冰糖山楂罐头做法

冰糖山楂罐头的正宗做法，冰糖山楂罐头怎样做才好吃的~

材料
去核山楂300克，冰糖100克，水800ML
做法
1.用小刀把头部去掉，然后把尾巴摘除..用筷子从尾部往头部稍稍用力捅.籽就很容易的出来了.
2.小锅内放入水和冰糖.
3.待冰糖融化 糖水煮开后放入山楂.
4.待再次煮开后转小火炖煮15分钟左右.煮至汤汁稍浓稠即可关火.放凉装入干净的玻璃瓶中.

　　原料:山楂750克、冰糖150克、水1000克

　　糖水山楂罐头的做法

　　1.山楂洗净准备去核，用专用的山楂去核工具，把核完整的去掉，全部去完

　　2.不锈钢煮锅放入1000克清水，放入150克冰糖



　　3.煮到水开糖化后将去好核的山楂放入，以水漫过山楂为宜

　　4.不盖盖小火煮，开锅后可以用小勺撇去浮沫

　　5.大概煮8-10分钟，山楂的汤汁变浓罐头就做好了



　　6.可以提前将玻璃瓶煮好，做好的罐头放入瓶子里保存，冰镇后味道更赞。


　　糖水山楂罐头的做法小提示

　　1.山楂去核最好用专用的山楂去核工具，方便好用。我用过笔筒的真的很费劲不好用，效率低。

　　2.煮山楂锅开着盖，山楂比较完整只有少许开裂，盖盖煮同样时间容易烂

　　3.水的用量是以漫过山楂为宜，水太多汤就稀，口感不好，太少就煮烂了成山楂酱了

方法一

原料：山楂500g、冰糖150g、水淀粉适量。

做法：

1、将山楂清洗干净，用水果叉去掉山楂蒂和核。

2、锅内放入清水,倒入冰糖煮开，加入去核的山楂。

3、大火煮10分钟后倒入水淀粉。

4、加入淀粉煮开后关火出锅即可。

方法二

原料：山楂500g、水适量、冰糖半袋。

做法：

1、一斤山楂清洗干净，把山楂核用筷子捅出

2、备冰糖一袋，倒入适量水在锅内，等水烧开后把半袋冰糖倒入锅中，等待融化。

3、冰糖融开，将山楂放入锅中煮，煮致粘稠即可。

4、程序全部做完，让锅冷却。

5、把做好的山楂装进玻璃瓶里面，冷藏冰箱里面，第二天即可食用。

方法三

原料：山楂500g、冰糖30g、白糖100g、水适量。

做法：

1、山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。

2、锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）。

3、汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。

新鲜山楂

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洗净去核

3
去核后的山楂用清水冲洗几遍

4
冲洗干净后的山楂放入少许盐 用清水泡十分钟

5
冰糖放入锅中

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添入适量水煮开

7
把盐水泡过的山楂捞出控干水分 把煮好的冰糖水倒在山楂上

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开水下锅 计时十分钟

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蒸十分钟后把蒸熟了的山楂装瓶密封 瓶子必须用开水煮过 煮瓶子的步骤我忘记拍了

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我用了十斤山楂六斤冰糖 正好做了14瓶 待冷却后放到冰箱冷藏或者地下室阴凉的地方可以放半年都不坏

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密封好的罐头要两三天后吃口感才会更好

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这是第三天的效果 山楂变微黄色 汤汁浓稠的红色 味道好极了秋冬季节吃山楂有消食健胃除毒素的功效。山楂是一种药食兼用的果品，有活血化淤、降脂减肥、消食健胃之功。山楂的降脂作用是脂质的清除，有利于肝糖代谢，适宜肥胖者及高血脂、脂肪肝患者经常食用。山楂有强心、降压、降脂、软化血管的作用，可促进消化功能，是动脉硬化、消化不良或胃酸分泌缺乏患者的理想食品。山楂一般人皆可使用，儿童、老年人、消化不良者尤其适用，对伤风感冒、食欲不振及儿童软骨缺钙、贫血患者更有助益。

工艺：煮
口味：酸甜味
时间：<30分钟
配料：
烹饪步骤：
1. 将所有山楂全部清理干净，去核

2.将清理好的山楂用淡盐水浸泡10分钟

3.锅中加水，大火烧开

4.下入冰糖，煮至全部融化

5.下入山楂

6.加盖，小火炖30分钟即可

烹饪小贴士：
山楂有酸性，宜用不锈钢、砂锅或搪瓷锅煮

冰糖山楂
冰糖山楂是一道简单的家常食品，主料是山楂、冰糖、水。山楂含有糖类、维生素C、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、硫胺素、维生素B、烟酸、苹果酸等营养成分。 山楂具有消食健脾、活血化瘀的功效，可以用来防治胃胀、吞酸、暖气、消化不良、大便稀薄、肠腺化生、慢性萎缩性胃炎、腹泻、腹痛等病症。

