梅豆角的做法
食材
主料
梅豆角
300g
五花肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜蓉辣酱
适量
味精
适量
步骤
1.梅豆角一份长的一份短的
2.梅豆角洗净，去丝，去掉豆子
3.放开水锅里焯一下，锅里放盐
4.凉油放肉炒到发黄
5.放入蒜蓉辣酱
6.炒红
7.放入焯过水的梅豆角
8.翻炒3分钟出锅前放味精
9.上桌喽
小贴士
梅豆角我没做过，怕做不熟就事先焯水，再做
清炒梅豆角
用料
梅豆角，青椒
葱蒜
生抽，白胡椒粉，盐
清炒梅豆角的做法
梅豆角洗净切丝，开水煮三分钟，凉水冲凉沥干。
请点击输入图片描述
青椒洗净切丝。
请点击输入图片描述
葱蒜切小块。
请点击输入图片描述
热锅热油，放葱蒜炒香，放青椒梅豆角炒匀，放生抽、白胡椒粉翻炒两分钟出锅。
素炒梅豆角
秋天到了，梅豆角也下架了。
用料
梅豆角 1斤
大蒜 3瓣
盐 1勺
味精 适量
素炒梅豆角的做法
把梅豆角头尾去掉，一定要把丝去了，这样口感好。
请点击输入图片描述
将处理好的梅豆角洗干净折成两半，放在盆子中备用。
请点击输入图片描述
锅中热油，加入蒜片。
请点击输入图片描述
把梅豆角倒入锅中翻炒，然后加入一勺盐，翻炒片刻加入半碗水，盖上锅盖大火三分钟左右。
请点击输入图片描述
等到梅豆角颜色变绿，加入味精，翻炒出锅。
请点击输入图片描述
小贴士
梅豆角一定要煮熟，不然容易腹泻。
凉拌梅豆角
用料
梅豆 300克
大蒜 5-6瓣
盐 适量
生抽 1小勺
鸡精 适量
醋 1勺
香油 少许
凉拌梅豆角的做法
梅豆去丝洗净
请点击输入图片描述
开水下锅煮3分钟左右至焯熟捞出，沥干水分
请点击输入图片描述
切成细丝（冰镇一下口感更爽脆）
请点击输入图片描述
捣蒜泥，放盐、生抽、鸡精、醋、香油调汁
请点击输入图片描述
倒入刚刚调好的料汁拌匀，一道美食就做好啦！
请点击输入图片描述
小贴士
梅豆一定要焯熟透
材料：梅豆角200克、青辣椒2个、干辣椒2个、葱姜蒜适量，植物油、盐、蔬菜精适量。
做法：
1、准备好食材，洗净
2、梅豆角洗净，掐头去尾、撕掉两边的丝儿，切成丝。
3、青椒、干辣椒切丝，葱切葱花、姜切片、大蒜拍碎。
4、起油锅，油热后放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。
5、放入梅豆角和青椒丝。
6、翻炒几下，放入适量盐翻炒，淋入少许水防止干锅。
7、炖烂、水份收干，关火，放入蔬菜精翻匀。
梅豆角中含有的皂素，对消化道有强烈刺激，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用，只要在加热至100℃，经一段时间方可破坏其毒性。
所以烹调加工豆角必须煮熟、炒透。建议采取炖煮的方法，如果炒食必须先用开水充分加热。炒时不能急火快炒，千万不能贪图脆嫩和节省时间。
豆角的常见做法有哪些?
做法：豆角切成一寸长的段，茄子不要去皮切条，大红椒切丝。锅中放油，烧至七成热，下入茄子，炸至金黄色，下入豆角稍炸，捞出。锅中放油，爆香姜蒜，下入茄子、豆角、红椒、调味料、少许水，焖至入味即可。干豆角烧肉 原料：水发干豆角300克，五花肉250克，蕊葱、姜、八角、桂皮、尖椒、清汤、...
豆角最好吃的做法
1. 凉拌豆角：将豆角切段焯水，过凉水后撕去中间的梗，用白糖、味极鲜、香醋、干辣椒、姜蒜等调料拌匀，即可制作美味的凉拌豆角。2. 蒜泥炒豇豆：豇豆切段焯水，蒜末炒香后加入豇豆翻炒，加入适量盐和鸡精调味。3. 豇豆棒棒糖：豇豆焯水后卷成卷，用牙签穿起，淋上蒜蓉、枸杞装饰的调味汁。4. 茄子...
家常豆角做法
家常豆角做法大全 长豆角炒肉丁咸菜 材料：长豆角，咸菜，肉丁，盐，鸡精 做法：1、食材长豆角、咸菜、肉丁、长豆洗净切段。2、坐锅热油倒入咸菜、肉丁煸炒盛出。3、锅中再加油煸炒长豆角，变色就加少量热水盖上盖烧五分钟再加入咸菜肉丁加少量盐鸡精翻炒即口。玉米粒土豆烧豆角 材料：豆角，土豆...
