蘑菇的母菌怎么配成的
一、野生蘑菇制作菌种步骤:
1、首先,你需要买一些没有经过处理的小麦或者黑麦,甚至是玉米都可以。然后把一个咖啡过滤网罩在上面,盖上盖子。
2、浸泡之后,将麦子装进玻璃罐子,然后放进锅中煮沸20分钟杀菌。
3、煮过之后,放置冷却,然后从蘑菇菌柄上截下一段。(无菌的没有经过污染的)
4、然后将取出来的部分菌柄部分放进玻璃罐中。
5、用咖啡过滤网,因为它们需要呼吸。
6、然后录你需要把这个罐子放到一个黑暗、湿润、凉爽的地方。
7、大概三周之后,罐子i就是这个样子,长满了白色的菌丝。
8、然后你就可以将这些转移到你要准备种植蘑菇的稻草捆上。这样一罐菌种,可以接种 3个那样的种植袋,可以生产出很多的蘑菇。
二、接种1、将表面消毒过的蘑菇用无菌刀片切去表皮,切成黄豆大小的菇肉块,用镊子将菇肉块放入斜面试管的培养基上,快速塞好棉塞。
2、将接种好的斜面放置在25℃下培养至菌丝爬满斜面。将此斜面菌种再转接几次斜面试管扩大培养后,得到的母种即可用于制作二级菌种即原种了。
扩展资料:
野生菌种制作注意事项:
1、营养:蘑菇是一种腐生真菌,完全依靠培养料中的营养物质来生长发育。蘑菇可以利用的碳源有葡萄糖、蔗糖、麦芽糖,淀粉、维生素、半纤维素及木质素等,必须依靠其他微生物以及蘑菇菌菌丝分泌的酶将它们分解为简单的碳水化合物后,才能吸收利用。
2、温度:菌丝生长的温度在5—33℃之间,其最适温度为23—25℃,低于5℃生长缓慢,高于25℃菌丝生长虽快,但纤细无力,容易衰老,超过32℃菌丝易衰或发黄、倒状,以至于停止生长。
3、水分和湿度:蘑菇在生长期间需要的水分来源于培养料覆土和栽培场所的空气相对湿度。在蘑菇菌丝生长阶段,要求培养料的含水量在60—65%。低于50%菌丝生长缓慢,绒毛菌丝多而纤细,不易形成子实体;高于70%培养料内氧气含量减少,蘑菇菌丝体生长同样会受到影响。
4、空气:蘑菇属好气性真菌,无论是菌丝生长阶段还是子实体发生期间,都需要充足的新鲜空气。
5、光照:蘑菇生长不需要光线,整个过程可在完全黑暗条件下进行。在黑暗环境下长出的子实体颜色洁白、朵形圆整、质量较好。但子实体生成时,最好能有散射光的刺激,此时,菇房光线也不宜过亮,如光线过亮菇体表面易干燥变黄,品质下降。
参考资料来源:百度百科-平菇菌种
制作程序:
培育菌种要提前70天开始制种。
杏鲍菇优良菌种的标准是“纯、正、壮、润、香”五字。
“纯”是菌种纯度高,不污染杂菌,无变异和含有其他菌类:
“正”是菌丝色泽洁白如丝,有光泽,无异色斑块;
“壮”是菌丝粗壮,分枝多而密,生长旺盛;
“润”是指培养基湿润适度,于瓶壁紧贴不干缩、不吐黄水,含水量适宜;
“香”是具有愉快的杏仁香味。
杏鲍菇培育菌种包括以下几个程序:
①母种,培养基配方为马铃薯200克、白糖20克、琼脂20克、磷酸二氢钾2克、水1000毫升,PH值自然,按常规法制作。
②原种,常见的培养基有麦粒培养基、棉子壳培养基、木屑培养基等。现以麦粒培养基为例:配方是小麦98公斤、碳酸钙2公斤。选麦皮略厚些的小麦,加水浸泡4—5小时,捞取放入锅中加水煮沸20—25分钟,以煮至没有“白心”为度,捞出沥干多余的水分,再与碳酸钙混匀装瓶,高压灭菌2—2.5小时,并按常规方法接种,于25℃培养25—30天,菌丝走满瓶。
③栽培种,直接用于栽培袋制作的菌种,其培养基与原种一样,可以采用麦粒培养基、棉子壳培养基、木屑培养基或其他培养基。棉子壳培养基配方:棉子壳78%、麦皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%;木屑培养基配方是:阔叶树杂木屑78%、麸皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%。以上两种配方的培养基经过高压灭菌(2—2.5小时)或常压灭菌保持10小时。常规接种培养,在25℃左右下培养35—45天,待菌丝走满即可用于生产。