中文名
冰糖山楂
主要原料
山楂，冰糖
主要营养成分
维生素，纤维素
主要食用功效
消食健脾
食品特点
清新、淡雅、酸甜
制作工艺
煮
食品用料
山楂、冰糖、水。

制作方法
做法一
新鲜山楂洗净晾干水分，用1：1冰糖与山楂加水慢慢煮到汤汁粘稠即可。

做法二
主料：山楂

辅料：水

调料：冰糖

做法：

1、将山楂表面清洗干净，并用刀切去两端。

2、去核，方法有好多种，一是对半切开剔去核。

3、将山楂放到一个微波专用容器中，一层山楂铺一层冰糖，冰糖的量一般占山楂的30%～40%为宜，我用了40%，这个量包浆效果更好些。

4、加适量水，图上的量依然有些多，个人觉得大概100ml差不多。

5、盖上盖子，放入微波炉高火20分钟。

6、中途可取出看看情况如何，稍加搅拌再放进去，成品效果非常棒。

7、做好了。

食品特点
清新、淡雅、酸甜、爽口、富含营养。

营养价值
维生素、纤维素

具体来说，山楂能够抑制变形杆菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌的活性，可以预防痢疾、肠炎等胃肠病;山楂中的苹果酸能够增加胃酸的浓度，具有促进消化的功效;山楂中的脂肪酶也具有加速脂肪分解的作用。

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绿园区18217581607： 山楂罐头家庭自制法能放多久(山楂罐头家庭自制法) ？
佼帘冠脉： 1、再准备一盆,加入适量的盐,拌入盐水中备用.2、将清洗干净的山楂在去核的同时放入我们准备的盐水盆中,防止山楂氧化变色.3、准备老冰糖.如果糖果太大,你& # 039;最好打碎它.4、在一个不锈钢锅里,加入水和老冰糖.把它煮沸,冰糖已经完全融化.5、将去核的山楂用盐水浸泡后取出,放入一锅开水中,盖上盖子,用中火继续烧五分钟左右.6、当它& # 039;趁热,把它倒入我们事先消毒过的干净玻璃瓶中,盖上盖子,让它完全冷却.冷却后,山楂水就会变稠.7、彻底冷却后,就可以吃了.本文,山楂罐头家庭自制法能放多久,山楂罐头家庭自制法到此就分享完毕,希望对大家有所帮助.

绿园区18217581607： 山楂罐头怎么做 - ？
佼帘冠脉： 做法一:用料:山楂500克,水500毫升,冰糖150克. 做法:将山楂洗干净,然后用尖头小刀将山楂的柄和根底剜除,再用手将果肉掰开,将中间的子剥除.把加工好的山楂放入汤锅中,加入水和50克冰糖,大火烧沸后转小火继续熬煮,其间不要加水,需不时地用汤匙搅拌,以防糊底.50分钟后再加入100克冰糖煮化后,山楂汤变黏稠即可关火,彻底放凉后装入瓶中,放入冰箱冷藏保存. 做法二: 原料:山楂、冰糖 1、将山楂洗净,用水果刀把山楂切成2半,然后将籽取出. 2、把处理好的山楂放入锅中,放入适量的水,我用的比例是1(山楂):3(水),放入冰糖,冰糖一定要多放,放少了会酸的,而且汤汁不浓. 3、大火烧开,然后调成中火、小火煮25分钟就好了.

绿园区18217581607： 怎样在家作山楂罐头 - ？
佼帘冠脉： 原料:山楂、冰糖、水.做法:1、山楂洗净;2、用勺子背去掉山楂花嘴,用手摘掉山楂尾巴;3、去山楂核.用筷子从山楂屁股往前捅,轻轻一使劲就能一个个去掉了,还能保持山楂不变形;4、冰糖入水,大火烧开,喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加;5、冰糖全部融订虎斥臼俪铰筹歇船忙入水后倒入山楂;6、大火烧开,转小火,煮至汤汁浓稠即可关火出锅.盛入瓶子,放入冰箱第二天吃味道会更棒的.

