怎样快速泡发海参的方法 如何快速泡发海参的方法
2、关火后把焖烧锅胆放入焖烧锅中焖8小时左右,第一次焖得海参稍软、稍大。
3、晚上收拾海参,剪下海参沙嘴,沿直的方向剪开海参,取出内脏,冲洗海参杂质。
4、焖烧锅内胆放1.5升矿泉水或纯净水和洗干净的海参,大火烧开后转小火煮30—40分钟,离火放入焖烧锅焖至第二天早上,第二次焖得海参变更大变更软,即用筷子夹海参中间,两头下沉即可,若有个别硬的重复煮10—20分钟,再自然放凉即可,泡发好的海参装在容器里放入冰箱冷冻保存就可以了。
5、其它泡发海参的方法都很麻烦,大概需要五天时间才能泡好,按以上的方法去操作更快速,大家不妨试试吧。
快速泡发海参的最好办法 快速泡发海参的最佳方法
快速泡发海参的最佳方法1、泡海参,泡海参需要2-3天,由于干海参比较硬,需要把海参泡软。首先把干海参洗净放入无油的容器中(油会使海参自溶缩小);然后放入纯净水(勿用自来水),水能完全浸泡海参(在水中添加冰块效果更好);之后放入冰箱中,每天早晚各换一次水(每隔12小时换一次水),一般需要...
如何快速泡发海参的方法 快速的泡发海参的方法
快速的泡发海参的方法1、干海参用水冲洗,放入无油无盐的干净盆中,倒入充足的冰纯净水放冰箱冷藏泡发。2、泡12个小时后,换一次水继续冷藏泡发。泡发1天后,换水继续冷藏泡发。3、换水泡发了三天,浸泡过的海参变大,表面会软,取出用剪刀沿海参腹部两端剪到头,清除肠肚和沙嘴,清洗干净。海参...
简单快速泡发海参的方法简单快速泡发海参的方法介绍
4、将海参剪开后,可以看到海参的肚子里有一道道白筋,需要注意的是这个白筋营养价值也很高,千万别揪下来扔了。需要用剪刀把这个白筋剪成3段,这样有利于海参的泡发。5、取一个无水无油,保温性好一些的大锅,将海参放入锅中,然后加入足量纯净水,水要没过海参10厘米,盖上锅盖,大火煮开,然后...
泡发海参的几种方法 怎样泡发海参
1、暖水瓶发海参,首先要将干海参用冷水浸泡两天,待干海参回软后用剪刀将海参剖开,然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中,加入刚沸腾的开水,3~4个小时之后海参即可发好,将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻,随时取用即可。2、温水泡干海参,先将干海参在炉火上略微烘烤,再以温水浸泡一夜,如此有助...
怎么快速泡发海参海参如何快速泡发
3、将海参放入无油的锅中,加入纯净水没过海参即可,大火烧开,小火煮20分钟,焖30分钟,小火再煮20分钟,焖25分钟。当其呈现“筷子夹中间,两头自然弯”的状态时即可捞出,未煮熟的海参要继续焖煮。4、将煮好的海参放入干净无油的容器中,倒入充足的水,密封后在冰箱中冷藏,个头较小的海参泡发...
如何快速泡发海参 海参简单的泡发方法快速
海参简单的泡发方法快速1、将干海参倒入无油迹干净的器皿里加入纯净水加入冰块。2、盖上器皿把海参放进冰箱冷藏0-5°泡48小时每24小时换一次水,换水的作用是为了淡化海参自带的盐分和保鲜作用。切记不能使用自来水且不能让海参碰到油迹或其他化学物质。3、48小时候后将海参拿出沿着海参腹部的开口处用...
干海参怎样快速发泡?
用暖水瓶发泡海参速度快,但是口感比较硬。还有一种发泡方法可以借鉴一下:1、将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘。2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时,中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参体内前端牙状物。4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后,用中火...
如何快速泡发海参的方法 怎样快速泡发海参的方法
怎样快速泡发海参的方法1、快速泡发海参的做法步骤:上午将1.5升左右的凉水和冲洗过的海参放入干净无油的焖烧锅内胆,放燃气灶上最小火慢慢加热至水开,再煮一会,共用两小时左右。2、关火后把焖烧锅胆放入焖烧锅中焖8小时左右,第一次焖得海参稍软、稍大。3、晚上收拾海参,剪下海参沙嘴,沿直...
