好吃的发面饼要如何做

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　　发面饼松软可口，充满麦香和发酵香味。发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持面板和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。下面就让我给你介绍一下?

　　好吃的发面饼做法1

　　材料

　　面粉，小苏打，安琪酵母，葱，芝麻酱，盐，芝麻

　　做法

　　1.和一块面，软硬适度，放置一天出现蜂窝状就表明发酵了，如果嫌麻烦可以放方安琪酵母，这样快，半小时就发好了!发酵好的面放一点小苏打，揉匀，放置15分钟，当面按压的时候马上膨起，拍起来嘭嘭响的时候就表明醒好了。

　　2.把面团揪成大小相仿的剂子，擀成饼状。

　　3.面饼放切好的葱末，抹点芝麻酱，撒少量盐，

　　4.沿一边卷起成筒状，卷好后两头按紧，防止内馅漏出，

　　5.头尾卷起，按扁，

　　6.擀成饼状，表面洒上芝麻。

　　7.加热的平底锅中放一勺油，将饼放入，用中小火，盖上锅盖焖一会儿，贴著锅的一面成金黄色时翻面再焖，两面都成金黄色时起锅开吃。

　　好吃的发面饼做法2

　　材料

　　普通面粉200g，鲜肉末，酵母2g，温水适量，料酒，姜末，蒜末，盐，老抽，鸡精，肉皮冻或者清水

　　做法

　　1、酵母溶于少量温水中大约30度左右，手腕试不烫，静置3分钟。

　　2、面粉放在大盆中，倒入酵母水，再倒入剩下的温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉成光滑面团。盖上保鲜膜，放温暖的室内发酵至大约3倍大。

　　3、新鲜肉末放料酒、盐、鸡精、姜末、蒜末、少量老抽调色用搅拌均匀。

　　4、肉皮冻融化开，倒入肉末，把肉末顺一个方向使劲搅拌至上劲如果没有肉皮冻就放清水

　　5、发酵好的面团揉匀排气，分成小剂子。取一个小剂子，用擀面杖擀成圆形，在当中放上肉馅。

　　6、像包包子一样包起来后，用手掌轻轻按扁。

　　7、两面都沾上芝麻，静置饧发15分钟左右。

　　8、平底锅，不放油，把饧发好的面饼排入锅中。

　　9、盖上锅盖，小火烙，一面成淡淡焦黄色后翻面再烙成淡淡焦黄色。

　　好吃的发面饼做法3

　　材料

　　紫米粉22大匙，中筋面粉1杯，干酵0.5杯，温水0.3杯，糖1小匙，花生酱适量，素油适量，盐适量

　　做法

　　1.把紫米粉、面粉、糖、酵母和盐放在一个大容器中，倒入温水和成面团。

　　2.盖上溼布发一个小时，再揉面，再发面30到45分钟。

　　3.发好的面团揉一下，分成4份，每份擀成片，中间包入花生酱。

　　4.放再避风的地方15分钟。不粘平底锅放少许油，加热后放饼，两面烤成金黄。

　　好吃的发面饼做法4

　　材料

　　中筋面粉500克，葱花少许，水250克，酵母5克，盐少许，芝麻少许

　　做法

　　1.面粉加入水、酵母和盐5克搅拌成团，并发酵至两倍大

　　2.然后取出揉均匀

　　3.用擀面棍擀成长方形

　　4.大约面片厚度在0.5厘米左右

　　5.用刷子在面片上刷水

　　6.再撒上葱花

　　7.并薄薄的撒上盐

　　8.并用切面刀切成几刀，以便于让葱花均匀的分布在面团中间

　　9.然后从一边折起

　　10.顺边折

　　11.总之让每块面片都一层层地放好

　　12.然后成一个方形面片比较厚

　　13.再尽可能揉圆

　　14.擀薄

　　15.上面抹上一层水

　　16.并撒上芝麻，并且压实。烙的时候，小火。将有芝麻的一面放下，慢慢烙熟。正反面都要烙至上色

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邻水县13952428976： 发面饼怎么做又软又香,久放也不硬. - ？
势屈抗癌： 发面饼: 准备用料:白糖40克、面粉300克、花生油50克、鸡蛋3个、酵母4克. 一:碗里准备面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克,鸡蛋3个,一起揉成面团.二:温暖处饧发2倍大. 三:发好的面团排气揉光滑. 四:分成剂子. 五:每个小面剂子先擀成长的椭圆形. 六:卷起. 七:擀好的面剂子团成圆形. 八:再擀成小饼状. 九:烤箱下火160度预热十分钟,烤盘放中下层,烘烤十分钟后再取出翻面烘烤20分钟即可. 十:又软又香.

