如何选购破壁机

破壁机如何选择？~

1、转速：
在选购时破壁机转速在38000转／分最合适。因为转速低，启动电流小，破壁效果欠佳。转速高了，启动电流增大，此时产生的电流也会打，离心力就会增大，杯体就会摇动，运转时间久了，还容易烧坏电机，同时噪音也随之增大。
2、功率：
破壁机输入功率一般在800W—1300W左右，有人认为功率越大越好，其实，功率大了转速不增加，除了耗电量大，不会有其它益处。功率小了，电极容易发热，如果电机运转时间久了，还容易烧坏电机。一般情况下在选购破壁机时，1000W—1300W较为合适。
3、刀头：

破壁机工作效果的好坏与刀头有着直接的关系。好的刀头破壁出的食物口感顺滑，营养价值高。而质量低下的刀头打制出的食物营养流失，口感也不好。
目前市场上的刀头主要有不锈钢钝刀和齿刀两种。最常用的还是钝刀，钝刀主要靠的是“打”这种破壁方式，不会破坏植物细胞，食用时香甜可口。而齿刀工作时主要靠“切”，因为切的食物容易破坏食物细胞，口感较差，也会有部分营养流失。

扩展资料
破壁机注意事项
1、注意放水量：使用破壁机打豆浆、做米糊、炸蔬果汁等功能时，需要将破壁机的容器（杯体）中放入适量的水，不要超过上限。
2、注意放食物量：购买破壁机时，随机都配备有量杯，每次料理都需要用该量杯盛食物，一次用量一杯（水位在相应的最上限）。
3、注意盖子位置：各种破壁机的盖子形式不同，对位的基本原理基本相同，在开机启动前，一定要看该位置是否对准，盖是否放平卡在旋槽中。
4、注意盖中盖位置：大盖子上边一般都有一个小旋盖，在开机启动前，同样要检查一下该盖子的位置是否在卡槽上。
5、注意容器（杯体）与底座的位置：盛液体的容器，有的称作杯体，在开机使用时是坐在底座上的，一定要注意放置时，四周缝隙要一致、整体平稳

1、破壁机按技术分类：第一代破壁机：手动取汁，可处理较软的水果食材，例如橙子、西红柿等第二代破壁机：利用刀片切割食材，可用于豆浆、果汁、绞肉等第三代破壁机：利用刀片切割食材，可用于豆浆、鱼汤、中药等粉碎等第四代破壁机：大功率多叶刀片设计，可用于豆浆、鱼汤、中药等粉碎等2、破壁机相关术语： 2.1、产品结构：破壁机：（1）、主机：高速串激电机、传动器件、安全开关组件、电机安装支架、控制按键、外观壳体、散热系统；（2）、杯体：传动器件、刀座组、杯体、杯盖、投料盖、密封件； 电机为高速串激电机，设置有电流、温度双重保护温控器，实际工作转速在16000~30000转/分钟之间，输出端带有传动器安装结构，电机轴的另一端有散热风扇。杯体常用材料有304不锈钢、高硼硅玻璃、TRITAN塑料和PC塑料。刀座组包括刀座套，两个不锈钢滚珠轴承和内密封圈。刀片为6叶刀片，与刀轴采用旋铆方式。3、破壁机的清洁保养3.1、使用后可在容杯中装入适量的清水，开机15秒左右，即可以清洗破壁料理机刀上的食物杂质，也可用开杯器取出刀组清洗。3.2、使用后清洗容杯、杯帽和帽盖，若加工油腻性食物，则用洗涤剂清洗，然后用清水洗干净并擦干，注意不要用腐蚀性清洗用品。主机用干净的湿布擦拭干净即可。3.3、本机应放在阴凉干燥处，以免电机受潮。4、破壁机的优势？疏菜水果中富含保健、治疗功能的植物生化素，主要存在于果皮、渣及籽内，但这些营养通常被忽略丢弃，或人体咀嚼器官无法完全嚼碎，所以这些营养成分很难被人体吸收，科学研究证明，食用未破壁的疏果，大约只有10-20%被人体吸收，大部分疏果的珍贵营养成份都浪费了，而破壁后的吸收率高达90%以上。4、破壁机主流品牌作为家用小家电，破壁机品牌还是比较多的。知名的品牌有：九阳、美的、奥克斯等，消费者如果要选择破壁机可以再这些品牌中选择，在各方面都会比小品牌有一定优势。

破壁机的技术越来越成熟，品牌之间的差距也越来越小，所以选破壁机只要选择正规品牌，效果和质量就不会太差。

之所以有些破壁机的价格高，一般是因为除了加热杯外，还附带了冷杯和干磨杯。如果经常有冷打和干磨需求，可以选择带三个杯子的，如果只是偶尔用到，1个加热杯就够了，加热杯也可以用来冷打和干磨。

目前破壁机的价格集中在400-800元之间（成交价，并非标价），价位适中的破壁机就会有不错的效果。

目前最新一代的破壁机是“静音破壁机”这类破壁机的噪音比传统机型小一些，并且一般还带有抽真空功能，但价格一般在3000元左右。机体的一些选购要点，可以参考这篇文章网页链接。

第一要看刀片——角度多、刀片多。
在一千多毫升容量的杯子里，要完成食材的破壁，需要产生复杂的涡流，来保证每个食材细胞都被有效地削切打磨。现在市场上普通破壁机都是沿用老式食品加工机的那种4片刀，根本不能形成复杂涡流，也就不能保证起到有效地破壁效果。
第二要看自动功能
破壁机可以制作几十类营养食品，每种都需要不同的加热方式和转速，如果手动控制那可是即复杂又浪费时间。这样，一款破壁机的自动功能的数量和操作效果就成了衡量一款破壁机优劣的重要因素。如果再是触摸控制，那就是一款好用又方便的破壁机，它一定能为您全家带到健康营养的全营养美食。