2.菌袋制作配方:
a.棉子壳85%、麸皮13%、糖1%、石膏粉1%。
b.棉子壳39%、杂木屑39%、麸皮15%、玉米粉5%、糖1%、石膏粉1%。
c.玉米芯40%、棉子壳18%、杂木屑20%、麸皮15%、玉米粉5%、糖1%、石膏粉1%。上述配方料与水的比例为1:(1.3—1.4)为宜。为保证原料吸足水分(特别是棉子壳、玉米芯),要提前1天用1%石灰水预湿。菌袋选用33厘米×17厘米×0.05厘米或36厘米×20厘米×0.05厘米的聚丙烯塑料袋均可。
装袋时要先抓2—3把培养料在袋内压紧,再放进适量培养料。然后在中间插一根头稍尖直径2—3厘米,长度与塑料袋长度相似的木棍,用手指把棍四周培养料压平后拔出木棍(留下一接种洞),套上塑料环,塞上棉花塞,高压灭菌1.5—2小时,或常压灭菌10小时。灭菌后在干净的房间冷却。采用接种箱或接种室常规接种,750毫升菌种可接种30—35袋。接种后置干燥洁净的培养室培养。在25℃左右培养30天菌丝可走满袋。在菌袋培养过程中要注意保持适当的通风,控制空气湿度60%—70%。
1,组织分离发,就是无性繁殖的方法,以一小块子实体组织进行纯培养,获得双核的菌丝体,可以进行繁殖,用于原种和栽培种的生产。具有遗传性能稳定,基因表达准确的特点。
2,孢子分离发:即在成熟的子实体菌褶上面,取下孢子体,进行纯培养,获得一次初级菌丝体,把两个不同性别的初级菌丝体进行质配,获得双核菌丝体,一般也能够获得菌龄较小的菌丝体,具有出菇能力强的优点,但是存在一定的变异性。一般为育种所采用。
蘑菇是由什么组成
有很多高级食用菌没办法培养子实体,就用液体菌的方法来培养其菌丝。做菜的时候放进去,也能得到它的味道。以前羊肚菌就用液体菌来实现得其味的方式。可以说:子实体是其菌丝的“集合”。所以,组织分离法获得菌种,就是从子实体的任何地方挑取“组织”(经消毒后)接入试管培养后都能得到母菌。
平菇怎么种植啊?具体过程哦
但该菌株是否优良,生产价值如何,还需出菇栽培试验。 2、原种的生产 母种菌丝数量太少,在实际生产中必须把一级种扩大繁殖成二级种(即原种)才能满足生产种的需要。 平菇原种培养基的配制和生产参照《制种技术》中的木腐菌制种的内容。平菇菌丝在木屑培养基上一般原种20—25天可以满瓶。在麦粒培养基上15—20天...
红茶菌母菌怎么培养出来的
红茶菌是一种发酵菌,需要在适当的条件下进行培养才能获得红茶菌母菌。以下是红茶菌母菌的培养方法:1. 准备培养基:红茶菌培养基是由糖、茶叶和水混合而成,这种培养基对红茶菌的生长有利。可以用糖、无糖茶袋和过滤水混合而成。2. 准备容器:准备一个干净的玻璃瓶或大口瓶作为红茶菌的容器。3. 备料...
香菇菌种能不能用以有的香菇做母体(菌种)
不可以的,香菇属于菌类植物。只有用人工培植成的菌种才可以,你可以去你们当地的农机站里面买菌种啊,要是你把干香菇切片来做,那只有一个结果,烂烂烂
金针菇菌种怎样培育
(1)母种制作:因金针菇的组织分离技术难度大,污染率高,故生产单位一般多从科研单位或生产场家引进母种,进行常规转管即可。(2)原种、栽培种的制作:栽培可根据自身的栽培习惯及原料情况选择不同的配方。①棉籽壳培养基:棉籽壳88%o、糖1%、麸皮10%、碳酸钙1%。料水比1:1.2~1.3。②...
菌种的母种如何培养?
作种子罐的种子。种子罐的目的是使接入有限的孢子或菌丝体迅速发芽、生长、繁殖成大量菌体。其中的培养基组分应是易于被菌体利用的碳源(如葡萄糖)和氮源(如玉米浆),及无机盐(如磷酸盐)等。作为发酵罐的种子应生命力旺盛、染色深、菌丝粗壮,无杂菌及异常菌体。接种量一般在10%~20%。
平菇菌种怎么培养,怎么种植平菇?