海参泡发的正确方法
1、用纯净水浸泡:将干海参稍稍冲洗,放入无油(一定无油干净的容器)的容器中,倒入足量的纯净水(一定要纯净水再次强调),加入冰块,放入冰箱冷藏室泡发。注:海参是冷涨热缩,所以用冷水泡发会更大。泡发48小时以上,中途6-8小时换一次水(一定要勤换水,3小时换一次水更好),泡至海参胀大捏起来...
干海参如何快速简单泡发?
4、焖制凉透 煮好关火后不要掀盖子的继续焖至自然凉透。焖透的标准是拿着海参中间,两端会自然略微下垂,捏住海参会轻微抖动,可轻易掐透海参皮肉。没有焖透的海参可以第二次的煮焖,方法同上。这个步骤决定了海参的最终口感。5、冰水泡发 将焖透的海参继续放入无油的容器中,倒入足量的纯净水...
董灵优福: 1、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可.平时一般用热水泡发,比较快. 2、冷水发泡法 将海参浸入清水内,约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜,然后再换清水浸泡,待泡软后即可加工食用.此法在热天要多换几次水,并经常注意是否已变软.
杨浦区18635111731: 怎样发海参又快又好 - ?
董灵优福: 想要把海参发好,一定要纯净水泡发,泡发用的盆、锅必须干净无油,海参这种动物很奇怪,如果在泡发过程中遇上油点,会慢慢的自融,化成水,所以海参泡发的锅、盆子一定要清洗干净了.常温下的纯净水或者矿泉水一起放到无油的器皿发...
杨浦区18635111731: 问海参的泡发方法有种? - ?
董灵优福: 泡发海参的方法: 1、干海参自来水冲洗1分钟左右,洗去表面浮尘 2、准备干净的容器,加入足量的纯净水或矿泉水(一定不要自来水),水没过海参1-2CM,然后置于0-5度的环境下(冰箱保鲜层即可)24-36小时,中间换水两次 3、经过第二...
杨浦区18635111731: 家庭快速泡发海参 - ?
董灵优福: 家庭中最简单的泡发海参的方法就是,先将海参在水中泡2天泡软,中间换一次水.然后将泡软的海参放入凉水中大火烧开,然后换小火煮40分钟,然后关掉火,加盖焖至自然凉透.然后在纯净水中发制两天,中间换一次水,要放到冰箱冷藏中发制.希望对你有帮助,望采纳!另一种简单的办法就是直接放入暖水瓶中,倒入开水,加盖,8个小时之后倒出即可食用.这种方法对于劣质海参可能会泡烂.谨慎使用.
杨浦区18635111731: 如何发海参快又好 - ?
董灵优福: 如何发海参快又好 两种方法: 一、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可. 二、冷水发泡法,将海...
杨浦区18635111731: 干海参如何快速简单泡发? - ?
董灵优福: 干参很难用简单的方法快速泡发,一般都需要几天的时间,常规的方法如下: 第1步:泡(48小时) 将干海参用自来水冲洗下,装进一个干净无油的容器里,我用的是一个透明的玻璃保鲜盒,方便观察,倒入足量的纯净水,没过海参. 然后将...
杨浦区18635111731: 怎样发海参快啊?
董灵优福: 两种方法: 一、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可. 二、冷水发泡法,将海参浸入清水内,约3...
杨浦区18635111731: 干海参怎么泡发?有什么最简便的方法 - ?
董灵优福: 浸泡—清洗—煮制—浸泡,海参从干品到可以食用,大体上需要经过四个步骤,先将海参浸泡48小时左右,然后再把海参剪开将内外清洗干净,接下来就是大火烧开后转小火煮制,再浸泡48小时左右. 无论是浸泡还是煮制,发海参的容器都应...
杨浦区18635111731: 海参如何泡发??
董灵优福: 1、先使用热水将海参泡24小时,再倒到没水的容器中,去掉海参表面的泥沙和脏东西.2、用清水将洗净的海参剖开.3、再取出海参的内脏以及肠杂.4、然后换上新水...
杨浦区18635111731: 最简单的海参发泡方法 - ?
董灵优福: 1、先用清水浸泡,浸软 2、水煮:水烧至有响声(80度左右),把海参放里面,继续加热,并不断搅拌,待水沸时,立刻关火,海参放锅内继续泡2个小时. 3、 去内脏:煮软的海参放到清水里浸泡一会,除去内脏和沙子,冲洗干净. 4、继续...