豆角的吃法大全家常窍门
豆角分为几个品种，生活中常见的品种有:四季豆，扁豆，油豆角，豇豆，蛇豆，猫耳豆，白不老等品种。每个品种的豆角都会有一两种比较经典的吃法，下面就给大家分别介绍四季豆和油豆角的一个经典吃法。四季豆一般会有炒，闷，炖，需要充分做熟，不然容易引起中毒，今天介绍干煸四季豆的做法。干煸四季豆准备...
豇豆角的做法
豇豆角，又叫四季豆、蛇豆、豆角，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜。它含有大量蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，被誉为“植物肉”。在家庭烹饪中，豇豆角是一道非常受欢迎的时蔬，下面就为大家介绍几道豇豆角的做法。清炒豇豆角1、豇豆角洗净去蒂，用刀将其斜切成小段。2、将豇豆角下锅翻炒，待...
豆角最好吃的十种做法
1、豆角煎蛋：将豆角切粒、蛋打散，放盐1\/2茶匙、胡椒粉1\/2茶匙、用叉子打均匀，放水1汤匙，打均匀，沙拉油1汤匙，再打均匀；豆角在锅里炒至八成熟，炒时放少许盐；将炒好的豆角倒入蛋液里，搅拌均匀；在平底锅里摊平来煎5煎好一面用稍宽的锅铲铲起来，反转面再煎成金黄色即可。2、干煸豆角：...
豆角怎么做好吃 这样做让你满口留香
干煸豆角 材料 豆角500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少许，蒜少许，干辣椒20克，食盐，油。做法 1.豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段。2.接着开火，将炒锅内倒入适量的食用油，豆角平铺在锅底，并注意不时的翻面，等豆角外皮开始变皱、熟了就可以拿出沥干油了。3.锅内放少许油，姜末蒜片肉末翻...
豆角的做法大全
豆角是一种常见的蔬菜，味道鲜美，营养丰富。下面介绍一些豆角的做法，让大家尝尝豆角的不同美味。1. 酸辣豆角 豆角切段，放入开水中煮熟，捞出沥干备用。加入蒜泥、姜末、酱油、糖、醋、盐、味精、辣椒粉、花椒粉、香油拌匀，倒入煮沸的菜籽油中，热油淋在豆角上即可。2. 麻婆豆角 豆腐和豆角都是豆类...
豆角的做法?
东北经典排骨炖豆角：排骨先焯水去腥，与豆角一起炖煮，加入酱油、花椒、辣椒等调料，炖至软烂入味。麻酱豆角：豆角焯熟后，拌上芝麻酱和蒜泥，再点缀红椒圈，简单而美味。榄莱肉末炒豆角：肉末与橄榄菜、蒜末一起炒制，再加入豆角，炒至豆角熟透即可。以上就是豆角的几种常见烹饪方式，每种做法都有...
豆角做法
简单的烧豆角 选材： 豆角。猪肉，切小片。蒜末（或蒜片），葱花，盐，酱油，鸡精。做法：1。把豆角2端去掉，在中间折断 2。锅中放入油，把豆角放入油中煎一会。油量要稍微多点。大概煎5-6分钟，豆角煎软，不糊为好。煎过后的油可以留下继续使用。3。锅中放入少量的油，放入葱花爆锅，放入肉片...
劳黄舒肝： 食材 梅豆角400克 油适量 盐适量 干辣椒适量 大蒜适量 大葱适量 酱油适量 鸡精适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤 1,梅豆角择洗干净,沥水, 2,将沥水后的梅豆角切成丝, 3,大葱切成葱花,大蒜切成末,干辣椒切碎, 4,锅中倒油,中火加热,下葱花、蒜末和干辣椒爆香, 5,下入梅豆角丝翻炒, 6,加适量酱油翻炒均匀, 7,加1小勺白糖, 8,加入适量盐, 9,点少许水,炖炒5分钟, 10,出锅前洒少许鸡精,翻炒均匀后出锅.
永靖县18625764656： 素炒梅豆角的家常做法大全怎么做好吃 - ？
劳黄舒肝： 步骤1:梅豆两边去硬边摘净清洗.步骤2:梅豆切斜刀.步骤3:尖椒、蒜、姜、葱切好.步骤4:油热后,小花椒、姜、葱花先入锅出香味,尖椒随后入锅.步骤5:尖椒稍微翻炒出辣味,入梅豆角,入盐.步骤6:梅豆角炒至熟透,放蒜未,准备出锅.
