天热没胃口可以试试哪些家常凉拌菜,爽口开胃,一夏天都吃不腻?

作者&投稿:以路 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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自制的凉菜烹饪简单,开胃美味。它们比桌上的大鱼和肉更受欢迎。他们整个夏天都吃得很饱。它们与您共享。收集你喜欢的东西,为你的家人制作!

凉拌牛肉

【材料】:牛里脊250克,黄瓜1根,青椒1根,小米椒2根,盐少许,生酱油3汤匙,醋半茶匙,辣椒油1汤匙,蒜茸半茶匙,糖少许,白芝麻1茶匙,生面粉适量

[方法]:1。将牛里脊洗净,切成约2厘米厚的肉片,加入少许盐,用料酒腌10分钟。

2、在砧板上撒上适量的玉米粉,将腌制好的牛肉片蘸上玉米粉,放在上面,用擀面杖打至肉片变大变薄,将黄瓜片洗净,折成薄片放在盘子上。

3、再加一份酱汁。在碗中加入3汤匙生酱油、半茶匙醋、1茶匙辣椒油、半茶匙大蒜、少许糖、1茶匙白芝麻和2茶匙原味汤。

4、往锅里倒入适量水,加入洋葱、姜和适量盐。煮沸后,将加工好的肉片逐一放入锅中。当肉片变色时,你可以把它们拿出来,放在盘子上,然后倒入调整后的果汁。

凉拌黑木耳

【材料】:黑木耳30g,青椒1支,小米辣椒2支,大蒜1瓣,花生油1汤匙,酱油3汤匙,醋1茶匙,糖1茶匙,香菜适量

[方法]:1。木耳预先用冷水浸泡,清洗后撕成小块。

2、往锅里加水适量。煮沸后,将浸泡过的黑木耳放入锅中。煮沸2分钟后,取出放在冷开水中一段时间。

3、青椒洗净,切成厚丝。把小米椒切成丝。大蒜去皮,切成蒜茸。

4、将青椒丝、红椒丝和大蒜粉放入碗中,加入1汤匙热花生油,搅动调味料,加入3汤匙生酱油、1茶匙醋和1茶匙白砂糖,拌匀,酱汁即成。

5、取出过冷的黑木耳,放入碗中沥干。倒入混合好的果汁,搅拌均匀。撒上切碎的芫荽。

凉拌菠菜

【材料】:菠菜1份、胡萝卜1/2份、金针菇1份、生酱油2茶匙、蚝油1茶匙、醋2茶匙、糖1茶匙、白芝麻1茶匙、小米辣椒1茶匙、辣椒粉1茶匙、蒜粉1茶匙,加适量油

[方法]:1。把菠菜的老叶子和根去掉,清洗干净,用沸水烫一下,去掉并沥干。除去金针菇的根,将其打碎并清洗。用同样的方法,把胡萝卜烫一下,取出。将胡萝卜去皮并清洗干净,将其擦成丝,然后在水中漂白。

2、准备一碗冷酱汁,加入1茶匙蒜茸、1茶匙白芝麻、1茶匙胡椒粉、1茶匙小米胡椒,将热油倒入碗中以刺激味道,加入2茶匙生酱油、1茶匙蚝油、2茶匙醋、1茶匙糖,然后加入芫荽碎充分搅拌。

3、把焯水的菠菜,金针菇,胡萝卜放入容器中,倒入凉拌汁充分拌匀,让食材都沾上凉拌汁就可以了。



拍黄瓜、拌拉皮。拍黄瓜是最适合夏天吃的凉菜了,清淡爽口开胃解腻。在吃不下东西的时候,吃一碗麻酱拌拉皮,开胃又美味,太香了。

简单拍黄瓜和小葱拌豆腐,都是夏天的爽口开胃的,天热时久吃不腻的凉拌菜。

我认为你可以选择凉拌黄瓜或者是凉拌海带丝,这些都是不错的选择,也非常适合在夏天吃,比如说凉拌黄瓜,你可以先把黄瓜洗净,然后拍碎拍碎之后放入一个盘子里面放入葱姜蒜酱油,生抽盐,辣椒等等。

凉拌黄瓜,凉拌苦菜,味道都是非常不错的,是不会吃腻的。


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