面酸了能吃吗 酸了的面还能吃吗

~ 1、混合着一点酸味的面食是可以吃的,因为面食经过发酵后会产生一些味道,这是一切正常的情况,可以放心地吃。蒸面都是这样,揉得时间久了面就会发酸,这是经常发生的事情。

2、因为发醇食品中所用的酵母菌中的乳酸菌饮料、醋酸菌及其他微生物菌种,能把木薯淀粉、糖原或糖分等原料溶解成酸性物质,从而产生味道,很多人喜欢吃味道好的食物,例如酸菜、泡菜、酸牛奶等,如果不喜欢面粉发酵产生这种味道,可以加点小苏打打,均匀地涂在锅烙饼上,味道就会消失。

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茄子河区17736986762： 做完揉的生面,没有放在冰箱里,今天闻着有点酸了,还能不能用? - ？
禹翠耐邦： 能吃,掺点小苏打水中和一下,加入发粉蒸馒头吃比较好.

茄子河区17736986762： 面条酸了是不是代表坏了 - ？
禹翠耐邦： 这还用说,坏了.别吃否则够你受的.

茄子河区17736986762： 去洗衣店洗过的被套,拿回来还能用吗?洗衣机里面不会交叉感染吗 - 传...？
禹翠耐邦： 这是受潮发酵了.不能吃了,可以做酵头,和上好面粉来蒸馒头.

茄子河区17736986762： 面食发酸后还能吃吗? - ？
禹翠耐邦： 没事吧~最多拉个肚子 有没有发霉呢~没发霉应该算自然发酵不会有危险