绿园区18217581607： 山楂罐头怎么做？
佼帘冠脉： 1、准备山楂、冰糖、白糖、生粉等材料.2、山楂放在冷水盆里,加入1茶匙生粉,浸泡10分钟,用1个干净牙刷把每个山楂表面的浮尘刷干净.3、放山楂的盆里倒入适量70度左右的热开水,使热开水没过山楂表面浸泡2分钟.4、把用热水浸泡过的山楂果蒂摘掉,用小刀把山楂果另一端的凹陷处杂质挖干净,用竹签把里面的果核轻轻挑除掉.5、去掉果核的山楂果肉放在装有冷水的碗中浸泡,果核保留备用.6、把浸泡在冷水中的山楂果肉捞出,留下的山楂水倒入锅中,放入取出的山楂果核,再根据实际需要加入适量清水.8、开大火熬煮到水开,再煮10分钟,用漏勺把果核捞出祛除,砂锅里再放入山楂果肉.9、接着加入白糖40克和冰糖60克,开中火煮到水开关火装瓶即可.

绿园区18217581607： 山楂罐头怎么做呢 - ？
佼帘冠脉： 做法:1、将山楂洗净,用较粗的笔管从山楂须须一端用力捅入,一使劲将整个山楂核全部捅出.2、将透明罐头瓶洗净,将去核的山楂装进瓶内,加入较多的白糖(依个人口味),再将开水从瓶口灌入至满.3、上蒸锅,锅底防水,将灌好的罐头瓶放到蒸屉上,中火蒸半个小时左右,见罐头瓶内的山楂已熟软即可关火.4、将罐头瓶迅速取出,迅速盖上瓶盖拧紧,一定确保拧紧瓶盖,不能跑气.如做几瓶罐头,则需拿出一瓶即盖好锅盖,再迅速盖上瓶盖,一瓶盖好再取下面一瓶.待凉凉即可储藏.这样做的罐头即美味又可储存很长时间,多做几瓶足可吃一年.

绿园区18217581607： 如何将山楂做成罐头 - ？
佼帘冠脉： 第一步:将山楂洗好后,把两端用刀挖去,然后用筷子把里面的籽(5个)推出去. 第二步:把整理好的无籽山楂放在一个能够密封的瓶子里,最好是罐头瓶子. 第三步:在瓶子里放上糖或冰糖(喜欢吃甜的就多放糖,喜欢吃酸的就少放糖,也可以加上银耳,依个人口味). 第四步:把烧开的水,直接倒入瓶子里,马上盖好瓶盖,密封. 第五步:第二天可以品尝了.

绿园区18217581607： 自制山楂罐头的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
佼帘冠脉： 用料 主料山楂250克冰糖50克辅料 水 300克 冰糖山楂罐头的做法 1. 将所有山楂全部清理干净,去核2. 将清理好的山楂用淡盐水浸泡10分钟3. 锅中加水,大火烧开4. 下入冰糖,煮至全部融化5. 下入山楂6. 加盖,小火炖30分钟即可烹饪技巧 山楂有酸性,宜用不锈钢、砂锅或搪瓷锅煮.

绿园区18217581607： 山楂罐头的自制方法不吃甜的怎么做 - ？
佼帘冠脉： 1. 山楂,水淀粉 2.将山楂清洗干净 3.用水果叉去掉山楂蒂和核 4.所有去好核的山楂5.锅内放入清水煮开 6.加入去核的山楂 7.大火煮10分钟后倒入水淀粉 8.加入淀粉煮开后关火出锅即可

绿园区18217581607： 山楂罐头的做法 - ？
佼帘冠脉： 食材明细 山楂500g 水水自办 冰糖半袋 酸甜口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度 山楂罐头的做法步骤1 一斤山楂,然后清洗干净.2 把山楂核用筷子捅出!备冰糖一袋.倒入煮锅里面一些水,按你想做多少汤来放,不可以放入过多的水,然后等水烧开后把半袋冰糖倒入锅中,等待融化.3 冰糖融开,将山楂放入锅中煮,煮致粘稠即可.4 程序全部做完,让锅冷却.5 把做好的山楂装进玻璃瓶里面,冷藏冰箱里面,第二天即可吃到美味的山楂罐头了.

绿园区18217581607： 刚采摘的山楂怎么吃?？
佼帘冠脉： 新鲜山楂吃法:方法一:山楂果酱材料:山楂、白砂糖、冰糖 做法:将新鲜的山楂清洗干净,然后去除梗,bai将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中,加入适量的水分以及白砂糖大火熬煮,然后一边搅拌,直到山楂软烂(骨肉脱离)之后可以取出...