永靖县18625764656： 梅豆角的做法 - ？
劳黄舒肝： 梅菜炒豆角是我最喜欢吃的一个菜. 主料: 豆角.辅料: 梅菜、葱、姜.调料: 盐、味精、鸡粉、食用油. 制作步骤 1、豆角洗净后扒去老筋、切段备用.2、梅菜洗净、切成粒备用.3、葱姜切末备用.4、豆角用热油炸至断生、微微发干捞出控油.5、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香.6、下入梅菜煸炒至香味浓郁后入豆角.7、加盐、味精、鸡粉调味后出锅即成.注意:1、豆角一定要炸熟,否则可能引发食物中毒.2、注意不要放酱油. 这是干煸的做法: http://www.6eat.com/Baike/Cook/201208/404048.htm
永靖县18625764656： 辣炒梅豆角的家常做法大全怎么做好吃 - ？
劳黄舒肝： 梅豆角,在我老家的农家小院里经常能见到,通常是种在院墙根,靠近树的地方,随便搭几根棍子就可以供它攀爬,从夏到秋,一串串的...评分炒 家常味15分钟主料 2人份梅豆角200克辅料蒜5克、干辣椒3个、青辣椒2个、葱2克、姜2克、植物油10克、精盐1克、鸡精1克辣炒梅豆角步骤1准备食材,都洗净步骤2梅豆角洗净,掐头去尾、撕掉两边的丝儿,切成丝步骤3青椒、干辣椒切丝,葱切葱花、姜切片、大蒜拍碎步骤4起油锅,油热后放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味步骤5放入梅豆角和青椒丝步骤6翻炒几下,放入适量盐翻炒,淋入少许水防止干锅步骤7水份收一下,关火,放入鸡精翻匀
永靖县18625764656： 大梅豆角怎么做好吃 - ？
劳黄舒肝： 材料 梅豆角,玉米粒,火腿做法 1.梅豆角清洗后切宽丝,火腿切条. 2.切好的梅豆角和玉米粒焯开水十分钟以上,要等豆角完全变色(豆角中含有皂素,如果烹饪时间不足,容易引起食物中毒!!),捞出后过凉水. 3.将降温后的豆角丝和玉米粒沥干水分与火腿条放在一起,放入盐、鸡精、香油、醋、蒜末等调味料拌匀后即可.
永靖县18625764656： 剁椒蒜蓉梅豆角的做法,剁椒蒜蓉梅豆角怎么做 - ？
劳黄舒肝： 食材 主料梅豆角200g辅料油适量盐适量鸡精适量红剁椒适量大蒜适量步骤1.梅豆角撕去两侧的老纤维,洗净.2.大蒜去皮洗净.3.切碎.4.准备一些剁椒.5.水烧开,加适量盐,放入梅豆,焯水大约一分钟.6.捞出过凉.7.锅内加适量葵花籽油,烧热,放入蒜茸和剁椒炒香.8.放入梅豆角翻匀.9.加盐适量,翻炒几下.10.关火,放鸡精炒匀盛出即可.
永靖县18625764656： 凉拌梅豆角怎么做? - ？
劳黄舒肝： 凉拌梅豆角 简介: 每当看到这种豆角,我都想起童年.那时候奶奶会趁着春风在墙角洒下种子等夏季它们变成果实或者炒炖或者拌食都是别有一番风味的.我记忆中最深的,就是它们奇怪的样子扁扁的,边角还带些小疙瘩有些还是打着旋儿生...
永靖县18625764656： 梅豆角炒肉片怎么做好吃,梅豆角炒肉片的家 - ？
劳黄舒肝： 梅豆角炒肉片的做法1.梅豆角两边去硬丝,如果嫩的,就不用了,简单摘一下就可以.洗净稍微泡一下.2.斜切大片.3.备料.4.肉切薄片,勾入淀粉糊,入料酒,姜剁碎,放到肉里,调匀,稍微腌制一会儿,备炒.5.油热,放入尖椒,肉入锅,入少许生抽,翻炒.6.基本炒熟,放入葱丝.7.倒入梅豆片,继续炒.8.炒的过程中可以加入少量水,梅豆角中含有的皂素,所以一定要炒透炒熟,临出锅前放盐,拍好的蒜未.
永靖县18625764656： 清炒梅豆角怎么做? - ？
劳黄舒肝： 你好!介绍做法:清炒梅豆角:http://www.ha.xinhua.org/fuwu/yinshi/2008-04/11/xin_4930405111410421848029.jpg 主料:梅豆角500克 调料:花生油25克,酱油25克,花椒10克,大葱5克,姜3克,盐5克,味精10克 做法:1. 把豆角去蒂,抽筋,洗净,直刀切成斜丝,备用;2. 炒锅上大火,放油,烧热到九成;3. 锅内放入花椒炸到焦,再炸葱花、姜末、精盐出味;4. 锅内倒入豆角快速煸炒,快熟时倒入酱油;5. 撒上味精迅速翻炒几下.要显得碧绿的话,就不要盖锅盖,盖上盖子后,水汽会使得豆角变得暗黄.谢谢!
永靖县18625764656： 怎么做好吃,蒜蓉辣酱梅豆角的家常做法 - ？
劳黄舒肝： 主料 梅豆角300克 五花肉50克 辅料油适量 盐适量 蒜蓉辣酱适量 味精适量 步骤1.梅豆角一份长的一份短的2.梅豆角洗净,去丝,去掉豆子3.放开水锅里焯一下,锅里放盐4.凉油放肉炒到发黄5.放入蒜蓉辣酱6.炒红7.放入焯过水的梅豆角8.翻炒3分钟出锅前放味精9.上桌喽