先上一个截图大家看看先，这种故障现象经常出现：

上面这个是什么故障呢，这种故障现象是电源不接通，而破壁机中电源不接通的问题，是非常常见的，因为破壁机属于高速振动的机器，所以电源松动是常见的问题，一般的小厂家用的是通用磨具，无法避免这类问题，而好一点的厂家采用专业磨具，就会把电源固定住了，但是光靠固定住有用吗？答案是否定的，就算固定住，不一定有用，还要做好电源板的防击穿设计以及冷凝设计，这些工艺相对来说就复杂很多了，一个小小的电源板，就可以确定厂家的实力了，！有疑问就在下面评论吧，根据个人情况也无法提交具体品牌，这个要看每个人的需求。

目前市面上的破壁机大致分成两个种类。一类是利用马达使食物高速水平旋转，从而达到粉碎效果的高速旋转破壁机，这种机器会主观强调马达转速而回避其它技术性能参数，且普遍售价偏低。另一类是像我们前面说到的汉美驰这种运用杯桶、刀片、马达密切配合的特殊设计，使食物在杯桶内不仅水平旋转，同时会不停上下垂直运动，造成大量食物相互碰撞，从而实现更加理想的破壁效果的破壁机，这种破壁机又叫做立体碰撞破壁机。对于具体到如何选购破壁机，我们可以从性能、安全、使用方便性、使用寿命等方面综合考虑。

a. 破壁后的效果，我们可能通过看是否有残渣，尝是否细腻柔和，如果有残渣，喝的时候感觉粗粗的，肯定是没有达到破壁的效果。
b. 破壁机的选材，轴承，油封，电机，刀俎，这些品质的保障。
c. 破壁机的整体结构是否合理，直接体现出来的就是噪音，这也比较矛盾的地方，高转速必然会带来高噪音，所以，一般市面上的破壁机噪音都在90分贝左右，甚于更高。如果噪音能控制在85以下的就是很好的。

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茅箭区17293785587： 破壁机(食品加工设备) - 搜狗百科？
訾所培磊： 怎么选择破壁机?以下回答希望能帮到你:有经验的大企业,在选择自己的供应商时,既不会选择报价高的企业,也不会选择报价低的企业,他们会通过报价单、邮件等资料,检查供应商的响应速度、严谨程度 来初步选定合格供应商范围,再...

茅箭区17293785587： 如何挑选一台好的破壁机? - ？
訾所培磊： 选购破壁料理机首先应该从破壁料理机的马达、刀头、搅拌杯等配件的技术参数、用材用料几个方面着手.汉美驰功能完善,产品也过硬,用着放心.破壁料理机的两个物理指标

茅箭区17293785587： 如何挑选破壁料理机? - ？
訾所培磊： 选购破壁料理机首先应该从破壁料理机的马达、刀头、搅拌杯等配件的技术参数、用材用料几个方面着手.汉美驰功能完善,产品也过硬,用着放心.破壁料理机的两个物理指标1)转速 我们做了四种机器(台湾2款、美国2款)的转速测试...

茅箭区17293785587： 家用破壁机选什么牌子的的比较好? - ？
訾所培磊： 好的破壁机有很多品牌,比批美的,九阳品牌家用就很好,我家用九阳的,己经好多年非常好用.

茅箭区17293785587： 我想买一台破壁机,该怎么挑选呢?德国暖爸爸破壁机好?还是西屋破壁机好啊? - ？
訾所培磊： 西屋破壁机我也看了,价格也不便宜,反正我是相信德国牌子,所以看了N家的东西最后还是买了德国暖爸爸破壁机.首先全液晶显示屏就感觉很赞的,一键按键一看就明白了,家里的老人和孩子都会用,很方便的.

茅箭区17293785587： 如何选择适合自己的破壁机 - ？
訾所培磊： 破壁料理机是在传统榨汁机、原汁机、料理机的基础上发展起来的,属最新第四代果汁机,集打精力汤(蔬果汁)、冰沙、现磨豆浆、五谷粉、芝麻酱、奶昔、冰淇淋、等于一体; 使用后可在容杯中装入适量的清水,开机15秒左右,即可以清洗破壁料理机刀上的食物杂质,也可用开杯器取出刀组清洗

茅箭区17293785587： 我想买一台破壁机,该怎么挑选呢? - ？
訾所培磊： 买破壁机只要看3点什么是破壁机 采用高速串激电机,带动不锈钢刀组,在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎,瞬间击破食材的细胞壁,将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出,尤其是食材中存在于果皮、果核...

茅箭区17293785587： 如何选择破壁料理机 - ？
訾所培磊： 方法/步骤 1 破壁料理机的安全性 家用电器首选条件就是安全,而且还要有防止误操作的各种措施,毕竟在家中使用,老人小孩都可能会不慎操作,所以安全性是重中之重. 如台湾牌的凤梨牌,kingpro,一打开盖子电机就自动停转. 2 看破壁料理...

茅箭区17293785587： 怎么选破壁料理机?想买一台料理机,发现网上卖的料理机太多了,不知道如何挑选. - ？
訾所培磊： 首先是看料理机的电机;电机犹如料理机的心脏,料理机的各项功能都是依靠电机的转动来完成的,电机的质量很大程度上决定料理机质量的优劣.所以在选购时要考虑噪音越小越好和选择销量大的店铺,出售量大能说明此家店铺里的料理机蛮受买家欢迎;.牌子的话楼主不妨考虑下德国的阿道夫破壁料理机,我自己用的还蛮不错的;买之前还是可以先做下参考的吧.