝卜、青椒、卷心菜、黑木耳的顺序依次放入锅中...
安仁县18382041453： 有哪些夏日吃的凉拌菜？
一兔羚羊： 蒜泥海带丝,拌三丝,蜜汁藕片,陈醋萝卜,陈醋菠菜花生米,鸡丝拌掐菜,酸甜的口感让人比较清爽的感觉,适合夏日食用.
安仁县18382041453： 夏季适合吃的凉菜. - ？
一兔羚羊： 十四大最适合凉菜: 1.凉拌金针菇 原料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜 做法:1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝...
安仁县18382041453： 夏天吃什么凉菜好 - ？
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安仁县18382041453： 夏天吃什么凉拌菜好呢? - ？
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安仁县18382041453： 夏天什么凉菜好吃? - ？
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一兔羚羊： 凉拌莴苣丝 皮蛋豆腐 凉拌西芹
安仁县18382041453： 夏天有什么清凉爽口的凉菜?既可以下火,又好吃的? - ？
一兔羚羊： 凉拌金针菇:原料:金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖).做法:1、水烧开,先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒,最后加入葱丝拌匀,捞出;2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟;3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺...