然后,每 10 支试管用皮套捆成一小捆,每 5 小捆再捆成一大捆,棉塞用牛皮纸包好,放入高压锅中 1.5 公斤压力,灭菌 40 分钟,停火。等 压力表回零才能排气开锅,取出试管倾斜排放在桌面上,斜面试管有两种:原母种试管 --- 斜 面长度应为管长的 1\/3 ,生产母种试管的斜 面应为管长的 1\/2 ,冷却凝固后,取...
绣球菌的菌种制作
(1)种源 绣球菌目前处于稀有的物种。种源可采集野生子实体及基内菌丝,通过孢子分离或组织分离和提纯获得纯母种。福建省农科院从日本引进2株绣球菌,编号绣球菌A和绣球菌B。同时,从新鲜绣球菌子实体,取之组织进行常规分离,经过提纯,获得纯菌丝体,出菇试验,长出子实体,编号为绣球菌C。(2)母种...
不同的蘑菇菌种可以怎样培养出来?
这种方法培养出来的是菌种,蘑菇还要在种植 1、280手提式高压灭菌锅 用于母种试管培养基的灭菌,一般一次可以灭菌200-300支试管,280手提式高压灭菌锅煤电两用,普通型号价格在400元左右,全自动控温的价格要高一些。2、接种箱 用于母种的扩繁和转接二、三级菌种,接种箱一般需要自己找木工制作,包括木工...
食用菌栽培出菇分哪两种菌?
食用菌栽培出菇分母种、原种和栽培种;母种:从蘑菇上直接分离得到的菌种(试管种,用培养基培养)。原种:由母种扩大繁殖得到的菌种(瓶装种,用培养料培养,一般多拿罐头瓶或者小袋子培养)。栽培种:由原种扩大繁殖得到的菌种(袋装种,用培养料培养,一般都拿蘑菇袋子培养) 母种用来保存菌种,原种...
牢艳头孢: 一、配制母种培养基 1、配方:马铃薯(去皮)200g,蔗糖20g,琼脂18-20g,自来水1000ml,pH自然 2、步骤: (1)将马铃薯洗净,去皮,切成大小约为1㎝3的小块,称200g,放入1000mL水中煮沸20—30分钟,用双层沙布过滤,取其液滤...
丹东市15634672529: 我想种蘑菇,蘑菇菌是怎么弄的? - ?
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丹东市15634672529: 怎样制平菇母种 - ?
牢艳头孢: 养料配制 木屑、棉籽壳、废棉、稻草、甘蔗渣、玉米芯、玉米秸秆、花生壳、豆秆粉等原料,任用其一种,都可以栽培平菇.但要获得高产、优质的栽培效果,则应添加适量麸皮、米糠、石膏、过磷酸钙等辅料.下面是几种常用配方及其配制方...
丹东市15634672529: 香菇的母种是怎样制作的 - ?
牢艳头孢: 任何一个香菇品种,经过组培或孢子培养制成原始母种(保藏种)由原始母种转扩,即为生产母种.生产母种通常用PDA培养基,选用180*18毫米试管,制成斜面试管接种而成.PDA培养基配方:土豆(去皮、去芽) 200克(也可...
丹东市15634672529: 平菇母种制作方法 - ?
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牢艳头孢: 香菇的菌种制作 文章来源: 新源县人工栽培食用菌成功的关键是菌种,只有优良的菌种才能达到优质高产.香菇菌种根据来源和生产目的分为母种(原始种称一级种)、原种(母种繁育而成称二级种)和栽培种(母种繁育用于生产栽培的种...
丹东市15634672529: 名贵珍稀菇菌常识中黄伞母种怎样培育获得? ?
牢艳头孢: 黄伞母种以下方式培育获得:(1) 培养基配制黄伞母种培养基常用配方有以下几种... (2) 菌种分离黄伞母菌可分别采用孢子分离、组织分离 和菇木分离,按常规操作进行....
丹东市15634672529: 平菇菌种如何培养 - ?
牢艳头孢: 核心提示:如何制作平菇菌种?一、母种制作: 1、母种培养基配方:(1)马铃茨琼脂(PDA)培养基.(2)玉米粉培养基:玉米粉20克、葡萄糖20克、琼脂20克、水1000毫升、酸碱度7.0.(3)日本培养基(1978年):淀粉70-80克,葡萄糖10克...
丹东市15634672529: 如何把野生香菇弄成菌种 - ?
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丹东市15634672529: 蘑菇菌菌种怎样产生的?
牢艳头孢: 蘑菇菌种是通过蘑菇子实体组织分离或者孢子分离.经过不断的提纯,选育获得的.