邻水县13952428976： 那种又甜又松软的发面饼怎么做, - ？
势屈抗癌： 先用发孝粉把面发了,把面擀薄,滴上几滴油,用面给油弄匀,从一头开始卷起,揪成小段,把面弄平,中间加上糖揉成团再擀两下就OK了.

邻水县13952428976： 怎样烙的发面饼香软可口 - ？
势屈抗癌： 如何做发面饼 主料:面粉 辅料:发酵粉泡打粉黄油食用油水 1.面粉中加入适量发酵粉.泡打粉加水活匀,醒发20分钟. 2.醒发好的面团,在面板上分成均匀剂子,擀成长条抹油卷起后压扁,上面再抹上黄油,再次卷起呈圆形压扁制成饼坯. 3....

邻水县13952428976： 发面饼怎么做又软又香 - ？
势屈抗癌： 很简单:一是发酵面团调制时,面团加水多一些(一斤面粉6两温水,分次加入),面团要稍软一点,和面的时间要长一点,和到面团光滑有劲.二是做好的饼要静止15分钟,让饼皮再发一下后成熟.

邻水县13952428976： 发面饼的做法 - ？
势屈抗癌： 做发面饼第一步就是和面.先备好面粉200克,白糖5克,盐1克,酵母2克,水120克.中筋或低筋面粉或全麦面粉,六十度左右的温水,发酵粉溶入温水中,将所有原料混在一起,和成较软的面团.置于温暖处发酵四十至五十分钟.发酵结束后,取出面团,案板上撒干面粉,擀成薄饼,饼的大小随意.开始大火把锅烧热,然后放饼,不放油直接放入锅内烙,然后调成微火.可以加盖锅盖,也可以不加,个人认为盖锅盖烙出的饼更松软.约两三分钟后,会看到饼已鼓起了大泡,翻面.再继续烙两三分钟.可以再翻两次面,饼就可以出锅了.

邻水县13952428976： 发面饼的做法,发面饼怎么做又软又香 - ？
势屈抗癌： 发面饼: 准备原料:面粉500克、白糖10克、酵母粉3克、鸡蛋1个、植物油2勺.步骤一:面粉,白糖,酵母粉和鸡蛋放入盆中. 步骤二:加入适量温水和成较软的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵. 步骤三:发至至少两倍大. 步骤四:案板上撒干面粉,面团取出排气揉匀,分成若干小剂子. 步骤五:锅中加入植物油,将面饼煎至两面金黄即可. 步骤六:最后出锅,发面饼完成.

邻水县13952428976： 怎么做发面饼又软又好吃 - ？
势屈抗癌： 怎么做发面饼又软又好吃 做法 主料 面粉 500g 辅料 酵母 5g 温水 265ml 奶粉 10g 豆沙馅 适量 步骤 1.面粉500克放入盆中. 2.酵母5克放入碗中. 3.温水265克放入碗中,与酵母混合溶化. 4.面粉中倒入10克奶粉.(没有可以不放) 5.所有材料...

邻水县13952428976： 发面饼怎么做好吃？
势屈抗癌： 发面饼的制做,关键在发面,面发的好饼烙出来就起的好.如果用面肥发面,先将面肥用温水泡开,再将面粉放入合成面团,放在一边醒4-8小时(视季节而定),发好的面就可以烙饼了.如要用发酵粉和面,按照发酵粉说明书要求做就行了.面发好了下步就是烙饼了,关将发好的面揪成面团揉好,擀成跟锅底大小合适的圆形生面饼,放入饼铛,或高压锅,或电饼铛内烙,锅底适量放点油防粘锅,还要不断的翻饼,过几分钟就熟了.这样很好吃

邻水县13952428976： 发好的面怎么做饼好吃 - ？
势屈抗癌： 食材 主料白面500克 辅料油适量盐适量发酵粉适量 步骤 发面烙饼的做法步骤11.温水放入发酵粉 发面烙饼的做法步骤22.10分钟后发酵粉充分融入水中后 发面烙饼的做法步骤33.把酵母水倒入面粉中开始和面 发面烙饼的做法步骤44.把面和好后,...

邻水县13952428976： 如何做好,好吃的发面饼? - ？
势屈抗癌： 1.冷天用发酵粉发面时,先要用温水和面,和好的面放在炉火旁,或将面盆放在热水里,过一会儿,面团就会发起来.2.冷天用发酵粉发面时,如果加上一些白糖,这样不但可以缩短发酵时间,而且效果更好.奶粉也是很好的乳化剂.3.酵母的...